(и еще 19995 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок алкоголь апельсин вишня выпечка глазурь грецкие орехи грибы дрожжи желатин запеканка изюм какао капуста картофель кекс кефир курица ликер лимон лук мед молоко морковь мука мясо оладьи орехи панировка перец печенье пирог пирожное помидор рис сгущенка сливки сметана соус сыр творог тесто торт фарш фритюр фрукты шоколад яблоки ягоды яйцо
ТОРТ "СЫРОК В ШОКОЛАДЕ" |
Метки: торт шоколад тесто выпечка крем мука какао сыр творог глазированные сырки |
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С КАГОРОМ И ВИШНЕЙ |
Метки: кекс тесто выпечка мука кефир вишня кагор шоколад какао красное вино |
Цветаевский ЯБЛОЧНЫЙ пирог |
Метки: пирог тесто выпечка мука яблоки шоколад торт кекс песочное тесто какао апельсин сухофрукты орехи крем глазурь |
ТИРАМИСУ 8 :: МАСТЕР-КЛАСС |
Тирамису - быстрый и простой в исполнении десерт.
Существует великое множество рецептов тирамису. В ресторанах наверняка вы встречали многослойное тирамису, но мы его сделаем в один слой, поэтому берем невысокую посуду, лучше всего - с прозрачными стенками, чтобы оценить всю красоту десерта.
Время приготовления :: 15 минут.
Ингредиенты ::
Метки: тирамису пирожное творог сыр маскарпоне печенье савоярди какао марсала ликер кофе |
ТИРАМИСУ 7 |
Метки: тирамису пирожное творог сыр маскарпоне печенье савоярди какао кофе |
Пирог «Подушки» Ciasto Poduszki от Evenka |
Метки: пирог пирожное тесто выпечка мука творог рикотта крахмал какао инстант-пудинг |
Пирог с глазированными сырками "Мобильные телята" |
Тесто ::
100 г мягкого маргарина (или слив. масла)
200 г сахара
3 ст. ложки какао.
1 яйцо
пачка ванилина
щепотка корицы
щепотка соли
250 г муки
200-230 г молока
Начинка :: 5 творожных сырков в шоколаде.
Из ингредиентов делаем тесто ::
растираем маргарин (масло) с сахаром, добавляем яйцо, какао, ванилин, соль, корицу. Потом муку и молоко. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем все тесто. Разрезаем каждый сыркок в шоколаде на 4 части. Выкладываем кусочки сверху на тесто и стараемся их утопить в тесто, так, чтоб выглядывали только чуть-чуть. А еще лучше, чтоб и вовсе не выглядывали! Выпекаем при 170 градусах около 40 мин.
Источник : яндекс,ру
Автор : Милана
Метки: тесто выпечка творог пирог мука какао глазированный сырок |
ПИРОГ "ЖИРАФ" ТВОРОЖЕННЫЙ by ОляBronny |
По рецепту
Тесто ::
200г сливочного масла
175г сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
Начинка ::
200г творога
300г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. крахмала
175г сахара
(У меня для начинки было 500г творога, 2 яйца, 230г сахара, 300г сметаны, 4 ст.л.крахмала)
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто.
Поставить в холодильник на 20 минут.
В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал.
(Я это все взбила в блендере, крупинки творога исчезли, получилась чудесная однородная масса!)
Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста (примерно с большое(!) куриное яйцо) рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.
Источник : yandex.ru автор : OLGA
Метки: пирог тесто выпечка мука творог какао |
Запеканка творожная "Палочка-выручалочка" |
Метки: запеканка творог мука какао вишня Банан груша яблоко сметана |
Творожный пирог-суфле "Нежное облако" |
Вообще,в оригинале этот пирог называется "Забава". Но я его переименовала в "Нежное облако". Когда Вы его приготовите - поймете почему!!! Это просто тающая нежность!!!
Итак, из расчета на форму диаметром 18х25 см нам понадобится :
для песочного теста ::
сливочное масло - 100 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 1/3 стакана,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 0,5 чайной ложки,
какао - 1 чайная ложка с горкой,
мука - ~1,5 стакана
для творожной начинки ::
творог - 500 г,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана (можно больше для любителей сладкого),
крахмал - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло - 30 г,
изюм или другие сухофрукты (можно добавить также измельченные орехи и цедру лимона)
Приготовление ::
Приготовить тесто ::
Сливочное масло растопить и охладить. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком. В большую миску вылить масло, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. Всыпать какао и хорошо размешать, чтобы не было комков. Добавить в масляную смесь слегка взбитое яйцо и перемешать венчиком или вилкой. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. От готового теста отделить 1/3 часть и убрать в морозилку. Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания.
Приготовить творожную начинку ::
Изюм или другие сухофрукты вымыть и обсушить (чернослив или курагу порезать). Сливочное масло растопить.
Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки разболтать вилкой. Творог выложить в миску и размять вилкой (по-желанию, творог можно протереть через сито). К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. Влить сливочное масло и еще раз перемешать. Добавить желтки и перемешать. Положить крахмал и снова хорошо перемешать массу. Всыпать изюм (или другие сухофрукты). Перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились. Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену. Ввести в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить творожную начинку на тесто и разровнять.
На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку.
Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.
Приятного Вам аппетита!
Источник : яндекс.ру
Автор : Милана
Метки: пирог тесто выпечка мука творог суфле песочное тесто какао сухофрукты изюм чернослив Курага орехи лимон |
КЕКС-ПЯТИМИНУТКА в микроволновке |
Метки: кекс тесто выпечка мука какао |
КЕКС "АФРИКАНКА" |
Тесто ::
2 ст. муки,
6 ст.л. какао,
1,5 ст.сахара (я кладу меньше),
1,5 ч.л. соды,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
2 яйца,
0,5 ст. подсол. масла,
1 ст. молока.
Все размешать, я мешаю венчиком. И залить всё 1 ст. кипятка. (я омеряю ст., и кипячу на плите), и печём. Я проверяю палочкой. Сверху залить шоколадной глазурью. Я пеку как кекс, как основу для торта, для тирамису. Обалденно вкусно, на срезе как пористый шоколад.
От меня: у меня с этого теста получилось два кекса-кирпичика. Муки я добавила чуть больше, сахар по совету Маришки взяла только 1 ст., получилось в самый раз и шоколадной глазуркой мне мои домочадцы просто не дали облить, муж ни как не мог дождаться, когда же испечётся кекс, чайник три раза ставил пока ждал, так что без глазурки всё умяли
Метки: кекс тирамису тесто выпечка мука какао |
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ |
Метки: маффины тесто выпечка мука миндаль грецкие орехи орехи какао ликер амаретто |
Шоколадные трюфели |
1,5 стакана сахара
200 г сливочного масла
3 ст. ложки какао
1/2 стакана молока
пачка детской сухой смеси "Малыш"
В кастрюле размешать размягченное сливочное масло с како и сахаром. Залить кипящим молоком. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Не кипятить. Снять с огня, всыпать пачку "Малыша", хорошо вымесить. Охладить, сформировать шарики. Поставить в холодильник.
А еще внутрь можно положить по орешку!
Метки: шоколад трюфель Конфеты какао детская смесь орехи |
ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" |
Метки: пирожное пирожное картошка сухари печенье коньяк алкоголь молоко какао |
КАРАМЕЛЬНЫЙ БАУНТИ ммм!!! |
Метки: торт пирожное выпечка какао шоколад кокос кокосовая стружка манка сгущенка |
ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" |
Пирожные "Для любимых" |
Метки: коньяк лимон алкоголь шоколад тесто выпечка сметана изюм мука Курага кокос какао сухофрукты орехи пирожное глазурь помадка грецкие орехи кокосовая стружка |
Печенье с кофе и черносливом |
Дневник |
Метки: коньяк лимон алкоголь кофе шоколад тесто выпечка сок ром мука какао миндаль печенье сухофрукты орехи глазурь чернослив грецкие орехи |
Шоколадно-ореховое печенье |
Метки: тесто выпечка сметана мука бисквит какао майонез печенье орехи крахмал |
Лучшие напитки для зимнего отдыха |
Вернуться домой после зимней прогулки – само по себе очень приятно. Но еще приятнее, вернувшись, согреться кружкой глинтвейна или кофейного пунша, а может быть, грога или любого другого горячего алкогольного напитка. У этих напитков долгая история. Еще в средние века промерзшие горожане согревались перед Рождеством кубком подогретого вина, а после открытия Америки в Европе появились кофе и шоколад, добавляя вариаций в то, чем холодными вечерами можно согреть не только руки и тело, но и душу. Самыми популярными зимними напитками древних были вино или пиво с пряностями и сахаром, медовуха с фруктами и без, сбитень, сидр, и все они подавались горячими. Рецепты этих согревающих напитков легки и свободно воспроизводятся в домашних условиях.
Метки: алкоголь сбитень тодди сидр глинтвейн грог пунш какао |
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА |
Метки: печенье яйцо молоко сгущенка какао помадка ириска сливочное масло |
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА |
Метки: сгущенка какао печенье орехи пирожное грецкие орехи пирожное картошка |
ТВОРОЖНИК-СЫРНИК ЛЬВОВСКИЙ С МАКОМ |
Метки: творожник творог выпечка запеканка мука сметана какао крахмал лимон мак глазурь помадка шоколад молоко |
Торт «Foret noir» или «Темный лес» |
Метки: торт выпечка какао мука миндаль сливки вишня алкоголь ликер красное вино шоколад |
Торт ПАНЧО by Sweet_Mama |
Дневник |
Метки: торт выпечка мука какао арахис ананас киви орехи грецкие орехи сметана лимон шоколад |
Торт СПАРТАК |
Метки: торт выпечка молоко мед какао мука тесто грецкие орехи шоколад |
Торт ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ с малиной и глазурью |
Метки: лимон алкоголь торт шоколад тесто сгущенка выпечка сметана ром мука какао орехи глазурь |
Как приготовить вкусные тортики, которые не надо печь? |
Метки: торт печенье желатин творог сыр мед ликер алкоголь корица какао шоколад йогурт ягоды вишня фрукты суфле |
Имбирное тесто для пряников (шоколадное) и Имбирные пряники |
Дневник |
Метки: печенье выпечка лимон шоколад тесто мука пряники корица какао гвоздика имбирь глазурь помадка |
ТИРАМИСУ 6 |
Метки: выпечка мука яйцо сахар печенье савоярди тирамису сыр маскарпоне творог кофе алкоголь сливки какао шоколад |
ТИРАМИСУ 5 |
Метки: тирамису сыр маскарпоне кофе ликер печенье какао шоколад алкоголь яйцо творог савоярди |
ТИРАМИСУ 3 |
Метки: алкоголь кофе шоколад сыр творог яйцо тирамису какао ликер печенье маскарпоне савоярди |
ТИРАМИСУ 2 |
Метки: алкоголь выпечка савоярди кофе шоколад сыр творог яйцо тирамису какао ликер печенье маскарпоне |
ТИРАМИСУ 1 |
Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван "zuppa del duca" (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда - в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название "Tiramisù". Tiramisù в переводе означает "подними меня вверх". Называется он так потому, что тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями.
Нам понадобится:
500 г сливочного сыра маскарпонеОтделяем желтки от белков.
Желтки взбиваем с сахарной пудрой и добавляем туда маскарпоне, хорошо промешиваем.
Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно, по ложечке, вмешиваем их в желтковую массу. Получается необыкновенный, воздушный крем! Попробуйте его на сладость, пока не поздно добавить ещё пудры.
Холодный эспрессо смешиваем с алкоголем, у меня был виски. Хотела использовать самодельный кофейный ликёр, а он пока не готов
На несколько секунд окунаем туда савоярди.
Укладываем печенье в форму, на него выкладываем половину крема.
Сверху выкладываем второй слой печенья, пропитанных кофе.
На савоярди выкладываем оставшийся крем.
Ставим тирамису на 5 часов в холодильник. Перед подачей посыпаем, через сито, какао-порошком.
Также предлагаю вам вариант подачи в бокалах. Налейте немного крема на дно, окуните савоярди в кофе и, сломав пополам, уложите на крем, так несколько слоёв.
Готово! Это безумно вкусно! Приглашаю на чашечку кофе!
Метки: алкоголь савоярди кофе шоколад сыр творог яйцо тирамису какао ликер печенье маскарпоне |
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД - 2 |
2 чашки цельного молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки + 1 чайная какао-порошка, 4 столовые ложки мелко порезанного шоколада
Смешать все ингридиенты в кастрюльке и довести до кипения, постоянно помешивая. Разлить по чашкам.
Метки: молоко какао шоколад |
Baileys cocktails |
Все гениальное просто. И это легко проверить, добавив в Baileys лед!
Попробуй коктейли Baileys! Их сделать очень легко, и на вкус они просто изумительны!
Baileys Ледяной Микс
Baileys Ледяной Микс — это отличная возможность удивить своих друзей! В процессе приготовления этого коктейля ты так легко и непринужденно смешиваешь Baileys и лед, что создается впечатление, что ты — настоящий бармен, для которого создать вкуснейший напиток проще простого!
Рецепт одной порции:
1: Положи в блендер 2 больших кубика льда
2: Добавь 50 мл Baileys
3: Смешивай до однородного состояния
4: Коктейль подается в высоких стаканах
Лучше всего пользоваться мощным блендером, способным расколоть лед.
Смешай тщательно, чтобы не осталось больших кусков льда.
Каждая порция содержит 7,2 г алкоголя
Baileys Латте
Когда все дела позади, пригласи друзей в гости и предложи им чашечку Baileys Латте!
Рецепт одной порции:
1: Возьми большую кофейную чашку
2: Налей в нее 20 мл кофе-эспрессо
3: Добавь 50 мл Baileys
4: Затем долей кипяченого молока
5: Укрась взбитой молочной пеной
6: Посыпь шоколадной крошкой
Не забудь, что Baileys добавляется только после кофе.
Каждая порция содержит 7,2 г алкоголя.
Baileys-шейк
Утонченный, прохладный и очень простой в приготовлении, Baileys-шейк удивителен на вкус! Лучше всего для этого коктейля использовать специальные коктейльные бокалы.
Рецепт одной порции:
1: Положи в коктейльный шейкер достаточное количество льда
2: Добавь Baileys из расчета 50 мл на каждого из твоих друзей
3: Хорошенько взболтай в течение 30 секунд
4: Наливая, проследи, чтобы в стаканы не попал лед
5: Укрась шоколадной крошкой или какао
Если у тебя нет шоколада или какао, не расстраивайся. И без них Baileys-шейк будет восхитительным!
Каждая порция содержит 7,2 г алкоголя.
Ирландский мартини с Baileys
Для приготовления коктейля тебе понадобится Baileys, хороший ирландский виски (например Bushmills®), крепкий холодный кофе и немного энергии, чтобы взболтать этот микс со льдом.
Рецепт одной порции:
1: Положи в коктейльный шейкер несколько кубиков льда
2: Налей сначала 50 мл Baileys
3: Потом 20 мл ирландского виски Bushmills Original
4: Добавь 10 мл крепкого холодного кофе
5: Хорошенько взболтай
6: Подавай в бокалах для мартини
Каждая порция содержит 13 г алкоголя
Вместо ирландского виски Bushmills Original можно использовать виски Johnnie Walker. Его дымный оттенок прекрасно сочетается с мягким сливочным вкусом Baileys.
Baileys Crush
Коктейль Baileys Crush — мягкий вкус, легкое приготовление!
Рецепт одной порции:
1: Заверни несколько кубиков льда в чистое полотенце
2: Убедись, что лед хорошо завернут, и положи полотенце со льдом на твердую поверхность
3: Измельчи кубики льда с помощью тяжелого предмета
4: Насыпь измельченный лед в большой стакан
5: Налей 50 мл Baileys
Каждая порция содержит 6,7 г алкоголя
Не клади в полотенце слишком много льда, иначе тебе будет трудно его измельчить.
Baileys Шоколатини
Baileys Шоколатини делается быстро, но его сказочный вкус запоминается надолго. Устрой вечеринку с друзьями и Baileys Шоколатини!
1: Положи в коктейльный шейкер несколько кубиков льда
2: Налей 50 мл Baileys, 10 мл водки Smirnoff® и 15 мл шоколадного ликера.
3: Смешай
4: Налей коктейль в охлажденный стакан и проследи, чтобы не попал лед
Каждая порция содержит 12,7 г алкоголя
Укрась свой коктейль шоколадной крошкой.
Если нет шоколада, попробуй посыпать коктейль какао или порошком для горячего шоколада.
Впрочем, даже если у тебя не найдется ни того ни другого, не стоит расстраиваться. Вкус этого коктейля такой же восхитительный и без них.
Метки: алкоголь ликер бейлиз кофе коктейль шоколад какао |
Шоколадный хлеб с грецкими орехами |
Метки: шоколад кекс выпечка какао грецкие орехи тесто мука дрожжи хлебопечь |
Страницы: | [1] |