• 
  Кефир — 120 г


• 
  Масло сливочное — 100 г


• 
  Сахар — 100 г


• 
  Сода — 0,5 ч. л.


• 
  Соль— 0,5 ч. л.


• 
  Растительное масло — 1–2 ст. л.


• 
  Мука — 300 г


• 
  Цедра лимона — 1 шт.

Приготовление:

1. Соедините мягкое сливочное масло и сахар. Перетрите все вилкой до однородности. Добавьте кефир, соль и соду. Перемешайте и частями введите муку.

2. Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

3. Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной 2–3 мм на смазанной маслом поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.

4. Сверните пласт в рулет и защипните в месте шва. Нарежьте рулет кусочками, шириной 2–3 см и переложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Сверху каждый рулетик прижмите немного руками.

5. Выпекайте в духовке при температуре 180 ºC до легкого подрумянивания.

• 
  Газированная вода - 1 литр


• 
  Лимоны - 3 шт (450 г)


• 
  Сахар - 150 г


• 
  Горячая вода - 100 мл


• 
  Мята по вкусу

Приготовление:

1. Из двух лимонов выжать сок, нужно чтобы получилось 100 мл сока. Еще один лимон нарезать на кружочки.

2. Сахар растворить в 100 мл горячей воды, остудить.

3. Смешать в графине или в банке лимонный сок и воду с сахаром, добавить листочки мяты, и кружочки лимона. Залить газированной водой. Лимонад готов. Можно добавить лед.