Четверг, 22 Марта 2018 г. 12:02 + в цитатник

Вам понадобятся:

1.5 чашки Мука пшеничная

2 шт. Яйцо куриное

3 ст.л.+2 ст.л. Масло сливочное

2 ч.л. Разрыхлитель

85 г Шоколад темный

1 ч.л. Кофе растворимый

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Интересные рецепты с блинами

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Лилу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины с сельдью, яйцами и укропом от Юлии Высоцкой

Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану, и ему обязательно надо дать немного отдохнуть — ровно столько времени, сколько понадобится для приготовления начинки. Что касается самой начинки, то она может быть абсолютно любая, я, например, очень люблю блинчики с капустой, с творогом, обожаю блины, фаршированные мясом, но блины с селедкой, мне кажется, это просто шедевр!

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: блины рецепты

Комментарии (0)

С Масленицей!

Среда, 09 Марта 2016 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Лилу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4896780 (700x549, 919Kb)

VhoRwe0wIOk (600x400, 71Kb)

Лучшие рецепты блинов

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: масленица рецепты блины

Комментарии (4)

Рецепты (май - сентябрь 2013)

Дневник

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 16:15 + в цитатник

Картофель “Фри” из духовки

Паста Карбонара в мультиварке

Готовим куриное филе по-индийски в скороварке

Рагу овощное с курицей в мультиварке

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Видео рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/В мультиварке
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/В духовке
КНИГИ, ЖУРНАЛЫ

Метки: журналы рецепты курица грибы бутерброды салат запеканка мартини свинина макароны капуста кабачки блины чипсы пирожки котлеты картофель рагу паста оладья

Комментарии (0)

Рецепты (ноябрь - январь 2013)

Дневник

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 21:03 + в цитатник

Салат из стеблей сельдерея

Свиные отбивные с грибами и сыром

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: рыба грибы мясо рецепт шашлык салат сыр солянка свинина макароны блины свч сельдерей оладьи лосось слоеное тесто отбивные куриные ножки hs по-флотски

Комментарии (0)

Блины с начинкой. Розочки

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики умеют печь все! Но приведу один рецепт свой. Очень вкусные блины получаются.

4 яйца
1,5 стакана молока (может и побольше)
1,5 стакана муки щепотка соли
2 ст.ложки растопленного масла.
Все продукты для блинчиков хорошо перемешать и дать постоять около 30 минут.
Печем блины на горячей сковороде с двух сторон.

Для начинки понадобяться - докторская колбаса и сыр.
Колбасу режем очень тонкими ломтиками, а сыр трем на терке.
Берем блин, сворачиваем его с двух сторон как на картинке,
с одной стороны выкладываем тертый сыр и на него сверху ломтики колбасы,
так чтобы края ее выглядывали, и заворачиваем блинчик в розочку, как
показано на фотографиях. Думаю там все очень понятно показано.
Протвень смазываем маслом, выставляем наши розочки и в духовку,нагретую
около 200 градусов на 15 минут, пока сыр расплавиться и края колбасы подрумяняться.
Все! Приятного аппетита!

Пы.Сы. Этот рецептик я одолжила у своей близкой родственницы, с ее сайта.
Но он там на литовском языке.Я его вам перевела.

(400x320, 46Kb)

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: колбаса сыр духовка рецкпт розочки блины оформление блюд

Комментарии (0)

Рецепты (декабрь 2011)

Дневник

Понедельник, 09 Января 2012 г. 22:42 + в цитатник

Салат "Рафаэль"

Торт из печенки

ДАЛЕЕ

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Видео рецепты

Метки: рецепты курица торт грибы закуски салат оливье плов запеканка творог блины печень паста контрольная закупка печенка кухни народов мира видеорецепт 4147

Комментарии (4)

Рецепты (ноябрь 2011)

Дневник

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 19:18 + в цитатник

Рецепты шарлотки

Картофель с грибами в сливочном соусе

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Здоровье, Здоровое питание

Метки: рецепты курица грибы мясо шарлотка салат здоровое питание свинина капуста птица блины лайм печень драники котлеты ананас лимоны картофель

Комментарии (1)

Рецепты (октябрь 2011)

Дневник

Среда, 02 Ноября 2011 г. 14:15 + в цитатник

10 БЛЮД ИЗ ГОРБУШИ

Гренки

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: рецепты итальянская кухня рыба грибы солянка рис блины сельдь ананасы бананы печень морковь гренки рассольник в горшочках горбуша новогодний стол каравай современная русская кухня

Комментарии (0)

МАСЛЕНИЦА!

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тоненькие блинчики: 12 главных секретов

Двенадцать секретов приготовления тоненьких блинчиков

Я продолжаю цикл "кухня мужскими глазами" или даже "мужскими руками".
У меня уже были рецепты от Вильяма Похлебкина, от Кота Матроскина, от Сталика Ханкишиева, от Игоря Беличкова. Сегодня от andrei-stoliar.

Начинается "масляная неделя", поэтому понятно, почему речь пойдет о блинах.
Опять я слюной исхожу, вот пишу в блог и облизываюсь.
Читать далее
Следуйте несложным правилам приготовления блинов, и праздник Масленица будет радовать вас и ваших близких только самыми вкусными и красивыми блинными «солнышками».
//i015.radikal.ru/0909/bf/9a8535eab427.png

//i015.radikal.ru/0909/bf/9a8535eab427.png

Видите, Андрюша целую диссертацию по блинам написал. Вполне возможно, что сам он, не знает даже, как к плите подходить?

А я тут видите ли, как настоящая собака Павлова, слюной исхожу .)

www.zerno-Ros.ru
Вкуснейшие тонкие блины

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: масленица блины фото рецепт

Комментарии (0)

Блины на воде

Суббота, 31 Октября 2009 г. 04:53 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один "блинный" рецепт. Впервые я им воспользовалась, когда в доме не было молока, зато лень была в избытке:) Одеться и дойти до соседнего магазина не представлялось возможным, но завтракать чем-то кроме блинов в воскресенье мы не привыкли. Тут я вспомнила про этот рецепт. результат меня очень приятно удивил и с тех пор блины на воде готовлю я довольно часто.

0,5 литра теплой воды
30 гр сливочного масла
Блинная мука
Растительное масло

Растопить сливочное масло и перемешать с теплой водой (но не горячей, она не должна обжигать). Замешать на этой смеси блины обычно, как из блинной муки. Я не пишу, сколько муки понадобится, потому что все зависит от того, какой толщины блины вы хотите испечь. Выпекать на раскаленной сковородке. Растительное масло можно добавить в тесто, можно каждый раз смазывать сковороду — как вы привыкли. Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: блины вода рецепт фото

Комментарии (0)

Дрожжевые блины

Суббота, 31 Октября 2009 г. 04:25 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"На носу" масленичная неделя. Неделя, когда каждая ответственная хозяйка считает своим долгом приготовить блины. Но блины блинам рознь и вот, для начала, рецепт дрожжевых блинов. Конечно их с утра, быстро, пока семья не проснулась, не приготовишь — у меня, например, ушло часа три, — но результат, поверьте, стоит потраченного времени.

3 стакана топленого молока
25 гр свежих дрожжей
2,5 стакана муки
3 яйца
100 гр сливочного масла
4 чайных ложки сахара
Соль

Разогреть молоко, так чтобы оно было теплое, но не обжигало руки (если есть кухонный термометр - 38-40 °C), растворить в нем дрожжи. Добавить 2 чайных ложки сахара и 1,5 стакана муки, размешать венчиком и поставить опару подходить в теплое влажное место. Я делаю это так: грею в микроволновой печи пол стакана воды так, чтобы вода покипела секунд тридцать, затем быстро вынимаю оттуда воду, ставлю миску с опарой и быстро закрываю. Опара должна хорошо подняться - на это уходит примерно 20-25 минут. В это время отделяем белки от желтков, белки убираем в холодильник. Сливочное масло комнатной температуры растираем с желтками, смешиваем с опарой, добавляем остальные сахар и муку, солим (я положила чайную ложку без горки), перемешиваем и ставим в микроволновку (предварительно нагретую) где-то на час. Примерно каждые двадцать минут достаем поднявшееся тесто, перемешиваем и ставим обратно (каждый раз нагревая микроволновку). Взбить белки с щепоткой соли в стойкую пену, ввести в тесто, перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: дрожжевые блины рецепт фото дрожжи

Комментарии (0)

Блинчики с капустой

Суббота, 31 Октября 2009 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с капустой

(559x468, 98Kb)

Блины в различных вариантах я готовлю каждое воскресенье на завтрак. Вот, например, в прошлый раз это были такие вот тонкие блинчики с капустной начинкой.

Для блинов:

0,5 литра молока
3 яйца
6 столовых ложек муки
Соль, сахар (по вкусу)
Растительное масло

Начинка:

400 гр капусты
Сливочное масло
3 яйца
Соль

Сначала готовим начинку: капусту нашинковываем и обжариваем на сливочном масле на маленьком огне, помешивая, до мягкости. В это время отвариваем яйца вкрутую, нарезаем, перемешиваем с капустой, солим. Теперь собственно о блинчиках. Для обычных тонких блинчиков я беру меньше яиц, но блинчики, предназначенные для фаршировки должны быть прочными. Вообще, я любые блины делаю из топленого молока — получается мало того что вкусно, так они еще и приобретают аппетитный ярко-желтый цвет. Разогреваем молоко так, чтобы оно было горячее, но не обжигало. Добавляем соль, сахар, яйца и взбиваем. Потом всыпаем муку и взбиваем еще раз. На первый взгляд тесто кажется жидковатым - так и надо. Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем его постоять. Спустя полчаса взбиваем еще раз (если оставались комочки, они разойдутся), смотрим, не слишком ли густое тесто (оно как бы "набухает"), если надо - слегка разводим водой (оно должно быть текучим) и приступаем к выпечке блинов. Хорошо разогретую сковороду большого диаметра смазываем маслом (можно использовать кисть, пол маленькой картофелины, наколотой на вилку или кусочек марли). Выливаем на сковороду тесто поварешкой даем растечься тонким равномерным слоем. Выпекаем блины только с одной стороны, складываем на тарелку стопкой поджаренной стороной вверх. Затем кладем на середину верхнего блина начинку, сворачиваем квадратиками и обжариваем на растительном масле. Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: блинчики блины капуста рецепт фото

Комментарии (8)

10 блюд со шпинатом

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 13:34 + в цитатник

Шпинат появился еще в 6 веке, и используется почти во всех кухнях в мире. И неудивительно - он полезен, сочетается с разными продуктами и легко выращивается. Наши 10 простых рецептов помогут вам приготовить из шпината что-нибудь вкусное.

Считается, что родина шпината - Персия. Его продавали даже в Средние Века - в свежем виде, или отваренным и сжатым в шарики. В 16 веке уже выращивалось несколько сортов шпината, готовили его с сахаром и использовали как слабительное.

Зимние листья более крупные, темно-зеленые по сравнению с летними сортами более светлых оттенков. Молодой шпинат можно употреблять сырым в салатах и в соусах-дипах, а более старые, грубоватые листья можно отваривать на пару, обжаривать и тушить.

Для салатов покупайте молодые листья и хорошо промывайте их. Для других блюд можно купить замороженный шпинат, его продают блоками, россыпью или в форме шариков. Перед приготовлением замороженный шпинат нужно разморозить и тщательно отжать - в нем содержится удивительное количество влаги.

Шпинат, продающийся упакованным в супермаркетах, уже промыт и подготовлен к употреблению. Это облегчает жизнь, но и значит, что хранится такой шпинат меньше. Если вы покупаете шпинат на рынке или в развес, выбирайте свежие стебли с зелеными листьями. Хранить немытый шпинат нужно завернутым во влажное полотенце в холодильнике не дольше двух дней; перед употреблением его нужно промыть и подрезать. Если свежий шпинат не найти, покупайте замороженный.

Перед тем, как готовить свежий шпинат, нужно выбросить все завядшие листья, нарезать и положить в кастрюлю с крышкой (воду добавлять не нужно - достаточно той влаги, что осталась на листьях при промывании). Готовить на огне несколько минут, перевернув несколько раз. Слить и хорошо отжать, через сито или плотно прижав между двумя тарелками.

Шпинат хорошо сочетается со многими другими продуктами, например, с беконом, мускатным орехом, со сливками, сыром, кедровыми орешками, помидорами и турецким горохом. Кстати, шпинатом с лимонным соком можно заменить щавель, если у вас он не растет.

В этих рецептах предполагается, что упаковка шпината уже разморожена, ее можно заменить равным количеством (300 гр) свежего шпината.

Соус-дип со шпинатом

Подготовить шпинат по рецепту, указанному ниже, и дать остыть. Затем перемешать с упаковкой греческого йогурта и приправить солью и перцем. Макать в дип чипсы, кусочки хлеба питта или овощей.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: курица яйца рецепт салат суп макароны блины шпинат пюре соус-дип

Комментарии (0)

Торт из блинов

Вторник, 14 Июля 2009 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Ягелло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Блины тонкие
грибы шампиньоны
сыр голландский
сметана
лук репчатый
соль, перец, - по вкусу.

Способ приготовления:
Испечь блины.
Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить, чтоб полностью выпарилась вода, добавить мелко нарезанный лук, все перемешать, обжарить, затем добавить 3-4 ст.ложки сметаны. Накрыть крышкой и протушить 3-5 минут.
Сыр натереть на крупной терке добавить в грибы и перемешать.Можно добавить зелени.
Затем берём блин смазываем грибами накрываем блином ...опять смазываем...и так далее.Верх посыпаем тёртым сыром.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, запекаем 20 минут, до тех пор, пока зарумянится корочка.
Подавать с сметаной..
Приятного аппетита!!!
(608x507, 91Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: торт блины

Комментарии (3)

Запеканка из блинов

Вторник, 14 Июля 2009 г. 02:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Ягелло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю простое но очень вкусное блюдо.
Печём тонкие блины.
Рецепт повторю
1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст.л. раститeльного масла
Для начинки
Сыр и ветчину натираем на крупной тёрке.
Выкладываем на блины,сворачиваем трубочкой.
Складываем в форму слои пересыпая сыром.
Запекаем в духовке.
(608x518, 84Kb)