Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4687 сообщений
Cообщения с меткой

лимоны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lj_maria_kitchen

Салат с кускусом и халлуми

Вторник, 17 Мая 2022 г. 14:14 (ссылка)









Ну, у меня как обычно, в пику прогнозам: гриль и вот это все, когда у нас проливные дожди:D Но дело определенно стоящее, особенно, если лень нужно организовать все за 5 минут.


Да, если не кускус, то киноа или даже зеленая гречка будут здесь уместными. Авокадо? Тоже можно. А курица? Ок! Ну вот, сколько вариантов уже нарисовалось:)



Про халлуми. Вы знаете, какой это классный сыр? Если не знаете, то обязательно попробуйте. Есть его так довольно скучно, а вот для жарки он идеален. Чуть подмариновать или просто отправить на сковороду, сделать тосты, бургеры или салаты — везде он будет хорош.


Про пропорции и стаканы. Здесь, конечно, все очень примерно. Кускус я всегда сыплю на глаз, ничего не вымеряю. Побольше его будет или поменьше — это уж вам решать.




около 100 г халлуми


1/2 стакана кускуса


2 огурца


6-8 помидоров черри


Лимонный сок


Оливковое масло


Соль, перец




Огурцы и помидоры нарезать.


Кускус насыпать в миску, присыпать солью. Залить крутым кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 0,5-1 см. Оставить на несколько минут, чтобы вся жидкость впиталась.


Затем полить кускус оливковым маслом и взрыхлить вилкой.


Халлуми нарезать толстыми ломтиками, сбрызнуть маслом и обжарить на сковороде или гриле*.


Смешать кускус с овощами, добавить сыр. Сбрызнуть все оливковым маслом и лимонным соком, приправить солью и перцем. И сразу же пробовать:)




*Гриль имеется в виду сплошной, не решетки с промежутками. У меня электро, раскладывающийся книжкой; одна сторона гладкая, вторая выпуклые полосы на общем основании. Если ничего подходящего нет, то и не надо, на сковороде тоже отлично получается;)





Комментарии пока на контроле. Запись IP-адресов включена, настоятельно не рекомендую делать вбросы.


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее будет служить для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д.


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

https://maria-kitchen.livejournal.com/407396.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

​Домашний лимонад

Понедельник, 16 Мая 2022 г. 20:19 (ссылка)





  • Газированная вода - 1 литр


  • Лимоны - 3 шт (450 г)


  • Сахар - 150 г


  • Горячая вода - 100 мл


  • Мята по вкусу



Приготовление:



1. Из двух лимонов выжать сок, нужно чтобы получилось 100 мл сока. Еще один лимон нарезать на кружочки.



2. Сахар растворить в 100 мл горячей воды, остудить.



3. Смешать в графине или в банке лимонный сок и воду с сахаром, добавить листочки мяты, и кружочки лимона. Залить газированной водой. Лимонад готов. Можно добавить лед.







​Домашний лимонад


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
propcentne

Без заголовка

Понедельник, 02 Мая 2022 г. 11:57 (ссылка)

Фотографии младенца Краснодар - https://vk.com/wall-210255031_154

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vivaqyy88

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2022 г. 13:36 (ссылка)

Устранение запахов в Петрозаводске - https://vk.com/wall-210249471_253

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Маково-лимонный кулич

Вторник, 19 Апреля 2022 г. 13:25 (ссылка)









Кажется, 90% всех рассылок в почте посвящены Пасхе:)


Зовут выбирать куличи в пекарнях, ресторанах, магазинах... Но я все-таки пеку сама, так интереснее. Найдя свой рецепт основы (или пару-тройку таких рецептов: для обычного, заварного, творожного кулича), можно создать множество удачных сочетаний.


Что скажете о куличе с вишней, фисташками и белым шоколадом? А, может, попробовать лимон и лаванду? Апельсин и шоколад были у меня в прошлом году, еще думаю о цукатах из манго и цедре лайма, и тут тоже можно не жалеть шоколада:)



В рецепте ниже я использовала только ваниль, но для большего интереса советую сделать микс посложнее: например, добавить щепотку шафрана (или прогреть нити в молоке), не забыть про корицу и мускатный орех. Имбирь? Тоже можно!


Да, у меня наконец-то появилась удобная антипригарная форма для кулича, в которой он получается высоким и симпатичным:)


Но точно также можно печь в бумажных формах, чуть смазав их маслом, в достаточно высокой и не слишком широкой кастрюле, проложив ее бумагой для выпечки. Силиконовые формы — тоже ок, но на моей кухне как-то не прижились (вообще не очень их люблю).


К слову, в зависимости от типа формы меняется и время выпечки. То есть, нужно делать корректировку в зависимости от материала: стальная посуда с толстым дном и бумажная формочка все-таки по разному пропускают тепло;)




300 г муки (+еще 50 г для замеса*)


125 мл молока (теплого)


75 г сахара


50 г сливочного масла (размягченного)


35 г зерен мака


15 г свежих дрожжей


1 яйцо


1 желток**


лимонные цукаты (по вкусу и по желанию)


лимонная цедра (по вкусу)


ваниль (эссенция, ванилин или натуральная в стручке)


щепотка соли




Раскрошить дрожжи в теплое молоко. По желанию добавить щепотку сахара, хорошенько размешать и оставить на 10-15 минут в теплом месте.


Когда дрожжи начнут работать (поднимется шапочка), взять 100 г муки (от общего объема) и насыпать в миску***. Добавить соль и растворенные в молоке дрожжи. Размешать, накрыть и оставить в теплом месте примерно на 30 минут.


Яйцо и желток смешать с сахаром, цедрой и ванилью. Подмешать в мучную смесь, добавить мягкое масло и, всыпая остальную муку, замесить тесто. По необходимости использовать при замесе еще немного дополнительной муки. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.


Подошедшее тесто обмять, добавить мелко нарезанные цукаты (если используются) и мак. Накрыть и оставить еще на 40-60 минут для подъема.


Выложить тесто в подготовленную форму. Важно заполнять ее не более, чем на 1/3-1/2 — тесто будет сильно подниматься.


Накрыть форму и снова оставить в теплом месте на 30-40 минут.


Затем разогреть духовку до 100 градусов и поставить в нее будущий кулич. Выпекать 10 минут, затем поднять температуру до 180 градусов и печь еще 20-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.


Полностью остывший кулич покрыть любой глазурью (см. ниже) и украсить на свой вкус.




*Осторожно, тесто поначалу очень липкое, но важно постараться не забивать его мукой. В стационарном миксере замешивать гораздо проще (что я и делаю).


**Белок пригодится для густой и плотной глазури, см. ссылку ниже.


***Всю муку лучше просеивать.


Глазурь. Можно приготовить сахарную — из сахарной пудры и молока/лимонного сока, но еще лучше сделать как здесь, отлично смотрится (что-то я сглупила с этой жидкой:)).


Больше куличей и других пасхальных рецептов по тэгу Пасха.













Комментарии пока на контроле. Запись IP-адресов включена, настоятельно не рекомендую делать вбросы.


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее будет служить для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д.


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

https://maria-kitchen.livejournal.com/406238.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cocklesmani39

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2022 г. 02:34 (ссылка)

Ведение бухгалтерии ип онлайн Ессентуки - https://vk.com/wall-200830288_3399

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
racinkorec79

Без заголовка

Вторник, 13 Апреля 2022 г. 00:21 (ссылка)

Раздел ипотечного кредита при разводе в Москве - https://vk.com/wall-200745474_3377

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Запеченная дорада с лимонным кускусом

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 13:44 (ссылка)









Вот уже несколько постов подряд не получается определиться с сезоном. Ну, ничего, скоро пойдут пасхальные рецепты, тогда уже все встанет на свои места.


А рыба? Она всегда кстати. Со всей цитрусовой свежестью, с пряностью трав... хм, и тут все тот же мотив — весна идет, весне дорогу!


Станет чуть потеплее, и готовьте ее не в духовке, а на гриле — так будет еще лучше.



1 дорада (около 500 г)*


1-2 зубчика чеснока


травы по вкусу (петрушка, кинза, базилик и т.д.)


оливковое масло


соль, перец




Кроме того:


1/2 стакана кускуса**


сок и цедра лимона (по вкусу)


оливковое или сливочное масло


кипяток


соль




Чеснок очистить и пропустить через пресс. Травы порубить ножом, добавить к чесноку. По желанию можно положить немного лимонной цедры. Влить масло и перемешать.


Подготовленную (вычищенную и выпотрошенную, промытую и обсушенную) рыбу натереть маслом с травами и чесноком***. В таком виде ее можно положить минут на 20-30 в холодильник, но можно готовить и сразу — посолить, поперчить и поставить в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 20 минут.


Кускус насыпать в миску, присыпать солью.


Залить крутым кипятком так, чтобы вода покрывала крупу примерно на 1 см. Если используется сливочное масло, то его можно положить сразу. Накрыть крышкой и оставить минут на 10.


Затем перемешать кускус, добавить масло (если у вас оливковое), цедру и лимонный сок.


Добавить кускус к рыбе.




*у меня была уже потрошенная рыба. Плавники у дорады я не срезаю, но если мешают, то вы знаете, что нужно делать.


**количество может быть любым, принцип приготовления все равно один.


***плюс стоит положить ломтики лимона в брюшко и к голове (где были жабры).





Комментарии пока на контроле. Запись IP-адресов включена, настоятельно не рекомендую делать вбросы.


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее будет служить для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д.


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

https://maria-kitchen.livejournal.com/405367.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Печенье "Пасхальное яйцо" - красивое и ароматное

Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 07:46 (ссылка)


Печенье "Пасхальное яйцо" - красивое и ароматное



Приближается Пасха - один из самых ожидаемых весенних праздников, на которые готовят праздничные блюда. Кроме неизменных традиционных угощений, можно испечь ароматное печенье. Приготовить его несложно, а получается оно не только вкусным, но и красивым.



печенье Пасхальное яйцо - крясивое и ароматное (552x690, 343Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ilcalandcom84

Без заголовка

Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 04:33 (ссылка)

Купить контактол на серебре в Пензе - https://vk.com/wall-201065896_3599

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Дяглова

Лимонник — вкусно, просто слов нет

Четверг, 31 Марта 2022 г. 13:35 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонник — вкусно, просто слов нет!






accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb) Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.



Лимонник



Лимонник





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norkomyn

Без заголовка

Пятница, 25 Марта 2022 г. 22:10 (ссылка)

Демонтажные работы оборудования Ижевск - https://vk.com/wall-200725907_4029

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Спагетти с морепродуктами

Среда, 23 Марта 2022 г. 19:17 (ссылка)









Сегодня будет очень быстрый рецепт. Кажется, готовится тут все быстрее, чем пишется:)


Соус в такой истории мог бы быть и сливочным, и томатным, но что, если сделать чуть полегче? И лимона, лимона побольше!



на 1 порцию


100-120 г спагетти


120-160 г морепродуктов («морского коктейля»)*


2 зубчика чеснока


кусочек сливочного масла (около 20 г)


немного сухого белого вина


несколько веточек петрушки


лимонный сок


соль, перец




Спагетти отварить в подсоленной воде до полуготовности (еще не аль денте). Слить воду, сохранив совсем немного.


В сковороде смешать масло, целые очищенные зубчики чеснока и морепродукты. Прогреть. Добавить вино, спагетти и немного воды, в которой они варились.


Все хорошенько перемешать, довести до готовности. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, сбрызнуть лимонным соком, по желанию поперчить.




*У меня замороженная смесь из кальмаров, креветок и каракатиц. На самом деле можно готовить с чем угодно, скажем, только с кальмарами или только с креветками. Пропорции легко меняются под свой вкус, тут все примерно.


Вместе с лимонным соком можно добавить и немного цедры.





Комментарии пока на контроле. Запись IP-адресов включена, настоятельно не рекомендую делать вбросы.


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее будет служить для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д.


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

https://maria-kitchen.livejournal.com/404422.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Стейк толстолобика, запеченный в духовке

Вторник, 22 Марта 2022 г. 22:07 (ссылка)


Рецепт приготовления рыбы в медово-горчичном маринаде. Я использовала толстолобика, но таким способом можно готовить любую красную рыбу.






Стейк толстолобика, запеченный в духовке





Медово-горчичный маринад придает рыбе невероятный вкус и аромат. Такое блюдо может быть как праздничным, так и повседневным. Подавать рыбу можно с гарниром из риса или картофеля, а можно и просто основным блюдом.



Ингредиенты:




  • Стейк толстолобика – 800 г


  • Горчица французская в зернах – 2 ст. л.


  • Мед – 2 ст. л.


  • Лимоны – 2 шт.


  • Масло растительное (без запаха) – 40 мл


  • Специи для рыбы – 2 ч. л.


  • Соль – по вкусу



Приготовление:




  1. Натираем рыбный стейк смесью соли со специями для рыбы.


  2. Готовим маринад: выдавливаем сок лимонов и смешиваем с медом, горчицей и маслом.


  3. Отправляем рыбу в маринад на 30 минут. На протяжении этого времени переворачиваем ее несколько раз.


  4. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.


  5. За 5 минут до готовности, фольгу снимаем.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Клуб_Красоты_и_Здоровья (Автор -ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу)

По совету врача-эндокринолога натираю подмышки лимоном 3 раза в день - делюсь секретом зачем....

Четверг, 24 Февраля 2022 г. 09:11 (ссылка)


Screen Shot 02-19-22 at 01.39 AM (700x470, 175Kb)



 Задумайтесь, что самое неприятное в жару? Конечно, запах пота. 



Причина неприятного запаха 


 


Обратите внимание, что пот сам по себе не пахнет. Он провоцирует рост бактерий, в результате которого появляется неприятный запах. Чем больше бактерий, тем более явным будет запах.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
HUNTERMANIA

Паровая форель в мультиварке с соусом из сметаны (рецепт)

Среда, 23 Февраля 2022 г. 21:06 (ссылка)

Паровая форель в мультиварке с соусом из сметаны (рецепт)

Паровая форель в мультиварке с соусом из сметаны (рецепт)

HUNTERMANIA

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
starresmowarc38

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2022 г. 15:32 (ссылка)

Медицинская мебель для медицинских учреждений каталог Москва - https://vk.com/wall-200835608_3256

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лимоны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda