Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Печенье "Бискотти"

Бискотти - это печенья, которые выпекают в Италии на Рождество. Бискотти (biscotti), в переводе с итальянского означает "приготовленные дважды". Тесто для бискотти формируют в виде батона, запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают.
В бискотти много сухофруктов и орешков, вкусные и хрустящие, они не смогут оставить вас равнодушными. С начинкой можно экспериментировать: курага, чернослив, изюм, финики, фундук, миндальная стружка... Можно добавить шоколад))) Эти бискотти с клюквой, изюмом, грецкими орехами, кокосом и миндалем. Очень вкусные и ароматные.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Торт на Новый год 2017

Еще один рецепт вкуснейшего домашнего десерта, сделанного своими руками, который украсит своим белоснежным присутствием даже накрытый недорогими и простыми блюдами новогодний стол.

Рецепт торта на Новый год или Рождество должен относится к зимней тематике, состоять из вкусных, нежных и непременно воздушных коржей, пропитанных ароматным белым или шоколадным кремом со сгущенкой и с орешками.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Клубничные шарики

Простое и эффектное блюдо с клубникой на десерт.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Кофейное мороженое с черносливом

Вкуснейшее мороженое с кофе и черносливом в коньяке.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ароматный пирог с грушами

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Могу смело сказать, что он просто идеальный (во всяком случае для нашей семьи): по вкусу торт получается не приторный, в нем гармонично сочетается приятная кислинка сметаны и сладость вареной сгущенки, хрустящие грецкие орешки и ароматный чернослив. Пропитываясь вкуснейшим кремом, бисквитные коржи просто тают во рту, а толстый слой шоколадной глазури завершает все это великолепие! 

Ингредиенты:

Бисквит с грецкими орехами:

• Мука пшеничная высшего сорта — 180 граммов
• Яйца куриные — 5 штук
• Сахар — 180 граммов
• Грецкий орех — 120 граммов
• Мед натуральный — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Масло растительное — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Сметанный крем:

• Сметана — 400 граммов
• Вареная сгущенка — 350 граммов
• Творог — 350 граммов
• Чернослив — 100 граммов

Шоколадная глазурь на сметане:

• Сметана — 7 столовых ложек
• Сахар — 5 столовых ложек
• Какао-порошок — 5 столовых ложек
• Масло сливочное — 2 столовые ложки

Как приготовить...

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Шоколадный пирог со свеклой

Необычно и очень вкусно.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Бискотти пряное, медовое, с орехами (постное)

Irinatatting (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Я ПОКУПАЛА ОРЕХОКОЛ ЗДЕСЬ http://ali.pub/q76at

Первый способ как расколоть грецкие орехи подойдёт для тех, у кого их мало. Для этого нужен тупой столовый нож с круглым концом. Не испытывайте судьбу - нельзя брать острые ножи, это опасно. Самый тупой и самый круглый.

Второй способ колоть грецкие орехи - это использовать приспособление в виде трубы, с завинчивающимися крышками по бокам. Довольно удобно, потому что нет мусора. Важно правильно положить орех, на ребро - чтобы расколоть было легче. Качество расколотых орехов высокое.

Третий способ как колоть грецкие орехи - ещё одно приспособление, рычагового типа. При этом втулочка внутри прибора на резьбе, её подгоняют под размер ореха. Это очень быстрый способ. Недостаток в том, что будет много мусора по квартире. Или колоть на улице, или предстоит генеральная уборка после того как закончилась работа. Этот способ самый быстрый для домашних условий. Я расколола огромное количество орехов и сэкономила много времени.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Кухен со сливочно-ореховым вкусом

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пирог из печенья (без выпечки)

Когда в доме скопилось много печенья, то его нужно утилизировать, поэтому предлагаем приготовить пирог из печенья. Главным преимуществом данного пирога является то, что его не нужно выпекать, что делает его приготовление очень быстрым. Да и для приготовления данного десерта нужны самые простые ингредиенты, Каждый раз делая данный пирог или даже торт можно использовать разные виды печенья, при этом каждый раз вы будете получать новый десерт с новым вкусом.

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

… или “Бедный еврей”. В некоторых вариациях - “Старый еврей”. В любом случае, это моя легкая вариация на тему этого классического домашнего торта. Здесь я заменила содовый кефирный бисквит на классический бисквит на яйцах - он и легче по текстуре, и благороднее по вкусу, и форма у него лучше, без горба. Крем - всё та же сгущенка с маслом и сметаной. Наполнители - тоже традиционные - мак, орехи и курага.

В общем, если вы еще не пробовали этот торт - попробуйте. Это по-добротному вкусно  А еще в этом исполнении он мне (и не только мне) напомнил торт “Мечта”, который уже много лет пекут в универсаме “Центральный” в Минске.

Ингредиенты на торт диаметром 24 см:

Для коржей:

6 яиц
270 г сахара
225 г муки
50 г грецких орехов
70 г кураги
30 г мака

Для крема:

400 г вареной сгущенки
200 г сливочного масла комнатной температуры

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ореховый пирог со сгущенкой

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Молочный торт с карамелью и шоколадом

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сегодня я предлагаю вам простой рецепт лимонного пирога, который может с легкостью приготовить даже начинающая неопытная хозяйка. Этот пирог придется как нельзя более кстати, если к вам собирается нагрянуть компания гостей, любящих основательно погонять чаи. Он получается большим, поэтому его точно хватит на компанию из восьми человек - при этом каждому достанется не по одному кусочку 

Ингредиенты на форму 24*24 см:

Для коржа:

150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
100 г сметаны
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя

Для верха:

1 крупный лимон
150 г изюма
100 г орехов по вкусу (кешью, грецкий, фундук)
100 г сахара

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сливовые корзиночки