Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2129 сообщений
Cообщения с меткой

крупа - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
bogsve

Все секреты приготовления рисовой запеканки

Пятница, 27 Июля 2018 г. 09:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Все секреты приготовления рисовой запеканки

(500x375, 99Kb)

Во времена Руси запеканки с рисом называли «крупениками». Сначала их запекали в печи с медом и молоком, позже стали добавлять сухофрукты. Наверняка, такое лакомство с различными добавками знакомо многим со временем детского сада. Сегодня предлагаем порадовать им не только детей, а и себя.
Поварские советы
Рисовая запеканка может быть сладкой, мясной и даже овощной. Но чтобы её вкус действительно порадовал, стоит придерживаться некоторых рекомендаций:
Обязательно промыть. Вряд кому-то придется по вкусу непонятная слипшаяся масса. Потому перед тем как приготовить крупу, ее нужно тщательно промыть. Минимум 5 раз.
Разделять белки и желтки. Пышное и воздушное — если именно таким вы представляете свое блюдо, тогда для достижения этого эффекта желтки и белки нужно вводить по отдельности. Белки – хорошенько взбив до появления пены, а желтки – тщательно вымешав с общей массой.
Пудра вместо сахара. Добиться нежнейшей консистенции можно используя вместо сахара, который может не полностью раствориться и хрустеть, сахарную пудру.
Согласитесь, ничего сложного. А значит, любой хозяйке эти задачи будут по плечу.
За дело!
Теперь с удовольствием поделимся с вами несколькими проверенными рецептами.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Калорийность круп таблица в вареном виде

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 08:34 (ссылка)


kalorijnost-krup-tablica-v-varenom-vide_1 (292x246, 89Kb)

 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
angreal

Какие цельнозерновые крупы самые полезные и что из них приготовить?

Пятница, 22 Июня 2018 г. 09:54 (ссылка)


Какие цельнозерновые крупы самые полезные и что из них приготовить?




Крупы советуют употреблять на ежедневной основе. Крупы нормализуют пищеварение, очищают организм и заряжают энергией. Однако в последнее время появились споры о том, что на самом деле крупы не так уж и полезны и даже могут навредить организму. Откуда появились такие разговоры и есть ли в них правда? Уверяем, что нет.



Крупы действительно влияют на здоровье самым благоприятным образом, однако нужно уметь их правильно выбирать. Противоречия появились из-за того, что многие не знают, что крупы бывают разные: очищенные и цельнозерновые. В итоге они выбирают для своего рациона не самые полезные виды. Очищенные крупы обработаны и лишены всех питательных веществ и заметно уступают цельнозерновым по составу и влиянию на организм.



Рассказываем о полезных свойствах цельнозерновых круп и их влиянии на организм, а также делимся подборкой из пяти самых полезных видов круп, которые обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cty0271

**Рассольник на рыбном бульоне**

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 05:27 (ссылка)

Слегка поджарить измельченные коренья петрушки, моркови сельдерея и лука. Нарезать брусочками картофель, ломтиками - соленые огурцы, предварительно очистив их от кожицы и крупных семян. Вымыть перловую крупу и отдельно отварить ее почти до готовности. Затем ее кладут в рыбный бульон вместе с картофелем и поджаренными кореньями и варят. Когда картофель станет мягким, положить огурцы, слегка отваренные в небольшом количестве воды. Летом к такому рассольнику хорошо добавить свежие помидоры (за 10 минут до окончания варки). Подавать к столу такой рассольник нужно с куском рыбы и свежей зеленью.
Продукты: на 600 грамм рыбы - 100 грамм перловой крупы, по одному корню моркови, петрушки, сельдерея, 1 луковица средних размеров, 2 соленых огурца средней величины, 3 - 4 картофелины, 2 столовых ложки жира для обжаривания кореньев и лука, 100 грамм помидоров, зелень, соль, перец по вкусу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Как приготовить кашу

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 12:21 (ссылка)


Как приготовить кашу? Вроде, просто - и все знают, как. На самом деле, в приготовлении каш очень много тонкостей.



3183520_Grechnevaya_krypa (360x270, 48Kb)


 


Блюда из круп очень полезны.


Крупы широко применяются в лечебном и рациональном питании и служат источником хорошо усвояемых углеводов (в крупах их содержание до 65-75%).


Пищевая ценность круп зависит от вида зерна и способа его переработки.


В крупах содержатся белки 7-15%,


минеральные соли магний, калий, фосфор;


клетчатка;


витамины В1, В6, РР.


 


Крупы 


 



  • Манная крупа


  • Рис 


  • Гречневая крупа


  • Овсяная крупа, овсяные хлопья


  • Перловая и ячневая крупы 


  • Пшено


  • Саго


  • Кукурузные крупы



 


Как приготовить кашу


3183520_Krypi (360x342, 44Kb)


 


 


 


Перед тепловой обработкой 


 


манную крупу просеивают;


 


другие крупы перебирают и промывают -


 


пшено, рисовую и перловую крупу промывают сначала теплой, затем горячей водой,


ячневую - теплой, 


 


дробленные крупы не промывают.


 


Гречневую крупу иногда обжаривают в духовом шкафу при 10-120°С до светло-коричневого цвета.


 


Для приготовления протертых каш крупы измельчают.


При приготовлении вязких каш надо учитывать, что различные виды круп неодинаково быстро набухают и развариваются.


 


Из круп готовят запеканки, крупеники, пудинги, супы,  а также гарниры (разница между гарниром и блюдом заключается в массе).


 


Таблица: Количество крупы и жидкости, расходуемых на приготовление каши ( на 1 кг выхода каши)


 


Как приготовить кашу



 


 


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Путеводитель по кашам: сколько воды , колличество крупы и время приготовления часть 2

Пятница, 11 Мая 2018 г. 12:02 (ссылка)
https://pro-berdyansk-info....otovleniya


1. Варка манной каши для детей. Правило это простое: варить в молоке, соблюдая пропорции: пол-литра (500 мл) молока на 100-120-150 мл (0,75 стакана) манной крупы (или литр молока на 300 мл крупы). Молоко довести до кипения и в этот момент всыпать ситом манную крупу (не горстью, а ситом, чтобы рассеять ее) и продолжать варить только одну-две минуты, все время интенсивно помешивая, а затем закрыть плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять без огня 10-15 минут до ее полного разбухания. После этого можно сдабривать ее маслом и чем угодно, делать как подслащенный, так и «луковый» вариант. 



 



Но главное формирование вкуса произойдет именно тогда, когда каша будет не кипеть, не «преть» под крышкой, утрачивая белки, витамины, вкус, а когда она будет настаиваться уже снятой с огня. 



 



Вкус такой правильной манной каши резко отличается от варенной обычным способом. Это действительно каша, в которой можно различить хотя и маленькие, но отдельно существующие крупинки. Такая каша и лучше маслится, и не имеет неприятной поверхностной пленки, которая образуется у манной каши только потому, что выделенные белки и клейковина, как более легкая фракция, всплывают на поверхность и здесь подвергаются усиленному испарению и распаду, интенсивно портятся с точки зрения и физиологической, и вкусовой, и, конечно, биохимической. 



Манная каша, сваренная по всем правилам, лишена этих отрицательных черт. Она сильнее разваривается, чем при кипении, ибо температура пара молока выше, чем температура самого молока, варимого при открытой крышке. 



 



2. Варка манной каши для взрослых. Есть и еще один прием приготовления манной каши,сходный с описанным. Для этого манную крупу надо разогреть на сковородке вместе со сливочным маслом до легкого пожелтения, но не дать ей подгореть. Затем залить молоком или смесью воды с молоком, где воды было бы чуть больше половины. Заливать надо прямо на сковородке, и поэтому лучше брать глубокую эмалированную. После заливки быстро размешать и дать прокипеть две-три минуты, а затем плотно закрыть крышкой и так же выдержать до полного разбухания. Такая каша еще вкуснее. 



 



Попробуйте и возьмите на вооружение оба эти способа, из которых первый более подходит для детского питания, а второй — для взрослого. 



Как видите, варка каш заключается не только и не столько в механических приемах и не в запоминании правильных количественных показателей, как при работе с тестом, а в гораздо большем числе таких мелочей, деталей, подробностей, которые даже не всегда можно точно описать словами и которые составляют чисто кулинарные особенности, суть кулинарного дела, ремесла, искусства. Вот почему варка вообще и варка каш в частности — следующий за приготовлением теста, более высокий этап кулинарного мастерства.



 



https://pro-berdyansk-info.io.ua/s2290569/putevodi..._krupy_i_vremya_prigotovleniya

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Путеводитель по кашам: сколько воды , колличество крупы и время приготовления часть 1

Пятница, 11 Мая 2018 г. 11:56 (ссылка)
https://pro-berdyansk-info....otovleniya


Путеводитель по кашам: сколько воды , колличество крупы и время приготовления












ТАБЛИЦА НОРМ ВОДЫ И СОЛИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ КАШИ (КРУПЫ)

 


 Технология как правильно варить готовить каши





 




  • Гречневая каша 




  • Рисовая каша  




  • Пшенная каша




  • Овсяная каша для детей 

    и овсяная каша для взрослых




  • Перловая каша




  • Манная каша для детей 

    и манная каша для взрослых 



 



Когда идёт процес варения крупы- зерна любой крупы-каши, особенно дробленого, большая часть воды идет на разваривание, на разбухание этого зерна, на превращение его в готовую кашу. Вода  никуда не улетучивается, а впитывается в зерно которое разбухает и превращается в готовое блюдо. 



 



Важную роль в приготовлении каш играет "мягкость" воды. Совет поваров: перед варкой каш-круп воду необходимо прокипятить.



 



Есть и еще один прием, который обычно используют народы Юга и Востока: отварить в воде зерно наполовину, не дав ему вобрать в себя воду, не дав развариться, а затем слить воду и, добавив в полусваренную кашу немного молока, продолжать держать ее на огне до полного вваривания молока в кашу. Если же молока мало, то можно с самого начала варить кашу на водно-молочной смеси, добавив любое имеющееся количество молока к воде и произведя общий расчет жидкости, необходимой для того, чтобы сварить кашу данного вида.



 



Совет: в начале приготовления каши- в воду, на которой варится каша, добавить жир, масло. Цель смягчить жесткость воды и усилить способность каждого зернышка отталкивать воду так, чтобы она шла не на его разваривание изнутри, а на варку извне и последующее вываривание. Так варят узбекский плов. Итак варим каши... 



  



Гречневая каша 



 



Самая простая и быстро свариваемая это гречневая каша, имеющая хорошее естественное защитное покрытие каждой зернинки и не выделяющая при варке слизь (крахмал). Испортить гречневую кашу трудно, и тем не менее ее сплошь и рядом готовят неумело, невкусно. 



 



Почему? 



 



Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды (1:2). Соотношение должно соблюдаться не "на глаз" , а абсолютно точно, до грамма! 



Кроме того, есть и определенные правила выдержки температуры, силы огня (его интенсивности) и давления. 



Именно о них часто забывают, исполнив точно то, что касается соотношения крупы и воды. И поэтому каши превращаются в самые невкусные блюда. Раньше "гречка" была сама по себе вкусная, потому что в них сохранялись витамины и особые ароматические вещества, оттого что структура зерна не нарушалась из-за неверного режима давления.



 



Для гречневой каши требуются плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3 -5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли или котелка. А вот кастрюля должна быть  металлическая (не эмалированная) или казанок, лучше всего с утолщенным, выпуклым, а не горизонтальным, плоским дном. Такая форма облегчает выкипание жидкости со дна и создает равномерное прогревание и разбухание всей каши. 



 



Важное правило для гречневой и для большинства других каш: засыпав крупу и залив ее водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не снимать и не приоткрывать крышку. Наша цель сварить "гречку" не водой, а паром, открыв крышку вы выпускаете его — значит падает температура приготовления. Тогда каша либо подгорает и сохнет, либо, если мы пытаемся «помочь» ей, хотим устранить свою ошибку и подливаем воду, превращается в размазню, портится. 



 



Вывод: исправить ошибку в середине приготовления каш практически нельзя. Лучше все делать по правилам с самого начала и ни в коем случае не вмешиваться в процесс приготовления.



 



Норма одного, двух стаканов гречневой крупы и соответствующего им количества воды (двух, четырех стаканов) заканчивается в пределах 15 — 16 минут, если нагрев ведется на газовой плите.



 



Если варить кашу больше 16 минут — ее вкус будет ухудшаться,  гречневый аромат — будет выветриваться, слабеть, а зерно — терять форму, трескаться и становиться кляклым. Так происходит с гречневой кашей при приготовлении ее в общепите, и потому она не пахнет настоящей гречкой. Почему ? А потому, что в кулинарии, особенно в народной, большинство сведений передается традиционно и устно. А по старой традиции гречневую кашу готовили от двух до четырех часов. Только в таких случаях приготовление шло не на непосредственном огне, а в русской печи, на так называемом «вольном духу», то есть при падающей температуре, когда печь остывала после окончания выпечки в ней хлебов. И шло такое медленное приготовление не в металлической кастрюльке, а в глиняной корчаге или в толстостенном чугунке. 



 



Кое-кто «слышал звон», что гречневую кашу готовили долго, и бездумно, механически стал переносить это правило и для наплитного приготовления, считая, что подержать подольше гречку на огне — это как раз то, что надо. А поскольку за последние три-четыре десятилетия гречневая крупа из самой массовой превратилась в редкую в домашнем быту, то «умение» готовить ее мы как бы передоверили общепитовским работникам, которые, к сожалению, действуют по принципу «испорченного телефона». 



 



Процесс приготовления каши как блюда не заканчивается на том, что она сварилась . Остается важная деталь — заправка каши, определение ее вкусового акцента. Для каждого сорта каш этот акцент строго индивидуален, о чем в нашем общепите постоянно забывают, сдабривая все каши одной и той же одинаковой подливкой. Именно это и наносит непоправимый вред каше, портит ценный продукт, превращает ее в невкусный балласт, дискредитирует каши как вид особого блюда, низводит их до уровня малоприятного гарнира.



 



Надо решительно покончить с тем, чтобы каши подавали как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Гарниры могут быть только овощными. Каши же — особый, совершенно самостоятельный вид блюд. И именно поэтому столь важна их правильная заправка. 



 



Для гречневой каши заправка должна состоять из сливочного масла, лука, сушеных белых грибов и крутых рубленых яиц. Это классическая, неотъемлемая заправка гречневой каши! Всякая иная для нее — неприемлема, неуместна! 



 



Лук можно (и даже нужно) не пережаривать, а вносить мелконарезанным в середине кипения в кашу, просто засыпав сверху, не трогая каши, не перемешивая ее. Точно так же засыпают вместе с закладкой крупы в кипяток и сухие белые грибы в виде порошка (достаточно одного гриба на каждые два стакана крупы, чтобы создать заметный, приятный акцент). Масло и рубленые крутые яйца вносят только после полной готовности каши (после полного выкипания из нее воды). Лучше всего, если каша, снятая с огня, постоит под крышкой после готовности еще пять минут для так называемого «упревания», то есть полного развития ее вкуса. Только после этого ее можно перемешивать с маслом и яйцами и уже после — солить и тотчас же, горячей, подавать на стол. Холодная, остывшая каша — это насмешка над здравым смыслом, неуважение к кулинарному искусству и профанация этого благородного национального блюда. 



 



 



Рисовая каша 



 



Довольно капризна в приготовлении рисовая каша или другими словами отварной рис. Известно, что в странах выращивания риса: Япония, Вьетнам, Корея, Индия и других — рисом питаются ежедневно и он обладает таким вкусом, который не получается при европейских способах приготовления. Даже в самых лучших ресторанах Европы не могут сварить его так вкусно, как в самой захудалой восточной харчевне. 



 



У нас рис варят в большом колличестве воды, сливают слизь, промывают затем кипятком, а иногда перед варкой крупу подсушивают, обжаривают — словом, делают массу операций, чтобы получить такой же рассыпчатый рис с несклеенными рисинками, как на Востоке. И получают, но... какой ценой! Полным разрушением оболочки и вымыванием крахмалистых и белковых веществ риса. Получают, в сущности, красивую зернинку, чисто декоративный продукт. Он невкусен! Удивительно, что его все-таки можно есть! :)



 



Способ варки риса на пару  в подвешенном состоянии отдает в кипящую под ним воду некоторую часть своего состава. Но он будет значительно вкуснее риса, сваренного, или, вернее, вываренного целиком в воде. Можно сварить рис в воде и не вываривать его? Можно. 



 



Как варят на Востоке. 



 



Точное соотношение объема в куб. см: 200 (риса): 300 (воды). 



Вода — кипяток , чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения. 



Плотная, наиплотнейшая крышка, не оставляющая никакого зазора между собой и кастрюлей, а для того чтобы не растерять точно отмеренный пар, — груз, тяжелый гнет на крышку, который не давал бы подняться ей даже в наивысший момент кипения. 



 



Если все точно рассчитано, значит и время варки должно быть абсолютно точно: 12 минут (не 10, не 15, а точно 12). 



 



Огонь: 3 минуты сильный, 7 минут умеренный, остальные — слабый. 



 



Каша готова. Но не спешите открывать крышку. Здесь-то и подстерегает вас еще один секрет. Оставьте крышку закрытой и не трогайте кашу ровно столько времени, сколько она варилась. Пусть она постоит на плите ровно 12 минут. Затем откройте. Перед вами — рассыпчатая каша, чуть плотноватая. 



 



Положите поверх нее кусочек сливочного масла граммов в 25-50, чуть-чуть посолите, если любите солоно. И размешайте ложкой как можно равномернее, но не разминая «куски», не растирая кашу. 



Вот теперь можно попробовать!



 



Вы удивитесь вкусу, и он будет абсолютно не похож на кашу по вашему "рецепту", которую вы варили уже раз 100 ...



 



Когда вы съедите рис, на вашем лице определенно появится удовлетворение и удовольствие. Теперь вы можете сказать, что знаете настоящий вкус риса. 



 



Рис имеет сотни сортов, что, разумеется, отражается на его использовании и на вкусе приготовленных из него блюд. Главная кулинарная особенность риса состоит в том, что хотя он и обладает собственным вкусом, но вкус этот — нейтрален, то есть не накладывается на вкус всех других соединяемых с рисом пищевых продуктов. 



Это свойство чрезвычайно важно. Оно дает возможность сдабривать рис практически любым видом приправ, придавать блюдам из риса любую гамму ароматов, любые вкусовые оттенки — сладкие и кислые, острые и нежные, пикантные и жирные. 



 



Вот почему рис столь любим и распространен на всех континентах, в самых различных странах и особенно среди народов Азии, где его подают с томатным и соевым соусом, с красным перцем, луком, чесноком, с урюком и изюмом, с черносливом и инжиром, с бараниной и курятиной, с моллюсками и вареньем и т. д. и т. п. 



 



Пшенная каша 



 



Пшено или пшённая каша готовится так. Перебрав крупу, вымойте раз шесть-семь, под конец в горячей воде, прежде чем начать готовить. Потому, что пшено бывает чрезвычайно загрязнено. 



 



Промывать его надо до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Покрытие (шелуха) у каждого зернышка крепкое, лакированное, ему ничего не будет от лишней промывки. А когда вымоется, то надо его чуток и отпарить: вот почему нужно в последний раз промывать пшено горячей водой. 



Варят пшено всегда в большой воде, в любом количестве, до полуготовности, не ожидая, чтобы зерно разварилось и открыло свои недра. Эту воду сливают. Затем доливают молока и варят до его выпаривания и полной готовности пшенной каши. 



Хотя пшено считается малоценной кашей, попробуйте его сваренным по всем правилам. Думаю, понравится, особенно если молока взять побольше и разварить сильнее, а затем через час долить в еще теплую кашу простокваши и либо есть сразу, либо дать постоять ночь. Такая подкисленная пшенная каша чрезвычайно вкусна и тоже не имеет навязчивого вкуса обычной пшенной каши, приевшейся всем. «Любит» пшенная каша также заправку салом пополам со сливочным маслом и луком. 



 



Овсяная каша для детей 

и овсяная каша для взрослых 



 



Овсяная каша полезна и детям и взрослым. Но те и другие частенько не любят ее. Одна из причин в том, что овсяная каша для взрослых должна готовиться совершенно не так, как для детей. Более того, есть овсяная каша только для взрослых, и есть овсяная каша только для детей. Они отличаются приготовлением и самой крупой. 



 



Часто бывает, что детям готовят как раз кашу для взрослых, а взрослым предлагают детскую. Никто не подозревает, что произошла ужасная путаница, и обе стороны бывают недовольны такой пищей или даже отказываются от нее. 



Надо разобраться и овсяная каша станет действительно любимой едой и взрослых и детей. Как же это сделать? 



 



Прежде всего, взрослой овсяной кашей считается каша из целого, недробленого и немятого овсяного зерна. Обращаться с этим зерном надо так же, как с рисом. Более того, его можно смешивать с рисом и варить вместе. Пропорции смесей произвольные, но вкуснее бывает, когда риса чуть больше. Такую овсяную или овсяно-рисовую кашу, как и всякую крутую, рассыпчатую, можно заправлять маслом или и жареным луком. 



 



Детской овсяной кашей считается любая каша из дробленого, нецельного (давленого) или молотого овсяного зерна (толокна). Почему? 



Потому что дети с их нежными слизистыми полости рта плохо воспринимают жесткую, крутую, рассыпчатую овсяную кашу с ее плотноватой оболочкой, которую именно за ее крутость и плотность (есть что жевать!) ценят взрослые, особенно мужчины. 



 



Дробленое зерно, а тем более молотое (толокно) совсем лишено оболочки, варится быстро и дает одну клейко-слизистую массу, по консистенции приятную для ребенка. Но масса эта невкусная. Поэтому ее принято сластить, скрашивать сахаром. И ребенок ест, с грехом пополам, с уговорами, присказками, привыкая есть подслащенную кашу в любое время дня. 



  



Здесь, отвлекаясь от конкретной каши, хочется со всей серьезностью подчеркнуть, что вкус надо воспитывать с детства, потеря его — столь же ненормальное явление, как слепота, глухота, хотя и не столь заметное. 



 



 



Что же надо сделать при варке овсяной каши для ребенка? 





Надо выполнить 4 правила: 



 



Первое: разварить геркулес или толокно в воде (желательно в мягкой). 



