Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 21565 сообщений
Cообщения с меткой

специи - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирог с рыбой из слоеного теста

Пятница, 03 Августа 2018 г. 10:43 (ссылка)


Пирог с рыбой из слоеного теста



pirog_iz_pibi3458 2 (554x415, 184Kb)



Пирог с рыбой из слоеного теста всегда порадует вас и ваших гостей. Так как он необычайно вкусен и симпатично выглядит.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люмимо

Специи

Пятница, 03 Августа 2018 г. 10:11 (ссылка)

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

ПАМЯТКА ПО СПЕЦИЯМ: КУДА ЧТО ДОБАВЛЯТЬ. СОХРАНИ






У каждой уважающей себя хозяйки на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? Именно для этого и предназначена моя сегодняшняя памятка!


Памятка по специям: куда что добавлять. Сохрани

 


 



ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.




ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.



ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Куриные грудки в медово-горчичном соусе

Четверг, 02 Августа 2018 г. 18:21 (ссылка)




2 куриные грудки ~ 400-450 г

2 ч.л. без горки светлого жидкого мёда

2 ч.л. без горки вкусной не острой горчицы

100 г жирной сметаны или сливок

0,5 ст.л. растительного масла

сухой чеснок по желанию

соль, перец по вкусу



Куриные грудки (целиком) без кожи и костей обработать тендерайзером. Не солить! В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить грудки с двух сторон до румяного цвета. Пока грудки жарятся, смешать в пиалочке мёд и горчицу. Готовые грудки, не снимая с огня, посолить и смазать смесью горчицы и мёда. Перевернуть и повторить процедуру. Как только мёд начнёт карамелизироваться, добавить сметану. Довести до кипения, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и протушить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Остальные рецепты приготовления куриной грудки можно забыть - это бомба! 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Куриные грудки в медово-горчичном соусе

Четверг, 02 Августа 2018 г. 18:20 (ссылка)




2 куриные грудки ~ 400-450 г

2 ч.л. без горки светлого жидкого мёда

2 ч.л. без горки вкусной не острой горчицы

100 г жирной сметаны или сливок

0,5 ст.л. растительного масла

сухой чеснок по желанию

соль, перец по вкусу



Куриные грудки (целиком) без кожи и костей обработать тендерайзером. Не солить! В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить грудки с двух сторон до румяного цвета. Пока грудки жарятся, смешать в пиалочке мёд и горчицу. Готовые грудки, не снимая с огня, посолить и смазать смесью горчицы и мёда. Перевернуть и повторить процедуру. Как только мёд начнёт карамелизироваться, добавить сметану. Довести до кипения, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и протушить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Остальные рецепты приготовления куриной грудки можно забыть - это бомба! 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

ПАМЯТКА ПО СПЕЦИЯМ: КУДА ЧТО ДОБАВЛЯТЬ. СОХРАНИ

Четверг, 02 Августа 2018 г. 14:55 (ссылка)


Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщениеПАМЯТКА ПО СПЕЦИЯМ: КУДА ЧТО ДОБАВЛЯТЬ. СОХРАНИ

У каждой уважающей себя хозяйки на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? Именно для этого и предназначена моя сегодняшняя памятка!

Памятка по специям: куда что добавлять. Сохрани

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.

Источник →

https://zhiteiskiesovety.ru/url?e=simple_click&blog_post...

http://www.akmaya.ru/post438586213/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дракоша52

ПАМЯТКА ПО СПЕЦИЯМ: КУДА ЧТО ДОБАВЛЯТЬ. СОХРАНИ

Четверг, 02 Августа 2018 г. 11:01 (ссылка)




У каждой уважающей себя хозяйки на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? Именно для этого и предназначена моя сегодняшняя памятка!


Памятка по специям: куда что добавлять. Сохрани

 


 



ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.




ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.



ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -Larsi)

Лечо с огурцами на зиму

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 15:43 (ссылка)

Это действительно вкусно. Советую приготовить.
Наступило время заниматься заготовками на зимний период.
Самая моя любимая заготовка — лечо.Как правило основным его ингредиентом является перец, однако сейчас существует много других интересных рецептов, которые можно легко приготовить в домашних условиях.

Давайте сегодня приготовим вкуснейшее лечо с огурцами, морковью и перцем.
https://sadok33.ru/lecho-s-ogurtsami-na-zimu#more-6024

1.
лечо с огурцами на зиму (300x225, 81Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктория_Прутковских

Маска с куркумой от морщин

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 11:42 (ссылка)


Всем привет! Многие, когда готовят еду, добавляют в неё пряности и специи. Они полезны для организма и делают еду намного вкуснее и приятнее. Однако, специи не только полезны для организма, но еще и для нашей красоты. Сегодня мы рассмотрим, какие же специи помогут нам в уходе за нашей внешностью. Куркума это отличное средство для кожи, она омолаживает, дезинфицирует, убирает мелкие морщинки. Некоторые боятся применять куркуму, потому что думают, что она может окрашивать кожу. На самом деле это так, но её цвет проходит буквально за два часа. После того как вы использовали маску с данной специей, умойтесь теплой водой и протрите лицо кефиром. Маски из куркумы выравнивают тон кожи, помогают избавиться от рубцов и от следов акне. При нанесении этого средства, надевайте перчатки, потому что если окрасятся ногти, то цвет будет сохраняться на протяжении двух дней.



А теперь, давайте поговорим о корице, эта специя также поможет сделать наше лицо молодым и красивым. Говорят, что еще царица Клеопатра использовала маски с данной специей. Потому что эта пряность выравнивает тон лица, делает кожу мягкой и нежной. Можно использовать также масло корицы, экстракт корицы или эфирное масло. Мускатный орех известен всем как афродизиак для мужчин. Но он не менее полезен и для женской красоты. Он закрывает и очищает кожные поры, очищает их. Можно применять маски, для этого молотый орех смешайте с медом, наносите маску на пятнадцать минут. Очень полезный мускатный орех для волос, он поможет уменьшить выпадение, сделать волосы блестящими. Для этого молотый орех нужно смешать с овсяной мукой и разбавить негазированной минеральной водой. Маску нужно хорошо втирать в кожу головы.



Следующий друг это анис, он приятный не только в выпечке или напитках, но и в косметических масках. Его используют еще с древних времен, она освежает кожу и делает её упругой. Анис устраняет отечность, поэтому его часто применяют в средства от отеков и для ухода за кожей в утреннее время. Имбирь это один из самых популярных ингредиентов в косметику. Он помогает справиться с чёрными точками, камедонами, угрями и даже акне. Он убирает неприятный блеск и помогает удерживать влагу в клетках дермы.



Горчица из всех специй лучше всего помогает сохранить тонус дермы, сделать её упругой. Потому что она усиливает микроциркуляцию в клетках, благодаря этому кожный покров подтягивается. Горчица помогает бороться с бледность придает красивый румянец.



Всегда Ваша,



Виктория Прутковских. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Печень куриная а-ля по- берлински

Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 16:39 (ссылка)




Печень по-берлински делают обычно с яблоками, но у меня организовалась кучка неоприходованных фруктов, поэтому пришлось осваивать. 


 



Можно взять просто яблочко, а можно к нему в компанию - персик, абрикосы.




Дальше:




Непосредственно куриная печень (можно любую взять, но куриная нежнее).

Портвейн.

Лучок.

Сахар (лучше коричневый).

Свежемолотый перец.

Сухой укроп.

Сухой шалфей.

Соль.

Сливочное масло (сразу скажу, что все буду жарить на нем, мне так вкуснее, и не надо меня лечить, что это вредно. Хотите - готовьте на растительном, но для фруктов и печени - это причина появления неприятного привкуса, если он вам нравится - дерзайте).



Начинаем.

Фрукты, значит, моем.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Печень куриная а-ля по-берлински

Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 16:37 (ссылка)




Печень по-берлински делают обычно с яблоками, но у меня организовалась кучка неоприходованных фруктов, поэтому пришлось осваивать. 


 



Можно взять просто яблочко, а можно к нему в компанию - персик, абрикосы.




Дальше:




Непосредственно куриная печень (можно любую взять, но куриная нежнее).

Портвейн.

Лучок.

Сахар (лучше коричневый).

Свежемолотый перец.

Сухой укроп.

Сухой шалфей.

Соль.

Сливочное масло (сразу скажу, что все буду жарить на нем, мне так вкуснее, и не надо меня лечить, что это вредно. Хотите - готовьте на растительном, но для фруктов и печени - это причина появления неприятного привкуса, если он вам нравится - дерзайте).



Начинаем.

Фрукты, значит, моем.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Ролл из кабачка с крем сыром, фетой и томатами "конкасе"

Пятница, 27 Июля 2018 г. 16:03 (ссылка)


июль-11



на 3-4 порции



2 небольших молоденьких кабачка/цуккини



100 г крем сыра

50 г мягкой феты

2 ст/л ол масла

1 ст/л лимонного сока

щепотка орегано

1 зубчик чеснока

соль и перец по вкусу

небольшой пучок зелени - укроп/кинза/базилик

2 плотных томата



для подачи кунжут и соус терияки



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Ролл из кабачка с крем сыром, фетой и томатами "конкасе"

Пятница, 27 Июля 2018 г. 16:01 (ссылка)


июль-11



на 3-4 порции



2 небольших молоденьких кабачка/цуккини



100 г крем сыра

50 г мягкой феты

2 ст/л ол масла

1 ст/л лимонного сока

щепотка орегано

1 зубчик чеснока

соль и перец по вкусу

небольшой пучок зелени - укроп/кинза/базилик

2 плотных томата



для подачи кунжут и соус терияки



Кабачки нарезать как можно тоньше и припустить на сковороде гриль по 40-50 секунд с каждой стороны -так чтобы они остались альдетне. Остудить.

В миске смешать крем сыр, феты, ол масло, сок лимона, добавить соль и перец. Если масса вышла густой - можно добавить немного сливок.

Зелень мелко нарезать. Томаты обдать кипятком, очистить от кожицы. Разрезать пополам, вынуть семена с соком и "филе" нарезать небольшим кубиком.



Доску застелить пищевой пленкой, выложить на нее кабачки как чешую рыбы - чтобы один слайс немного заходил на другой. Подровнять края чтобы у вас получился ровный прямоугольник как для суши. Промазать кабачки крем-сыром, присыпать зеленью, выложить по центру томаты и затем аккуратно свернуть ролл. Принцип тот же что и во время приготовления суши. 

Прям в пленке убрать на 1 час в холодильник, затем нарезать острым ножом на порционные кусочки. 

Выложить роллы в тарелку, присыпать кунжутом, полить терияки и можно подавать на стол!



Приятного вам аппетита!!!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Селедка по-голландски

Пятница, 27 Июля 2018 г. 15:24 (ссылка)




Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!



Продукты:

-Сельдь свежемороженная — 2 шт.,

-Лук — 2 шт.,

-Лимон — 0,5 шт.,

-Сахар — около 6 ч.л.,

-Соль — 4 ч.л.,

-Морковь — 1 шт.,

-Лавровый лист — 10-12 шт.,

-Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)



Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Жареный перец по-одесски

Четверг, 26 Июля 2018 г. 12:24 (ссылка)


Рецепт: Жареный перец по-одесски

Как мы делаем перец в Одессе... Все очень просто, мы запекаем его жарим или запекаем в духовке, а потом...

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Гузэлина

8 трав и приправ очистят ваш кишечник от паразитов

Среда, 25 Июля 2018 г. 22:33 (ссылка)




Внутренние паразиты в нашей пищеварительной системе — очень распространенное явление. Существуют различные виды паразитов в организме, но большинство из них находятся в кишечнике. Они вызывают проблемы пищеварительного тракта, о которых можно даже не догадываться.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30

<специи - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 8 9 [10]

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda