Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Капуста по Гурьевски

Хочу поделиться рецептом вкусной закуски с капусты. Она хороша как под водочку, так и без неё. За 2 месяца слопал лично 3банки по 3 литра, и 4ая маринуется, так что думаю комментарии излишни. Рассол можно пить, и ничего перед подачей добавлять не надо, как в обычную квашенную капусту!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Новогоднее канапе "Свечи"

Закуски на праздничном столе много не бывает. Уверена, что каждой хозяйке хочется, чтобы она была не только вкусной, но и красивой.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат "Рождественский венок"

Новогодний салатик.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Новогодний салат "Рыбка"

Этот салат не очень затратный, все продукты доступные. При этом он получается сытным, вкусным и по-настоящему создаёт ощущение праздника.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Новогодний салат "Варежка деда Мороза"

Состав салата "варежка" дорогих продуктов не требует. Да и само приготовление простое. "Варежку"  будем готовить из овощей с крабовыми палочками.

Sergey_Grebennikov (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат с морковью

Морковь — древнейшее растение, которое начало выращивать человечество. Древнему человеку надо было много смотреть вдаль, мамонта высматривать или спасаться от хищных зверей, а самым известным природным лекарством для зрения считается морковь. В ней в большом количестве содержатся особые пигменты, укрепляющие наше зрение. Вот например кто то видел хоть одного кролика или зайца в очках? Нет? А это потому что они кушают морковь... Такая сладкая, яркая и легкая в приготовлении, морковь давно заняла прочное место в кухнях многих народов мира - она может быть в закуске или салате, как часть второго блюда или десерта. Салат с морковью – блюдо простое и в то же время очень витаминное. для его приготовления требуется самый простой набор продуктов, да и готовится он чрезвычайно быстро.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Нежный суп-пюре с рыбой и тыквой

Необыкновенный вкус супу придает не только тыква, но и правильно выбранная рыба. Я использовала белую треску. Чеснока нужно брать столько, сколько нравится по вкусу.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Закуска для праздничного стола "Снеговики"

Из знакомой всем, нам закуски, сыра с чесноком можно сделать оригинальных снеговичков

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой – это питательный суп. Для приготовления бульона подходит любая птица, говядина или свинина на косточке. Особое место в рассольнике выделено соленым огурцам, помидорам, грибам. Зачастую, при приготовлении предпочтение отдается огурцам, рассолу от них, красным и зеленым помидорам. В классический рассольник с перловкой кроме перечисленных овощей добавляют сладкий болгарский перец, зелень и томат. Огурцы в суп режут кубиками или натирают на терке, не очищая кожицу.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Морковный пирог

Никогда не думала, что из морковки может получиться такая вкуснятина!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему – вкусное и яркое горячее блюдо, приготовление которого занимает минимум времени. Делается оно из различного набора продуктов. Для жаркого подходят грибы, помидоры, бобовые, другие овощи и мясо. Рецепт жаркого по-домашнему с куриным филе в глубокой толстостенной сковороде – это самый быстрый из всех известных способов приготовления.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пилав из булгура с курицей

Относительно недавно я открыла для себя такую замечательную крупу, как булгур. Эта вкусная и полезная крупа, которая пришла к нам с Востока, очень легка в приготовлении. В турецкой кухне пилав - один из основных гарниров. По этому рецепту он получается очень вкусным и сытным. Если вы испробовали разные варианты плова из риса, то в самый раз экспериментировать с булгуром. Тем более, что сейчас его можно приобрести практически в любом супермаркете. Для этого блюда необходимо использовать крупный булгур. Я прочитала в интернете достаточно много информации и про пилав, и про булгур. По некоторым источникам, ни в коем случае промывать крупу не надо, по другим - можно; некоторые говорят, что булгур надо сначала обжаривать с овощами и только потом заливать кипятком, в общем, версий очень много. Я расскажу про тот вариант приготовления пилава, который понравился мне и моей семье. Заранее приношу извинения знатокам восточной кухни, если я что-то делаю неправильно:)

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Острая икра из моркови на зиму

Морковная икра получается остренькой и отлично подойдет к блюдам из мяса, макаронам, рису или просто с хлебом.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Хек с овощами

Рецептом этого простого, но вкуснейшего блюда со мной поделилась моя любимая подруга Наташенька, потому что знает, как я люблю рыбу! Хек — очень полезная и вкусная рыба, может немного суховата, поэтому в рецепте есть майонез, что бы сделать это блюдо более сочным. Вкуснее это блюдо в охлажденном виде. Попробуйте и вы приготовить хека с овощами:)

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рыбный супчик с перловкой

Этот супчик можно готовить с любой рыбкой, какая по вкусу Вам. Сегодня я готовлю с сомятиной, очень часто делаю с семгой, форелью и стерлядью. Главное, чтобы рыбка была не постная и содержала минимум косточек.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Квашеная капуста быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления, если она, конечно, сделана вкусно, получается не хуже корейских овощных салатов; в нее так же можно добавлять различные пряности, специи, душистые прованские травы и другие.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Как приготовить минтай? Узнайте

В сметане на сковороде быстро и вкусно.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 Борщевая заправка с фасолью (консервация)

Большой плюс такой заготовки, что с ней борщ получится ароматным и наваристым всего за полчаса.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Свинина, запеченная в духовке

Мясное блюдо из свинины, запеченной в духовке с овощами.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Лечо с морковью и чесноком

Вкусное блюдо из болгарского перца и помидор.