ИДЕИ

Завтрак на семью за 15 минут: готовить проще овсянки и ингредиенты копеечные

Перед работой времени на приготовление вкусных завтраков вечно не хватает — наш рецепт настоящее решение этой проблемы. Очень вкусные блинчики с нежной начинкой делаются на семью за 15 минут, даже проще и быстрее, чем сварить обычную овсянку.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.

соль — 3/4 ч.л.

молоко — 250 мл

мука — 120 г

зелёный лук или укроп — по вкусу

бекон или ветчина — 100 г

сыр — 100 г

растительное масло — для жарки

Баклажаны завоевали сердца любителей вкусной еды множества стран. Не стала исключением и Италия, куда растение попало из Индии и Южного Китая благодаря арабам. Как его родственники пасленовые — томаты и картофель, — баклажаны в Европе первое время не считались пригодными для еды, их считали декоративным растением.

И называли «бешеным яблоком», mela isana.

Но уже в кулинарных книгах XIII встречаются описания блюд из баклажанов. Описания, потому что средневековым кулинарам не приходило в голову записывать граммовки и точные технологии приготовления. Рецепты в привычном нам виде появились гораздо позже.

Происхождение блюда

Блюдо итальянское. Предположительно, родом с острова Сицилия, но оспаривает право называться родиной баклажанов пармиджано также область Кампания. Скорее всего, блюдо оформилось в XVIII веке. Блюдо представляло собой запеканку из баклажанов в томатном соусе с добавлением сыров (пекорино или пармиджано-реджано).

Классический рецепт баклажанов пармиджано появился в 1837 году, в книге Ипполито Кавальканти, герцога Буонвичино «Теоретическая и практическая кулинария». Автор описывает блюдо как слоеную запеканку из баклажанов, залитую томатным соусом или сырным бульоном, с базиликом и чесноком. Сверху — тушеное мясо.

Ингредиенты

Основные составляющие блюда — баклажаны, томаты и сыр пармезан. Добавляется зеленый базилик, чеснок, часто используется второй сыр — моцарелла. Сегодня баклажаны пармиджано включены в список традиционных итальянских продуктов питания Министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики.

Блюдо очень популярно по всему миру, но особенно на юге Италии. Софи Лорен называет его одним из своих самых любимых блюд.

Баклажаны пармиджано

7357095_izobrajenie_20240831_192146054 (690x479, 471Kb)

Ингредиенты:

Лаваш-2 шт

Брынза-150 г

Творог-300 г

Сыр-150 г

Сливочное масло-30 г

Яйца- 3 шт

Укроп- 1/2 пучка

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Сыр и брынзу натереть на крупной терке. Творог размять вилкой. Укроп мелко нарубить.

2. Смешать творог, сыр, брынзу, яйца и укроп, соль и перец.

3. Распределить начинку на листы лаваша. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки по 4 см.

4. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Кусочки выложить плотно друг к другу в форму для выпечки.

5. Отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

6. Пирог из лаваша готов.

Приятного аппетита!

источник

В последнее время часто покупаю обычную овсянку: показываю, что я из неё готовлю - простой рецепт вкусного завтрака и перекуса без варки

От такой овсянки ещё никто не отказался! Мой муж не любит овсяную кашу, но такое блюдо из овсянки ему очень нравится, говорит, что каждый день его есть хочется. Готовить максимально просто и быстро.

Приветствую всех читателей моего кулинарного канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть.

✅ Сегодня хочу поделиться необычным блюдом из обычной овсянки: на приготовление у меня уходит не более 10 минут. Отличный вариант завтрака: вкусно, сытно, а главное полезно. Даже детки едят с удовольствием такую овсянку. А благодаря разной начинке, такое блюдо всегда будет разнообразным и не надоедает.

📌Друзья, в конце статьи я оставлю видео, где показала ещё несколько необычных рецептов из овсянки, посмотрите, Вы удивитесь, что из овсянки можно столько всего интересного и полезного приготовить.

Давайте готовить!

Список продуктов:

Овсяные хлопья - 3 ст.л.

Молоко - 3 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Зелень, соль - по вкусу.

Начинка любая, у меня: помидор, зелень (руккола), сыр.

Овсянку можно брать любую, но я предпочитаю цельно зерновую, которая варится подольше, она полезнее.

Рецепты блюд из сезонного урожая

Начало осени – лучшее время для приготовления вкусных и полезных блюд. Сезонные овощи, фрукты и ягоды — база для создания настоящих кулинарных шедевров.

Поэтому Swjournal.ru собрал рецепты блюд с сезонными фруктами и овощами, которые придутся кстати в выходной день в кругу семьи.

1. Салат с арбузом и сыром фета

Screenshot_2024_08_29-54

Хочется чего-нибудь вкусного, но легкого и необычного?

Есть интересная идея: приготовьте салат с арбузом, фета и креветками. На первый взгляд, может показаться, что это смелое сочетание, но это и правда вкусный салат, который пополнит вашу книгу любимых рецептов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓500 г арбуза;

✓400 г сыра фета;

✓10 креветок;

✓5 г перца чили;

✓70 мл масла;

✓10 г мяты;

✓Соль, перец по вкусу.

сыр - Самое интересное в блогах