Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1804 сообщений
Cообщения с меткой

рататуй - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Басёна

Рататуй с песто

Вторник, 30 Марта 2021 г. 20:35 (ссылка)





  • Баклажаны — 1–2 шт.


  • Кабачки — 1–2 шт. 


  • Моцарелла — 100 г 


  • Помидоры — 200 г 


  • Козий сыр, брынза или Фета — по вкусу



Для песто:




  • Свежий базилик — 30 г 


  • Чеснок — 3 зубчика


  • Оливковое масло — 100 мл



Приготовление:



1. Все ингредиенты для песто кладём в блендер и измельчаем. 



2. Баклажан, кабачок, помидор и моцареллу режем на кружочки. Выкладываем, чередуя, в форму для выпечки. Баклажан можно предварительно не замачивать. 



3. Щедро солим крупной солью и перцем, равномерно выкладываем песто. Убираем в духовку, разогретую до 190ºС, запекаем 40 минут.



4. Ещё не совсем остывшие овощи посыпаем козьим сыром, брынзой или фетой.







​Рататуй с песто


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
padtmen

Без заголовка

Пятница, 05 Марта 2021 г. 08:40 (ссылка)

Купить домашнего соболя живого стоимость СПб - http://vk.com/wall-200985809_826

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
eshaqaol

Без заголовка

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 18:46 (ссылка)

Программа мониторинга глонасс Бабаево - http://vk.com/wall-200854972_265

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amritasha

​А-ля рататуй с картошкой

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 11:07 (ссылка)


4403535_EdTPZVlWGyA (690x460, 136Kb)



Ингредиенты:



Баклажан — 1 шт.

Кабачок — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Петрушка — 3 веточки

Чеснок — 1 зубчик

Помидоры (мясистые) — 2 шт.

Лук репчатый —1 шт.

Перец болгарский (красный) — 1 шт.

Сахар — 0,5 ч. л.

Масло оливковое — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу



Приготовление:



1. Баклажаны вымыть, нашинковать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. По истечении времени слить образовавшийся сок, промыть баклажаны от соли и обсушить. Молодые кабачки помыть, очистить и также тонко нашинковать. Помидоры вымыть и тонко нарезать кружками. Очистить картофель и тоже тонко нашинковать кружочками.



2. Приготовить томатный соус. Лук мелко нарезать и слегка обжарить до полупрозрачности. Добавить мелко нарезанный кубиками болгарский перец и обжарить на среднем огне в течение 10 минут. Затем в сковороду выложить помидоры, нарезанные кубиками, посолить, поперчить, перемешать и тушить на медленном огне еще в течение 15 минут.



3. По кругу формы выложить поочередно кружочки овощей: помидор, кабачок, баклажан, картофель. Посолить. Сверху выложить томатный соус, посыпать измельченной петрушкой и мелко нарезанным чесноком. Накрыть формочки пергаментом и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
brasunabes56

Без заголовка

Вторник, 16 Февраля 2021 г. 06:47 (ссылка)

Прокладка водопровода стоимость Владимир - http://vk.com/wall-200730881_325

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

​А-ля рататуй с картошкой

Среда, 20 Января 2021 г. 20:39 (ссылка)


 






  • Баклажан — 1 шт.


  • Кабачок — 1 шт.


  • Картофель — 2 шт. 


  • Петрушка — 3 веточки 


  • Чеснок — 1 зубчик


  • Помидоры (мясистые) — 2 шт. 


  • Лук репчатый —1 шт. 


  • Перец болгарский (красный) — 1 шт. 


  • Сахар — 0,5 ч. л. 


  • Масло оливковое — по вкусу 


  • Перец черный (молотый) — по вкусу


  • Соль — по вкусу



Приготовление:



1. Баклажаны вымыть, нашинковать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. По истечении времени слить образовавшийся сок, промыть баклажаны от соли и обсушить. Молодые кабачки помыть, очистить и также тонко нашинковать. Помидоры вымыть и тонко нарезать кружками. Очистить картофель и тоже тонко нашинковать кружочками.



2. Приготовить томатный соус. Лук мелко нарезать и слегка обжарить до полупрозрачности. Добавить мелко нарезанный кубиками болгарский перец и обжарить на среднем огне в течение 10 минут. Затем в сковороду выложить помидоры, нарезанные кубиками, посолить, поперчить, перемешать и тушить на медленном огне еще в течение 15 минут. 



3. По кругу формы выложить поочередно кружочки овощей: помидор, кабачок, баклажан, картофель. Посолить. Сверху выложить томатный соус, посыпать измельченной петрушкой и мелко нарезанным чесноком. Накрыть формочки пергаментом и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.







​А-ля рататуй с картошкой



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -tanuuusa)

Запечённый картофель "Рататуй"

Пятница, 04 Декабря 2020 г. 08:45 (ссылка)

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение


Запечённый картофель "Рататуй"




Рецепт: Запечённый картофель Рататуй





Сегодня предлагаю приготовить запечённый картофель по мотивам известного овощного французского блюда рататуй. Блюдо получается красивым, вкусным, ароматным и подойдет для подачи не только для семейного застолья, но и к приходу гостей. Угощайтесь!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Запечённый картофель "Рататуй"

Пятница, 04 Декабря 2020 г. 08:42 (ссылка)


Запечённый картофель "Рататуй"




Рецепт: Запечённый картофель Рататуй





Сегодня предлагаю приготовить запечённый картофель по мотивам известного овощного французского блюда рататуй. Блюдо получается красивым, вкусным, ароматным и подойдет для подачи не только для семейного застолья, но и к приходу гостей. Угощайтесь!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dosfomynaa01

Без заголовка

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 05:23 (ссылка)

Банкетку в прихожей цена Саратов - http://vk.com/wall-190912603_5496

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
phistrosempxi70

Без заголовка

Четверг, 19 Ноября 2020 г. 04:25 (ссылка)

Поставка свежеприготовленных пирожных в рестораны в Москве - http://vk.com/wall-146952674_929

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

7 ЛЮБОПЫТНЫХ ФАКТОВ О РАТАТУЕ

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 20:05 (ссылка)


 






















Рататуй — овощное рагу бедняков-южан, сегодня оно завоевало любовь не только французов, но и всего мира.






1. Слово «рататуй», согласно «Историческому словарю французского языка», впервые упоминается в 1778 году. Оно состоит из двух частей: rata — «еда» и touille — «перемешивать».



2. Считается, что классический рецепт рататуя (репчатый лук, разноцветный болгарский перец, цукини, баклажаны и помидоры) впервые появился в Ницце в конце XIX века, но не имени повара, ни точного названия ресторана история не сохранила. Как правильно резать овощи — кружочками или кубиками, — единого мнения не существует. Все зависит от времени, которое вы готовы потратить на приготовление. Кубики готовятся быстрее.



3. Предшественник рататуя — блюдо под названием «боэмьен де легюм», что вольно можно перевести с французского как «овощи по-цыгански». В течение нескольких столетий его готовили бедные крестьяне на юге Франции: в Лангедоке и Провансе. Овощи быстро и изобильно росли под жарким южным солнцем.



4. Хотя рататуй считается овощным блюдом, некоторые хозяйки в Лангедоке добавляют в него для сытности кусочки копченого сала (лярдон), точно так же, как в соседней Испании кусочки мяса или сала нередко кладут в гаспачо.



5. От «рататуй» — ratatouille — происходит жаргонное слово rata. Оно означает не очень качественную смесь продуктов. Французские солдаты в XIX веке словом «рата» называли мясо с овощами или просто разогретые остатки пищи.



6. Блюда из баклажанов, кабачков, перцев, родственные рататую, готовят по всему Средиземноморью. В Испании оно получило название «писто», в Каталонии — «самфайна», в Стране Басков — «пиперад», в Турции — «имам баялды», в Италии — «капоната».



7. В лангедокском рецепте рататуя, в отличие от провансальского, очень много томатного соуса. В Лангедок помидоры попали довольно рано, в конце XVI — начале XVII века, из соседней Испании. И отсюда уже их завезли во французскую столицу в самом конце XVIII века. В период Великой французской революции ярко-красный томатный соус, напоминающий цветом кровь, вошел в моду. Некоторые выходцы с юга Франции сделали в то время состояние на поставках помидоров, которые тогда называли то овощем, то фруктом. Поэтому французские повара нередко использовали помидоры для приготовления десертов по примеру итальянцев.




Рататуй по-лангедокски

по рецепту Аннет Теч, шеф-повара ресторана BK в Монтаньяке, Лангедок



Лангедок — историческая область Франции, граничащая с Испанией. В древности через Ним, Пон-дю-Гар, Безье и некоторые другие города региона проходила дорога Домиция. Она соединяла Рим с испанскими землями империи. Дорогу проложили в правление консула Гнея Домиция Агенобарба в 122 году до н. э., по имени римского консула она и получила свое название. 








Ингредиенты на 6 порций



2 головки репчатого лука

2 баклажана

6 цукини

3 болгарских перцев (красный, желтый, зеленый — по одной штуке каждый)

1 кг помидоров

3 зубчика чеснока

30 г каперсов

оливковое масло для обжарки

4 веточки свежего тимьяна

3 лавровых листа

несколько веточек петрушки

1 столовая ложка малинового уксуса

половина чайной ложки сахара

сок половины лимона




Способ приготовления



Очистить лук, отрезать хвостики от кабачков и баклажанов. Помидоры надрезать крестом, ошпарить и снять кожицу.



Противень сбрызнуть оливковым маслом. Выложить на него перцы и запекать при температуре 175 градусов в течение 10 минут. Перевернуть перцы и запекать еще 10 минут. Готовые перцы переложить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 20 минут. Когда перцы остынут, отрезать у них плодоножки, удалить семена, нарезать кубиками.



Лук, баклажаны, цукини, томаты нарезать мелкими кубиками. Тушить каждый овощ по очереди на горячей сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом. Баклажаны во время обжарки слегка полить лимонным соком. Томаты тушить в последнюю очередь с добавлением половины чайной ложки сахара. Все овощи отдельно посолить и поперчить во время обжарки.



Разогреть в сотейнике на небольшом огне немного оливкового масла. Выложить обжаренные лук, цукини и баклажаны, влить еще немного оливкового масла, добавить болгарский перец и хорошо все перемешать. Прибавить огонь. Тушить непрерывно помешивая. Через 10 минут добавить выжатый чеснок. Перемешать. Через 3–4 минуты посолить и поперчить по вкусу.



Заправить рататуй тушеными томатами. Добавить тимьян, лавровый лист и мелко нарезанную петрушку. Влить малиновый уксус. Добавить каперсы. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне 30–40 минут. Готовое блюдо подавать можно и холодным, и горячим.




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -photorecept)

Рататуй - то что нужно после сытных праздников!

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 08:47 (ссылка)


Рататуй



Рататуй



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -photorecept)

Блюда из сыра - разнообразные сырные варианты блюд

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 08:46 (ссылка)


Рататуй



Рататуй



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -photorecept)

Рататуй - то что нужно после сытных праздников!

Вторник, 20 Октября 2020 г. 10:26 (ссылка)


Рататуй



Рататуй



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -photorecept)

Рататуй - то что нужно после сытных праздников!

Вторник, 20 Октября 2020 г. 10:26 (ссылка)


Рататуй



Рататуй



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rankazian818

Без заголовка

Пятница, 03 Октября 2020 г. 02:49 (ссылка)

Насадки для пресса для установки кнопок Тюмень - http://vk.com/wall-146241302_4595

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
logzatalza78

Без заголовка

Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 08:07 (ссылка)

Сколько живут с вич инфекцией с лечением Хабаровск - http://vk.com/wall-190903599_4710

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Сытный вариант традиционного рататуя

Вторник, 22 Сентября 2020 г. 06:10 (ссылка)


Рататуй с фаршем – это более сытный вариант привычного блюда. Фарш удачно дополняет и подчеркивает и без того вкусное блюдо. Обязательно попробуйте этот рецепт, тем более сейчас – в сезон свежих овощей, такое традиционное блюдо прованской кухни обойдётся вам совсем недорого!





Ratatuj-s-farshem-500x350-500x333 (500x333, 175Kb)





0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Подружка № 8 (92) 2020

Суббота, 19 Сентября 2020 г. 23:54 (ссылка)




Название: Подружка

Номер выпуска/год: № 8 (92), 2020

Страниц: 64

Формат: PDF

Размер: 70 Мб



Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?

На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - быть счастливой!!

Среди статей номера:

* Советы диетолога: есть и не толстеть * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Дом и уют *Домашняя оранжерея: дипладения *

А также кулинарные рецепты:

- Здоровая еда * Детское меню (куриные колбаски, запеканка с тыквой и яблоками) *

 - Закуски и салаты * Быстро *

 - Супы *

 - Блюда из мяса и рыбы, гарниры: тефтели из булгура с мятой, ханум с картофелем и фаршем, жареное филе толстолобика, карп в чесночном соусе, скумбрия, запеченная с овощами, котлеты из щуки, ... *

 - Блюда из круп: гречневая каша с грибами, кускус с овощами * Паста *

 - Выпечка: мчади, открытый пирог с копченой семгой, узбекская самса * Готовим на природе *  

 - Блюда из творога * Десерты * Торты *

 - Рецепты для мультиварки: ачма, гречка с овощами, капустняк, тушеная курица*

 - Заготовки: лечо, помидоры маринованные, кабачковая икра с майонезом *

 - Кулинарные хитрости: готовим кукурузу * Секреты виртуозной шинковки *

              

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AnnaSolo

Дачная кухня: к столу и впрок №9 2020

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 19:41 (ссылка)


"Дачная кухня: к столу и впрок" - приложение к журналу "Приусадебное хозяйство" - 


посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных шедевров, 


приготовленных своими руками. Читая журнал, вы получите практические навыки в 


приготовлении вкусной и полезной еды, новые рецепты, полезные советы, 


рекомендации кулинаров.


09DchKh20_page-0001 (483x700, 98Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепти господині. Секрети смачної кухні № 8 (125) серпень, 2020

Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 17:49 (ссылка)




Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні

Рік / місяць / номер видання: № 8 (125) серпень, 2020

Вид-во: ТзОВ "Редакційні системи"

Формат: pdf

К-ть стор.: 68

Розмір: 63,49 Мб

Мова: українська



В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться  як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей -  і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...

   У номері: * Зіркові рецепти * Готує господиня: квашені огірки, перець у солодкій заливці, начинені зелені помідори, мариновані помідори, лечо * Овочеві закрутки: маринована цибуля, способи зберігання часнику на зиму, кетчуп, цвітна капуста по-корейськи, салати - із шпарагової (стручкової) квасолі, "Ніжинський", королівський, із баклажанів і печериць, закрутки із грибів * Фруктові заготівлі: мариновані сливи, соус до м’яса,... * «А що на гаряче?» – кабачки, баклажани, м’ясо, крупи * Пишна випічка: торти, пляцки, пироги та "дрібне задоволення" * Парад десертів * Феєрверк напоїв * Дитяча кухня *

Смачного!  

       

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

фарш с овощами рядком и сыр в духовке рататуй

Понедельник, 17 Августа 2020 г. 18:22 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Маргери

Рататуй запеченный в духовке

Пятница, 07 Августа 2020 г. 19:23 (ссылка)


u-74732809cad07a4bdb7ff3036c71e911 (550x332, 121Kb)
Хочу предложить вам вариант очень вкусного, красивого и простого в приготовлении варианта запеченного рататуя. Буквально два штриха и блюдо заиграет ярким вкусом.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lasmafogon38

Без заголовка

Суббота, 01 Августа 2020 г. 16:35 (ссылка)

Прием депутатов по вопросам Усть Илимск - http://vk.com/wall-190912713_2571

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рататуй - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda