Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))

 

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))

Рецепт

 

Цитата сообщения Atanazkovich

Продукты (на 3 порции) 200 г обезжиренного творога сахар плитка черного шоколада формочки для кексов или конфет

Как сделать глазированные сырки:

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))

Ингредиенты:

250 гр. черного или молочного шоколада (не менее 70% какао)

200 гр. творога обезжиренного

50 гр. сливочного масла (натереть на терке)

50 гр. сахарной пудры

1 ч.л. ванильного сахара

6-8 штук кураги (я брала охапку арахиса, подробила в ступке - можно брать любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку).

Любимый детьми десерт, очень вкусный, намного лучше чем магазинный.



Для приготовления берём:



молочный или чёрный шоколад грамм 250

сливочное масло 50 грамм (натёртое на тёрке)

обезжиренный творог грамм 200

сахарная пудра 50 грамм

чернослив 6-8 штук (можно заменить курагой, арахисом, сухофрукты или цукаты) измельчаем.

ванильный сахар 1 чайная ложка.



Силиконовая форма для формирования сырков.

далее...

Ингредиенты для сырковой массы:



600 гр. творога

8 столовых ложек сахара

50 гр. сливочного масла

3-4 столовые ложки сметаны

ванилин



Приготовление:



Творог, сахар, ванилин и сметану перетереть в блендере или в комбайне на основном ноже. Сливочное масло растопить в микроволновой печи и добавить к сырковой массе. Все тщательно перемешать и выложить в стаканчики (я брала маленькие одноразовые 100гр. стаканчики, они продаются в каждом магазине). Из данного количества творога получается около 8-10 сырков.



У меня были вот такие палочки, вместо них можно использовать также палочки для мороженого.

Воткнуть палочки в наполненные сырковой массой стаканчики и поставить в морозилку на ночь.

Готовые замерзшие сырки очень легко освободить от стаканчиков поставив их на пару секунд под горячую воду.

Глазурь:



100-150гр. темного шоколада

4 — 6 столовых ложек растительного масла

Поломать шоколад на кусочки и добавить масло. Поставить в микроволновую печь или на водяную баню до полного растворения шоколада. Полить шоколадом половину сырка, поставить на пару минут в морозилку а затем заглазировать вторую половину.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

 

Да уж! Настоящая детективная история, а не отзыв о глазированном сырке.
И надо же было такому случиться, что мою жену угостили этими сырками, а я решил их попробовать и написать о них отзыв. Мало того, что они мне просто не пришлись по вкусу. Мало того, что в перечне использованных при производстве ингредиентов я нашёл кучу всякой химии. Так ещё и сайт фирмы-изготовителя отчебучил. Дело в том, что на сайте имеется ссылка на прайс-лист. Если по ней кликнуть мышкой, откроется страница с несколькими простыми табличками - цифры, буквы. Но всё дело в том, что там, где должно быть указано название сметаны или тех же сырков, в строчках значатся изделия из пластмассы - вёдра и стаканы. Вот такая ирония - прайс-лист на пластмассу и пластмассовый вкус сырков. Очень любопытно узнать, у какого же вэб-дизайнера оказались такими кривыми руки?... :-)

Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты

- Творог 0% 80 г;
- Какао-порошок 5 г;
- Корица 3 г;
- Ванилин 2 г;
- Заменитель сахара.



Творог перетираем с сах. заменителем и ванилином. Формируем колбаску. Отдельно разводим какао с водой и корицей до густой консистенции. Водичку льем теплую, аккуратно и постепенно, чтоб не переборщить. Намазываем какао на пищевую пленку, кладем творог и сворачиваем. На 20-30 минут отправляем в морозилку.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

в России.
Сейчас.

и надеюсь, что надолго.
ДокторАлександров радует своими молочными продуктами более чем.

Замечательный рецепт любимых глазированных сырков от Але-на, которая их делает сама, в домашних условиях

Ингредиенты:
-400 г жирного творога
-100–120 мл жирных сливок
-150 г сахарной пудры
-1–2 ч. л. ванильного сахара
-цедра 1 апельсина
-4 ст. л. молотого обжаренного арахиса
-300 г темного (70% какао) шоколада
-50 г молочного шоколада

Приготовление:
Протрите творог через сито или взбейте миксером вместе со сливками, добавьте сахарную пудру, мелко натертую цедру апельсина и ванильный сахар. Масса должна получиться липкой и густой.

Влажными руками скатайте из массы батончики или шарики или выложите их в маленькие силиконовые формочки для конфет или льда, хорошенько утрамбуйте. Поставьте батончики в холодильник примерно на 20 мин.

Растопите на водяной бане горький шоколад. Достаньте батончики из холодильника, обваляйте их в ореховой крошке. Насадите каждый батончик на зубочистку и окуните в шоколад, выложите на решетку обсохнуть, а затем окуните второй раз и снова обсушите.

Растопите молочный шоколад и с помощью бумажного корнетика нанесите рисунок на батончики. Поставьте подготовленные батончики в холодильник на 1 ч.