Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 72834 сообщений
Cообщения с меткой

кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Постный шоколадный кекс

Понедельник, 25 Марта 2019 г. 10:46 (ссылка)


Постный шоколадный кекс



Постный шоколадный кекс



Вкусно и просто.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iirina6

Кофейные сканворды/ Андрей Гапоян/

Понедельник, 25 Марта 2019 г. 08:39 (ссылка)

Это цитата сообщения Лана_63 Оригинальное сообщение

Кофейные сканворды/ Андрей Гапоян/

76e038b69c6d91b006347781501b28ff (700x700, 363Kb)

0_12fa9c_fbc3b540_orig (549x23, 6Kb)
Я люблю разгадывать сканворды,
Ранним утром из кофейных узелков.
Вьются в воздухе чувств скрытые аккорды,
Очищающие от ушедших снов...
0_12fa9c_fbc3b540_orig (549x23, 6Kb)
Расплетаю узелки в рассвете взглядом,
Тонких нитей шлейф перед лицом.
Нотки впитываю с нежным ароматом,
Мир преобразится вдруг кругом...
0_12fa9c_fbc3b540_orig (549x23, 6Kb)
Губы вытянулись в сладкую улыбку,
Дым в пространстве в буковки, слова.
Чашечка пуста... сложу картинку:
Утро, кофе - жизнь так хороша!..
0_12fa9c_fbc3b540_orig (549x23, 6Kb)
© Copyright: Андрей Гапоян, 2019

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухтуя

Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии

Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 12:37 (ссылка)


 



 






Кофе – один из самых прибыльных в мире природных ресурсов. Ежегодный оборот компаний, поставляющих его на рынок, составляет около 70 миллиардов долларов. Но когда-то все было совсем не так. До четырнадцатого века кофейное дерево произрастало только в Эфиопии и только в диком виде. Широкое распространение растение получило лишь в XVI столетии в Османской империи. Несколько десятилетий арабы были кофейными монополистами и продавали этот продукт в европейские страны. Позже деревья были тайно вывезены и посажены на Яве и Суматре, что стало концом монополии и новой вехой в истории популяризации напитка. В начале XVIII века закладываются кофейные плантации на Кубе, Ямайке, в Бразилии и Коста-Рике.



Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии



Но и сегодня, несмотря на то, что конкурентов по всему миру появилось немало, в Эфиопии ежегодно выращивают сотни тысяч тонн кофейных зерен. Это одна из главных статей государственного дохода, и каждый второй человек здесь прямо или косвенно связан с производством кофе. Кофе для Эфиопии – это как вино для Франции, все относятся к этому напитку максимально серьезно. А пьют его здесь так, как чай в Японии. Быть может, не так помпезно, но также неторопливо и с большим трепетом. Средний эфиоп выпивает в сутки около десяти чашек очень крепкого кофе. Обычному европейскому человеку от такой дозировки стало бы не по себе, но только не жителю Эфиопии. Считается неприличным и оскорбительным выпить в гостях меньше трех чашечек бодрящего напитка.



Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии



Важность кофе в Эфиопии настолько высока, что экспорт зерен контролируется государством. Для чего это нужно, и почему для продажи за рубеж необходим один большой поставщик? Дело в том, что территория Эфиопии довольно большая, и в каждом регионе выращивается кофе со своим особенным вкусовым и тонизирующим качеством. Для того чтобы подвести все сорта под общий знаменатель и сделать показатель качества постоянным, фермеры в разных уголках страны продают свой кофе государственному закупщику, затем он смешивается по регионам, и получается всего несколько сортов с неизменным предсказуемым ароматом. Прямые поставки местных производителей иностранным покупателям не приветствуются и всеми силами пресекаются государством.



Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии



Считается, что лучший кофе в стране выращивается на юге – там намного суше и теплее, чем на остальной территории. Местные фермеры используют террасное земледелие, как на рисовых полях в Китае. Причина такого решения проста: ливни могут запросто смыть плодородный слой земли, а террасы помогают не допустить этого в сезоны дождей и не дают почве пересыхать в периоды продолжительной засухи. Зачастую выращенный в Эфиопии кофе имеет не самый лучший товарный вид, поскольку фермеры используют дедовские методы обработки зерен. Это не сказывается на вкусовых качествах напитка, но сильно влияет на его фактуру (до приготовления, естественно).



Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии



Практически везде в Эфиопии выращивают арабику – кофе с особым ароматом ягод и слегка терпким привкусом. Официально ее производится три сорта, но на самом деле их больше. Самый популярный сорт называется Harar. Это кофе сухой обработки, выращивают его в лесах на высокогорье, на высоте примерно 2000 метров над уровнем моря. Бобы благодаря особым условиям произрастания и способу обработки получают специфический винно-фруктовый аромат. Этот сорт делят на три подтипа по размеру зерен: мелкие, средние и крупные. На вкус их отличить может только настоящий кофейный гурман.



Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии



Второй сорт, Sidamo, выращивают на равнине и используют влажную обработку. Yirgacheffe – сорт эфиопского кофе, который от Harar отличается лишь тем, что вместо сухой обработки используется влажная.



Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии



Средний потребитель вряд ли сможет уловить отличия между сортами арабики, ведь у нас не развита культура кофепития, и многие утром тонизируют себя обычным растворимым напитком. В этом нет ничего плохого, но если вы хотите попробовать кофе, хоть отдаленно напоминающий эфиопский, воспользуйтесь нашим простым рецептом. Кофе нужно помолоть непосредственно перед употреблением в соотношении 1 доля кофе к 10 долям воды. Затем засыпать помол в турку с водой и поставить на огонь. До кипения напиток нужно довести около трех раз, затем добавить немного соли (совсем чуть-чуть) и пряностей. Эфиопский кофе готов и подарит бодрость на весь день.



Как выращивают и пьют кофе в Эфиопии


 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_matveychev_oleg

Кофейный эксперимент Густава

Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 09:01 (ссылка)

Когда новый модный напиток — кофе — добрался до Швеции, король Густав III (царствовавший во второй половине XVIII века) усмотрел в нём серьёзнейшую угрозу для здоровья и даже жизни нации. Чтобы подкрепить свои подозрения с помощью науки, он приказал провести двойной эксперимент.



Для эксперимента было решено пожертвовать здоровьем двух близнецов, и так уже приговорённых к смертной казни. Им было велено каждый день до конца своих дней выпивать по три кружки. Один должен был пить чай, другой — кофе. И только при таком условии казнь заменялась пожизненным заключением. За ходом эксперимента наблюдали два врача.

В результате и врачи, и сам Густав, так и умерли, не дождавшись окончания эксперимента. Из близнецов первым умер тот, что пил чай. Ему было 83 года.


Доброго утра!

https://matveychev-oleg.livejournal.com/8534640.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галинэ_Искра

Чем ещё полезен кофе?

Суббота, 23 Марта 2019 г. 12:22 (ссылка)

original (640x425, 220Kb)
В последнее время едва ли не общепринятой стала точка зрения, по которой кофе — «легальный наркотик», вызывает привыкание и «вообще от него сплошные неприятности». В кофе даже видят некий «бич современности».
Однако ученые на эту точку зрения (как и на большинство «простых теорий о продуктах») смотрят с подозрением. Более того, серьезные исследования прямо говорят — кофеин в небольших дозах полезен. Вот использовать его в качестве «крайнего средства» действительно плохо, а в разумных пределах, точно зная, как кофе действует — можно наслаждаться и вкусом, и полезным действием.
146869164_wZakyFtpBmcf (102x102, 29Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Прекрасно-Премудрая

ПОЧЕМУ ОТ КОФЕ ХОЧЕТСЯ СПАТЬ

Суббота, 23 Марта 2019 г. 11:41 (ссылка)


Вы наверняка замечали и не раз, что порой от выпитой чашечки крепкого ароматного кофе начинает клонить в сон в то время, как должна наступить бодрость. Почему так бывает и в чем причина этой сонливости?



почему от кофе хочется спать/3185107_KOFE (700x525, 77Kb)



Ученые выяснили, что выпитая одна чашечка кофе бодрит человека, это следствие действия кофеина. Именно кофеин дарит некоторое возбуждение, бодрость, человек ощущает прилив сил и энергии.



Но если следом за одной чашечкой выпить вторую и третью — наступает сонливость (особенно если кофе заварен крепкий). Все дело в том, что этот напиток сужает сосуды головного мозга. Поэтому если выпить слишком крепкий кофе, не ограничиваясь всего одной чашечкой, непременно наступает сонливое состояние, ожидаемая бодрость так и не приходит, зато на человека сваливаются «разбитость» и вялость.



Особенно в зимнее и в весеннее время года от крепкого кофе может клонить в сон, поэтому любимый напиток лучше всего пить с молоком и ограничиваться одной чашечкой.



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Болезни, при которых необходимо пить кофе

Пятница, 22 Марта 2019 г. 20:48 (ссылка)

60% взрослого поколения людей пьют кофе. Это примерно в среднем одна чашка кофе ежедневно. И к тому же многие думают, что кофе очень вреден и не задумываются о реальной пользе для организма человека.


Понятное дело, не нужно пить кофе в неограниченных количествах. Но многие люди не подозревают, какую пользу несут 2-4 чашечки в день хорошего кофе!

Оказалось, что кофе борется с сахарным диабетом 2-го типа, а также с различными видами рака. Как бы там ни было это абсолютная правда.

Существует 3 болезни при которых кофе нужно обязательно пить.

1. Рак печени
В любом случае надеяться полностью вылечиться только с помощью кофе не стоит. Но если пить по две чашки кофе в день, то это позволит снизить риск развития цирроза на целых 44%.

2. Диабет второго типа
Эта болезнь считается очень серьезным заболеванием. Человек должен обратиться за лечением к квалифицированным врачам. Но кофе оказалось неплохим средством для торможения и профилактики этой болезни. В результате проведения учеными исследований выяснилось, что при употреблении кофе можно снизить риск развития диабета.

3. Болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера
Как выяснилось кофе помогает предотвратить такие болезни, как Альцгеймер и Паркинсон. После многочисленных исследований ученые выяснили, что если употреблять по три чашки кофе ежедневно, то люди, у которых диагноз Альцгеймера, в особенности у старшего поколения, могут с помощью кофе предотвратить развитие заболевания. А если будут пить кофе люди, страдающие от болезни Паркинсона, то это поможет снизить симптомы.

http://kolobok23.ru/post451978263/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Болезни, при которых необходимо пить кофе

Пятница, 22 Марта 2019 г. 20:48 (ссылка)


60% взрослого поколения людей пьют кофе. Это примерно в среднем одна чашка кофе ежедневно. И к тому же многие думают, что кофе очень вреден и не задумываются о реальной пользе для организма человека. 





Понятное дело, не нужно пить кофе в неограниченных количествах. Но многие люди не подозревают, какую пользу несут 2-4 чашечки в день хорошего кофе! 



Оказалось, что кофе борется с сахарным диабетом 2-го типа, а также с различными видами рака. Как бы там ни было это абсолютная правда. 



Существует 3 болезни при которых кофе нужно обязательно пить. 



1. Рак печени 

В любом случае надеяться полностью вылечиться только с помощью кофе не стоит. Но если пить по две чашки кофе в день, то это позволит снизить риск развития цирроза на целых 44%. 



2. Диабет второго типа 

Эта болезнь считается очень серьезным заболеванием. Человек должен обратиться за лечением к квалифицированным врачам. Но кофе оказалось неплохим средством для торможения и профилактики этой болезни. В результате проведения учеными исследований выяснилось, что при употреблении кофе можно снизить риск развития диабета. 



3. Болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера 

Как выяснилось кофе помогает предотвратить такие болезни, как Альцгеймер и Паркинсон. После многочисленных исследований ученые выяснили, что если употреблять по три чашки кофе ежедневно, то люди, у которых диагноз Альцгеймера, в особенности у старшего поколения, могут с помощью кофе предотвратить развитие заболевания. А если будут пить кофе люди, страдающие от болезни Паркинсона, то это поможет снизить симптомы.



 


 


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iro4kan

☕☕Я так люблю твой тонкий аромат... кофейный пост))☕

Четверг, 21 Марта 2019 г. 19:09 (ссылка)

KOFE-BORDYR-1.jpg

Y-KOFE-RETRO-1-IN.jpg

KOFE-FON-5.jpg

KOFE-FON-DEVA.jpg

KOFE-00.jpg

KOFE-00-1.jpg

KOFE-PNG-1.png




Whitecatmvg.gif


RAZNOE-NASTROENIY-IRISA.gif


Вот и дождались, весна все более властно берет России в свои нежные ручки. Растаяли сосули, очистился асфальт и дворники без страха смотрят в окно утром. Нева трещит разломами льда, упорных дебилов с удочками замучились спасать- идет корюшка, с неповторимым арбузным запахом. Если не врут метеорологи, то лето будет теплым и начнется раньше обычного! тьфу-тьфу-тьфу, чтобы не сглазить!!! Деревья уже притихли и принюхиваются к потеплевшему воздуху. Валера не перестал встречать кота... баран, тут уж ничего не поделаешь! Вот странность какая, овен- мой противоположный знак. Все, что мило мне- там не стоит и гроша! По идее, это мой вечный враг, но если посмотреть все мои немногочисленные любови с 5 класса, то все они овны. Эгоистичные неряхи, но любители покрасоваться, выпивохи и драчуны, есть у них одно несомненное достоинство. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ знак в Зодиаке, способный умереть за любовь. Загнутые рога подчеркивают, драки у них никогда не заканчиваются убийством. Вспыльчивые, но отходчивые и всегда беспокоющиеся за свой завтрешний день, а потому, как правило, имеющие секретный загашник. Если читают сейчас овны, то наверняка усмехнутся, узнавая свои "достоинства". Вот может за эту способность выше всего на свете, выше собственной жизни, ценить любовь и есть то, что меня привлекало. Хотя...те еще подарки судьбы! А пост мы будем смотреть кофейный. А причем здесь овны? да ни при чем, просто задумалась...



KOFE-7.jpg

KOFE-FON-6.jpg

0_c1a79_96c66214_L.png

...Смотри дальше...

Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали-Наталка

Кто любит кофе, ловите 10 советов, как сварить его вкусным!☕...

Четверг, 21 Марта 2019 г. 15:34 (ссылка)


Кофе - как сварить его вкусным!











1. Чистая вода



Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.



2. Не спешите



Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.



***************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Готовим кофе с разными вкусовыми акцентами

Среда, 21 Марта 2019 г. 03:07 (ссылка)


Многие люди не могут представить жизни без кофе, и их можно понять. Глоток ароматного бодрящего напитка с утра настраивает на благополучный день, отлично тонизирует и прогоняет остатки сна. И хотя кофе не может надоесть, иногда хочется разнообразить его вкус новыми нотками. Итак, что можно добавить в кофе для вкуса?





22695-ed4_wide (580x450, 232Kb)



 



Бодрящий десерт



Апельсиновая свежесть



Энергия мяты



Коктейль с халвой



Сыр не только в мышеловке



Воздушная пена



Кофейно-ореховый дуэт



Полезная сила лимона



Карамельный кофе под сливочной шапочкой



Кофе Борджиа



Кофе с белково-клубничным кремом



119815340_o3ohZPivuSIl (120x120, 11Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda