Ингредиенты:



Сгущённое молоко — 200 г

Желток — 2 шт.

Лаймы — 5 шт.

Песочное тесто (замешиваем по этому рецепту, используя вдвое меньше ингредиентов:

мука — 125 г,

желток — 1 шт.,

сливочное масло комнатной температуры — 50 г,

вода — 20 мл,

сахар — 40 г,

ванильный экстракт — 5 мл, щепотка соли)



Приготовление:



1. Цедру трёх лаймов, сок всех пяти лаймов, желтки и сгущённое молоко взбить блендером с насадкой-миксером.

2. Песочное тесто распределяем по форме для выпечки в мультипечи, бортики делаем как можно выше. Накалываем вилкой и отправляем выпекаться в мультипечь при 180 C около 10 минут. Чтобы было легче доставать, можно проложить форму пергаментом.

3. Когда тесто будет готово, выливаем сладкую лаймовую смесь и выпекаем 35 минут при 150 С. 

Достаём и наслаждаемся кусочком ароматнейшего пирога с чаем.

источник

Мы делили апельсин - много наших полегло. Апельсины и лимоны я вполне успешно и раньше выращивала из косточек. Кое-что даже пробовало плодоносить. Но процесс этот почти всегда заканчивался тем, что одна из моих кошек съедала или залеживала деревце. А вот с красным лимоном (кстати, почему лимоном-то? Это же типичная минеола?) дела я раньше не имела. А потому решила и его включить в свой эксперимент. Заказ был оформлен 29 мая.

Описание продавца: 20 шт. красный лимон семена Новое поступление drawf дерево Карликовые деревья органических фруктов Семена для дома Садовые принадлежности легко расти экзотические семена в горшках

Мое описание: 20 косточек лимона подозрительного оттенка, оставшихся после поедания фрукта и заботливо проданных аборигену из Сибири. Экзотика!

Цена вопроса: 17,99 руб. с 55% скидкой.

Доставка - бесплатно.

«Весна» и «авитаминоз» – это почти слова-синонимы. И пускай дачные урожаи уже не за горами, до них ещё нужно продержаться. А пока старательно будить организм витаминами после зимней спячки. Отправляетесь за новой порцией лимонов? Тогда точно избегайте фруктов с пятнами. Зачем, почему и какие ещё секреты скрываются под лимонной коркой, подскажет этот обзор.

 

Мандарины, апельсины, лимоны – самые частые фрукты на нашем столе в зимний период. И это правильно, ведь цитрусы полезны для здоровья. Они защищают организм от болезнетворных бактерий и вирусов, укрепляют иммунитет, а еще яркие ароматные фрукты улучшают настроение.

Чем полезны цитрусы?

Все цитрусы богаты витамином С, эфирными маслами и флавоноидами. При этом каждый фрукт имеет свой состав.

Так мандарины содержат пищевые волокна, рибофлавин, рутин, тиамин, каротин, углеводы, органические кислоты, фитонциды, натуральные сахара, альдегиды, гликозиды, магний, кальций, железо, натрий, калий, фосфор.

Мандарины улучшают обменные процессы, снижают уровень сахара в крови, улучшают работу органов пищеварения, очищают кровь от холестерина, улучшают сон. Ароматные плоды выводят из организма лишнюю жидкость, оказывают противогрибковое действие, помогают быстрее сжигать жиры. А еще мандарины убирают раздражительность и стимулируют память.

В состав апельсинов входят углеводы, витамины А, Е, С, группы В, цинк, железо, медь, сера, хлор, бор, йод, фосфор, фтор, кобальт, жирные кислоты, пищевые волокна, неорганические кислоты, вода, белки.

Оранжевые фрукты предотвращают развитие авитаминоза, стабилизируют уровень сахара, помогают избавиться от головной боли и усталости. Апельсины нормализуют водно-солевой баланс, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, тонизируют и бодрят. Эти плоды укрепляют сосуды, помогают быстрее заживлять мелкие ранки и порезы, выводят из организма шлаки и токсины.

Что касается лимонов, они тоже содержат большое количество полезных веществ. Это цитронин, бергамоттин, лимонин, жирное масло, витамины А, Р, Е, группы В, кумарин, альдегиды, марганец, молибден, магний, сера, бор, медь, белки, клетчатку, органические кислоты, сахара, углеводы, вода.

Лимоны снимают жар, избавляют от токсикоза при беременности, помогают при гипотонии и неврастении. Эти цитрусы снижают кислотность (несмотря на их очень кислый вкус), подавляют образование кишечных газов, улучшают работу сердца и сосудов. Лимоны помогают при стрессе, подагре, атеросклерозе, отеках, ревматизме.

Несмотря на все полезные свойства, употреблять цитрусы нужно аккуратно. Есть их надо умеренно. А при проблемах с пищеварительной системой (язве, гастрите), аллергии употреблять цитрусы не рекомендуется.

Ароматные блюда с фруктами

Что чаще всего готовят с этими плодами? Это напитки, десерты, торты, пирожные, салаты. А еще эти фрукты хорошо сочетаются с мясом, морепродуктами. Лимон прекрасно сочетается с рыбой. Поэтому есть много блюд, в которых можно использовать цитрусы.

Рис с печенью и мандаринами
Сварить стакан риса. Потушить полстакана зеленого горошка, соединить с рисом. Добавить пару ложек соевого соуса и оставить в теплом месте. 300 г куриной печени мелко нарезать, быстро обжарить. Выложить на блюдо рис, сверху печень, а по краям разложить дольки мандаринов.

Луковый суп с лимоном
Измельчить десять маленьких луковиц, обжарить. Выложить лук в кастрюлю, добавить 500 г нашинкованной капусты, одну натертую на терке морковь. Варить 15 минут. Добавить соль, перец, лавровый лист, немного обжаренной в масле муки. Варить еще пару минут. Подавать, полив суп соком лимона и посыпав рубленым укропом.

Лосось с лимоном и имбирем
Сделать маринад:две ложки растительного масла, такое же количество соевого соуса и сока лимона, красный перец, столовая ложка натертого имбиря и два зубчика чеснока. Все смешать. 500 г лосося нарезать порционными кусками и оставить в маринаде на час. Затем готовить в духовке пятнадцать минут. Подавать, украсив дольками лимона.

Салат с мандаринами и авокадо
Три мандарина разобрать на дольки, зелень свежего кориандра измельчить, один авокадо нарезать кубиками. Все смешать, добавить 300 г рукколы. Полить соусом из трех ложек оливкового масла, сушеной мяты и сока одного лайма.

Творожный десерт
300 г апельсинов очистить от белых пленок и разрезать дольки пополам. 300 г творога растереть с ванилином и 4 ст. ложками сахара, добавить пару ложек сметаны. 120 г печенья смочить в молоке и выложить на дно формы. Смазать печенье творожной массой, выложить кусочки апельсинов, слои повторить. Оставить в холодильнике на час.

Пирог с апельсинами и мандаринами
Очистить от белых пленок один большой апельсин и три мандарина, разрезать дольки пополам. Взбить четыре яйца, 160 г сахара, немного разрыхлителя, 130 г муки, ванилин и цедру половины апельсина. В тесто добавить дольки цитрусов, все перемешать и вылить в форму, выпекать примерно 20 минут.

Как видите, рецепты блюд очень разные и интересные. Поэтому каждый может найти блюдо на свой вкус. Или фантазируйте и придумывайте лакомства самостоятельно.

Татьяна Ефлина
Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=19754

https://myjane-ru.livejournal.com/1242118.html

Мандарины, апельсины, лимоны – самые частые фрукты на нашем столе в зимний период. И это правильно, ведь цитрусы полезны для здоровья. Они защищают организм от болезнетворных бактерий и вирусов, укрепляют иммунитет, а еще яркие ароматные фрукты улучшают настроение.

Чем полезны цитрусы?

Все цитрусы богаты витамином С, эфирными маслами и флавоноидами. При этом каждый фрукт имеет свой состав.

Так мандарины содержат пищевые волокна, рибофлавин, рутин, тиамин, каротин, углеводы, органические кислоты, фитонциды, натуральные сахара, альдегиды, гликозиды, магний, кальций, железо, натрий, калий, фосфор.

Мандарины улучшают обменные процессы, снижают уровень сахара в крови, улучшают работу органов пищеварения, очищают кровь от холестерина, улучшают сон. Ароматные плоды выводят из организма лишнюю жидкость, оказывают противогрибковое действие, помогают быстрее сжигать жиры. А еще мандарины убирают раздражительность и стимулируют память.

В состав апельсинов входят углеводы, витамины А, Е, С, группы В, цинк, железо, медь, сера, хлор, бор, йод, фосфор, фтор, кобальт, жирные кислоты, пищевые волокна, неорганические кислоты, вода, белки.

Оранжевые фрукты предотвращают развитие авитаминоза, стабилизируют уровень сахара, помогают избавиться от головной боли и усталости. Апельсины нормализуют водно-солевой баланс, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, тонизируют и бодрят. Эти плоды укрепляют сосуды, помогают быстрее заживлять мелкие ранки и порезы, выводят из организма шлаки и токсины.

Что касается лимонов, они тоже содержат большое количество полезных веществ. Это цитронин, бергамоттин, лимонин, жирное масло, витамины А, Р, Е, группы В, кумарин, альдегиды, марганец, молибден, магний, сера, бор, медь, белки, клетчатку, органические кислоты, сахара, углеводы, вода.

Лимоны снимают жар, избавляют от токсикоза при беременности, помогают при гипотонии и неврастении. Эти цитрусы снижают кислотность (несмотря на их очень кислый вкус), подавляют образование кишечных газов, улучшают работу сердца и сосудов. Лимоны помогают при стрессе, подагре, атеросклерозе, отеках, ревматизме.

Несмотря на все полезные свойства, употреблять цитрусы нужно аккуратно. Есть их надо умеренно. А при проблемах с пищеварительной системой (язве, гастрите), аллергии употреблять цитрусы не рекомендуется.

Ароматные блюда с фруктами

Что чаще всего готовят с этими плодами? Это напитки, десерты, торты, пирожные, салаты. А еще эти фрукты хорошо сочетаются с мясом, морепродуктами. Лимон прекрасно сочетается с рыбой. Поэтому есть много блюд, в которых можно использовать цитрусы.

Рис с печенью и мандаринами
Сварить стакан риса. Потушить полстакана зеленого горошка, соединить с рисом. Добавить пару ложек соевого соуса и оставить в теплом месте. 300 г куриной печени мелко нарезать, быстро обжарить. Выложить на блюдо рис, сверху печень, а по краям разложить дольки мандаринов.

Луковый суп с лимоном
Измельчить десять маленьких луковиц, обжарить. Выложить лук в кастрюлю, добавить 500 г нашинкованной капусты, одну натертую на терке морковь. Варить 15 минут. Добавить соль, перец, лавровый лист, немного обжаренной в масле муки. Варить еще пару минут. Подавать, полив суп соком лимона и посыпав рубленым укропом.

Лосось с лимоном и имбирем
Сделать маринад:две ложки растительного масла, такое же количество соевого соуса и сока лимона, красный перец, столовая ложка натертого имбиря и два зубчика чеснока. Все смешать. 500 г лосося нарезать порционными кусками и оставить в маринаде на час. Затем готовить в духовке пятнадцать минут. Подавать, украсив дольками лимона.

Салат с мандаринами и авокадо
Три мандарина разобрать на дольки, зелень свежего кориандра измельчить, один авокадо нарезать кубиками. Все смешать, добавить 300 г рукколы. Полить соусом из трех ложек оливкового масла, сушеной мяты и сока одного лайма.

Творожный десерт
300 г апельсинов очистить от белых пленок и разрезать дольки пополам. 300 г творога растереть с ванилином и 4 ст. ложками сахара, добавить пару ложек сметаны. 120 г печенья смочить в молоке и выложить на дно формы. Смазать печенье творожной массой, выложить кусочки апельсинов, слои повторить. Оставить в холодильнике на час.

Пирог с апельсинами и мандаринами
Очистить от белых пленок один большой апельсин и три мандарина, разрезать дольки пополам. Взбить четыре яйца, 160 г сахара, немного разрыхлителя, 130 г муки, ванилин и цедру половины апельсина. В тесто добавить дольки цитрусов, все перемешать и вылить в форму, выпекать примерно 20 минут.

Как видите, рецепты блюд очень разные и интересные. Поэтому каждый может найти блюдо на свой вкус. Или фантазируйте и придумывайте лакомства самостоятельно.

Татьяна Ефлина
Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=19754

https://myjane-ru.livejournal.com/1242118.html

Мандарины, апельсины, лимоны – самые частые фрукты на нашем столе в зимний период. И это правильно, ведь цитрусы полезны для здоровья. Они защищают организм от болезнетворных бактерий и вирусов, укрепляют иммунитет, а еще яркие ароматные фрукты улучшают настроение.

Чем полезны цитрусы?

Все цитрусы богаты витамином С, эфирными маслами и флавоноидами. При этом каждый фрукт имеет свой состав.

Так мандарины содержат пищевые волокна, рибофлавин, рутин, тиамин, каротин, углеводы, органические кислоты, фитонциды, натуральные сахара, альдегиды, гликозиды, магний, кальций, железо, натрий, калий, фосфор.

Мандарины улучшают обменные процессы, снижают уровень сахара в крови, улучшают работу органов пищеварения, очищают кровь от холестерина, улучшают сон. Ароматные плоды выводят из организма лишнюю жидкость, оказывают противогрибковое действие, помогают быстрее сжигать жиры. А еще мандарины убирают раздражительность и стимулируют память.

В состав апельсинов входят углеводы, витамины А, Е, С, группы В, цинк, железо, медь, сера, хлор, бор, йод, фосфор, фтор, кобальт, жирные кислоты, пищевые волокна, неорганические кислоты, вода, белки.

Оранжевые фрукты предотвращают развитие авитаминоза, стабилизируют уровень сахара, помогают избавиться от головной боли и усталости. Апельсины нормализуют водно-солевой баланс, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, тонизируют и бодрят. Эти плоды укрепляют сосуды, помогают быстрее заживлять мелкие ранки и порезы, выводят из организма шлаки и токсины.

Что касается лимонов, они тоже содержат большое количество полезных веществ. Это цитронин, бергамоттин, лимонин, жирное масло, витамины А, Р, Е, группы В, кумарин, альдегиды, марганец, молибден, магний, сера, бор, медь, белки, клетчатку, органические кислоты, сахара, углеводы, вода.

Лимоны снимают жар, избавляют от токсикоза при беременности, помогают при гипотонии и неврастении. Эти цитрусы снижают кислотность (несмотря на их очень кислый вкус), подавляют образование кишечных газов, улучшают работу сердца и сосудов. Лимоны помогают при стрессе, подагре, атеросклерозе, отеках, ревматизме.

Несмотря на все полезные свойства, употреблять цитрусы нужно аккуратно. Есть их надо умеренно. А при проблемах с пищеварительной системой (язве, гастрите), аллергии употреблять цитрусы не рекомендуется.

Ароматные блюда с фруктами

Что чаще всего готовят с этими плодами? Это напитки, десерты, торты, пирожные, салаты. А еще эти фрукты хорошо сочетаются с мясом, морепродуктами. Лимон прекрасно сочетается с рыбой. Поэтому есть много блюд, в которых можно использовать цитрусы.

Рис с печенью и мандаринами
Сварить стакан риса. Потушить полстакана зеленого горошка, соединить с рисом. Добавить пару ложек соевого соуса и оставить в теплом месте. 300 г куриной печени мелко нарезать, быстро обжарить. Выложить на блюдо рис, сверху печень, а по краям разложить дольки мандаринов.

Луковый суп с лимоном
Измельчить десять маленьких луковиц, обжарить. Выложить лук в кастрюлю, добавить 500 г нашинкованной капусты, одну натертую на терке морковь. Варить 15 минут. Добавить соль, перец, лавровый лист, немного обжаренной в масле муки. Варить еще пару минут. Подавать, полив суп соком лимона и посыпав рубленым укропом.

Лосось с лимоном и имбирем
Сделать маринад:две ложки растительного масла, такое же количество соевого соуса и сока лимона, красный перец, столовая ложка натертого имбиря и два зубчика чеснока. Все смешать. 500 г лосося нарезать порционными кусками и оставить в маринаде на час. Затем готовить в духовке пятнадцать минут. Подавать, украсив дольками лимона.

Салат с мандаринами и авокадо
Три мандарина разобрать на дольки, зелень свежего кориандра измельчить, один авокадо нарезать кубиками. Все смешать, добавить 300 г рукколы. Полить соусом из трех ложек оливкового масла, сушеной мяты и сока одного лайма.

Творожный десерт
300 г апельсинов очистить от белых пленок и разрезать дольки пополам. 300 г творога растереть с ванилином и 4 ст. ложками сахара, добавить пару ложек сметаны. 120 г печенья смочить в молоке и выложить на дно формы. Смазать печенье творожной массой, выложить кусочки апельсинов, слои повторить. Оставить в холодильнике на час.

Пирог с апельсинами и мандаринами
Очистить от белых пленок один большой апельсин и три мандарина, разрезать дольки пополам. Взбить четыре яйца, 160 г сахара, немного разрыхлителя, 130 г муки, ванилин и цедру половины апельсина. В тесто добавить дольки цитрусов, все перемешать и вылить в форму, выпекать примерно 20 минут.

Как видите, рецепты блюд очень разные и интересные. Поэтому каждый может найти блюдо на свой вкус. Или фантазируйте и придумывайте лакомства самостоятельно.

Татьяна Ефлина
Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=19754

https://myjane-ru.livejournal.com/1242118.html

Мандарины, апельсины, лимоны – самые частые фрукты на нашем столе в зимний период. И это правильно, ведь цитрусы полезны для здоровья. Они защищают организм от болезнетворных бактерий и вирусов, укрепляют иммунитет, а еще яркие ароматные фрукты улучшают настроение.

Чем полезны цитрусы?

Все цитрусы богаты витамином С, эфирными маслами и флавоноидами. При этом каждый фрукт имеет свой состав.

Так мандарины содержат пищевые волокна, рибофлавин, рутин, тиамин, каротин, углеводы, органические кислоты, фитонциды, натуральные сахара, альдегиды, гликозиды, магний, кальций, железо, натрий, калий, фосфор.

Мандарины улучшают обменные процессы, снижают уровень сахара в крови, улучшают работу органов пищеварения, очищают кровь от холестерина, улучшают сон. Ароматные плоды выводят из организма лишнюю жидкость, оказывают противогрибковое действие, помогают быстрее сжигать жиры. А еще мандарины убирают раздражительность и стимулируют память.

В состав апельсинов входят углеводы, витамины А, Е, С, группы В, цинк, железо, медь, сера, хлор, бор, йод, фосфор, фтор, кобальт, жирные кислоты, пищевые волокна, неорганические кислоты, вода, белки.

Оранжевые фрукты предотвращают развитие авитаминоза, стабилизируют уровень сахара, помогают избавиться от головной боли и усталости. Апельсины нормализуют водно-солевой баланс, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, тонизируют и бодрят. Эти плоды укрепляют сосуды, помогают быстрее заживлять мелкие ранки и порезы, выводят из организма шлаки и токсины.

Что касается лимонов, они тоже содержат большое количество полезных веществ. Это цитронин, бергамоттин, лимонин, жирное масло, витамины А, Р, Е, группы В, кумарин, альдегиды, марганец, молибден, магний, сера, бор, медь, белки, клетчатку, органические кислоты, сахара, углеводы, вода.

Лимоны снимают жар, избавляют от токсикоза при беременности, помогают при гипотонии и неврастении. Эти цитрусы снижают кислотность (несмотря на их очень кислый вкус), подавляют образование кишечных газов, улучшают работу сердца и сосудов. Лимоны помогают при стрессе, подагре, атеросклерозе, отеках, ревматизме.

Несмотря на все полезные свойства, употреблять цитрусы нужно аккуратно. Есть их надо умеренно. А при проблемах с пищеварительной системой (язве, гастрите), аллергии употреблять цитрусы не рекомендуется.

Ароматные блюда с фруктами

Что чаще всего готовят с этими плодами? Это напитки, десерты, торты, пирожные, салаты. А еще эти фрукты хорошо сочетаются с мясом, морепродуктами. Лимон прекрасно сочетается с рыбой. Поэтому есть много блюд, в которых можно использовать цитрусы.

Рис с печенью и мандаринами
Сварить стакан риса. Потушить полстакана зеленого горошка, соединить с рисом. Добавить пару ложек соевого соуса и оставить в теплом месте. 300 г куриной печени мелко нарезать, быстро обжарить. Выложить на блюдо рис, сверху печень, а по краям разложить дольки мандаринов.

Луковый суп с лимоном
Измельчить десять маленьких луковиц, обжарить. Выложить лук в кастрюлю, добавить 500 г нашинкованной капусты, одну натертую на терке морковь. Варить 15 минут. Добавить соль, перец, лавровый лист, немного обжаренной в масле муки. Варить еще пару минут. Подавать, полив суп соком лимона и посыпав рубленым укропом.

Лосось с лимоном и имбирем
Сделать маринад:две ложки растительного масла, такое же количество соевого соуса и сока лимона, красный перец, столовая ложка натертого имбиря и два зубчика чеснока. Все смешать. 500 г лосося нарезать порционными кусками и оставить в маринаде на час. Затем готовить в духовке пятнадцать минут. Подавать, украсив дольками лимона.

Салат с мандаринами и авокадо
Три мандарина разобрать на дольки, зелень свежего кориандра измельчить, один авокадо нарезать кубиками. Все смешать, добавить 300 г рукколы. Полить соусом из трех ложек оливкового масла, сушеной мяты и сока одного лайма.

Творожный десерт
300 г апельсинов очистить от белых пленок и разрезать дольки пополам. 300 г творога растереть с ванилином и 4 ст. ложками сахара, добавить пару ложек сметаны. 120 г печенья смочить в молоке и выложить на дно формы. Смазать печенье творожной массой, выложить кусочки апельсинов, слои повторить. Оставить в холодильнике на час.

Пирог с апельсинами и мандаринами
Очистить от белых пленок один большой апельсин и три мандарина, разрезать дольки пополам. Взбить четыре яйца, 160 г сахара, немного разрыхлителя, 130 г муки, ванилин и цедру половины апельсина. В тесто добавить дольки цитрусов, все перемешать и вылить в форму, выпекать примерно 20 минут.

Как видите, рецепты блюд очень разные и интересные. Поэтому каждый может найти блюдо на свой вкус. Или фантазируйте и придумывайте лакомства самостоятельно.

Татьяна Ефлина
Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=19754

https://myjane-ru.livejournal.com/1242118.html

Мандарины, апельсины, лимоны – самые частые фрукты на нашем столе в зимний период. И это правильно, ведь цитрусы полезны для здоровья. Они защищают организм от болезнетворных бактерий и вирусов, укрепляют иммунитет, а еще яркие ароматные фрукты улучшают настроение.

Чем полезны цитрусы?

Все цитрусы богаты витамином С, эфирными маслами и флавоноидами. При этом каждый фрукт имеет свой состав.

Так мандарины содержат пищевые волокна, рибофлавин, рутин, тиамин, каротин, углеводы, органические кислоты, фитонциды, натуральные сахара, альдегиды, гликозиды, магний, кальций, железо, натрий, калий, фосфор.

Мандарины улучшают обменные процессы, снижают уровень сахара в крови, улучшают работу органов пищеварения, очищают кровь от холестерина, улучшают сон. Ароматные плоды выводят из организма лишнюю жидкость, оказывают противогрибковое действие, помогают быстрее сжигать жиры. А еще мандарины убирают раздражительность и стимулируют память.

В состав апельсинов входят углеводы, витамины А, Е, С, группы В, цинк, железо, медь, сера, хлор, бор, йод, фосфор, фтор, кобальт, жирные кислоты, пищевые волокна, неорганические кислоты, вода, белки.

Оранжевые фрукты предотвращают развитие авитаминоза, стабилизируют уровень сахара, помогают избавиться от головной боли и усталости. Апельсины нормализуют водно-солевой баланс, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, тонизируют и бодрят. Эти плоды укрепляют сосуды, помогают быстрее заживлять мелкие ранки и порезы, выводят из организма шлаки и токсины.

Что касается лимонов, они тоже содержат большое количество полезных веществ. Это цитронин, бергамоттин, лимонин, жирное масло, витамины А, Р, Е, группы В, кумарин, альдегиды, марганец, молибден, магний, сера, бор, медь, белки, клетчатку, органические кислоты, сахара, углеводы, вода.

Лимоны снимают жар, избавляют от токсикоза при беременности, помогают при гипотонии и неврастении. Эти цитрусы снижают кислотность (несмотря на их очень кислый вкус), подавляют образование кишечных газов, улучшают работу сердца и сосудов. Лимоны помогают при стрессе, подагре, атеросклерозе, отеках, ревматизме.

Несмотря на все полезные свойства, употреблять цитрусы нужно аккуратно. Есть их надо умеренно. А при проблемах с пищеварительной системой (язве, гастрите), аллергии употреблять цитрусы не рекомендуется.

Ароматные блюда с фруктами

Что чаще всего готовят с этими плодами? Это напитки, десерты, торты, пирожные, салаты. А еще эти фрукты хорошо сочетаются с мясом, морепродуктами. Лимон прекрасно сочетается с рыбой. Поэтому есть много блюд, в которых можно использовать цитрусы.

Рис с печенью и мандаринами
Сварить стакан риса. Потушить полстакана зеленого горошка, соединить с рисом. Добавить пару ложек соевого соуса и оставить в теплом месте. 300 г куриной печени мелко нарезать, быстро обжарить. Выложить на блюдо рис, сверху печень, а по краям разложить дольки мандаринов.

Луковый суп с лимоном
Измельчить десять маленьких луковиц, обжарить. Выложить лук в кастрюлю, добавить 500 г нашинкованной капусты, одну натертую на терке морковь. Варить 15 минут. Добавить соль, перец, лавровый лист, немного обжаренной в масле муки. Варить еще пару минут. Подавать, полив суп соком лимона и посыпав рубленым укропом.

Лосось с лимоном и имбирем
Сделать маринад:две ложки растительного масла, такое же количество соевого соуса и сока лимона, красный перец, столовая ложка натертого имбиря и два зубчика чеснока. Все смешать. 500 г лосося нарезать порционными кусками и оставить в маринаде на час. Затем готовить в духовке пятнадцать минут. Подавать, украсив дольками лимона.

Салат с мандаринами и авокадо
Три мандарина разобрать на дольки, зелень свежего кориандра измельчить, один авокадо нарезать кубиками. Все смешать, добавить 300 г рукколы. Полить соусом из трех ложек оливкового масла, сушеной мяты и сока одного лайма.

Творожный десерт
300 г апельсинов очистить от белых пленок и разрезать дольки пополам. 300 г творога растереть с ванилином и 4 ст. ложками сахара, добавить пару ложек сметаны. 120 г печенья смочить в молоке и выложить на дно формы. Смазать печенье творожной массой, выложить кусочки апельсинов, слои повторить. Оставить в холодильнике на час.

Пирог с апельсинами и мандаринами
Очистить от белых пленок один большой апельсин и три мандарина, разрезать дольки пополам. Взбить четыре яйца, 160 г сахара, немного разрыхлителя, 130 г муки, ванилин и цедру половины апельсина. В тесто добавить дольки цитрусов, все перемешать и вылить в форму, выпекать примерно 20 минут.

Как видите, рецепты блюд очень разные и интересные. Поэтому каждый может найти блюдо на свой вкус. Или фантазируйте и придумывайте лакомства самостоятельно.

Татьяна Ефлина
Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=19754

https://myjane-ru.livejournal.com/1242118.html

Отчего желтеют листья мандарина?
В Яндексе я не забанена :), но он выдает десяток взаимоисключающих вариантов, типа избытка полива и недостатка полива, избытка удобрений и недостатка удобрений...
Поэтому уточняю вопрос: Отчего желтеют листья мандарина ровно в той же почве, на том же освещении и с тем же поливом, где прекрасно чувствуют себя стрептокарпусы, неплохо растет гардения и дизиготека?

https://ru-plants.livejournal.com/1526654.html

Из таких "отходов", как корки апельсин и грейпфрутов получаются замечательные цукаты. А сделать их очень просто! Посмотрите, какие аппетитные цукаты у меня получились.

Цукаты из цитрусовых корок на скорую руку

Источник

На днях в французском городе Ментон стартовал 85-й лимонный фестиваль (Lemon festival). Для мероприятия изготовили огромные скульптуры из лимонов и апельсинов, в этом году тема фестиваля “Болливуд”. Он проводится с 1934 года и на сегодняшний день является уникальным мероприятием, которое привлекает каждый год более 230 тысяч посетителей. В празднике принимают участие более 300 профессионалов, и используется 145 тонн цитрусовых.