Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Буженина в мультиварке

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Грибная солянка на зиму

Грибная солянка - низкокалорийная и легкая закуска. Солянка универсальна и применяется практически повсеместно: в суп, рагу, салат и др. Рецепт солянки состоит не только из грибов, в него могут входить разные овощи по осеннему сезону: капуста, баклажаны, помидоры, кабачки и т.д. Грибы для солянки можно брать опята, белые, шампиньоны, подосиновики и др. Практически все те, которые более или менее остаются твердыми после приготовления.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Икра из свеклы (заготовки)

Витаминная и полезная закуска - икра из свеклы, которую легко приготовить в течение всего года, независимо от сезона. Ее можно заготовить и на зиму, а имея такую овощную смесь, можно ее использовать при приготовлении борща или дополнить гарниром котлеты, курицу или рыбу. В этом рецепте отсутствует чеснок и острый перец, если хотите, чтобы икра была по острей, то можете добавить по вашему желанию.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Грузди соленые горячим способом

И при таком способе соления - отваренные и в последствии посоленные грибы выходят твердыми, не меняя при этом свою первоначальную окраску и форму. Пробуйте посолить.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Кисло-сладкий соус (заготовки)

Этот соус можно использовать сразу, а также заготовить на зиму.

Кисло-сладкий соус готовится в различных вариантах и может содержать в своем составе сливы, помидоры, чернослив, ржаной хлеб и др. Этот рецепт кисло-сладкого соуса очень хорошо подходит для блюд из свинины: отбивных, эскалопа, шашлыка, а также курицы, рыбы, креветок.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат из огурцов на зиму

Предлагаю салат из огурцов на зиму, я помню, что когда - то попробовав салат из огурцов у знакомых я тоже решила попробовать закрыть несколько маленьких баночек. Хотя, кроме огурцов, зелени и специй ничего в нем не было, салат мне очень понравился. А, сейчас когда увидела рецепт салата из огурцов, то решила предложить и Вам. Разница в том, что здесь есть и другие овощи.

Этот салат из огурцов на зиму очень напоминает по вкусу овощную икру. В его составе нет уксуса, поэтому его надо хранить в прохладном месте.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

"Осиное гнездо" с орехами

Интересный рецепт рулетиков.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Нежное мясо с аппетитной начинкой.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рассольник на зиму

Одной баночки заготовленного на зиму рассольника достаточно для того, чтобы быстро сварить суп. Данный рецепт удачно сложился из свежих огурцов, перловки и традиционного набора сезонных овощей.Когда будете варить рассольник, то кроме этой овощной смеси, в кастрюлю с супом для остроты можно долить еще и рассол. Огуречный рассол придаст зимнему супу пикантности и избавит блюдо от пресности.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Адыгейский сыр в домашних условиях

В этом посте предлагаю рецепт адыгейского сыра. Вчера, Вы научились сами делать брынзу, а сейчас время научиться делать сыр.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ленивая домашняя брынза

Очень легкий рецепт брынзы быстрого приготовления. Брынза получается нежная и вкусная.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Огурцы с кетчупом "Чили" (интересный способ консервирования)

Огурцы с кетчупом чили, заготовленные на зиму подобным способом, – еще более острые, чем маринованные. Однако, несмотря на жгучесть чили, огурчики выходят твердыми, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и не пересоленные. Рецепт оригинальный, огурцы закатываются в банки без стерилизации,  а маринад готовится на основе томатного кетчупа "чили".

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вкусная нежная выпечка с кабачками.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Корзиночки с малиновым суфле

Пирожные-корзиночки наполненные нежным кремом - суфле из ягод малины в малиновом йогурте. Из указанного в составе количества ингредиентов получается 10 корзиночек

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Помидоры в "розовом маринаде"

Помидоры получаются очень вкусные, приобретают приятные аромат, а главное,что хранятся без уксуса. Весь секрет в СЛИВАХ.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вкусные блинчики в необычном апельсиновом соусе.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Домашняя колбаса из куриного филе

Решила сделать такую колбаску, для которой подойдёт механическая мясорубка и миксер. Помимо этого мне понадобилась пищевая плёнка и пергаментная бумага и немного обычных швейных ниток.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Запеченная свинина в чайном маринаде

  Для такого способа маринования нужен очень крепкий черный чай. Мясо после этого получается мягкое и вкусное. Еще одним достоинством такого маринада является красивая коричневая корочка на мясе.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Закусочный язык