Дранички с ветчиной, сыром и зеленью



Ингредиенты:



- Картофель - 6 Шт.

- Лук - 1 Шт.

- Ветчина - 200 Г.

- Сыр твердый - 200 Г.

- Яйцо - 2 Шт.

- Укроп - 2 веточки

- Мука - 4-5 Ст. л.

- Соль, перец - По вкусу

- Масло рафинированное - для жарки



 Приготовление:



1. Очистить картофель, лук, порезать мелко укроп. Натереть на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавить по вкусу соль и черный перец молотый. Добавить яйца, укроп, муку, перемешать.

2. Разогреть масло на сковороде. В горячее масло ложкой выложить картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Друзья, с недавних пор публикую только те рецепты, которые просты и быстры в приготовлении, вкусны и испробованы мной лично. Представляю три из них.
Единственный рецепт, который я однажды решилась использовать - это луковые котлеты, вроде бы проще не бывает, но нарезать мелко - именно нарезать(!) - 0.5 кг лука - это пытка :-)

Это замечательный рецепт, готовится относительно быстро, время занимает только нарезка куриного мяса. По желанию можно изменить пропорции. Иногда в "Перерёстке" и в "5-ке" продаётся куриное филе уже нарезанное кубиками, там всего 550 г, тогда достаточно будет 2-х яиц. В этом случае приготовление будет совсем быстрым.



Рецепт и ингредиенты:

Нарезать небольшими кубиками 800 г куриного филе
добавить 3 яйца, соль и перец.
Смешать.

Добавить нарезанную мелко петрушку и 60 грамм майонеза.
Смешать.

Добавить 100 грамм сыра, натёртого на крупной тёрке.
Плюс 60 грамм муки
Смешать.

https://rutube.ru/video/d14a68a7d9f75ce299047accee40e9bb/?r=plwd

Источник

См. фото, видео: Первоисточник

Ингредиенты:

• 
  Картофель — 6 шт. 


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Ветчина — 200 г 


• 
  Сыр твердый — 200 г 


• 
  Яйцо — 2 шт. 


• 
  Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. 


• 
  Мука — 4-5 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец черный молотый — по вкусу 


• 
  Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 

2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. 

3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно. 

4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде. 

5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки. 

6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной,

Приятного аппетита!

источник

Эти драники съедаются быстрее, чем жарятся

Ингредиенты:

1 кг картофеля
2 репчатых лука
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до лёгкого карамельного цвета.
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, затем полностью остудите.
Натрите картофель на крупной тёрке, добавьте обжаренный лук, яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выкладывайте массу столовой ложкой и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Эти драники съедаются быстрее, чем жарятся

Ингредиенты:

1 кг картофеля
2 репчатых лука
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до лёгкого карамельного цвета.
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, затем полностью остудите.
Натрите картофель на крупной тёрке, добавьте обжаренный лук, яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выкладывайте массу столовой ложкой и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.