Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 368 сообщений
Cообщения с меткой

агар-агар - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Хильда56

Мандариновый мармелад

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 14:43 (ссылка)




Популярная во всем мире вкусная сладость, которую приготовить в домашних условиях не составит никакого труда. Уверена, многие из Вас готовили мармелад неоднократно. Глядя на красивую горку мандаринов, решила приготовить мандариновый мармелад. Получилось очень вкусно, ароматно, а главное без добавок и ароматизаторов.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Пирожное "Южное утро" (без выпечки)

Четверг, 26 Января 2018 г. 02:15 (ссылка)


Пирожное "Южное утро" (без выпечки)



Если вам нравятся пирожное с муссом, то можно приготовить этот десерт с летним названием "Южное утро". Получается оно нежным и ароматным и думаю, что оно вам понравится. Рецептом поделились авторы сайта koolinar.ru, а вы постарайтесь его приготовить.

crop_177092073_Bsj9y пирожное Южное утро (485x545, 324Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
С_в_е_т-Л_а_н_а

Мятный зефир на агаре!

Суббота, 21 Января 2018 г. 02:03 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Готовим...Мятный зефир на агаре!






Мятный зефир на агаре! 



Зефир чудесный, мятный привкус в зефире - это обалденная вкуснятина! Очень рекомендую попробовать! Сахара на норму зефира положила 450г.
fleche_027.giffleche_027.giffleche_027.gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🎂 ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» ❆ ❅❆❄⛄☃⛄

Суббота, 20 Января 2018 г. 10:38 (ссылка)
https://vk.com/feed?w=wall-...607_251842


2835299_Fotoram_io_1_ (700x700, 276Kb)


 



Ингредиенты на форму 20-21 см:


 


Для бисквита:


 


4 желтка


60 г сахара


60 г муки


 


Для суфле:


 


8 г агар-агара


140 мл воды


400 г сахара


200 г сливочного масла комнатной температуры


100 г сгущенного молока


2 яичных белка


 


Для верха:


 


150 г шоколада (молочного или горького - по вашему вкусу)


 


Рецепт суфле - ГОСТовский, но с уменьшенным количеством сахара. Готовится на агар-агаре - с желатином рецептура будет другой. Агар-агар нужно искать во всяких-разных лавках со специями, магазинах индийских товаров и специализированных интернет-магазинах. В больших городах точно найдется.


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natashkk

агар-агар (рецепт мармелада и ссылка)

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 21:51 (ссылка)

Мармелад апельсиново-яблочный на агар-агаре

Основа рецепта - это чайная ложка агар-агара на 1 стакан (250мл) жидкости, а дальше зависит от предпочтений.

Яблоки почищенные и порезанные - 520 гр (это из 700 гр яблок получилось, сорт "семеринка")
Сок свежевыжатый апельсиновый - 730 гр (из 2,2 кг апельсин)
Сок из 2 лимонов
сахар - 500 гр
агар-агар - 9 ч.л. - 20 гр
Агар замочить в 1/3 сока на 20-30мин.

Яблоки с 2/3 части сока смешать с сахаром, довести до кипения и поварить 3 мин., затем смолоть блендером.
добавить агар-агар, снова довести до кипения и проварить пару минут до полного растворения агара. Вылить в формы и оставить до застывания.

Когда застынет - уже можно кушать, но в идеале оставить его полежать пару дней в холодном месте, мармелад выстоится и станет более плотным. Если планируете обливать шоколадом, то обязательно дать выстояться, т.к. он станет плотнее и соответственно меньше в размере, поэтому если облить сразу - шоколад потрескается и просядет.
Можно облить не всю конфетку, а сделать только донышко из шоколада, можно давать детям - вроде и с шоколадом конфета, но его совсем немного.

Можно делать мармелад из разных фруктов, например из пюре киви и яблочного сока, из вишни и банана и т.д., но лучше, что был полностью из сока, а пополам с пюре, будет тогда более плотный. Сахара можно класть и поменьше, смотря какие фрукты. Лимонный сок добавляем, чтоб лучше хранился.
Хранить в холодильнике.

Купила тут : https://eco-lavka.ck.ua/spetsii-eko-produktyi/spetsii-i-pryanosti/agar-agar.html (не реклама)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО С АГАРОМ

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 11:41 (ссылка)


Автор  Вика MomStory



tort-ptiche-moloko-na-agare (700x478, 465Kb)

 



Такое воздушное сладкое облачко, нежное таящее во рту наслаждение окутано шоколадной глазурью. Вы столько раз просили меня приготовить торт Птичье молоко на агаре и вот он сегодня перед вами. Воздушный, легкий, сладкий, нежный… сколько всего можно сказать, это приятное теплое воспоминание из детства, которое сегодня легко воплотить еще в лучшем свете



Торт Птичье молоко с агаром получается еще более нежной консистенции чем на желатине, рецепт я давала раньше. Количество сахара я конечно уменьшила по сравнению с ГОСТ, поскольку торт получается очень сладкий. Но больше уменьшать количество сахара я бы не советовала, теряем количество суфле и торт получается невысоким и более плотным. Агар ищите в интернет магазинах для кондитеров, я покупала на amazon , если агар не удается найти, уверяю, на желатине получается не хуже.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Десерт из запеченной тыквы

Четверг, 05 Октября 2017 г. 10:43 (ссылка)




Десерт из запеченной тыквы





Рецепт десерта из запеченной тыквы



Нежное лакомство из тыквы со сливками.

Продолжаю пристраивать тыкву в различные десерты :)) В прошлом сезоне представляла замечательный тыквенный чизкейк, нежную мраморную запеканку, необычные конфетки с секретным ингредиентом, воздушный пуддинг и чудный тыквенный торт-мусс. А сегодня вот такой простой, но вкусный и нежный десерт, который очень схож по вкусу с заливкой на тыквенном торте.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Как Приготовить Вкусный Зефир Дома

Суббота, 09 Сентября 2017 г. 19:51 (ссылка)


Автор Ольга Матвей







ИНГРЕДИЕНТЫ:



Яблоки очищенные 300 гр

Сахар 180-250 гр. ( кто как любит)

Клубничный джем 160 гр

Белок 1 шт

Инвертный сироп 100 гр

Агар- агар 8 гр

Ваниль

Сахарная пудра 4 ст. ложки

Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<агар-агар - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda