Как приготовить домашний рамен: 6 аппетитных рецептов японского блюда

Лёгкий домашний рамен с курицей, ароматным бульоном, жареной свининой, свежими овощами, большим количеством лапши и яйцом всмятку, с сыром тофу и морепродуктами – каждый рецепт вдохновлён традиционным японским блюдом, полюбившимся многими и за пределами Страны Восходящего Солнца. Выбирайте понравившийся вариант, готовьте и наслаждайтесь полученным результатом, после которого захочется добавки.

1. С морской капустой

$Рамен с грибами. \ Фото: pinterest.com.$

Рамен с грибами. \ Фото: pinterest.com.

Способ приготовления:

• Чеснок очистить;

• Мелко нарезать;

• Чили вымыть;

• Мелко нарезать;

• Смешать с чесноком;

• Имбирь очистить;

• Натереть на мелкой тёрке;

• Смешать с остальными ингредиентами;

• Получившуюся смесь обжарить около минуты на сухой сковородке;

• Грибы вымыть;

• Просушить;

• Нарезать дольками;

• Добавить к чесноку с перцем и имбирём;

• Перемешать;

• Готовить две-три минуты;

• Затем влить терияки;

• Готовить около пятнадцати минут;

• Овощной бульон развести в кастрюле;

• Довести до кипения;

• Влить соевый соус;

• Перемешать;

• Добавить лапшу;

• Варить согласно инструкции на упаковке;

• Готовую лапшу разложить по тарелкам;

• Выложить сверху грибы и морскую капусту;

• Посыпать кунжутом;

• Подать к столу.

Знала бы этот рецепт раньше, готовила бы часто и много. Новый салат с кальмарами по-корейски

Попробовала новый салат с кальмарами по-корейски и сразу подсела на этот рецепт. Жаль, что не знала его раньше, а то давно бы уже готовила часто и много. Ведь салат обалденно вкусный, выходит намного дешевле, чем покупать в магазине, готовить как нечего делать. И, наконец, в плане полезности самое то. Нам бы такой есть почаще не помешало

Кстати, далеко не все корейские блюда, вопреки всеобщему мнению, острые. Да, конечно, их большинство. Но есть и спокойные варианты, как, например, вот этот. Хотя и его тоже можно сделать острым, если есть особое желание.

Сейчас начнем с вами готовить, а все необходимые ингредиенты и их количество, как всегда, в конце статьи. Видео с процессом приготовления тоже прикрепила. Это для тех, кому комфортнее смотреть, а не читать. А вообще одно другому не помеха. Я бы сделала и то, и другое. Рецептик то очень красивый и аппетитный. К тому же, совсем недолгий.

✅ Что и как делаем

Салат у нас, как я обещала, с кальмарами, поэтому сначала подготовим их. Ничего особенного делать с ними не нужно. Все как обычно - чистим и варим до готовности.

Кто как с этим справляется, а я варю с момента закипания 1-2 минуты. И еще при варке добавляю немного лимонного сока, лавровый лист и перец горошком. Не призываю повторять, просто поделилась.

После варки, чтобы остановить термообработку, я обдаю кальмары холодной водой. Но это снова мои заморочки. Каждый может делать по-своему, как привык и как считает нужным и правильным.

Дальше кальмары режем соломкой. На этом с кальмарами всё. Отправляем их в салатник. И да, забыла сказать, что я их при варке солю. Так что, если вы это делаете тоже, то далее учитывайте, что соль в них уже есть.

Еда и рецепты

Советы

Блюда поваров

Адреса

Комьюнити

Идеи

Салат из морской капусты. Пересобрали советский рецепт по-новому

Этот салат из морской капусты — идеальное сочетание простоты, пользы и вкуса. Готовится он буквально за пару минут. Зимой салат особенно актуален: он не только насыщает, но и заряжает как энергией, так и витаминами.

Ингредиенты:

200 г маринованной морской капусты

1 морковь (отварная)

1-2 маринованных огурца

1/2 луковицы

2 яйца (сваренных вкрутую)

несколько веточек петрушки

2 ст. л. растительного масла

соль и перец по вкусу

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Щи Сахалинские, с морской капустой. Заменят любые супы и даже солянку

Щи с морской капустой — это оригинальная версия классического блюда с ярким вкусом и легкой кислинкой. В основе куриный бульон, нежное мясо и морская капуста, которая добавляет особую текстуру. Суп готовится быстро, а вкус удивляет своей насыщенностью.

Ингредиенты:

куриный бульон — 1,5 л

 куриное филе — 300 г

 картофель — 2-3 шт.

 морковь — 1 шт.

 лук — 1 шт.

 морская капуста (ламинария) — 200 г

 чеснок — 1 зубчик

 лавровый лист — 2 шт.

 сок лимона — 1 ст. л.

 сливочное масло — 20 г

 соль, перец — по вкусу

Ни для кого не секрет, что морская капуста – невероятно полезный продукт, богатый минералами и витаминами. Только не всегда понятно, как лучше ее приготовить, куда добавить и с чем сочетать. В этой подборке ты найдешь разные рецепты оригинальных блюд на случай, когда морская капуста в чистом виде уже немного надоела!

1. Суп с морской капустой и яйцом

Он не только вкусный, но и чрезвычайно быстро готовится.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 250 г морской капусты, 4-5 картофелин, 5 яиц, 1 луковица, 1 морковь, специи.

Приготовление: Залей куриное филе водой, отвари до готовности, процеди бульон и измельчи мясо. Отправь нарезанную картошку в кипящий бульон и вари до полуготовности.

Измельчи и обжарь лук с морковью, слей жидкость с морской капусты, а яйца – отвари и натри на терке. Выложи зажарку к картошке и вари суп до готовности овощей. Отправь кусочки мяса, яйца и морскую капусту в кастрюлю, приправь и провари суп еще 5 минут.

2. Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Фото: koolinar.ru

Простейший в приготовлении салат из минимума ингредиентов.

Тебе понадобится: 500 г морской капусты, 6 яиц, 4-5 огурцов, майонез.

Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь огурцы, слегка измельчи морскую капусту и заправь салат майонезом.

3. Овощной салат с морской капустой

Фото: dzen.ru

Замечательный рецепт на весну или лето. Обязательно попробуй!

Тебе понадобится: 400 г морской капусты, 400 г белокочанной капусты, 2 огурца, 2 болгарских перца, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нашинкуй обычную капусту, измельчи зелень с зеленым луком и нарежь огурцы с перцем полосками. Смешай все ингредиенты, приправь и сбрызни салат оливковым маслом.

4. Суп с рисом и морской капустой

Фото: cookpad.com

Такой суп гармонично впишется даже в диетический рацион.

Тебе понадобится: 500 г картошки, 250 г морской капусты, 8 ст.л. отварного риса, 150 г моркови, 150 г лука, 2-4 зубчика чеснока, 1,5 л бульона или воды, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи и слегка обжарь лук с морковью. Добавь нарезанный кубиком картофель, перемешай и залей бульоном. Доведи до кипения и вари суп около 10 минут под крышкой.

Выложи морскую капусту и рис, доведи до повторного кипения, приправь и добавь рубленую зелень с чесноком. Перемешай и сними суп с огня, дай ему настояться под крышкой еще 10 минут.

5. Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Фото: dzen.ru

Необычная вариация рецепта хорошо знакомого всем крабового салата.

Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 300 г крабовых палочек, 200 г пекинской капусты, 4 яйца, майонез, зелень.

Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь крабовые палочки, нашинкуй пекинскую и слегка измельчи морскую капусту. Мелко наруби зелень и заправь салат майонезом.

Салат с морской капустой

Салат времён СССР. Простой, сытный и полезный. Ламинария задаёт тон, но совершенно не доминирует во вкусе и даже нелюбители морской капусты смогут оценить салат по достоинству. Угощайтесь!

Ссылка на первоисточник

морская капуста - Самое интересное в блогах

Почему морская капуста стала важнее витаминов

В бесконечном потоке городской жизни, где стресс, неидеальная экология и быстрые перекусы стали нормой, наше тело остро нуждается в простой, но мощной защите.