(и еще 34484 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок алкоголь апельсин вишня выпечка глазурь грецкие орехи грибы дрожжи желатин запеканка изюм какао капуста картофель кекс кефир курица ликер лимон лук мед молоко морковь мука мясо оладьи орехи панировка перец печенье пирог пирожное помидор рис сгущенка сливки сметана соус сыр творог тесто торт фарш фритюр фрукты шоколад яблоки ягоды яйцо
Самое вкусное мороженое |
Количество порций: 2
Описание автора(имя на фото): Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.
Метки: мороженое ванилин молоко яйцо |
Тот самый омлет… ПЫШНЫЙ! |
Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?
Я сегодня раскрою «страшную тайну». И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях.
Метки: омлет яйцо молоко |
Миндальные безе (Copete) |
Метки: безе яйцо корица миндаль |
Торт "Птичье молоко" от Комбинации [кремлевка] |
Метки: торт яйцо желатин сметана сливки орехи грецкие орехи кокосовая стружка ягоды клюква |
Картофельный супчик |
Метки: сул бульон картофель молоко яйцо |
ПИТА С ГРИБАМИ |
Метки: пита грибы шампиньоны лук майонез гренки жульен пицца сыр яйцо помидор кетчуп томатная паста томатный соус |
ЗАПЕКАНКА МАКАРОННАЯ "БАБКА" |
ПШЕННО-ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ |
Метки: оладьи сырники творог пшенка яйцо кефир мука тесто |
ОЛАДЬИ МЯСНЫЕ |
Метки: молоко сыр фарш мука яйцо овощи оладьи крупа крахмал творог. брынза |
Оладьи с фруктовым йогуртом |
Метки: оладьи мука яйцо йогурт яблоки изюм апельсин фрукты сухофрукты кефир лук Банан |
КИШ (Quiche) |
Метки: киш пирог слоеное тесто выпечка сыр яйцо сливки мускатный орех |
ПИРОГ С КРЕВЕТКАМИ |
Метки: тесто киш сыр выпечка пирог мука яйцо майонез горчица оливки креветки |
ГРЕНКИ "Бедный рыцарь" |
Метки: молоко яблоки яйцо пирожное батон гренки льезон суфле |
ТОРТ "ДЛЯ ТЕХ, КТО НА ДИЕТЕ" |
Из расчета на форму 24 см ::
Итого :: 641ккал
Порций :: 4
На одну порцию :: 160ккал
Инструкции ::
Хлопья пропускаем через кофемолку, можно половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями, корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне горячую духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит. Достаем, остужаем и разрезаем пополам.
Hачинка по вашему усмотрению
Метки: торт кефир овсянка отруби яйцо фруктоза корица |
Мороженое "Крем-брюле" |
Дневник |
Метки: мороженое сливки сгущенка молоко яйцо мука крем-брюле |
Лимонное семифредо (замороженный десерт) |
Дневник |
Метки: мороженое семифредо яйцо лимон сливки водка коньяк алкоголь |
КОФЕЙНЫЙ МУСС |
Сложность: средняя.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порции: 4.
Калорийность: 270 ккал.
1. Желатин заливаем 2 ст. л. воды и оставляем на 30 мин., затем нагреваем до полного растворения.
2. Добавляем кофе, охлаждаем.
3. Добавляем сливки, белок и сахарную пудру, взбиваем 5 мин.
4. Мусс выкладываем в чашки либо креманки и ставим в холодильник.
5. Украсить мусс можно кофейными зернами и мелкими сладостями.
Совет: используй быстрорастворимый желатин, его нужно растворять в горячей воде. Можно - сразу в кофе. А если кофе заменить какао, мусс будет шоколадным.
Метки: мусс кофе желатин сливки яйцо |
РЫБА ПОД СНЕГОМ |
Метки: рыба пангасиус морской язык сметана яйцо горчица соус |
ОМЛЕТ НА МИНЕРАЛКЕ |
Дневник |
Метки: омлет яйцо минералка клетчатка овощи |
Драники в горшочках "Hot Pot" |
Дневник |
Метки: в горшочках драники курица картофель яйцо мука сыр огурец шампиньоны грибы майонез |
СУФЛЕ ИЗ КУРИНОГО МЯСА |
Дневник |
Метки: курица суфле сливки яйцо |
КУРИНАЯ ГРУДКА "МОРСКОЙ БРИЗ" |
Метки: курица брокколи капуста сыр яйцо соевый соус сметана креветки сидии крабовое мясо крабовые палочки |
Конверты из курицы с апельсином |
Метки: курица апельсин лимон яйцо панировка имбирь соус кориандр |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ "Восхитительные" |
Метки: курица яйцо капуста молоко лук Чеснок котлеты |
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ЛИМОННОГО ФАРША С СЫРОМ |
Метки: фрикадельки фарш мясо лук Чеснок яйцо лимон сыр |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ БЫСТРО-ХЛЕБ |
Метки: картофель хлеб яйцо кефир мука выпечка |
АБРИКОСОВЫЙ МУСС |
- 200 гр сливок 33%
- 3 желтка
- 2 ст л сахара
- 1 банка консервированных абрикосов (850гр)
- 1/2 ч л желатина.
Желатин замочить. Взбить сливки с одной ложкой сахара. Растереть желтки с сахаром до бела. И осторожно смешать со сливками. Абрикосы, слить, сироп сохранить и измельчить в блендере, оставив пару штук для украшения. Добавить в сливки. Добавить в желатин 50 мл сиропа и поставить в микро и нагреть до полного растворения. И осторожно перемешать со сливками. Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей украсить абрикосами.
В этот мусс будет не плохо добавить алкоголь, ликер, например, просто заменить им сироп.
Так же можно сделать и со свежими персиками-абрикосами.
Источник: http://trio-mia.livejournal.com/7464.html
Метки: мусс мороженое яйцо сливки абрикосы желатин алкоголь ликер |
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС |
Это мой любимый десерт!!! Надеюсь, что ещё кому-то понравится.
Для приготовления шоколадного мусса потребуется 110гр. чёрного шоколада и 4 яйца.
Растворить шоколад на водяной бане.
Взбить 4 белка до густой пены, как на безе.
В мягкий шоколад добавляем 4 желтка и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
Взбитые белки добавляем в уже готовую смесь шоколада и желтков.
Очень тщательно перемешиваем, минут 10.
На поверхности должны появится пузырьки воздуха, это говорит о том, что мусс готов.
Перекладываем в формочки и ставим в холодильник на 4 часа. Получается очень вкусно!
На вкус почти шоколадное мороженое.
Метки: шоколад мороженое мусс яйцо |
Крем-брюле с ягодами |
Метки: сливки желе яйцо ваниль ягоды крем-брюле |
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА |
Метки: печенье яйцо молоко сгущенка какао помадка ириска сливочное масло |
Эльзасский луковый пирог |
Метки: пирог тесто выпечка мука молоко лук ветчина дрожжи сметана йогурт яйцо сыр |
Печеночный торт |
Готовим торт из печени - очень вкусная и сытная закуска получается
Метки: субпродукты перец тесто укроп мука блины яйцо печень майонез |
Закуска "Цветок страсти" с красной рыбой в перце |
Метки: перец яйцо сыр маслины оливки корнишон огурец красная рыба майонез |
ДЕСЕРТ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КЛУБНИКОЙ |
Метки: сливки шоколад яйцо клубника мята |
Бризоль из филе тилапии |
Метки: тилапия бризоль омлет льезон кляр фритюр яйцо рыба мука |
ОЛАДЬИ АНАНАСОВЫЕ С МОРОЖЕНЫМ |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешать муку, щепотку соли, сахар и яичные желтки.
2. Влить немного молока, размешать, чтобы не образовались комки.
3. Добавить оставшееся молоко, вымешивать, пока тесто не станет однородным, после чего оставить на 20 минут.
4. Взбить белки в пену и добавить в тесто, аккуратно помешав снизу вверх.
5. Разогреть на сковороде масло, обмакнуть ломтики ананаса в тесто и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые оладьи обсушить на салфетке, подавать на тарелках, посыпав сахаром и корицей. Рядом с оладьями уложить шарики ванильного мороженого и ягоды вишни.
Метки: оладьи ананам мороженое мука яйцо молоко тесто кляр панировка фритюр ягоды |
СУФЛЕ ИЗ ВЗБИТЫХ БЕЛКОВ С АНАНАСАМИ |
Ингредиенты ::
Приготовление ::
1. Взбить в очень крутую пену белки с сахаром.
2. Добавить дольки ананасов, продолжая взбивать.
3. Вылить в форму, посыпать немного caxapoм и запечь в полуоткрытом духовом шкафу.
Метки: суфле безе яйцо ананас выпечка зефир |
СЫРНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: рулет сыр мука майонез яйцо зелень Чеснок грибы шампиньоны ветчина. балык маслины перец |
ГРИБНОЙ ПИРОГ |
Берем:
250 грамм маргарина,
250 грамм сметаны домашней,
2 с половиной стакана муки,
1 чайная ложка разрыхлителя, пол чайной ложки соли.
Начинка:
порубленные шампиньоны,
1-2 яйца,
тертый сыр (горсть),
1 головка лука.
Грибы с луком прижариваем на сковороде. Делаем тесто из вышеперечисленных компонентов, оно должно быть тугим, не жидким, не липнуть к рукам. Делим тесто на два шара, раскатываем, один будет дном для пирога, второй - крышей. Выкладываем на противень наши пирожок, можно верх смазать яйцом.
Можете положить в начинку зелень, нарезанную ветчину, все, что покажется вам вкусным!
Метки: пирог тесто выпечка сметана мука грибы шампиньоны яйцо сыр лук |
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ |
Метки: картофель запеканка грибы вегетарианское шампиньоны брокколи капуста яйцо сметана помидор черри мука |
ПРЯНИК! |
Приготовление ::
ОПАРА: дрожжи - 1 маленький пакетик - развести в теплом молоке 250 мл, добавить ложку сахара, слегка присыпать мукой, и поставить в теплое место, чтоб опара подходила (минут 40-50).
Яйца - 6 шт - нам понадобятся 6 желтков и 4 белка - желтки чуток посолить и взбить с 1,5 стакана сахара, можно добавить немного ванили, влить всю эту радость в опару:) Я мешала изюм с разными орехами - примерно стакан - высыпаем туда же, к яйцам и опаре.
Муки нам понадобится 1 кг + 80-100гр растопленного сливочного масла. Просеиваем муку в общую миску, подливаем уже остывшее масло, вымешиваем тесто, но не даем ему подходить ещё раз, а просто выкладываем в форму для готовки.
Дальше все зависит от Вас, какую форму придать хотите, туда и выкладывайте, не забудьте смазать предварительно все бортики сливочным маслом. Выпекать 1 час на оочень маленьком огне! Приятного Аппетита!
Метки: пряники мука выпечка тесто дрожжи молоко яйцо орехи изюм сухофрукты |
ПУНШ |
Пунш "ЗАМОРОЖЕННЫЙ"
Состав:
300 г. сахара,
1/2 литра воды,
2 лимона,
3 апельсина,
4 белка,
1 стакан рома.
Приготовление: Из 300 г. сахара и 1/2 литров воды сварить сироп, добавить сок из 2 лимонов и 3 апельсинов и по вкусу стертую на терке лимонную и апельсинную цедру. Остудить, процедить, слить в высокую узкую кастрюлю, поставить в посуду со льдом и крутить во льду кастрюлю то в одну сторону, то в другую сторону, пока жидкость не приобретет консистенцию кашицы. Тогда взбить 4 белка в густую пену, осторожно перемешать с застуженной массой и стаканом рома. Подавать в высоких фужерах.
Метки: пунш алкоголь коктейль фрукты ягоды яйцо ром чай кофе молоко лимон коньяк ликер |
Кольца кальмаров в горчице |
Горчица в этом рецепте используется дважды: как маринад для кальмаров и как добавка к льезону.
Смотрим пошаговый рецепт на сайте + др.рецепты из кальмаров.
Другие статьи раздела "Жареные кальмары" ::
Кальмар Орли. Жареный в тесте
Кальмары жареные с луком
Кольца кальмаров в сухарях
Кольца кальмаров в кляре
Кальмары на решетке
Поджарка из кальмаров
Метки: кляр фритюр мука яйцо кальмар горчица панировка к пиву |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: картофель молоко яйцо мука тесто тмин панировка фарш лук грибы сыр |
РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ, КРАСНОЙ РЫБОЙ. |
Метки: рулет канапе ветчина сыр Чеснок майонез лук грибы яйцо красная рыба |
СЛОЕНЫЙ ТОРТ-ЗАКУСКА |
Так приятно, когда постоянные читатели присылают свои кулинарные достижения! Вот это чудо нам дала Kimora-Kikimora. Это закусочный тортик, очень и очень оригинальная идея: слоеное тесто и несколько начинок плюс интересный крем. Как уверяет Ольга, в качестве закуси уходит среди мужской части населения на раз!
Метки: слоеное тесто закуска к пиву тесто сметана майонез Чеснок соевый соус укроп лук яйцо сыр грибы сайра сардины |
Стейк из индейки с овощами от Passion.ru |
Нам потребуется:
Стейк из индейки - 2 шт., |
|
Что делать: | |
Сельдерей, морковь, перец нарезать соломкой. Нарезать помидор четвертинками, зелень измельчить. | |
Стейки из индейки отбить, посолить, поперчить. | |
Яйцо взбить и обмазать им стейки. Панировать стейки в хлопьях геркулеса и обжарить с 2-х сторон на масле, довести до готовности под крышкой. | |
Овощи обжарить на масле в течение 2-3 минут и тушить под крышкой до готовности. | |
Листья салата порвать, выложить на тарелку вместе со стейком из индейки и подать с овощами. |
Метки: стейк индейка овощи яйцо овсянка панировка перец помидор морковь салат листовой фритюр кляр сельдерей |
Сыр "Моццарелла" жареный в кляре |
Метки: виноград молоко сыр кляр фритюр мука яйцо дрожжи моццарелла |
Страницы: | [2] 1 |