 



Второе: пропустить кашу через дуршлаг или частое металлическое сито, чтобы задержать не поддающиеся развариванию части — овсяную ость, остаточную шелуху и т. п. Эти твердые части больно ранят, царапают слизистую рта ребенка, отчего он выплевывает всю кашу, будучи сам не в состоянии отделить мелкие жесткие частички от всей массы в ложке. 



 



Родители обычно кричат при этом на ребенка, заставляют его вновь съесть кашу. Ребенок, естественно, раздражается, плачет не только из-за неприятного ощущения, но и из-за чувства обиды, из-за той несправедливости, с которой с ним обходятся. В результате завтрак испорчен, ребенок расстроен. Мама кипит оттого, что недавно выстиранная рубашка или костюм непоправимо заляпаны выплюнутой кашей и испачканы шоколадкой, которая не в состоянии была примирить ребенка с болью и обидой. 



А всего этого легко избежать, выполнив второе правило. 



 



Третье: долить молока, варить, чтобы получилась не клейкая слизистая масса, а жиденькая, почти текучая кашица, которую можно даже пить и совсем легко проглатывать. 



 



Четвертое: теперь надо доверти кашицу до вкуса. Очень осторожно подсластить, но так, чтобы сахар не чувствовался, а лишь отбивал сыроватый привкус разваренного зерна. Затем слегка ароматизировать анисом или бадьяном, корицей, а если их нет, то высушенной лимонной или апельсиновой цедрой, растертой в порошок. Если и ее нет, то взять свежую цедру лимона, апельсина, отварить ее в четверти стакана воды и влить ложку-две этого густого ароматного навара в кашицу, хорошо размешав ее. Теперь приятная консистенция, мягкость каши придут в соответствие с приятным вкусом. 



Для улучшения вкуса годится всякий другой фруктово-ягодный ароматизатор, мармелад (разваренный) или же сливки и масло (их вводят в готовую кашу некипячеными, ибо сливки не выносят кипения — теряют свой сливочный вкус). 



Такая овсяная каша без сомнения будет воспринята ребенком с радостью, а возможность менять ее ароматизаторы поможет тому, чтобы она не приедалась. 



 



Перловая каша для снятия усталости 



 



Перловка принадлежит к виду каш, который единодушно не любят все. «Мужицкий рис», как ее презрительно величают.



 



Многие разучились варить перловку, как рожь, пшеницу и полбу, джугару и многие другие злаки. Вот и лежит она в магазине, ждет своего звездного часа, пока какая-нибудь расторопная старушка не купит целый мешок этой крупы... для своих кур. Так ценный продукт идет на корм скоту лишь оттого, что мы,утратили навык его правильно готовить.  



 



Перловка ("дробь 16"- народное название) — содержит много  белкА и белковосодержащей клейковины. Надо разварить ее, не давая завариться каждому зерну в несъедобную твердую «пулю». Тогда перловка покажет себя. Удивитит вкусом. 



 



Как по-настоящему правильно сварить перловку? Что для этого надо сделать? Почему, сколько бы мы ни варили перловку, она невкусная? 



 



Прежде всего, мы совершенно забыли  этот прием, который должен применяться еще до варки перловой крупы, и состоит он в вымачивании ее в холодной воде в течение 10 — 12 часов. 



 



Перед тем как готовить перловую кашу, надо заранее залить холодной водой, замочить предназначенную для варки крупу. При этом замачивать надо не "на глазок", а один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды и оставить не менее чем на 10—12 часов. Пусть стоит в кухне с вечера всю ночь!



 



Утром воду надо будет слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40 градусов молоко (в два литра молока, в нашем конкретном случае). 



 



Пропорции для правильной варки перловки точные и ясные, и их надо запомнить: 



 

1 стакан крупы, 

1 литр воды для замачивания, 

2 литра молока для варки.



 



Как варить?



 



Пока молоко не закипит и не прокипит после этого 5 минут, варят непосредственно на наплитном огне, в кастрюле без крышки. Затем закрывают кастрюлю крышкой, снимают с огня и переставляют в большую кастрюлю с кипящей водой, то есть в так называемую водяную баню. Это делается для того, чтобы каша, варящаяся в молоке, не подгорала, не садилась бы на дно, а молоко бы не убегало и чтобы за такой кашей не надо было непрестанно следить, не считая того, что время от времени подливать выкипающий кипяток в большую кастрюлю с водой. 



 



Варка перловой каши в водяной бане должна продолжаться 6 часов. Предвижу крики: «Невероятно!», «Ужасно долго!», «Кто же это будет делать?» — и тому подобные. Не надо паниковать: весь реальный расход времени на варку перловой каши практически сводится к какому-нибудь десятку минут: залить водой (две секунды), слить воду (одна секунда), всыпать в молоко и вскипятить (шесть-семь минут), переставить в водяную баню (пять секунд), ну и, конечно, перед едой размешать придется (две минуты хватит?). 



Все остальное время перловая каша «делается сама»: вымачивается и варится без присмотра. Конечно, дома должен все время кто-то быть: все-таки огонь горит. Но этот кто-то (бабушка, отец-пенсионер, школьник, идущий во вторую смену, студент в период экзаменационной сессии, женщина в декретном отпуске и т. д.) может спокойно заниматься другими своими хозяйственными, учебными или служебными делами, зная лишь время, когда ему нужно уделить одну-две минуты перловой каше. 



Если же речь идет об общепите, то там ни о каком расходе времени и говорить нечего: день, когда повара будут готовить перловку, можно будет засчитывать им как выходной! 



А теперь несколько слов о заправке. Для перловки, как для всякой уважающей себя каши, заправка, разумеется, своя, индивидуальная. Когда каша готова (а готовность устанавливается как по времени, так и по появлению у каши красивого, благородного бежевого цвета с палевым оттенком), ее снимают с огня, дают постоять под крышкой минут десять под крышкой, перекладывают из кастрюли (эмалированной) в фаянсовую или фарфоровую посуду, подливают немного сливок, кладут сливочное (и только сливочное) масло и старательно размешивают до равномерной консистенции и цвета. 



 



А потом — едят! Едят как совершенно самостоятельное блюдо, едят не просто, а с наслаждением, переживая (да, именно переживая, а не пережевывая) каждый маленький, необычайно нежный, приятный глоток. Пережевывать — нечего, в идеале вся каша должна превратиться в нежную, тончайшую пасту, которая сама собой растворяется во рту. 



 



Еда настоящей перловой каши — это своего рода кулинарное переживание, открытие нового кулинарного мира для тех людей, кто в спешке привык глотать невкусную еду и не только позабыл, но и утратил радости ощущения вкуса, аромата, нежности обычной пищи, связывая эти понятия исключительно с какими-нибудь редкими и недоступными продуктами. 



Я хочу, чтобы каждый, кто прочтет эти строки, непременно приготовил бы самостоятельно, хотя бы один раз, перловую кашу по вышеуказанному и единственно для нее правильному способу. Только один раз! Второй раз убеждать и упрашивать уже не придется. 





 



Перловая каша после парилки — лучшая, испытанная пища и во вкусовом и в физиологическом отношении: она начисто снимает усталость, напряжение, дает огромный протеиновый заряд, нормализует кровообращение, заставляет смотреть на жизнь веселее. 



 



Если вы, попробовав настоящей перловой каши, будете теперь читать в исторических романах, что перловка была любимой кашей Петра I, то вам станет понятно, что это не домысел какого-нибудь досужего романиста, ибо отныне вы будете точно знать, о какой перловке идет речь. А вот сам романист, повторяя с чужих слов эту историческую истину, подобной каши никогда не едал! 



 



Манная каша для детей 

и манная каша для взрослых 



 



Манной каше особенно не повезло с приготовлением. И вот почему. 



Что такое манная крупа? 



 



Это пшеничная мука твердых пшениц крупного помола. На два класса выше крупчатки. Такая мука всегда считалась дорогой, редкой в старой России. Только в советское время манная крупа стала широкодоступным, дешевым продуктом. Поэтому навыков ее варки традиционно не сложилось. Поскольку это не крупа, а мука, то есть молотое зерно, то варить его легко. Оболочки нет, она не мешает, варка идет быстро за несколько минут, и поэтому кажется, никаких проблем и никакой «науки» для варки манной каши не требуется. Взял горсть-две, всыпал в кипяток как Бог на душу положил и сварил. 



 



Жидкая получилась — ничего. Еще с десяток минут покипит — загустеет. Густая вышла, тоже исправимо, плеснул кипятка или молочка — вот и развел до нужной консистенции. К тому же дело вкуса: один любит чуть пожиже, другой — погуще. 



Какие уж тут правила? Каждый варит как ему хочется. Этим каша и хороша. Непривередливая, «демократичная». Потому и полюбили ее не только домашние хозяйки, но и кухарки в столовых, больницах, домах отдыха, санаториях, особенно утром, когда времени мало, а людей завтраком накормить надо. 



Но зато недолюбливают манную кашу детишки, хоть ее и «сдабривают» и сахарком, и вареньем, и медком, и шоколадкой. И она принимает все эти «дары», довольно хорошо гармонируя с ними. 



 



Зная манную кашу с детства, мы в то же время не всегда знаем ее истинный вкус, так как не знаем точного правила ее приготовления, пользуемся, так сказать, примитивно-любительским способом ее варки, случайно получившим всеобщее распространение. 



 



1. Варка манной каши для детей. Правило это простое: варить в молоке, соблюдая пропорции: пол-литра (500 мл) молока на 100-120-150 мл (0,75 стакана) манной крупы (или литр молока на 300 мл крупы). Молоко довести до кипения и в этот момент всыпать ситом манную крупу (не горстью, а ситом, чтобы рассеять ее) и продолжать варить только одну-две минуты, все время интенсивно помешивая, а затем закрыть плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять без огня 10-15 минут до ее полного разбухания. После этого можно сдабривать ее маслом и чем угодно, делать как подслащенный, так и «луковый» вариант. 



 



Но главное формирование вкуса произойдет именно тогда, когда каша будет не кипеть, не «преть» под крышкой, утрачивая белки, витамины, вкус, а когда она будет настаиваться уже снятой с огня. 



 



Вкус такой правильной манной каши резко отличается от варенной обычным способом. Это действительно каша, в которой можно различить хотя и маленькие, но отдельно существующие крупинки. Такая каша и лучше маслится, и не имеет неприятной поверхностной пленки, которая образуется у манной каши только потому, что выделенные белки и клейковина, как более легкая фракция, всплывают на поверхность и здесь подвергаются усиленному испарению и распаду, интенсивно портятся с точки зрения и физиологической, и вкусовой, и, конечно, биохимической. 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Как приготовить киноа

Среда, 04 Апреля 2018 г. 11:37 (ссылка)


Все больше говорят о киноа и пользе этой крупы. Настало время узнать от Джейми, как приготовить киноа.



3183520_Salat_s_kvinoa_i_fasolu (360x270, 46Kb)



 


Мастер класс Джейми Оливера Салат с квиноа и фасолью



 


Ингредиенты 4 порции


 



  • 3 кукурузных початка


  • оливковое масло


  • 1 красная луковица, очистить и мелко нарезать


  • 1 большой пучок кориандра, листья снять и стебли мелко нарезать


  • 2 чайных ложки молотого тмина


  • 2-3 свежих красных чили, измельченных и мелко нарезанных


  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать


  • 200 г замороженной фасоли


  • 220 г киноа 


  • 3 лайма, цедра и сок


  • 200 г фета 


  • горячий соус чили  (по желанию)



 


Мастер класс Джейми Оливера Завтрак в южноамериканском стиле



3183520_Zavtrak_v_ujnoamerikanskom_stile (360x270, 35Kb)



 


Как приготовить киноа 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Как приготовить киноа

Среда, 04 Апреля 2018 г. 11:36 (ссылка)


Все больше говорят о киноа и пользе этой крупы. Настало время узнать от Джейми, как приготовить киноа.



5300761_ (360x270, 46Kb)



 


Мастер класс Джейми Оливера Салат с квиноа и фасолью



 


Ингредиенты 4 порции


 



  • 3 кукурузных початка


  • оливковое масло


  • 1 красная луковица, очистить и мелко нарезать


  • 1 большой пучок кориандра, листья снять и стебли мелко нарезать


  • 2 чайных ложки молотого тмина


  • 2-3 свежих красных чили, измельченных и мелко нарезанных


  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать


  • 200 г замороженной фасоли


  • 220 г киноа 


  • 3 лайма, цедра и сок


  • 200 г фета 


  • горячий соус чили  (по желанию)



 


Мастер класс Джейми Оливера Завтрак в южноамериканском стиле



5300761_Zavtrak_v_ujnoamerikanskom_stile (360x270, 35Kb)



 


Как приготовить киноа 



 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Chilldwellerq

17 эффективных рецептов масок для лица из овсяной крупы

Пятница, 30 Марта 2018 г. 18:46 (ссылка)

Рецепты масок из овсянки для всех типов кожи. Руководство приготовления и правила использования дома.
Овсяная маска для лица в домашних условиях


Овсяная маска для лица в домашних условиях



Овсяная маска для лица — эффективное средство для любой кожи, которое поможет решить большое количество проблем кожи. Её просто приготовить дома без существенных финансовых затрат. Существует много рецептов масок из овсяной крупы или муки, но стоит учитывать противопоказания и соблюдать правила.


Преимущества овсяной крупы


Этот злак полон полезных веществ, необходимых для здоровой кожи. Так, витамин А способствует заживлению маленьких травм, витамины группы В помогут сохранить упругость и сократить пигментацию, a витамин Е отлично увлажняет и заживляет поверхность кожи.



Чего стоит ожидать от масок для лица из овсянки?


При регулярном использовании маски:



  • мелкие и средние морщинки сглаживаются;

  • кожа становится более упругой и эластичной;

  • заметно сокращается шелушение кожи;

  • пигментные пятна становятся менее выраженными;

  • уменьшается жирность кожи;

  • прыщи подсушиваются, черные точки исчезают.



В целом кожа на лице и шея будет более ровной, гладкой, а цвет лица приобретает красивый оттенок.


Достоинства масок из овсянки:



  1. Подходит для любой кожи. Маски для лица из овсяных хлопьев достаточно универсальны, их могут применять представительницы, как жирного, так и сухого типа кожи. Главное, верно подобрать нужные ингредиенты для усиления эффекта. К примеру, кефир увлажнит кожу, а сок лимона сотрет пигментные пятна, мед окажет антибактериальный эффект.

  2. Овес достаточно доступный продукт. Овсяные хлопья продаются в любом супермаркете.

  3. Эти маски легко приготовить. Если нанести овсяную маску перед макияжем, то кожа станет ровнее и косметика ляжет заметно лучше.

  4. Комплексное действие. Овсянка обладает увлажняющими и питательными свойствами, а также глубоко очищает кожу. При постоянном использовании виден даже омолаживающий эффект.

  5. Легкость в приготовлении овсяной маски для лица в домашних условиях.

  6. Минимальный список противопоказаний.


Противопоказания овсяной маски для лица



  1. Расширенные сосуды;

  2. Открытые ссадины и раны;

  3. Воспаление в стадии обострения;

  4. Аллергия на иные составляющие маски. К примеру, мед, молочные продукты, яйца. В таком случае, следует провести тест на аллергию. Для этого каплю используемой маски нанести на запястье либо локтевой сгиб. Если минут через 15 в этом месте не появилась аллергия (зуд, покраснение, сыпь), то можно смело пользоваться маской.


Приготовление основы для маски



Для приготовления масок можно использовать готовую овсяную муку, но она достаточно много стоит. Кроме того, не в каждом магазине есть такой продукт. Поэтому проще использовать знакомые всем геркулес (овсяные хлопья), которые нужно измельчить в кофемолке, блендере. В подготовленную муку следует влить теплую кипяченую воду, нужно буквально пару ложек, чтобы получилась консистенция сметаны. Это и есть основа маски. В качестве альтернативы воды можно использовать кефир, сметану или молоко. Эти продукты должны быть теплыми, так овсянка быстрее разбухнет. В зависимости от дефектов кожи (морщины, акне, пигментация) и общего состояния кожи (обезвоженная, тусклая, увядающая) подбираются другие компоненты. Рассмотрим самые распространенные варианты масок из овсянки.


Рецепты маски из овсянки для лица



  1. Для жирной кожи :

    • взять пару ст.л. овсяной муки, влить пару ст.л. кефира или молока и 1 чайной ложки соды. Дать распариться минут 15;

    • в приготовленную основу из муки овса капнуть пару капель масла чайного дерева;

    • в основу для овсяной маски влить пару ст.л. салицилового спирта. После использования маски стоит воспользоваться любым увлажняющим средством.



  2. Для нормальной и комбинированной кожи:


Овсяную муку соединить с йогуртом(не содержащий добавок) или сметаной и ст.л. масла (оливковое, рапсовое или растительное). Хорошо перемешать, дать настояться 20 минут.

  • Для сухой кожи:

  • Соединить овсяную муку с желтком куриного яйца и миндальным маслом. Вместо миндального масла можно взять персиковое, касторовое либо иное масло.

  • Для проблемной кожи, с прыщами и черными точками:

    • Овсяную муку смешать со сливками, медом и содой на кончике ножа;

    • Муку из овса смешать с мякотью огурца, солью и содой.



  • Для повышения упругости кожи:

    Соединить овсяную муку с теплым молоком, потом добавить жидкие витамины А и Е. Их можно приобрести в аптеке. Вместо витамина А можно использовать морковный сок.


  • Для тонуса кожных покровов:

    К овсяной муке добавляем сметану или кефир и лимонный сок.


  • Для омоложения лица:

    • Овсяную муку смешать с крепко заваренным кофе, лимоном и медом;

    • Подготовленную овсяную основу соединить с мякотью авокадо, желтком.



  • Для разглаживания морщин:

    • Для приготовления овсяной маски для лица от морщин нужно в равным долях смешать овсяную муку, кефир, мед и желток, влить ст.л. оливкового масла;

    • Смешать овсяную муку с миндальным маслом, авокадо.



  • Вместо скраба:

    Овсяную муку смешиваем с крупной поваренной солью, молотым кофе, медом и кефиром. Полученную смесь наносить круговыми движениями в течение пары минут по массажным линиям.


  • От пигментации:

    Овсяную муку соединить с лимоном, тщательно размешать.


  • Компрессы для области вокруг глаз:

    • Соединить овсяную муку с кефиром в пропорциях на 1 ст.л. овсяных хлопьев 5 ст.л. кефира. Охладить;

    • Смочить стерильную марлю в этом растворе и положить на область вокруг глаз.











  • Правила использования маски




    1. Сначала нужно подготовить кожу. Для этого нужно очистить кожу от макияжа.

    2. Потом тщательно распарить лицо. Для этого следует заварить ромашку, календулу или шалфей в 2 л. кипятка. Над кастрюлей склонить лицо и накрыться одеялом либо полотенцем. Распаривать кожу не менее 10 минут.

    3. Если есть время можно нанести скраб перед маской, тогда результат будет более выражен.

    4. После этого нанести маску легкими движениями на лицо тоненьким слоем.

    5. Время маски - 20 минут.

    6. Далее нужно умыться теплой водой и нанести увлажняющий крем.



    Маску следует применять не более одного раза в 3-4 дня. Курс - 10-12 процедур. Его можно повторить через месяц.


    Как часто нужно повторять курс?


    Эту маску можно применять достаточно часто, она не вызывает привыкания. А при регулярном использовании кожа становится более ровной, прыщи подсушиваются, пигментные пятна становятся менее заметными, тонус кожи повышается. В принципе эту маску можно использовать и для профилактики, для поддержания здорового цвета кожи.


    Способны ли заменить маски из овсянки косметические процедуры?


    При ответе на этот вопрос следует понимать, чтобы ровное и гладкое лицо это результат ежедневного ухода за кожей лица, состоящего из нескольких стадий:



    1. Демакияж;

    2. Очищение (с помощью специализированного средства для умывания);

    3. Тонизирование (использования тоника для лица);

    4. Нанесение дневного или вечернего крема или сыворотки.



    Помимо этого, 2 раза в неделю нужно использовать скраб или пилинг для глубинного очищения пор и маску для насыщения кожи влагой, витаминами и микроэлементами. Маска из овсяной муки для лица замечательно впишется в такой уход.


    При серьезных косметических дефектах (рубцы, расширенные поры, прыщи, снижения тонуса кожи и т.д.) не обойтись без косметических процедур. Но никакие косметические процедуры, даже такие как лазер, не способны подменять собой ежедневный уход. Поэтому нужен комплекс и домашних масок и салонных процедур. Помимо этого для здоровой кожи нужно:



    • правильное и сбалансированное питание;

    • применение средств для домашнего ухода по типу кожных покровов;

    • косметологические процедуры.



    Все это нужно проводить в комплексе, тогда результат будет заметным.


    Также нужно придерживаться нескольких обычных правил: не курить, не злоупотреблять алкоголем, избегать стрессовых ситуаций и спать не менее 8 часов в сутки.



    Маска для лица из овсянки


    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Tracyj

    Массажная подушка из круп своими руками

    Суббота, 24 Марта 2018 г. 13:06 (ссылка)

    Сделанная своими руками массажная подушка из круп избавит от усталости и вялости, вернет здоровый сон и утерянную бодрость.
    Массажная подушка из круп своими руками, Массажная подушка, массажная подушка из круп
    Массажная подушка из круп своими руками


    Массажная подушка из круп своими руками


    Массаж, как правило, оказывает оздоровительный и расслабляющий эффект на организм человека. Однако, не у всех и не всегда есть возможность пользоваться услугами массажиста, так как работа и домашние хлопоты практически не оставляют нам времени на такое приятное времяпровождение.


    Массажная подушка из круп – это как раз тот инструмент, который оказывает приятное и полезное действие на весь организм в целом, позволяет восстановить силы после трудового дня. Появляется бодрость, исчезает сонливость, вялость, характерная при весенней усталости. Массажная подушка удобна тем, что воспользоваться ее можно не только в стенах родного дома, но также на работе, в поездке, на даче и т. д. Более того, такую массажную подушку или коврик вы можете сделать самостоятельно в домашних условиях.



    Как сделать массажную подушку из круп своими руками


    Для этого вам понадобится:



    • плотная хлопчатобумажная или льняная ткань;

    • нитки и иголка;

    • крупы.



    Можно собрать все остатки круп в доме, а можно для изготовления массажной подушки купить необходимые. Лучше использовать рис, гречку или перловку. Можно смешать различные крупы, добавив, например, мелкие крупы – ячневую или пшенную. Разнообразная форма, размер, жесткость крупиц создадут эффект длительного неглубокого массажа частей тела.


    Из ткани


    Из ткани вам надо выкроить квадрат или прямоугольник (а может это будет круг или овал) необходимого размера, затем сшить мешок, оставляя незашитым небольшой участок ткани.


    После заполнения массажного коврика крупой (для удобства можно воспользоваться лейкой), полностью зашейте частыми стежками оставленное отверстие.


    Из старой футболки


    Стоит заметить, что массажный коврик легко сделать из старой футболки. Достаточно отрезать верхнюю часть футболки с рукавами и прострочить всего лишь две строчки – сверху и снизу (не забыв оставить участок для наполнения крупой). От величины футболки будет зависеть размер вашего коврика.


    Массажный коврик из круп для водителя


    Если вы делаете массажную подушку для спины водителю, то по бокам подушки обязательно пришейте завязки для крепления к сиденью. Кроме того, такую массажную подушку для спины, как и массажный коврик, следует простегать точечно в нескольких местах (как матрас). Для наполнителя массажной подушки для водителя лучше использовать горох.



    Советы по изготовлению массажной подушки из круп своими руками



    • Массажную подушку лучше набивать крупой поплотнее. Например, толщина подстилки на стул должна быть 2-3 см, а толщина массажного коврика для ног – около 1-1,5 см.

    • Ткань для изготовления подушек выбирайте плотную – лучше бязь или тик.

    • Сшивать детали подушки нужно на швейной машине частыми стежками (2-2,5 мм) или же ручными стежками «назад иголку».

    • Лучше всего сделать подушку с застежкой – пришить молнию-змейку. В таком случае, крупы легко будет менять, а ткань стирать по мере загрязнения подушки.

    • Крупу перед применением лучше прокалить в духовке.


    И, напоследок: для тех, кто часто нервничает, сшейте маленький мячик, наполненный крупой, который приятно будет держать, перебирать, теребить в руках. Это и успокоит, и отвлечет, и развлечет.


    Автор статьи: Ольга Солохина





    1. Как сделать так, чтобы в крупе не завелись жучки (черви, мошки и прочая живность)


    2. Следы от такой подушки остаются? (если случайно уснуть на ней, например)


    1. Крупу, (если переживаете)следует предварительно прокалить в духовке. Можно добавить пару ложек соли грубого помола.


    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Bloodhammerf

    Массажная подушка из круп своими руками

    Пятница, 23 Марта 2018 г. 19:58 (ссылка)

    Сделанная своими руками массажная подушка из круп избавит от усталости и вялости, вернет здоровый сон и утерянную бодрость.
    Массажная подушка из круп своими руками, Массажная подушка, массажная подушка из круп
    Массажная подушка из круп своими руками


    Массажная подушка из круп своими руками


    Массаж, как правило, оказывает оздоровительный и расслабляющий эффект на организм человека. Однако, не у всех и не всегда есть возможность пользоваться услугами массажиста, так как работа и домашние хлопоты практически не оставляют нам времени на такое приятное времяпровождение.


    Массажная подушка из круп – это как раз тот инструмент, который оказывает приятное и полезное действие на весь организм в целом, позволяет восстановить силы после трудового дня. Появляется бодрость, исчезает сонливость, вялость, характерная при весенней усталости. Массажная подушка удобна тем, что воспользоваться ее можно не только в стенах родного дома, но также на работе, в поездке, на даче и т. д. Более того, такую массажную подушку или коврик вы можете сделать самостоятельно в домашних условиях.



    Как сделать массажную подушку из круп своими руками


    Для этого вам понадобится:



    • плотная хлопчатобумажная или льняная ткань;

    • нитки и иголка;

    • крупы.



    Можно собрать все остатки круп в доме, а можно для изготовления массажной подушки купить необходимые. Лучше использовать рис, гречку или перловку. Можно смешать различные крупы, добавив, например, мелкие крупы – ячневую или пшенную. Разнообразная форма, размер, жесткость крупиц создадут эффект длительного неглубокого массажа частей тела.


    Из ткани


    Из ткани вам надо выкроить квадрат или прямоугольник (а может это будет круг или овал) необходимого размера, затем сшить мешок, оставляя незашитым небольшой участок ткани.


    После заполнения массажного коврика крупой (для удобства можно воспользоваться лейкой), полностью зашейте частыми стежками оставленное отверстие.


    Из старой футболки


    Стоит заметить, что массажный коврик легко сделать из старой футболки. Достаточно отрезать верхнюю часть футболки с рукавами и прострочить всего лишь две строчки – сверху и снизу (не забыв оставить участок для наполнения крупой). От величины футболки будет зависеть размер вашего коврика.


    Массажный коврик из круп для водителя


    Если вы делаете массажную подушку для спины водителю, то по бокам подушки обязательно пришейте завязки для крепления к сиденью. Кроме того, такую массажную подушку для спины, как и массажный коврик, следует простегать точечно в нескольких местах (как матрас). Для наполнителя массажной подушки для водителя лучше использовать горох.



    Советы по изготовлению массажной подушки из круп своими руками



    • Массажную подушку лучше набивать крупой поплотнее. Например, толщина подстилки на стул должна быть 2-3 см, а толщина массажного коврика для ног – около 1-1,5 см.

    • Ткань для изготовления подушек выбирайте плотную – лучше бязь или тик.

    • Сшивать детали подушки нужно на швейной машине частыми стежками (2-2,5 мм) или же ручными стежками «назад иголку».

    • Лучше всего сделать подушку с застежкой – пришить молнию-змейку. В таком случае, крупы легко будет менять, а ткань стирать по мере загрязнения подушки.

    • Крупу перед применением лучше прокалить в духовке.


    И, напоследок: для тех, кто часто нервничает, сшейте маленький мячик, наполненный крупой, который приятно будет держать, перебирать, теребить в руках. Это и успокоит, и отвлечет, и развлечет.


    Автор статьи: Ольга Солохина





    1. Как сделать так, чтобы в крупе не завелись жучки (черви, мошки и прочая живность)


    2. Следы от такой подушки остаются? (если случайно уснуть на ней, например)


    1. Крупу, (если переживаете)следует предварительно прокалить в духовке. Можно добавить пару ложек соли грубого помола.


    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Лужанка

    КИНОА - божественное зерно

    Пятница, 23 Марта 2018 г. 12:42 (ссылка)




    30 веков назад народ инков настолько впечатлило сочетание огромной пользы, кулинарной универсальности и простоты приготовления киноа, что они назвали ее “божественным зерном” и “матерью всех злаков”, немедленно начав ее выращивать наравне с кукурузой и картофелем. Император лично открывал каждый посевной сезон киноа, сажая первое семечко с помощью золотых инструментов.



     



    Киноа, квиноа или кинва – это растение из семейства амарантовых. Индейцы Южной Америки называли ее «золотым зерном».



    Хотя киноа и относится к псевдозерновым культурам, ее питательная ценность уникальна — наравне с кукурузой и картофелем, она составляла основу рациона инков.



    Киноа входит в список «топ 20 самых полезных продуктов». 



    А 2013 год был объявлен ООН всемирным годом этого удивительного растения — в комитете считают, что именно киноа внесет большой вклад в продовольственную безопасность нашей планеты.



    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Caep

    Быстро похудеть дома упражнения - Препарат для похудения турчинская, Как похудеть быстро на крупу

    Четверг, 22 Марта 2018 г. 14:32 (ссылка)

    про onetwoslim уже была передача и на твц, быстро похудеть дома упражнения, яблочный уксус похудение китай капсулы для, протеиновый коктейль для похудения турбослим
    Быстро похудеть дома упражнениябыстро похудеть дома упражнения, быстро, похудеть, дома, упражнения, как употреблять зеленый коктейль для похудения


    Быстро похудеть дома упражнения


    Большинство проблем с ними можно решить правильным питанием. Ведь нервная ткань – это тоже ткань, и она тоже нуждается в питательных веществах, как любая другая ткань, и психика биохимически обусловлена. И никакие психотерапевтические методики не помогут, если нервная система человека истощена из-за элементарного недостатка питательных веществ. Коктейли, порошки, таблетки, чаи - это все не про нас! Скорректировав питание, можно полностью избавиться от лишнего веса! Мы намного быстрее и результативнее всех этих "чудо средств". Правильное сбалансированное питание и ты всегда будешь стройняшкой! Заходи в раздел ВОПРОС-ОТВЕТ и там ты найдешь ответы на все основные вопросы. Или напиши нам по ватсап просто перейдя по ссылке НАПИСАТЬ специалисту! Так же мы создали страничку НАВИГАТОР, где ты легко ознакомишься со всеми основными разделами сайта! На нашем форуме ты найдешь много всего интересного и полезного, а также заведешь новых друзей. С Уважением, команда ПЕРВОЙ академии стройности "Умный вес".


    Комплекс упражнений для похудения в домашних условиях


    До начала весны осталось меньше месяца, а это значит, что у тебя осталось совсем мало времени для того, чтобы подготовить свое тело к открытой одежде. Конечно, можно сесть на диету, однако, как показывает практика, это дает кратковременный результат, который очень быстро уйдет в никуда. Если же говорить о результате, который продержится на протяжении долгого времени, лучший выбор — это упражнения для похудения в паре с правильным питанием. Конечно, перспектива делать гимнастику и стараться правильно питаться может понравится далеко не каждому. Но, давайте быть откровенными, чтобы был результат, нужно работать. В такие моменты думай о красивой одежде, которую ты сможешь одевать после того, как сбросишь лишние килограммы. Также нужно отметить, похудение таким способом не будет происходить молниеносно. А, если после похудения ты будешь его поддерживать, то сможешь быть стройной абсолютно всегда. Для похудения необходимо делать 5 тренировок в неделю, три из которых будут с силовым комплексом упражнений и две — кардио. Также помни, перед каждой тренировкой нужно сделать небольшую разминку. Для выполнения этого упражнения тебе понадобится стул. Обопрись об его спинку руками, стань ровно, ноги на ширине плеч, правую ногу немного согни в колене. Далее, левой ногой делай резкие махи, возвращая ее в исходную позицию. Обрати внимание, что положение правой ноги, при этом, не должно меняться. Читать также: Как правильно качать бицепс девушке: техника выполнения упражнений Одним из самых эффективных упражнения для похудения нижней части тела являются приседания. Для выполнения данного упражнения расставь ноги немного шире плеч, носки, при этом, должны "смотреть" прямо. На выдохе сделай приседание, колени во время выполнения упражнения не должны находиться дальше уровня пальцев ног. Прыжки — отличное упражнение для того, чтобы согнать лишний жирок по всему телу. Это очень важный момент, который поможет тебе избежать многих травм. Особой техники в прыжках нет: главное, просто начать это делать. Единственный момент, о котором нужно помнить во время выполнения прыжков — это о том, что приземляться на можно исключительно на согнутые ноги. Выполни 30 обычных прыжков, 20 — с коленями с поднятием коленей наверх, и 20 со сгибанием коленей. Читать также: Какие ежедневные привычки помогают сделать идеальный пресс Ляг на пол, на правый бок, ноги ровные. Упражнение делается в медленном темпе и на максимальную амплитуду (то есть, ты должны поднять ногу настолько высоко, насколько у тебя получается без сгибания в колене). Правую руку согни в локте и расположи, как тебе удобно. Далее, в таком же медленном темпе вернись в исходное положение. Планка по праву считается одним из самых эффективных упражнений для всего тела. Так, оно укрепляет пресс, спину, ягодицы и ноги, а также способствует избавлению от жировых отложений. На самом деле удерживать позицию — трудно, но результаты впечатляют. Суть упражнения заключается в том, чтобы 2-3 минуты стоять в статическом положении, опираясь лишь на руки и пальцы ног. Для выполнения планки займи "упор лежа", сделай вдох и выдох, после чего подними туловищу, упираясь локтями и пальцами ног. Обрати внимание, во время выполнения упражнения, твои ягодицы и пресс должны быть максимально напряжены, а на спине не должно быть никаких прогибов. По началу удерживай позицию в течении 10-15 секунд, постепенно увеличивая время до 2 минут. Если у тебя их нет, можешь использовать обычные пластиковые бутылки с водой. Для выполнения упражнения стань прямо, ноги — на уровне плеч. На выдохе подними руки максимально вверх, зафиксируй позицию и вернись в исходное положение. Стоит подчеркнуть, что упражнение выполняется в медленно темпе. Отдых между подходами не должен превышать 45 секунд. Также, помни, после тренировки нельзя кушать в течение 2 часов.


    Как похудеть за неделю на ,, кг и убрать живот в домашних.


    В случае его обнаружения автор может обратиться в суд с финансовыми требованиями к ответчику.


    Cамых Простых и Эффективных Упражнений для Похудения.


    В случае его обнаружения автор может обратиться в суд с финансовыми требованиями к ответчику.


    Как похудеть быстро, рекомендации


    В случае его обнаружения автор может обратиться в суд с финансовыми требованиями к ответчику.


    Как быстро похудеть в домашних условиях на кг за неделю


    В случае его обнаружения автор может обратиться в суд с финансовыми требованиями к ответчику.


    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Leovik10

    Нежный манник с шоколадом и яблоками

    Среда, 14 Марта 2018 г. 17:29 (ссылка)



    Нежный манник с шоколадом и яблоками — объедение!



    Тает во рту!





    Ингредиенты:



    Крупа манная — 300 г.

    Йогурт — 500 г.

    Масло сливочное— 150 г.

    Яйцо — 3 шт.

    Сахар — 150 г.

    Тёмный шоколад — 100 г.

    Ванильный сахар-пакетик,

    Сода — 0.5 ч. л.

    Лимон — 1 шт.

    Яблоки — 1-2 шт



    Приготовление:

    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Cymylau

    Госпожа Гречка. Что можно приготовить из гречки, кроме каши - 9 рецептов

    Понедельник, 12 Марта 2018 г. 21:14 (ссылка)


    Гречка - поистине королевская крупа по своей полезности. В гречке - просто роскошное сочетание витаминов и микроэлементов. В состав гречневой крупы входят в большом количестве железо и кальций, а также витамины групп B и E. Блюда из гречневой крупы достаточно сытные за счет повышенного содержания медленных углеводов. Гречку используют для приготовления гарниров для подачи с мясом или овощными подливами, различных первых, вторых блюд и даже салатов.  Человек, научившийся готовить каши и делать из них шикарное блюдо, сможет приготовить все что угодно. Если вы уже знаете, как вкусно сварить гречку, то следует задуматься, что можно приготовить из гречки кроме каши?



    2222299_0_10ddd3_deec7d96_orig (625x400, 41Kb)



    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

    Следующие 30  »

    <крупа - Самое интересное в блогах

    Страницы: [1] 2 3 ..
    .. 10

    LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
    О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda