Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему – вкусное и яркое горячее блюдо, приготовление которого занимает минимум времени. Делается оно из различного набора продуктов. Для жаркого подходят грибы, помидоры, бобовые, другие овощи и мясо. Рецепт жаркого по-домашнему с куриным филе в глубокой толстостенной сковороде – это самый быстрый из всех известных способов приготовления.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вкусная буженина по-украински

Этот рецепт не требует больших трудозатрат, но немного продолжительный по времени. Буженина получается мягкой и сочной, с вкусной перчёно-солёной корочкой сверху.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Запеканка с овощами

Полезные свойства овощей всем известны. И всем известно, что включать в рацион овощи одно из самых важных составляющих полноценного питания. Только попробуйте это объяснить детям;) Уверена многие мамы и папы столкнулись с этой проблемкой. Этот рецепт просто чудо! Мои домашние сметают со стола мгновенно!
Уверена, что варианты овощей могут быть самыми разнообразными. Возможно использование как свежих овощей, так и замороженных. Если используются замороженные овощи, то они как правило уже нарезаны, поэтому размораживать их не нужно. Мясо вполне можно заменить ветчиной, запеканка получается более пикантная. Но в таком случае обжаривать ветчину лучше без масла.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Влажная выпечка с добавлением тыквы.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рыбные котлеты с йогуртовым соусом

Эти нежные и воздушные рыбные котлетки не только вкусные, но и полезные. Мне нравится в этом рецепте использование двух видов рыб - красной и белой. Именно это делает котлеты не только вкусными, но и красивыми. Я готовлю эти котлеты с лососем и окунем, но можно использовать любую красную и белую рыбу. Мои дети, которые не очень-то любят рыбу, делают для этих котлет исключение:) За основу соуса я взяла Татарский соус, немного изменив его. А именно, добавила маринованные огурчики. Получился легкий, нежирный (за счет 2% йогурта и легкого майонеза) и пикантный (за счет чеснока и маринованных огурчиков) соус.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Острая икра из моркови на зиму

Морковная икра получается остренькой и отлично подойдет к блюдам из мяса, макаронам, рису или просто с хлебом.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сытное второе блюдо из картофеля и мясного фарша.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Как солить сало

Как солить сало? Проще простого – это классика с чесноком. Но о выборе специй существует столько мнений, сколько вкусов. Каким рецептом бы Вы не воспользовались, запомните главное: выбор свинины – вот на что нужно обратить особое внимание, это, пожалуй, самая основная часть процесса. если изначально грудинка попалась жесткая, то и после приготовления она такой и останется, не надейтесь, что соль ее размягчит. Смягчается свинина только после отваривания или запекания в духовке. При засолке подойдет контейнер с крышкой, стеклянная 3-х литровая банка, кастрюля или обычный одноразовый пакет.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Хек с овощами

Рецептом этого простого, но вкуснейшего блюда со мной поделилась моя любимая подруга Наташенька, потому что знает, как я люблю рыбу! Хек — очень полезная и вкусная рыба, может немного суховата, поэтому в рецепте есть майонез, что бы сделать это блюдо более сочным. Вкуснее это блюдо в охлажденном виде. Попробуйте и вы приготовить хека с овощами:)

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Картофель веером под сыром

Думаю, что блюда  из картофеля любят все, для Вас этот рецепт, который не требует указания конкретного количества всех ингредиентов. В нём сложно что-то сделать не так))

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Квашеная капуста быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления, если она, конечно, сделана вкусно, получается не хуже корейских овощных салатов; в нее так же можно добавлять различные пряности, специи, душистые прованские травы и другие.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пирог на газировке

Выпечка на газировке схожа с выпечкой на пиве и газированной минералке.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Картофельный пирог с шампиньонами

Очень нежный пирог из картофельного теста. Можно подавать как гарнир или как закуску на праздничном столе.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вкуснейшее болгарское блюдо с брынзой.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Свинина, запеченная в духовке

Мясное блюдо из свинины, запеченной в духовке с овощами.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Тонкие сырные лепёшки в духовке

В этом рецепте всего три основных ингредиента: сыр, яйца, мука.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сливовый пирог

Этот пирог понравится любителям несложной сладкой выпечки, а также тем, кто как и я, любит чтобы теста было поменьше, а начинки - побольше:) Сливы лучше использовать плотные, у которых хорошо отделяется косточка. Рецепт этого пирога я нашла на кулинарном сайте Эллы Мартино. Предлагаю вам испечь этот простой, но вкусный пирог!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рассыпчатое печенье (без яиц)

Приготовление печенья лёгкое.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Заварной молочный бисквит в духовке

Заварной бисквит можно готовить не только в мультиварке, но и в духовке, пробуйте.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Консервированный перец