Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 44034 сообщений
Cообщения с меткой

соус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
marboris

Рис по-кантонски

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 15:15 (ссылка)

Это цитата сообщения ming_bai Оригинальное сообщение




 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

*Соус Бешамель*

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 05:10 (ссылка)


Соус Бешамель







Ингредиенты:

Молоко — 2 стакана

Масло сливочное — 3 ст.л.

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Соль — на кончике ножа



Рецепт приготовления соуса Бешамель:

Сперва в кастрюлю нужно налить молоко и подогреть (кипятить не нужно). Затем на сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего). Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаткой. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.



Соус довести до кипения, помешивая и кипятить приблизительно 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить. Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.



Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты | ВКонтакте


https://www.liveinternet.ru/users/5056703/post444244202/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

*Соус Бешамель*

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 05:10 (ссылка)


Соус Бешамель







Ингредиенты:

Молоко — 2 стакана

Масло сливочное — 3 ст.л.

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Соль — на кончике ножа



Рецепт приготовления соуса Бешамель:

Сперва в кастрюлю нужно налить молоко и подогреть (кипятить не нужно). Затем на сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего). Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаткой. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.



Соус довести до кипения, помешивая и кипятить приблизительно 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить. Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.



Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты | ВКонтакте


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
watson71

Свинина в сливочном соусе

Пятница, 17 Ноября 2018 г. 00:40 (ссылка)




Свинина в сливочном соусе




 


30 минут


Порций: 3






 



Одним из самых простых и непривередливых в приготовлении считают свиное мясо. Хозяйки используют его в качестве основного ингредиента или добавляют к салатам и запеканкам, потому что оно прекрасно дополняет любое блюдо и раскрывает его лучшие стороны.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат с креветками

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 19:00 (ссылка)


 





 



Салатные листья порвать руками,помидоры порезать тонкими пластинами,отварные яйца дольками,все выложить на блюдо,выстеленное салатными листьями,сверху разместить отварные креветки,заправить соусом-сливки смешать с лимонным соком,соль,черный перец.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с креветками

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 18:58 (ссылка)




 



Салатные листья порвать руками,помидоры порезать тонкими пластинами,отварные яйца дольками,все выложить на блюдо,выстеленное салатными листьями,сверху разместить отварные креветки,заправить соусом-сливки смешать с лимонным соком,соль,черный перец.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Cymylau

Укропный соус

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 16:59 (ссылка)


2222299_ukropsvojstva1 (700x466, 251Kb)Хочу предложить вам приготовить замечательный укропный соус на зиму. Делается он совершенно просто! Зимой очень ароматный и вкусный укропный соус можно использовать для приготовления первых блюд или подать его к мясу, курице, рыбе, заправлять им салаты.  Попробуйте! Из данного количества продуктов получится 300 грамм соуса.


2222299_domashniyukropnyiysous (600x279, 54Kb)



Для приготовления укропного соуса на зиму понадобится:


укроп свежий измельченный - 1 стакан;


чеснок - 5 зубчиков;


лимон - 0,5 шт;


масло растительное рафинированное - 50 г;


соль гималайская или каменная - 0,5 ч. л. или по вкусу.
Далее... 2222299_depositphotos_12245398Sprigoffreshdillisolated (450x301, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Курица в соусе "Амарант"

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 09:41 (ссылка)


Курица в соусе Амарант





Описание: Быстрое и вкусное блюдо из курицы. Любителям сладковато-острого вкуса блюдо понравится. Нежное куриное мясо в аппетитной красновато-коричневой корочке. Ничего не нужно предварительно обжаривать. Рецепт из подборки "Кремлевская кухня".


 



 






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Телятина с медовой тыквой. Тыквенный суп с индийскими специями.

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 13:51 (ссылка)

WG3A7466 800

Осень в этом году мягкая, никуда не спешащая, щедрая на солнечные дни и долгие прогулки в парках. Такая, которую успеваешь запомнить и по-достоинству оценить.

В последнее время что-то часто пишу рецепты без пропорций. Но, честно говоря, не всегда они так уж нужны. Судите сами:
у меня здесь телятина (как гласит упаковка - оссобуко из молочной телятины), по весу около 500 г.
К ней я взяла около 300-400 г тыквы, большой пучок петрушки, 1 ч.л. меда, сколько-то оливкового масла, лимонного сока, цедры, соли и перца. Быстро обжарила, запекла, вуаля:)
В более читабельном виде выглядит так:

ТЕЛЯТИНА С ТЫКВОЙ И ПЕТРУШКОЙ

500 г телятины на кости
около 300 г тыквы
1 ч.л. меда
пучок петрушки
оливковое масло
лимонный сок и цедра
соль, перец

Петрушку положить в блендер, влить оливковое масло, добавить соль, перец, лимонный сок и цедру. Измельчить до получения пасты/однородного соуса.
Тыкву очистить и нарезать кубиками.
Телятину промокнуть бумажным полотенцем и быстро обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла*
Снять мясо с огня, положить в форму для запекания.
В сковороде быстро обжарить тыкву. Посолить и поперчить, полить медом. Переложить тыкву у мясу, накрыть фольгой.
Поставить форму в разогретую до 160 градусов духовку. Запекать около 30 минут**.
Готовую телятину и тыкву полить соусом из петрушки.


*до 100% готовности жарить не нужно. Просто на очень сильном огне с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.
**смотрю по готовности мяса. Иногда готовлю по 40 минут, чтобы мясо дольше томилось при низкой температуре.


И еще один осенний рецепт, очень близкий и похожий по ингредиентам.

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ИНДИЙСКИМИ СПЕЦИЯМИ

1 тыква (около 800 г)
2 некрупные моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
5-7 см стебля лука порея
1 ч.л. гарам масалы
щепотка карри мадрас
растительное масло
вода или бульон
соль, перец

для подачи:
сметана
поджаренный хлеб
соус из петрушки (см.выше в рецепте телятины)

Тыкву, лук и морковь очистить, нарезать. Чеснок очистить и порубить ножом.
Порей нарезать кольцами.
В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить гарам масалу и карри мадрас. Слегка обжарить специи. Затем добавить тыкву, лук, морковь, чеснок и порей. Помешивая, готовить пару минут.
Затем влить бульон, довести до кипения. Убавить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости овощей. Затем измельчить погружным блендером.
Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать суп со сметаной, поджаренным хлебом и соусом из петрушки.

WG3A7425 800

Instagram Facebook Telegram Youtube

https://maria-kitchen.livejournal.com/317725.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda