Драники с ветчиной, сыром и зеленью

 Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Хостел бронировать стоимость Севастополь - http://vk.com/wall-190912837_1376

Игромания болезнь лечение в Стерлитамаке - http://vk.com/wall-190903453_1880

Ковровая техника купить набор Москва - http://vk.com/wall-190912837_1277

Гуляш по- коложварски – замечательное рагу из мяса, лука, перца, картофеля и капусты. Как и все венгерские гуляши, может быть густым первым или вторым блюдом. Это уж решайте сами, что вы хотите готовить. Просто добавьте больше или меньше воды.

Из чего готовить:

Говядина – 500г

Картофель – 500г

Капуста – 500г

Лук репчатый – 1 крупная луковица

Помидор – 1 крупный

Перец сладкий – 1 шт. Венгры предпочитают зеленый сладкий перец, но у нас его и летом найти трудно.

Чеснок – 2 зубчика

Тмин – 0,5 ч. ложки

Паприка – 1,5 ч. ложки

Соль – по вкусу

Масло растительное или жир – 40мл

Зелень петрушки – 3-4 веточки

Приготовление

Нарезать кубиками (2 см) мясо.

Мелко порезать лук и чеснок.

Обжарить лук до мягкости на растительном масле или жире. Посыпать паприкой и тмином. Быстро перемешать, чтобы паприка разошлась. Можно влить пару ложек воды. Нагреваясь, паприка раскрывает свой аромат.

Выложить мясо и чеснок, посолить. Влить большую кружку воды. Если хотите готовить суп, влейте 2 кружки воды. Томить под крышкой на небольшом огне 35-40 минут.

Картофель нарезать кубиками.

Перец и помидор порезать кусочками.

Капусту нашинковать. Посолить и помять руками.

Когда мясо станет мягким, добавить картофель. Если воды мало, то её надо долить. Немного посолить. Готовить 15 минут.

Добавить перец. Готовить 5 минут.

Выложить помидоры. Где-то я прочитала, что помидоры в гуляш добавлять нежелательно, потому что они своей кислотой не дают развариться картофелю. Но картофель у нас уже готовый. А помидоры как раз не дадут превратиться в кашу капусте.

Сверху положить капусту. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут до готовности капусты. Молодая капуста готовится быстро. Если у вас осенняя капуста, то её надо закладывать вместе с картофелем.

Мелко порезать петрушку.

Посыпать готовый гуляш петрушкой и снять с огня. Подавать гуляш горячим.

Приятного аппетита!

Немного истории

Клуж-Напока, также Коложвар – город на северо-западе Румынии. У этого города очень интересная история. Он несколько раз был то венгерским, то румынским. В 1175 году название города звучало как Каструм Клус. Когда Трансильвания стала подчиняться венгерскому королевству, то город именовали "Коложвар", но со временем название трансформировалось в Клуж. Название Клуж берет свое начало с латинского "кливус", что переводится, как "склон" или "холм". В 1270 году, являясь частью венгерского королевства, Клуж получил статус города. Вернулся во власть Румынии город только в 1918 году, однако венгерское население тут все же преобладало вплоть до Второй Мировой войны. В 1940-1944 годах город вновь стал венгерским. Окончательно к Румынии он перешел после 1945 года. При правлении Чаушеску в 1970-х годах городу удалось вернуть историческое название, между тем было решено ввести новую интерпретацию, соединив два слова в одно название и указывая их через дефис. К завершению 20 века Клуж-Напока ожил, получил статус культурного и экономического центра Румынии и на сегодня он представляет собой уютный крупный город с серьезной экономической составляющей и ценным историческим наследием.

Местные жители зачастую сокращают название, называя свой родной город "Клуж".

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post471023443/

Необходимые ингредиенты для приготовления картофельных лаптей:

• 
  6 клубней картошки;


• 
  16 шампиньонов или любых других грибов;


• 
  200 г куриной печени;


• 
  300 мл сметаны;


• 
  50 масла сливочного;


• 
  Мука;


• 
  Лук репчатый;


• 
  Зелень и соль в зависимости от вкуса.

Полезный совет: печень можно заменить любым фаршем или вареной курицей.

Способ приготовления картофельных лаптей:

Картошка нужна большая и длинная. Почистите ее от кожуры, вырежьте ножом серединку с одной половины клубня (немножко больше, чем половина). Должен остаться, как бы носочек, с другой стороны.

На этих носочках сделайте с помощью ножа надрезы из линий в одну сторону и другую, чтобы получились ромбики. Картошка должна быть похожа на лапоть.

Хорошо обмажьте картошку растопленным сливочным малом и поставьте в разогретый духовой шкаф. Готовьте 35-45 минут при 180°.

В это время займитесь начинкой. Печенку необходимо обвалять в муке и обжарить несколько минут на масле. Затем добавьте половину порции сметаны и посолите. Тушите 15-20 мин. Дайте печенке остыть, а потом меленько порежьте.

Хорошо измельчите лук и грибочки. Выложите в разогретую сковородку и жарьте несколько минут. Добавьте вторую половину сметанки и мелко порубленную зелень. Готовьте под закрытой крышкой на слабом огне минут 10-15.

Соедините все приготовленные ингредиенты для начинки и выложите в углубления картофеля.

Можно приготовить такие лапти вообще без мяса, только с овощной начинкой, добавив помидорчики, баклажаны, сладкий перчик и так далее. Еще можно добавить сверху сыр, только тогда нужно будет еще раз поставить лапти в духовку на 5 минуточек, чтобы сыр расплавился.

Запчасти на телевизор самсунг в Находке - http://vk.com/wall-190902576_1355

Лоджии производство цена город Бор - http://vk.com/wall-146732201_1665

Гуляш по- коложварски – замечательное рагу из мяса, лука, перца, картофеля и капусты. Как и все венгерские гуляши, может быть густым первым или вторым блюдом. Это уж решайте сами, что вы хотите готовить. Просто добавьте больше или меньше воды. Читать далее

Запечённый в духовке картофель — это вкусно. Предлагаю приготовить запечённый в сливках картофель с добавлением сыра так, чтобы это было ещё и очень красиво. Картофельные «розы», запечённые в духовке под сливочным соусом — оригинальное и эффектное блюдо для гарнира. «Розы» из картофеля, запечённые в духовке под сливочным соусом, не обязательно делать маленькими, порционными. Моя подружка запекает один огромный цветок в большой стеклянной жаропрочной форме, и в ней же подает к столу.

Говядина, тушённая с солеными огурцами. Простое, вкусное, сытное блюдо. Мясо получается нежное, сочное.

Шашлык из рыбы и картофель, запечённый в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник.

источник

http://edaklass.ru/post470990932/