Максидом Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-200856753_1518

Подборка соусов и приправ из журнала "Сваты. Заготовки №3 2021".

































ИСТОЧНИК: журнал "Сваты. Заготовки №3 2021" из дневника гилана

Бурение скважин на воду буровой установкой Красное Село - https://vk.com/wall-201061775_1669

Маникюр и педикюр лето 2021 в Мурино - https://vk.com/wall-200864019_2068

Заказать козырек над крыльцом из поликарбоната Севастополь - https://vk.com/wall-200745057_2039

Повар диетолог в семью Москва - https://vk.com/wall-200718624_1780

Станции очистки сточных вод для предприятий Бердск - https://vk.com/wall-200734424_1910

Мат капитал через ипотеку Смоленск - https://vk.com/wall-200879376_1176

Лонгслив женский купить Сочи - https://vk.com/wall-200737989_1598

Служба доставки продуктов на дом в Новосибирске - https://vk.com/wall-200823012_1681

Пилинг AminoV+ - https://vk.com/wall-200724430_3327

Видеонаблюдение на транспорте Волжский - https://vk.com/wall-200730881_2952

Купить шины с дисками бу Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-200855246_1209

ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ.



ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ. 

Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо (очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой...





Составляющие можно брать в любой пропорции,по вкусу. У меня был такой состав:





1 большая головка чеснока

2 средних острых перцев зеленого цвета

1 большая луковица

4 сладких перцев красного цвета

4 помидора

пучок све

Деревянная кухонная мебель Чита - https://vk.com/wall-201060936_1058

Грузоперевозки фурой цена за 1 км Днепр - https://vk.com/wall-200869999_1586

Заказ фуры для грузоперевозок Сумы - https://vk.com/wall-200869999_1597

Купить глонасс для автомобиля Тавда - https://vk.com/wall-200874968_1763

Авголимого - яично-лимонный соус средиземноморской кухни. Он используется в приготовлении мяса, рыбы, а также в основе супов. Этот пикантный соус придает блюду особенную нежность...





Ингредиенты

Для тефтелей

500 гр. фарша (я использовала смесь свиного и говяжьего)
1 небольшок кабачек/цукини
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
1/2 ст. панировочных сухарей
1/2 ст. риса
2 ст.л. мелко порубленной мяты
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца

Для соуса

1 литр воды
сок 1 лимона ~4-5 ст.л.
2 желтка
1/4 ст. раст. масла (60мл)
1 ст.л. крахмала
соль
цедра 1 лимона
1 ч.л. орегано
неск. листьев мяты

Приготовление

Тефтели

Кабачек/цукини, лук и чеснок перемолоть про помощи блендера и добавить в фарш
Добавить яицо, панировочные сухари, промытый рис, мяту, посолить, поперчить и хорошо перемешать
Скатать тефтели, размером с грецкий орех, выложить их на досточку и поставить в холодильник, пока готовится соус

Соус

Воду вскипятить в кастрюле
Желтки смешать с крахмалом и раст. маслом в стакане, добавить лимоный сок
В этот же стакан добавить немного кипятка, перемешать и вылить назад в кастрюлю
Посолить, добавить листики мяты, лимонную цедру и орегано, и помешивать на маленьком огне в течение неск. минут до загустения

Тефтели опустить в соус и готовить на маленьком огне в течение 30 мин.

*Если предполагается блюдо сохранить до завтра, то стОит вытащить тефтели из соуса и соус хранить отдельно, иначе бОльшая его часть впитается

https://chef-janette.livejournal.com/147039.html