Детки-конфетки: Цветик-Семицветик (мультфильм, режиссёр Михаил Цехановский, 1948, СССР) - (2)
9 рецептов вкусных блюд из курицы от Юлии Высоцкой | #сладкоесоленое - (1)
Руки Вверх! - Без тормозов! - (0)
TOP Summer Nails Art Ideas | New nail designs 2021 #136 - (1)
5 Новых рецептов Салатов для Лета. Удивительно Просто и Доступно - (0)
77 упражнений для увеличения скорости чтения 1. 2. 3. 4. ...
Абсолютная грамотность за 15 минут. 1-4 класс - (0)Абсолютная грамотность за 15 минут. 1-4 класс 1. 2. 3. 4. ...
Шашлык из курицы в мультиварке - (1)Шашлык из курицы в мультиварке Куриное филе или грудка 500 г Чеснок 3 зубчиков Мёд 50 г Со...
Русский язык в таблицах и схемах - (1)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
Говорим по-английски 2-4 классы - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9....
Любимая_Лилу написал 28.02.2011 13:57:38: Всем привет!
|
(и еще 132188 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2008 2009 2010 2011 2012 2013 Mylene Farmer britney spears jennifer lopez sandra bullock sarah jessica parker анимированные картинки баклажаны видео гороскоп грибы дети духовка журнал звезды капуста картофель кино клип концерт котлеты кошки курица москва музыка мясо новый год обложка онлайн открытки пирог постеры приколы путин рецепт рецепты рыба салат скачать смотреть суп сыр торт фильм фото
Рецепты (сентябрь, октябрь 2012) |
Дневник |
Метки: рецепты книга рыба мясо рецепт шоколад салат пирог коктейль морепродукты Банан микроволновка овощи оладьи мультиварка кефир цветная капуста время об |
Рецепты (июнь 2012) |
Дневник |
Метки: рецепты рецепт Салат суп пицца ПИРОГ Кофе Рулетики журнал Кулинария молоко Теленеделя пикник 2012 Судак рыба овощи |
Салаты. 63 рецепта |
Дневник |
Салат из печени трески
Консервы "Печень трески" - 150 г, репчатый лук - 0,5 луковицы, картофель - 2 шт., яйца - 2 шт., маринованные огурцы - 3 шт., майонез - 3 ст. ложки, горчица - 3 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, вода - 3 ст. ложки, маслины - для украшения, уксус, сахар, зелень - по вкусу.
Натрите на крупной терке картофель и яйца, нарежьте маринованные огурцы. Соедините все ингредиенты. Заправка. Смешайте майонез и горчицу и добавьте рубленый чеснок и зелень.
Нарежьте лук кольцами и замаринуйте: залейте водой, уксусом и добавьте сахар. Смешайте лук с печенью трески, нарезанной кубиком, и соедините с салатом. Украсьте салат оливками и ломтиками огурца.
ДАЛЕЕ
Метки: рецепты курица рыба грибы мясо рецепт салаты салат сыр колбаса макароны сельдь сосиски ананас овощи креветки грейпфрут маслины баклажаны карбонад |
Фаршированные кальмары |
Метки: Фаршированные кальмары рецепт духовка грибы шампиньоны овощи |
Овощи с мясом в рукаве |
Метки: Овощи мясо рукав рецепт духовка картофель капуста говядина |
Рыба с овощами в духовке |
Метки: Рыба овощи духовка рецепт филе цуккини кабачки картофель |
Дорада, запеченная с сыром и овощами |
Метки: Дорада запеченная сыр овощи рыба рецепт духовка капуста брокколи цветная капуста спаржа болгарский перец |
Рецепт полезного картофеля фри |
Редко, кто не любит горяченькую картошечку-фри с хрустящей корочкой. Любить-то любят, но не все едят, потому что жирно и не очень полезно для организма. Плюс готовить ее весьма хлопотно.
Но есть очень простой способ избежать не только неприятных моментов, связанных с приготовлением этого блюда, но еще и извлечь из него максимальную пользу. Но прежде чем делиться с вами, мы решили опробовать все на собственном опыте. Получилось просто, вкусно и красиво!
Метки: Рецепт полезный картофель фри картофель духовка овощи |
Диетический террин из фарша птицы с овощами |
Метки: Диетический террин фарш птица овощи рецепт духовка филе грудка индейка курица брокколи цукини |
Салат с мясом и овощами “Франсуа” |
Метки: Салат мясо овощи Франсуа рецепт |
10 рецептов супа из баклажанов |
Дневник |
Метки: рецепты суп баклажаны Чеснок чечевица сыр холодный суп крем-суп грибы сицилийская кухня овощной суп овощи фарш фасоль китайская кухня |
Ладные оладушки |
На оладьях выросло не одно поколение россиян, ведь пекут их на Руси аж с XVI века! Готовятся они быстро, получаются вкусными и сытными. Правда, современные диетологи не жалуют классическую дрожжевую выпечку и советуют мамам кормить своих детишек альтернативными оладушками – кабачковыми, капустными, яблочными, печеночными
Секрет популярности оладушек кроется в их простоте и разнообразии. Вы можете сделать классические дрожжевые или кефирные, пшеничные или гречишные, добавить в выпечку сухофрукты или яблоки, приготовить кабачковые, тыквенные и капустные варианты. А сколько разных вкусностей можно подать к оладушкам: икру, паштет, варенье, протертые с сахаром ягодки, сгущенку, сметану!
Метки: оладьи оладья оладушки рецепты печень гречишные овощи |
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ в микроволновке |
Дневник |
Метки: грибы чили рецепт салат рис яичница капуста кабачки микроволновка рататуй кукуруза овощи фасоль голубцы цветная капуста лук-порей гуляш картофел |
Салат из свежих овощей с фетой |
Метки: салат овощи фета рецепт фото |
Овощи, запеченые с колбасками в горшочке |
Овощи, запеченые с колбасками в горшочке, за 15 минут
Еще одно "полуфабрикатное" экспресс-блюдо. Вы действительно можете за такой короткий срок приготовить вкусное и сытное блюдо. Делала я эти овощи, пока варился Президентский суп, так что процесс приготовления полноценного обеда занял у меня как раз 15 минут — пельмени варить, и то дольше:)
На 2 порции:
200 гр охотничьих колбасок (или чего-то похожего)
1 упаковка замороженной овощной смеси
2 чайных ложки сметаны
Горсть тертого сыра
Укроп
Соль
Колбаски нарезать и обжарить на сухой сковороде (я после этого сливаю вытопившийся жир, иначе овощи в нем просто плавают). Овощную смесь берите просто свою любимую, я, например, сейчас делала из "Гавайской", так же мне очень нравится "Овощи для жарки по-восточному". Выложить овощи к колбаскам, посолить и жарить время, указанное на пачке (хотя у меня было написано 15 минут, смесь была готова уже через 7 минут). Выложить овощи с колбасками в горшочки, утрамбовать, смазать сверху сметаной, посыпать сыром и укропом. Поставить в духовку на большой огонь на 2 минуты, только чтобы сыр подрумянился. Накрываем горшочки крышечкой, подаем на стол и слушаем похвалы:) Приятного аппетита!
Метки: овощи запеченые колбаски горшочки рецепт фото |
Карвинг - резьба по овощам и фруктам |
Метки: карвинг резьба овощи фрукты фото |
С дымком |
Дневник |
Метки: мясо шашлыки картофель овощи |
Самые лучшие рецепты для микроволновки |
Дневник |
Картошка, капуста, морковка, горох… сказ об овощах |
Дневник |
Овощи нормализуют кишечную микрофлору, содержат клетчатку, масла, полезные минеральные вещества и некоторые витамины. В овощах мало углеводов (исключение – богатые углеводами картофель и горошек) и сахаров (кроме свеклы и моркови), поэтому они являются прекрасным диетическим блюдом. Необходимым блюдом для нормальной жизни – сидя на диете, ни в коем случае нельзя исключать овощи из рациона, если вам дорог ваш иммунитет. Клетчатка в овощах достаточно нежная, легко переваривается (кроме белокочанной капусты), она выводит из организма холестерин. Как и пектин, которого в овощах тоже много, особенно в запеченных.
Наиболее полезны свежие овощи, а не те, которые неизвестно сколько томились в закромах родины. Соком картофеля очищают организм, лечат язву желудка, морковный сок не имеет себе равных, им лечат буквально все – от простуд и воспаления десен до желудка и печени. Капуста также очищает организм, помогая похудальцам. Свекольный - ценный сок для образования красных кровяных шариков и улучшения состава крови вообще. Сырые овощи обеспечивают хорошее настроение, свежую кожу, изящную фигуру, снижают хлопоты с желудком и кишечником, т.к. содержат в себе значительное количество клетчатки. Чтобы овощи приносили организму как можно больше пользы, употребляйте их с любым растительным маслом, оно помогает усвоению ценных веществ. И никогда – слышите, никогда не выливайте в раковину бесценный овощной отвар, в том числе и воду, оставшуюся после овощей в микроволновке или пароварке. Оставьте. Сварите на ней суп ребенку, используйте в соусе. В конце концов, просто умойтесь отваром, опустите туда на пару минут руки. Не пропадать же добру.
КАРТОФЕЛЬ
Содержит: много витамина С. Если вы часто употребляете картошку, она с благодарностью дарит вам витамин С круглый год. Витамины группы В, РР, калий, железо, фосфор, йод, натрий, магний, кальций, марганец, медь, цинк, никель, кобальт, бор.
Чем моложе клубень, тем больше минералов и витаминов. Витамины в картошке - водорастворимые, поэтому прекращайте варить ее на плите, используйте пароварку, микроволновку или духовку, иначе витамины обидятся и уйдут в воду. Картофель самый калорийный овощ. Высокую питательность ему придают углеводы в виде крахмала. Белки картофеля являются самыми полноценными: в них есть все незаменимые аминокислоты. Никогда не употребляйте клубни с зелеными пятнышками и «глазками», это проявляется ядовитое (ракообразующее) вещество соланин. Существует масса рецептов на основе картофеля, но, чтобы вы не придумали, самой вкусной остается обычная вареная картошка со сливочным маслом, обвалянная в мелко порубленной зелени.
СВЕКЛА
Содержит: витамины С, Р, В1, В2, РР. Свекла - один из самых богатых йодом продуктов. Также в ней много магния, калия и кальция, фосфора, натрия.
Сок свеклы, хоть и является ценным мехом, но достаточно агрессивен, особенно если у вас уже есть гастрит. В свекле порядочное количество клетчатки и пектина, поэтому она активно ведет себя в кишечнике и может вызвать его послабление. Женщинам, особенно в климактерический период, во время беременности и т.д., этот полезный овощ нужно употреблять каждый день. Магний – вот он, кальций – усваивается, йод – пожалуйста, кровь обогащается - гемоглобин всегда будет в норме. Благодаря кроветворному действию, свекла полезна при расширении вен (тромбах), высоком давлении. Сырую кашицу из свеклы используют при воспаленных ранах. Причем целебный эффект поразителен. Любая онкология также лечится свеклой: задерживается рост опухолей.
Интересный факт: если микрофлора в кишечнике нормальная, сок свеклы не окрашивает мочу – или окрашивает в слабо-розовый цвет. Если окраска ярко-малиновая, это указывает, что в организме не все в порядке.
Свеклу можно покрошить в любую рассыпчатую кашу, особенно гречку. Этот овощ любит сухофрукты: попробуйте сладкое блюдо из тушеной свеклы с изюмом, курагой и черносливом, можно добавить рис.
ТЫКВА
Содержит: витамины B1, В2, В6, С, Е, РР, каротин. Соли фосфорной кислоты, калия, кальция, магния, а по количеству железа тыква - чемпион среди овощей. В ней особенно много калия и пектина.
Тыква – это, вообще-то, ягода. Как и арбуз. Тыквенный сок хорошо успокаивает, пейте его на ночь. Он чистит печень, снимает разнообразные воспаления в кишечнике, почках. В тыкве много клетчатки, поэтому ее с осторожностью употребляют при хронических гастритах.
МОРКОВЬ
Содержит: каротин, витамины А и Е, магний, йод, железо, медь, кальций.
Морковка излечит раны, укрепит зубы, выведет холестерин, поможет при болезнях пищеварения, лечении болезней сосудов и сердца. Вырастит, в конце концов. Активно ешьте морковь при первых синдромах хронической усталости – вопреки ошибочному мнению о передозе витамина А, в день можно выпивать 2-2,5 л морковного сока.
Трудно представить какое-либо блюдо без моркови. Вы все еще варите «пустые» макароны? – натрите в них морковки и добавьте сладкую кукурузу, получится яркое блюдо для, например, ребенка.
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
Содержит: витамины С, Р, В1 В2, РР, В3, фолиевая кислота, каротин, провитамин В, биотин, витамины К и Е, холин, противоязвенный витамин U, фитонциды, ферменты, соли калия, кальция, фосфора, серы, железа, йода.
Сок капусты – официальное лечебное средство, утвержденное Минздравом. Потому что он способен полностью устранить язву желудка. В капусте огромное количество клетчатки, поэтому капустные листы нужно разминать руками или ошпаривать кипятком. Если у вас или ваших домочадцев от капусты пучит живот, добавьте в блюдо с капустой немного тмина. Но при повышенной кислотности капусту лучше убрать совсем. Все знают о пользе квашеной капусты: она содержит молочную кислоту, создающую почву для роста полезных бактерий и подавляющую рост гнилостных. Часто рекомендуют прикладывать капустные листы к опухолям (мастит и пр.) – этот способ медики считают надуманным. Тем не менее, людям помогает. Одно из самых известных блюд из капусты – это польский бигос (тушеная капуста с рублеными сосисками, перцем и помидорами). Можно получить подобие бигоса, смешав капусту не с колбасой, а с колбасным сыром, вкус будет острым и сырным.
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ
Содержит: витамин С, каротин, большое количество витаминов В1, В2, РР, соли натрия, калия, кальция, магния, йода, железа, фосфора.
Ну, и где же она цветная-то? Да не цветная. А цветы. Этот овощ представляет собой соцветие из бутонов. Кстати, цветной она все-таки бывает, но у нас выращивают белую. Из цветной капусты получается отличный гарнир и запеканки, а дети очень любят цветную капусту в кляре: соцветия отваривается до полуготовности, обмакиваются в кляр (яйцо, сливки, ложка муки) и обжариваются (при желании – в сухарях). Она подходит для всех салатов, к примеру, такой: цветная капуста, морковь, сладкая кукуруза, петрушка и яйца. Бывает, что ребенок не любит капусту, но обожает картофельное пюре: цветная капуста легко «спрячется» в этом пюре.
БРОККОЛИ
Содержит: белок брокколи не уступает белку животного происхождения. Незаменимых аминокислот в нем столько же, сколько в белке куриного яйца. А также: каротин, витамин С, В1, В2 и В6, фолиевая кислота, витамины РР, Е, хлорофилл, фосфор, магний, соли калия, кальция, натрия. Железа почти в два раза больше, чем в белокочанной и цветной капусте.
Брокколи – это итальянская капуста, подвид цветной. Лечебные свойства: противораковое действие, лечение нервных заболеваний, очищение организма от тяжелых металлов. Из брокколи получаются отличные запеканки с лапшой, помидорами и сыром, при смешивании с цветной капустой она и смотрится красиво, и придаст особый вкус салатам.
ГОРОХ
Содержит: ряд жизненно необходимых для человека аминокислот (цистин, лизин, аргинин, триптофан и т.д.) и витаминов (РР, В1, В2, С, провитамин А). В сухом горохе белка столько же, сколько в говядине. Минералы: калий, железо, фосфор и кальций.
С горохом все ясно. Благодаря полноценному белку, он препятствует старению организма. В молодость – только с горохом.
КУКУРУЗА
Содержит: селен. Витаминов, минералов и аминокислот практически нет.
Что хорошего сказать о кукурузе? Удивительно бесполезный овощ, но ведь вкусный. Самый частый вопрос о кукурузе: сколько нужно варить початки. Совет: кукурузу, в зависимости от степени спелости, варить можно от 10-ти минут до получаса. Цвет - не показатель. Есть сорта как белой (светло-желтой), так и желтой и даже фиолетовой кукурузы. Отщипните сырое зернышко, попробуйте: если мякоть сладкая, мягкая, кремовая - значит, кукуруза очень молодая. Чем моложе, тем меньше времени на варку. Залить холодной несоленой водой (в соленой - твердеет), довести до кипения и на среднем огне варить. Старая кукуруза варится плоховато, внутри она будет мягкая, а сама кожица - твердая. Нужно поварить часа 2, потыкать вилкой, если готова - вынимать. Запах - это еще не признак того, что кукуруза сварилась. В конце варки можно добавить молоко или сливки.
ФАСОЛЬ
Содержит: витамины В1, В2, В6, К, РР, С, каротин; минеральные вещества - железо, кальций, фосфор, калий, магний, натрий, йод; клетчатку; фолиевую кислоту. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. Белок фасоли усваивается легко и содержит жизненно необходимые аминокислоты
Фасоль – это зернобобовое растение. Ее любят не все – возможно, не все умеют ее готовить. Она хороша со сливочным маслом, особое блюдо с неповторимым вкусом – фасоль вперемешку с картофелем и жареным луком. Можно замочить фасоль с вечера, чтобы она быстрее сварилась утром. Как ни странно, эти бобы – токсичны, поэтому их вымачивают и варят не менее 10-ти минут, особенно токсична красная фасоль. С овощами фасоль усваивается лучше, чем с мясом или рыбой, солят ее лишь после полной ее готовности. Фасоль надо варить в холодной воде так, чтобы вода едва покрывала ее верх. Огонь должен быть слабым, а мешать во время варки - нельзя. Этот веселый разноцветный боб – кладезь фолиевой кислоты, поэтому особо полезен для беременных. Чтобы от фасоли не было вздутия живота, ее сдабривают черным перцем или горчицей, но людям с какими-либо заболеваниями ЖКТ лучше ее не есть вовсе.
КАБАЧКИ
Содержит: огромное количество калия, кальция, магния, фосфора и железа, органических кислот и белка, витамины А и С. Самый низкокалорийный овощ, содержащиеся в нем вещества гонят холестерин.
Кабачок очень мягко воздействует на флору кишечника, поэтому его особенно рекомендуют маленьким детям и кормящим матерям, которые боятся испортить ребенку живот, употребляя неправильные овощи. Его можно добавить в картофель и сделать пюре с необычным вкусом. Всем известны рецепты фаршированных кабачков, их так же можно фаршировать не кольцами, а целыми «лодками», заполняя половинки небольших кабачков салатом, фаршем или тушеными овощами. Из этого нежного овоща готовят драники: трут на терке, соединяют с мукой, сливками (сметаной) и яйцами, предварительно кабачок нужно отжать, чтобы драники не получились водянистыми.
ОГУРЦЫ
Содержит: много минеральных солей (фосфор, кальций, магний, железо) микроэлементы (медь, марганец, кобальт, цинк, йод), витамины А, С, группы В, пектин, клетчатка. Железа в огурцах больше, чем в землянике и винограде.
Не ожидали такой лихости от огурца? – не так-то он прост. Огурцы крайне полезны при отеках и высоком давлении, потому что выводят из организма лишнюю воду и соли, являясь природным мочегонным средством. Их можно использовать для диет – и вес уйдет, и витамины при вас. Избегайте покупать темно-зеленые огурцы: они перекормлены азотом и содержат много нитратов. Из огурцов традиционно делают салаты, еще существует такое украинское блюдо как жареные огурцы – ими можно что-либо нафаршировать, и никто не догадается, что именно вы использовали.
ПОМИДОРЫ
Содержат: витамины А и С, калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор, ликопин – очень сильный натуральный антиоксидант.
Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть "готовый" серотонин, называемый гормоном счастья, и тирамин - органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты. Помидоры - хороший источник фолиевой кислоты. Что интересно, при термической обработке концентрация полезных веществ только повышается. Помидоры жарят, фаршируют, ими украшают, используют в салатах. Секрет для борща: за 10 минут до конца варки добавьте в кастрюлю половинку большого помидора, а перед выключением – вторую половинку.
БАКЛАЖАНЫ
Содержат: полноценный белок, много калия, кальций, железо, витамин С, каротин, группа витаминов В.
Баклажаны перед использованием нужно посолить, выдержать и отжать - или подержать в соленой воде, чтобы вывести горечь от соланина. Королевское блюдо – это баклажаны в сочетании с рисом (фаршированные, вегетарианский плов и т.д.). С мясом их сочетать не стоит (масло масляное), получится очень тяжелое перенасыщенное блюдо: баклажан уже содержит полноценный белок и способен собою заменить мясо.
ПЕРЕЦ
Содержит: большое количество масел (эфирное, жирное), витамины А, Р, В1, В2, С, фолиевую кислоту, пектин, кальций, магний, калий, железо, цинк.
Перец является незаменимым средством для тех, кто страдает расстройствами кишечника, так как он обладает достаточно высоким бактерицидным действием. По количеству витамина С перец превосходит лимон и черную смородину. В зеленом перце содержится кремний – он помогает при ломкости волос и ногтей. Перец классически начиняют мясным фаршем или рисом с овощами, добавляют в греческий салат или готовят праздничный плов с кусочками перца всех цветов.
Метки: перец витамины польза горох огурцы кабачки помидоры морковь тыква картофель кукуруза овощи брокколи фасоль свекла баклажаны капуста цветная капуста белокочанная |
10 блюд в соковыжималке |
Дневник |
Сокоотжим - это извлечение сока из фруктов или овощей, в результате которого получается вкусный и питательный напиток, очищенный от фруктовой мякоти и волокон. Богатая витаминами, минералами, сахарами, крахмалами и энзимами жидкость содержит почти все полезные вещества, содержащиеся в растении (95%). Почти все фрукты и овощи подходят для отжима сока, хотя соки из некоторых овощей, например, брокколи или цветная капуста, могут горчить и их рекомендуется смешивать с другими, более сладкими, соками, например, морковным или яблочным.
Соковыжимание позволяет вам употреблять свежие овощи и фрукты в сыром виде, то есть все полезные вещества и ферменты в них полностью сохраняются. Тепловая обработка убивает множество питательных веществ в овощах. Кроме того, жидкость усваивается организмом заметно лучше твердой пищи. Свежий сок улучшит ваше здоровье, укрепит сопротивление болезням и избавить от мелких недугов.
Существует несколько типов соковыжималок, и как правило, чем они дороже, тем лучше. В универсальной (центробежной), соковыжималке плоды сначала измельчаются, а затем попадают в сепаратор. В них можно получить сок практически всех фруктов и овощей, однако необходимо обращать внимание на указанные в инструкции наименования овощей, фруктов и ягод, так как могут быть исключения. Ученые считают что сок в таких соковыжималках быстро теряет полезные качества, и его нужно выпивать сразу же после выдавливания, чтобы получить пользу.
Выбирая соковыжималку обратите внимание на то, как легко она разбирается. Очень важно тщательно очищать соковыжималку, чтобы в ней не скапливались бактерии. Смесь белого винного уксуса и воды (смешанной в соотношении 1:2) поможет отмыть пятна, оставленные морковью и свеклой.
СОВЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
Перед выдавливанием сока всегда хорошо мойте фрукты и овощи. Фруктовые косточки нужно вырезать перед выдавливанием сока. Чтобы яблочный сок получился более прозрачным, добавьте в него немного лимонного сока.
Получить вкусный гармоничный сок очень просто. Сначала пробуйте существующие комбинации, а потом можете экспериментировать по вкусу. Обязательно пробуйте и овощные и фруктовые соки, так как в овощах есть множество веществ, которых нет во фруктах. Но старайтесь не смешивать фруктовые и овощные соки. Универсальными являются морковный и яблочный соки, которые подходят почти ко всему. Основное правило - использовать плоды, которые растут вместе. Например, отлично сочетаются летние фрукты - персики, абрикосы, дыни и т.д. В жаркую погоду в соки можно добавлять замороженные фрукты из морозилки для получения прохладительного напитка.
Темно-зеленые овощные соки (например, из шпината или брокколи) советую разбавлять темно-красными овощными соками (например, из свеклы) в соотношении 4 части красного к 1 части зеленого сока.
Оставшиеся в соковыжималке выжимки полны клетчаткой, в которой тоже много питательных веществ, необходимых для здоровой диеты. Однако, выжимки, как и сок, нужно использовать в тот же день, чтобы не потерять витамины. Oвощныe отжимки можно добавлять в мясной фарш, в супы, в гуляши. Из фруктовых отжимок получатся отличные кексы и запеканки, их можно также добавлять во фруктовые десерты.
Сок "Цитрусовый особый"
Этот сок обладает сильными очищающими организм свойствами. Отличный противо-простудный напиток для завтрака. Разобрать на кусочки 1 лимон, 2 лайма и 3 апельсина. Пропустить через соковыжималку и соединить в бокале.
Метки: соковыжималка рецепт манго салат фрукты огурец вино сок томаты лайм клубника шпинат морковь арбуз овощи черника сельдерей ежевика свекла цитрусовые |
Таблица - тепловая обработка овощных блюд |
Дневник |
Метки: тепловая обработка блюд овощи |
Виды продуктов, которые помогут вам держать болезни на расстоянии |
Дневник |
Фрукты и овощи.
Об их полезности уже многое сказано до нас. Мы хотели бы еще раз подчеркнуть, что в день вам необходимо 5 порций фруктов и овощей (1 порция: овощи – 125 г., листовые овощи – 250 г., сухофрукты – 60 г., свежие фрукты –125 г.). Кроме того, что овощи и фрукты – это кладезь основных витаминов и минералов, антиоксидантов, они содержат еще и фитоэлементы, снижающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Среди фруктов и овощей особо выделяется капуста брокколи, которая, как оказалось, при ежедневном употреблении влияет на продолжительность жизни.
Зеленый чай.
Регулярное употребление зеленого чая также влияет на продолжительность жизни, благодаря высокому содержанию в нем антиоксидантов. Для сравнения в черном чае антиоксидантов содержится на 10% меньше. В сочетании с молоком зеленый чай (в количестве 3 чашек в день) обеспечивает организм человека 15% необходимой нормы кальция, 10% - фолиевой кислоты и цинка. Чай также содержит витамины В1, В2, В6, минерал магний и является естественным источником фторида.
Клетчатка
необходима для нормальной деятельности кишечника, снижает риск возникновения запоров, помогает контролировать уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина, уменьшает количество всасываемых организмом из пищи жиров. Пища богатая клетчаткой – орехи, абрикосы, инжир, чернослив, зерновые и бобовые, брокколи, корнеплоды.
Чеснок.
Чеснок уже давно известен своими медицинскими качествами: антибактериальными, антипаразитическими. Чеснок также снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, препятствует образованию тромбов. Стоит отметить, что медицинские свойства чеснока утрачиваются в процессе термической обработки. Поэтому чеснок рекомендуют употреблять сырым, 1-3 зубка в день.
Рыба.
Рекомендовано употреблять рыбу, по крайней мере, 2 раза в неделю. При этом в рыбный рацион должны быть включены жирные сорта рыб (сельдь, сардины, мойва, тунец, лосось, семга и т.д.), особенно богатые полезными омега-кислотами. Жирные кислоты снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и риск образования тромбов крови.
На эти продукты необходимо обратить особое внимание, но не стоит забывать и об остальных группах продуктов. Вполне возможно, что пищевое разнообразие полезней, чем употребление малого количества пусть даже очень полезных продуктов.
Метки: фрукты овощи зеленый чай клетчатка Чеснок рыба продукты от болезней |
Тыква, кабачки, баклажаны и томаты |
Дневник |
Тыква отварная
Тыква 180, масло сливочное 15, сухари 10.
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать на ломтики и отварить в небольшом количестве подсоленной воды; вынуть из воды, слегка обсушить и подать на тарелке или сковородке, полив соусом сухарным.
Тыквенное пюре
Тыква 115, масло или маргарин сливочные 10, соус 100.
Тыкву очистить, нарезать кусочками произвольной формы, сложить в сотейник, добавить маргарин и припустить, без добавления жидкости.
Готовую тыкву протереть через сито (или протирочную машину), смешать с горячим молочным соусом средней густоты, заправить по вкусу солью и прогреть. Готовое пюре положить на сковородку (кроншель), нанести на поверхность рисунок и отпустить с кусочком сливочного масла или маргарина.
Метки: грибы пудинг суфле запеканка каша кабачки помидоры томаты тыква картофель овощи пюре баклажаны цветная капуста |
Блюда из мяса |
Дневник |
Жареное говяжье филе под зеленым соусом
1,5 кг вырезки, 100 г сливочного масла, 300 г шпината, 15 г желатина, 2 стакана майонеза, по 2 шт. моркови, огурцов, помидоров, 1 свекла, 1 пучок зелени петрушки, 1 маленькая банка зеленого горошка.
Вырезку поджарить до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Шпинат пропустить через мясорубку, поставить в кастрюле на огонь, добавив 0,5 стакана воды. Когда жидкость закипит и кверху поднимутся зеленые комочки, снять их шумовкой и перемешать со всем количеством майонеза до получения однородной массы. Добавить растворенный желатин, хорошо вымешать, немного отцедить (положить массу на дуршлаг, покрытый марлей), чтобы соус получился очень густой. Каждый ломтик мяса обмакнуть в соус и разложить на плоском блюде, а по краям отдельными кучками выложить овощи, заправленные майонезом.
Метки: мясо рецепт филе вырезка картофель овощи паштет говядина ростбиф |
Видео-запись: ролик о голосовании |
Метки: голосование 2 декабря выботы овощи бульдог реклама comedy club |
Рецепты блюд из овощей |
Дневник |
Метки: духовка грибы сыр ватрушки котлеты картофель овощи блюда из овощей кулебяка форшмак |
Напитки из овощей |
Дневник |
Метки: напитки здоровое питание коктейль морковь овощи |
Рецепты овощных блюд |
Дневник |
Репа с мясным фаршем
6 - 8 штук репы, 400 г. мякоти говядины, 100 г. маргарина, 1 яйцо, 1/2 луковицы, 2 ломтика белого хлеба, 1 столовая ложка муки, перец, соль, мускатный орех по вкусу. Приготовить фарш: мясо прокрутить дважды через мясорубку, добавить в него масло, яйцо, размоченный хлеб, обжаренный мелко нарубленный лук и все хорошо перемешать. Фарш должен получится пышный. Репу вымыть, отварить до полуготовности, срезать верхушку, осторожно острым ножом или ложкой вынуть середину и нафаршировать. Нафаршированные репки закрыть крышечками, обмотать ниткой, сложить в кастрюлю и, добавив немного воды, тушить до готовности под крышкой. Из мякоти репы и муки приготовить со- ус, которым полить блюдо перед подачей.
Метки: рецепт пудинг запеканка капуста репа картофель овощи цветная капуста брюссельская капуста польская кухня кольбари ленивые голубцы немецкая кухня |
Овощные закуски |
Дневник |
Метки: рецепт помидоры закуска рагу овощи баклажаны перец фаршированный помидоры фаршированные солёные зелёные помидоры |
Страницы: | [1] |