РЕЦЕПТ

Время: 1 ч 0 мин
Порции: 3 порции
Ингредиенты: 9 ингредиенты

Калорийность: 246 Ккал
Белки: 19.1 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 33.1 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Очищенные вареные креветки - 120 г
Перепелиное яйцо - 7 штук
Замороженный зеленый горошек - 3 ст. л.
Картофель - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Соленые огурцы - 2 штуки
Зеленый лук - 1 пучок
Сметана 10%-ная - 4 г
Мясо краба - 200 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Отвариваем морковь, картофель, яйца.
2. Все ингредиенты нарезаем кубиками.
3. Составляющие салата перемешиваем, заправляя сметаной. Без соли.
4. Украшаем салат зеленым луком и креветками.

Рецепт (источник): Диетический "Оливье" с морепродуктами и сметаной
https://homo.by/eda/recipe/17484/

Рыбное оливье от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 0 мин
Порции: 4 порции
Ингредиенты: 8 ингредиенты

Калорийность: 310 Ккал
Белки: 16.3 г
Жиры: 19.2 г
Углеводы: 18.4 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо куриное - 3 штуки
Картофель - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Соленые огурцы - 2 штуки
Вареная колбаса - 250 г
Консервированный зеленый горошек - 45 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Картофель в мундире и скобленую морковь отварить целиком, охладить.
2. Яйца сварить вкрутую и остудить.
3. С картофеля снять шкурку, нарезать кубиками. Морковь нарезать тонкими кружочками.
4. Яйца очистить и измельчить в кубик. Так же кубиками нарезать колбасу и огурцы.
5. Все смешать, добавить зеленый горошек. Заправить майонезом и посолить по вкусу.

Рецепт (источник): Оливье с вареной колбасой
https://homo.by/eda/recipe/29835/

Салат Оливье

Салат Оливье - классический рецепт

Салат Оливье

Охренеть. Поселившиеся в наших подвалах гастеры не пускают других гастеров из "Жилищника" включить отопление. В итоге в доме такой дубильник, что замутил оливье. Пусть будет новогоднее настроение! Пойду еще ёлочку наряжу.

https://i-cherski.livejournal.com/6973672.html

Всё как в обычном оливье-

картошка,варёные яйца,морковка,лук,зелёный горошек,солёные огурчики,только добавляем яблоко и мягкий чернослив.Всё перемешиваем,заправляем майонезом (совсем чуть-чуть).даём немного постоять.Украшаем зеленью-и можно подавать!

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 0 мин
Порции: 1 порции
Ингредиенты: 16 ингредиенты

Калорийность: 408 Ккал
Белки: 21.2 г
Жиры: 29.5 г
Углеводы: 14.0 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Майонез - 25 г
Соль - 1 г
Яйцо куриное - 1 штука
Картофель - 35 г
Маслины - 1 штука
Морковь - 18 г
Огурцы - 15 г
Зеленый лук - 4 г
Укроп - 10 г
Свиной окорок - 20 г
Трюфельное масло - 6 мл
Консервированный зеленый горошек - 15 г
Каперсы с черенком - 1 штука
Перец черный молотый - 1 г
Моченые яблоки - 20 г
Грудка цесарки - 30 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Отварить и нарезать кубиком морковь, картофель, куриное яйцо.
2. Нарезать мелким кубиком огурец.
3. Лук зелёный (перья) нарезается мелкими кольцами, укроп мелко порубить. Тамбовский окорок нарезать мелким кубиком.
4. Все ингредиенты смешать с домашним майонезом и трюфельным маслом. Соль и чёрный молотый перец добавить по вкусу.
5. Салат украсить каперсом, мелко рубленной «землей» из маслин, слайсами моченого яблока и нарезанной грудкой.

Рецепт (источник): Оливье с копченой грудкой цесарки
https://homo.by/eda/recipe/34689/

1.

Ресторан «Эрмитаж» – один из немногих легендарных русских трактиров с отменной кухней и культом еды, которые язык не поворачивался назвать просто забегаловкой. Но была у «Эрмитажа» и своя изюминка: это был ресторан европейской авторской кухни, а еще именно здесь родился знаменитый салат «Оливье».

Подробнее..

http://feedproxy.google.com/~r/kulturologia/~3/e2gEfHjgB7A/

Заготовка для салата «Оливье» на зиму будет весьма полезна в хозяйстве. Вам не нужно будет лишний раз бегать в ближайший магазинчик за солёными огурчиками и консервированным горошком. У вас уже все будет готово, если вы заранее позаботитесь и закроете пару-тройку баночек с таким чудным составом овощей. Это и удобно, и вкусно. И огурчики, и горошек выходят в меру солеными и подходящими для любых салатов, в том числе любимого «Оливье»! Такие заготовки на зиму можно делать впрок и хранить весь зимний период. Смело закрывайте и не даже не думайте, что у вас что-нибудь не получится. Рецепт проверенный и простой!

Заготовка без стерилизации предъявляет более строгие требования к бланшировке, иначе сахарный горошек может выступить стимулятором брожения. Поперечная нарезка огурцов позволяет максимально заполнить объем банки.

Не следует злоупотреблять сахаром: сладковатые огурцы исказят вкус готового блюда — и чесноком: его сильный острый запах перебьет вкус остальных ингредиентов.