Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6210 сообщений
Cообщения с меткой

фольга - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
mupocasi70

Без заголовка

Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 14:42 (ссылка)

УФ лампы для обеззараживания воздуха в Москве - https://vk.com/wall-210328570_4713

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Домашнее копчение: как это сделать на кухне

Среда, 03 Апреля 2024 г. 20:00 (ссылка)


 



Домашнее копчение: как это сделать на кухне










В процессе копчения мясо и рыба приобретают нежную консистенцию, золотистый цвет и особый вкус и аромат, за который продукт и ценят многие гурманы. Несравнимый дымный привкус и запах придает продуктам дым, образующийся при горении древесины. При холодном копчении продукт обрабатывают дымом температурой 19 — 25 °C, при горячем — дымом с температурой 45—120 °C.



В домашних условиях осуществить подобную тепловую обработку продуктов зачастую весьма затруднительно, поэтому для имитации эффекта копчения многие используют жидкий дым. Опытные повара утверждают, что ароматизатор представляет собой всего лишь смесь химических соединений, заглушающих вкус блюда. Сами шефы отдают предпочтение натуральному копчению, которое можно воспроизвести и на кухне, располагая обычной глубокой сковородой или кастрюлей, фольгой и подставкой для варки на пару.




— 1 —





Для крупных кусков мяса или рыбы вместо сковороды с выпуклым дном лучше использовать большую кастрюлю. Помимо нее и перечисленной выше кухонной утвари для копчения понадобится также стружка деревьев. Лучше всего подходят плодовые деревья, такие как вишня, груша или яблоня, или лиственные породы вроде дуба, ольхи или бука. Их дым придаст блюду тот неповторимый «дымный» вкус и аромат. Разумеется, вкус продукта будет не таким насыщенным по сравнению с блюдом, которое обрабатывали дымом определенной температуры по всем правилам копчения в течение нескольких часов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Сало в фольге в мультиварке

Вторник, 02 Апреля 2024 г. 21:21 (ссылка)





Сало в фольге в мультиварке


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aftiveemor11

Без заголовка

Воскресенье, 24 Марта 2024 г. 06:40 (ссылка)

Спортивные жиросжигатели для похудения Комсомольск-на-Амуре - https://vk.com/wall-210285539_4983

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
quihydquimas78

Без заголовка

Суббота, 23 Марта 2024 г. 23:38 (ссылка)

Добавка для щебеночно-мастичных смесей в Симферополе - https://ok.ru/group/70000003538562/topic/156699095352194

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kelbimaco34

Без заголовка

Суббота, 23 Марта 2024 г. 16:15 (ссылка)

Резиновый термопласт модификатор асфальтобетона Симферополь - https://ok.ru/group/70000003347103/topic/155920151978143

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dostynta

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2024 г. 00:31 (ссылка)

Где можно заказать шеврон в Москве - https://vk.com/wall-210251531_5207

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Как подручные средства помогают хозяйкам по дому.

Понедельник, 18 Марта 2024 г. 15:37 (ссылка)





 



2880281_16491nothumb500 (500x332, 70Kb)



Как подручные средства помогают хозяйкам по дому

Каждая хозяйка каждый день сталкивается с разными мелкими, но неприятными проблемами – то пятно с одежды не выводится, то мебель испачкалась, то на ковер что-то пролилось. Многие на решение таких проблем тратят много времени и денег на покупку всевозможных спасающих средств. Другие же, более экономные и хитрые хозяйки обходятся подручными, имеющимися в каждом доме средствами.

157946050_3085196_chitaem_dalee (194x55, 10Kb)



КИ11-4 (608x40, 32Kb)



ДневникАлефтина2005



 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Простой трюк с солью для супер сочного мяса. Результат удивит даже "бывалого" кулинара

Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 15:54 (ссылка)


 



Простой трюк с солью для супер сочного мяса. Результат удивит даже "бывалого" кулинара




Привет, друзья! Хочу поделиться с вами простым трюком, с помощью которого даже сухое филе получается сочным и нежным.



А продемонстрировать его я решила на довольно сложном "пациенте" - грудке индейки. И мясо я буду готовить не ломтиками, а сразу одним большим куском. Забегая вперёд скажу, что буженина из индейки получилась ну ооочень вкусной, ароматной и сочной! Если вы еще не пробовали так готовить, то обязательно... нет, срочно(!) пробуйте... А если вы тоже поклонник этого метода - поделитесь своими впечатлениями и отзывами в комментариях.



Короче, меня этот способ выручает, воспользуйтесь и вы им, чтобы порадовать себя и близких.



Назову его "двухэтапный маринад". Ведь по сути так и есть - процесс состоит из двух этапов. На всё про всё понадобится, конечно, несколько часов времени. Но любой маринад - это дело не минутное. Так как мне очень понравился результат, то расскажу о моём субъективном опыте: 2 часа ушло на этап номер 1, а потом мясо отправилось в холодильник на всю ночь. Думаю, что время можно и сократить в зависимости от обстоятельств, и непосредственно веса мясного куска. Если бы ожидала гостей в тот же день, то выделила бы часа полтора на первый этап и пару часов на следующий.



❗️Так же для этого рецепта важно соблюдение температурного режима...



Но я обо всём расскажу подробно ниже, давайте уже приступим к приготовлению вкуснейшего мяса!



Итак, в наличии у меня довольно крупное филе весом ровно в 1 кг.




304



И все последующие пропорции я буду давать исходя из этого веса.



Замечали, что часто вот такое, кусковое мясо, очень вкусное снаружи и совершенно пресное внутри?



Поэтому сперва нам нужно мясо хорошенько просолить. Следовательно, на первом этапе, я готовлю соляной раствор. Некоторые добавляют в него и другие специи - например, гвоздику, бадьян или кориандр. Я считаю, что время ароматических композиций наступит чуть позже, поэтому пока только соль.



На килограмм мяса я беру литр чистой холодной питьевой воды и три ложки соли (у меня самая обычная, каменная, из бумажной пачки).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
checkmurmercgall76

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2024 г. 11:37 (ссылка)

Доставка грузов из Турции в Москву карго - https://vk.com/wall-210293264_4715

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rabusdicus55

Без заголовка

Вторник, 12 Марта 2024 г. 05:43 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Салехарде
подробнее тут - http://utmk.ru/
Фольга алюминиевая цена в Салехарде

ООО ПКФ «УТМК»
Адрес склада: 454038 , г. Челябинск, ул. Складская, д.13



Телефон:

+7 (351) 217-15-22,

+7 (351) 776-59-98,
http://utmk.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
spegic574

Без заголовка

Вторник, 12 Марта 2024 г. 04:10 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Ханты-Мансийске
подробнее тут - http://utmk.ru/
Фольга алюминиевая цена в Ханты-Мансийске

ООО ПКФ «УТМК»
Адрес склада: 454038 , г. Челябинск, ул. Складская, д.13



Телефон:

+7 (351) 217-15-22,

+7 (351) 776-59-98,
http://utmk.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
linknesstela76

Без заголовка

Понедельник, 12 Марта 2024 г. 02:32 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Уфе
подробнее тут - http://utmk.ru/
Фольга алюминиевая цена в Уфе

ООО ПКФ «УТМК»
Адрес склада: 454038 , г. Челябинск, ул. Складская, д.13



Телефон:

+7 (351) 217-15-22,

+7 (351) 776-59-98,
http://utmk.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zusaconperb74

Без заголовка

Понедельник, 12 Марта 2024 г. 00:06 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Уфе - https://vk.com/wall-210298879_5060

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
texprotirha38

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 23:44 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Салехарде - https://vk.com/wall-210298879_5188

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
blathecimor1980

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 21:44 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Уфе - https://vk.com/wall-210298879_5060

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
opduul774

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 20:23 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Уфе - https://vk.com/wall-210298879_5060

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
derstrustata76

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 20:02 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Ханты-Мансийске - https://vk.com/wall-210298879_5124

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
drinabgeei

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 18:35 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Ханты-Мансийске - https://vk.com/wall-210298879_5124

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
parsavsmer

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 17:41 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Ханты-Мансийске - https://vk.com/wall-210298879_5124

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maqelaii22

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 16:31 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Ханты-Мансийске - https://vk.com/wall-210298879_5124

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rnqevt

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 16:15 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Салехарде - https://vk.com/wall-210298879_5188

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
orresokspt

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 14:41 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Салехарде - https://vk.com/wall-210298879_5188

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
diubreaklongno85

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 13:32 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Салехарде - https://vk.com/wall-210298879_5188

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
battsubcde

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 13:13 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Ханты-Мансийске - https://vk.com/wall-210298879_5124

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
casleburthe89

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 12:13 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Салехарде - https://vk.com/wall-210298879_5188

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
furnmattny

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 11:37 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Уфе - https://vk.com/wall-210298879_5060

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
wheelsgepo

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 10:58 (ссылка)

Фольга алюминиевая цена в Салехарде - https://vk.com/wall-210298879_5188

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Хлеб может быть свежим несколько недель. Показываем, что нужно сделать

Воскресенье, 10 Марта 2024 г. 14:24 (ссылка)


 





Хлеб может быть свежим несколько недель. Показываем, что нужно сделать


ПУТЕВОДИТЕЛЬ



Хлеб может быть свежим несколько недель. Показываем, что нужно сделать







 






 



 


 



После того, как свежий хлеб достанут из печи в пекарне, его вкус начинает изменяться. Обычно через 48 часов хлеб теряет свой вкус и становится жестким, но при соблюдении определенных правил хранения этот срок можно увеличить. Мы рассмотрим несколько таких правил, соблюдение которых позволит сохранить свежесть хлеба на протяжении нескольких недель.



Заморозка





Одним из эффективных методов сохранения свежести хлеба является заморозка. При температуре минус 15-20 градусов процесс черствения хлеба полностью замедляется. Чем раньше свежий хлеб поместить в морозильник, тем лучше сохранится его вкус и текстура после разморозки. Желательно порезать хлеб на порции перед замораживанием, чтобы избежать необходимости размораживать весь хлеб сразу и сохранить его форму.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фольга - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda