Персиковый щербет — идеальное лакомство для лета. Щербетами называют замороженные десерты из свежих фруктов и ягод, приготовленные без добавления молока. Слово «щербет» (или «шербет») пришло к нам из турецкого языка, а туда — из персидского, оно также родственное французскому «сорбет» и итальянскому «сорбетто». Проще всего приготовить такой десерт в мороженице, но и обычная морозилка, как в нашем рецепте, подойдет, правда, придется немного повозиться.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6Порций
Персик 1 кг
Сахар-песок 200 г
Лимонный сок 60 мл
Ром 2 ст.л.
Персик по вкусу
Вафли по вкусу
Мята свежая по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В маленькой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока сахар не растворится, около 5 мин. Снимите с огня и остудите.
Персиковый щербет
Шаг 2
Опустите персики в кипящую воду на 1 мин, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте пополам, удалите косточку. Измельчите персики при помощи блендера в гладкое пюре, добавьте сахарный сироп, лимонный сок и ром, перемешайте.
Персиковый щербет
Шаг 3
Перелейте смесь в контейнер и уберите в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин доставайте контейнер из холодильника и перемешивайте смесь венчиком.
Персиковый щербет
КСТАТИ
На 100 г: белки 0,81 г (1,01% суточной нормы) • жиры 0,58 г (0,64%) • углеводы 21,41 г (12,74%) • ккал 93,27 (5,18%) • натрий 18,09 мг (1,25%) • общий сахар 19,38 г (38,76%) • НЖК 0,15 г (0,75%) • пищевые волокна 1,05 г (3,50%)
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если ваш венчик тонкий и не справляется с щербетной массой, используйте для перемешивания застывающей смеси обычную вилку, стараясь разделить смесь на максимально мелкие частицы.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Выбирайте для щербета самые спелые персики, достаточно мягкие, чтобы фруктовое пюре получилось гладким, без кусочков.
Персиковый ликер - это вкусный алкогольный напиток, который можно дегустировать как отдельно, так и использовать для приготовления различных коктейлей. Чтобы ликер был качественным, нужно выбирать только спелые и сочные персики.
Смешали банан с творогом и завернули в лаваш: десерт к чаю тает во рту
Для создания сочного и нежного десерта не обязательно часами стоять у плиты. Мы возьмем творог, банан и обычный лаваш – нужно всего 10 минут времени, чтобы десерт уже стоял в духовке и давал аромат по всему дому. Творог и банан дают удивительное сочетание – с ними лаваш буквально тает во рту.
За основу возьмем несколько листов тонкого лаваша. Начинка: 500 граммов творога, 2 банана, персик (опционально), 80 граммов сахара, 3 яйца. Заливка: 2 столовые ложки сметаны, яйцо и столовая ложка сахара.
Сегодня предлагаю вам попробовать этот прохладный, нежный, легкий и солнечный торт без выпечки! Долго думала, как назвать торт. Словосочетание "бабье лето" мне почему-то не нравится. Но сейчас именно оно радует нас за окном. Так солнечно и тепло, но уже по осеннему... Угощайтесь этим нежным и легким тортом без выпечки в последние золотые денечки!
Летом вместо надоевшего кваса готовлю мой фирменный "минутный" лимонад - ещё никто не догадался из чего же он, делюсь рецептом
Мой муж в восторге от этого лимонада, даже квас больше пить не хочет. Ничего варить не надо, готовить минут 5. Отлично утоляет жажду и очень вкусный. А ещё дети с огромным удовольствием пьют, да и пользы в этом лимонаде "на миллион".
Секунда юмора и приступим к приготовлению: 😉
- Я сейчас сок не пью. Мне лимонад нравится!
- Ну еще один кредит возьмешь - и на воду пересядешь!
Анекдот взят с сайта anecdo.ru
✅ Ищите простой и быстрый рецепт летнего напитка, а ещё чтобы совсем не стоять у плиты и долго н возиться? Вы нашли рецепт потрясающего домашнего лимонада! Смело можно делать даже на праздничный стол, гости оценят. Это мой фирменный рецепт.
Летом вместо надоевшего кваса готовлю мой фирменный "минутный" лимонад - ещё никто не догадался из чего же он, делюсь рецептом
Мой муж в восторге от этого лимонада, даже квас больше пить не хочет. Ничего варить не надо, готовить минут 5. Отлично утоляет жажду и очень вкусный. А ещё дети с огромным удовольствием пьют, да и пользы в этом лимонаде "на миллион".
Секунда юмора и приступим к приготовлению: 😉
- Я сейчас сок не пью. Мне лимонад нравится!
- Ну еще один кредит возьмешь - и на воду пересядешь!
Анекдот взят с сайта anecdo.ru
✅ Ищите простой и быстрый рецепт летнего напитка, а ещё чтобы совсем не стоять у плиты и долго н возиться? Вы нашли рецепт потрясающего домашнего лимонада! Смело можно делать даже на праздничный стол, гости оценят. Это мой фирменный рецепт.
Домашний лимонад
Давайте уже готовить!
📢 Ингредиенты:
Вода - 2,5 литра.
Апельсин - 1 шт.
Ягоды (у меня крыжовник) - 500 гр.
Мёд или сахар - по вкусу. У меня 3 ст.л.
Персик - 1 шт. (по желанию)
Цедру апельсина натираю на мелкой терке.
Цедра апельсина
Саму мякоть апельсина тоже достаю, но без "белой кожуры", чтобы ничего не горчило. В чашу блендера перекладываю мякоть и цедру апельсина.
Апельсин
Теперь нам нужно взять ягоды. Можно этот лимонад делать с любыми ягодами и фруктами: смородина, вишня, черешня, малина, клубника, ежевика, облепиха, абрикосы. Но я особенно люблю с крыжовником! И никто не может догадаться из чего же я делаю лимонад. Да-да! Вот сами приготовьте и проверьте, никто не догадается.
