Детки-конфетки: Цветик-Семицветик (мультфильм, режиссёр Михаил Цехановский, 1948, СССР) - (2)
9 рецептов вкусных блюд из курицы от Юлии Высоцкой | #сладкоесоленое - (1)
Руки Вверх! - Без тормозов! - (0)
TOP Summer Nails Art Ideas | New nail designs 2021 #136 - (1)
5 Новых рецептов Салатов для Лета. Удивительно Просто и Доступно - (0)
77 упражнений для увеличения скорости чтения 1. 2. 3. 4. ...
Абсолютная грамотность за 15 минут. 1-4 класс - (0)Абсолютная грамотность за 15 минут. 1-4 класс 1. 2. 3. 4. ...
Шашлык из курицы в мультиварке - (1)Шашлык из курицы в мультиварке Куриное филе или грудка 500 г Чеснок 3 зубчиков Мёд 50 г Со...
Русский язык в таблицах и схемах - (1)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
Говорим по-английски 2-4 классы - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9....
Любимая_Лилу написал 28.02.2011 13:57:38: Всем привет!
|
(и еще 52653 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2008 2009 2010 2011 2012 2013 Mylene Farmer britney spears jennifer lopez sandra bullock sarah jessica parker анимированные картинки баклажаны видео гороскоп грибы дети духовка журнал звезды капуста картофель кино клип концерт котлеты кошки курица москва музыка мясо новый год обложка онлайн открытки пирог постеры приколы путин рецепт рецепты рыба салат скачать смотреть суп сыр торт фильм фото
Необычный ПЫШНЫЙ Французский ОМЛЕТ 🥧 Сырный Соус для Омлета |
Метки: Французский ОМЛЕТ Сырный Соус |
10 блюд с беконом |
Дневник |
Бекон - это свиной бок, копченый с солью. Несмотря на то, что чаще всего в рецептах используется порезанный тонкими ломтиками бекон, купить можно по-разному расфасованный бекон. Какой вы купите - дело вашего личного вкуса. Возможно, вам нравятся тонкие полоски бекона, а может - особенный бекон почти без жира, или маленькие кусочки панчетты (итальянского бекона) или спека (немецкого бекона, который обычно разрезают на маленькие кусочки и добавляют в вареные блюда), а может, вы любите большие ломти, отрезанные от большого куска бекона.
Бекон бывает копченый и некопченый. Копчение добавляет бекону более сильный и глубокий аромат. Какой бекон покупать - опять-таки на ваш вкус. Если вы любите бекон со сладковатым вкусом - используйте Канадский копченый, а если бекон с сильным ароматом - выбирайте европейские сорта, например, итальянскую панчетту.
Если вы хотите сделать хороший бульон, возьмите обрезки бекона и обжарьте их с большим количеством овощей, затем используйте бульон для вкусных супов из корневых овощей. Резать бекон на маленькие кусочки удобнее всего кухонными ножницами, а не ножом.
Картофельный салат с беконом
Перемешать 650 гр отваренного молодого картофеля со смесью 1 1/2 ст л сметаны и 1 1/2 ст л майонеза. Приправить и посыпать хрустящими кусочками обжаренного бекона.
Метки: бекон рецепт салат тарталетки бутерброд фасоль чернослив соус макароны тыква |
10 блюд из сушеных грибов |
Дневник |
Эти универсальные грибы можно использовать во множестве блюд, замочив их предварительно в воде.
Качественные сушеные грибы должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми, не трухлявыми и не горелыми, легкими, на ощупь сухими, слегка гнуться. Не допускается тухлого, гнилостного и запаха плесени, а также других посторонних запахов. Не допускается горького и другого не типичного для данного гриба привкуса.
Сушеные грибы очень гигроскопичны, поэтому их следует хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, желательно с постоянной температурой. При резких колебаниях температуры грибы могут отсыреть и заплесневеть. Не допускается хранение сушеных грибов на земле или рядом со свежими овощами, фруктами, ягодами, орехами, квашеной и соленой продукцией. Если грибы при хранении отсырели, их необходимо немедленно перебрать, удалить испорченные и подсушить, иначе они быстро заплесневеют. Хранить грибы необходимо в бумажных мешках или картонной таре. Срок хранения до 1 года, а если положить их в морозилку, то они могут храниться и дольше.
Использовать сушеные грибы можно как и свежие, замочив их предварительно в теплой воде на 20 минут. На каждые 200-300 г свежих грибов, указанных в рецепте, можно использовать 30 г сушеных. Они особенно вкусны в грибных соусах и супах, в блюдах с дичью.
Особенно сушеные грибы хорошо сочетаются со сливками, сливочным и оливковым маслом, маскапоне, чесноком, луком и шалот, свининой, курицей и говядиной, куропаткой, кроликом, фазаном, пармезаном и талежжио, макаронами, яйцами, петрушкой, тимьяном, базиликом, кориандром и шнитт-луком, белым, красным вином и хересом, мускатным орехом, картофелем, хреном, бульоном, беконом, ветчиной и панчеттой, кростини, тостами и хлебными крошками.
Во всех рецептах ниже используются грибы, предварительно замоченные на 20 мин. Вы можете использовать произвольные пропорции по вашему вкусу.
Грибной суп из сушеных грибов
Отварить грибы в воде, в которой они замачивались, с бульоном, с кусочком хлеба на закваске и порезанным тимьяном в течение 20 мин. Взбить в блендере, добавить немного сливок и приправить.
Жареные сушеные грибы
Обсушить замоченные грибы, затем окунуть во взбитое яйцо, затем в хлебные крошки, и обжарить в горячем растительном масле до хрустящей золотой корочки. Подавать с дольками лимона.
Метки: сушеные грибы рецепт суп кростини бутерброд подливка горшочки сандвич стейк питта пицца соус |
Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе |
Метки: курица апельсин грейпфрут соус рецепт фото |
Рецепты от Бузовой |
С соусом – все спорится!
Ольга Бузова вспомнила вкус детства.
– Когда я была маленькой, родители много работали, им некогда было стоять у плиты, – призналась «Телесемь» телеведущая («Дом-2», ТНТ). – Поэтому они не баловали нас с сестрой кулинарными шедеврами, а на столе чаще всего появлялись простые блюда. Готовить меня научили бабушки, у которых в Литве и Питере я часто гостила. Иногда думаю, что у меня итальянские корни, поскольку очень хорошо получаются соусы к спагетти. А еще я обожаю салаты! В них обязательно должны быть огурцы, зелень и только оливковое масло.
Салат с китайской капустой
Метки: рецепт салат суп грибы капуста спагетти соус |
Соус к рыбе |
Метки: соус рыба рецепт фото |
Грибной соус |
Метки: грибы соус рецепт фото |
Соус карри борется с раком |
Дневник |
Метки: соус карри куркума |
Сельдь в винном соусе |
Метки: сельдь вино соус рецепт |
Соус "Тартар" |
Метки: соус тартар |
10 рецептов из сыра |
Дневник |
Метки: мясо рецепт салат десерт сыр ветчина свинина пирожки котлеты соус брокколи |
10 быстрых рецептов с каперсами |
Дневник |
Метки: рецепт рыба бутерброды салат сальса соус каперсы |
Видео-запись: Треска с соусом |
Метки: кулинария духовка еда советы рыба соус треска видеорецепт шеф повара |
10 простых рецептов в блендере |
Дневник |
Метки: рецепт суп коктейль котлеты соус блендер гаспачо |
Страницы: | [1] |