Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2773 сообщений
Cообщения с меткой

китайская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лилёша

Курица «Три стакана»

Суббота, 21 Сентября 2019 г. 07:37 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

«Три стакана» — это курица, томленая в смеси из 1 стакана соевого соуса, 1 стакана рисового вина и 1 стакана кунжутного масла. Вот они —«три стакана»— благодаря которым рецепт получил название.
Это классическое китайское блюдо. В оригинале курицу томят в глиняных горшках, в наших реалиях для приготовления этого блюда понадобится брутальный толстостенный сотейник или чугунная латка. Если вы любите специфический солоновато-сладкий вкус китайских блюд, то «три стакана» вам обязательно понравятся.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Лилёша)

Котлеты из говядины в беконе

Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 07:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



(500x375, 99Kb)

Котлеты в беконе это интересное сочетание вкуса постной говядины и сочного бекона, который пропитывает котлеты, делая их более нежными и ароматными. Вместо говядины можно использовать любое нежирное мясо – баранину, птицу или кролика.
Мясные шарики поджариваются в особой заправке, которая превращается в аппетитную глазурь. Приготовить это эффектное блюдо совсем не сложно и достаточно быстро.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Курица в кляре и лимонном соусе

Воскресенье, 16 Сентября 2019 г. 00:18 (ссылка)


3726595_8 (450x533, 85Kb)


Этот рецепт я планировала на следующую неделю, но некоторые ярые любители китайской кухни почти вынули мне мозг просьбами продать талант. Поэтому больше не медлю. По этому рецепту получается нежнейшая сочная курочка в кисло-сладком соусе с выраженным вкусом лимона. Подавать ее хорошо с рисом или рисовой лапшой. Ну и кушать палочками для полного колорита ;)



Ингредиенты на 4 порции:



Основа



куриные бедра (или 4 окорочка) 6 шт. чеснок 3 зубчик перья зеленого лука 9-10 шт. измельченный имбирь 1 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л. рисовый или яблочный уксус 4 ст.л. соевый соус 2 ст.л. сахар 1 ст.л. пшеничная мука 2 ст.л.



Соус



сок и цедра 1 небольшого лимона рисовый или яблочный уксус 60 мл. вода 2 ст.л. сахар 50 грамм картофельный крахмал 1 ч.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски

Четверг, 13 Сентября 2019 г. 02:04 (ссылка)


5685568_qZjbXzvQQ5mICmc4apr1491HhEeWPUSZMEpMx3cb6ZlrLY7Mu_RId3LExMiXW8430Vm1rVe5pES8f_xpRruZyaAdt325R_dewO4LSgSI (465x700, 82Kb)



Шикарная, пикантая, остренькая баклажановая закуска! Хороша и в горячем, и в холодном виде. В холодильнике спокойно простоит 3 дня, что очень удобно, т.к. можно заранее приготовить к приходу гостей.


Рецепт таких баклажанов родом из Китайской провинции Сычуань. Более точное название этого блюда "Баклажаны с рыбным ароматом", хотя они и не имеют никакого отношения к рыбе. Просто, здесь определенный набор специй и приправ, которые обычно используются при приготовлении рыбы. Это одно из основных вкусовых сочетаний в Сычуане - соленое + сладкое + кисло пряное + чеснок + имбирь + зеленый лук.


В оригинальном рецепте используется китайский черный уксус, но его можно заменить на всем нам знакомый бальзамический уксус.


 


Что нужно:


 


Баклажаны (не толстые, без семян) - 3 шт.,


Масло растительное - 5-6 ст.л. + по надобности,


Чеснок - 2-3 зуб.,


Имбирь (свежий, натертый) - 1 ст.л.,


Перец чили (свежий) - 1 стручок,


Зеленый лук - 1 стебель,


Соевый соус - 1 ст.л..


Уксус бальзамический - 1 ст.л..


Сахар-песок - 0,5 ч.л.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
qedoryy71

Без заголовка

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 06:13 (ссылка)

Ремонт редуктора гбо Москва - https://vk.com/page-146032242_56054901

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kijhighwertu86

Без заголовка

Четверг, 06 Сентября 2019 г. 00:07 (ссылка)

Сделать проект освещения в Аксае - https://vk.com/page-146571826_56593383

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
peretabtick93

Без заголовка

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 17:35 (ссылка)

Инвестиции в аренду недвижимости в Чебоксарах в Чебоксарах - https://vk.com/page-146211056_56591991

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chiposamon74

Без заголовка

Среда, 05 Сентября 2019 г. 01:38 (ссылка)

Где осаго Сосновоборск - https://vk.com/page-146211056_56591322

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Чисанчи - закуска из баклажанов с картофелем по-китайски + видео-рецепт

Воскресенье, 02 Сентября 2019 г. 02:05 (ссылка)


5685568_530 (700x393, 186Kb)



Предлагаю сытную закуску или горячий салат из баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски - Чисанчи. Готовится просто и быстро. На аутентичность блюда я не претендую, очень трудно найти оригинальный истинный рецепт. К тому же у меня нет специфических приправ, вкус которых, как раз и определяет национальную кухню. Поэтому все рецепту адаптированы к нашей реальности и району проживания.



ИНГРЕДИЕНТЫ:


 


1 шт. баклажан


1 шт. сладкий перец


1 шт. острый перец


картофель (примерно вес баклажана)


 


Соус


 


120 мл соевый соус


1 ст.л. кукурузный крахмал


2 ч.л. сахар


2 ч.л. уксус яблочный или рисовый


1/3 ч.л. кориандр


свежая петрушка
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Китайские лепешки с мясом

Суббота, 01 Августа 2019 г. 02:06 (ссылка)


5685568_520 (580x450, 62Kb)



Лепешки в моей семье любят всякие, с разными начинками и без. Поэтому я с удовольствием и большим интересом пробую готовить лепешки любой кухни. Порой читаешь рецепт и думаешь, что ингредиенты не могут сочетаться, а начинаешь готовить, понимаешь, что это безумно вкусно! Очень рекомендую)))


 



Ингредиенты:



Для теста: 



Вода (теплая) - 240 мл 

Мука - 400 г 



Для начинки:



Фарш мясной (говядина и свинина) - 800 г 

Зеленый лук - 1 пучок 

Чеснок - 4-5 зубчика 

Соевый соус - 4 ст.лож 

Масло кунжутное - 2 ст. лож. (можно оливковое) 

Имбирь свежий натертый на мелкой терке - 1 ст. лож. 

Саке (водка) - 2 ст. лож. (у меня в наличии не оказалось и я налила нашей русской водки) 

Перец красный молотый на кончике ножа. 

Масло сливочное для смазывания лепешек - 100 г 

Соль, молотый черный перец по вкусу

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Картошка по-китайски

Четверг, 29 Августа 2019 г. 10:42 (ссылка)
https://takprosto.cc/kartos...ent-327600


alt="Картошка по-китайски"/2835299_ (700x466, 53Kb)



Кто из нас не любит жареную картошечку с золотистой корочкой, румяными кусочками, с нежной и рассыпчатой серединкой? Средний россиянин съедает за год около 120 килограммов картофеля. Не зря этот крахмалистый овощ называют «вторым хлебом». Как оказалось, любят жарить картофель и в Поднебесной. Только вот делают это китайцы весьма необычным для нас способом.



ИНГРЕДИЕНТЫ


3–4 картошины


1/2 острого перца


1/2 болгарского перца


небольшой пучок зеленого лука


1/2 пучка кинзы


1 ст. л. уксуса


1 ст. л. соевого соуса


1/3 ч. л. молотого красного перца


50 мл оливкового масла


соль по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Жареный рис с яйцом. Китайская кухня

Вторник, 20 Августа 2019 г. 04:51 (ссылка)








Ингредиенты (на 3-4 порции):

2 чашки отварного риса (лучше вчерашнего)

2 яйца

1 небольшой сладкий красный перец

2-3 стебля зеленого лука

2 зубчика чеснока      

----> ÐÐ½Ð¸Ð¼Ð°ÑˆÐºÐ¸ Еда
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

БОМБЕЗНОЕ блюдо КИТАЙСКОЙ кухни. Готовим КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ!

Среда, 07 Августа 2019 г. 08:21 (ссылка)


5685568_km4 (600x431, 59Kb)



Кальмары по-китайски — это довольно популярное блюдо в Азии и на Дальнем Востоке в частности. Его можно встретить в каждой китайской закусочной. А все потому, что это безумно вкусно и невероятно быстро! Морепродукты, к тому же, еще и полезны для организма. Отличный выбор для легкого и пикантного ужина.



ИНГРЕДИЕНТЫ:



0,5 шт острого перца;

1 болгарский перец;

3 шт кальмара;

1 морковь;

60 мл вина десертного;

2 лука;

15 г сахара;

15 г крахмала;

15 мл масла кунжутного;

2 зубца чеснока;

45 мл соуса соевого;

30 мл масла;

270 г риса «басмати»;

15 мл рисового уксуса;

зеленый лук.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
myosoeporcoo89

Без заголовка

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 12:38 (ссылка)

Купить покрывало на кровать в Абакане - https://vk.com/page-146897538_54704401

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Го Бао Жо

Суббота, 27 Июля 2019 г. 09:40 (ссылка)


2835299_Go_Bao_Jo (700x525, 156Kb)




Все, кто хоть раз был в китайском ресторане не по наслышке знают это блюдо: нежнейшая свинина с ананасами под кисло-сладким соусом  Божественный вкус  



Но сегодня китайский ресторан едет к вам домой!  



Нам потребуется: 



Свинина, совсем нежирная, чем постнее тем лучше - 500гр 

Соевый соус - 100-150мл 

Мука - 1 ст.л 

Крахмал - 1 ст.л 

Морковь - 1 шт 

Лук - 1 шт 

Зеленый перец - 1/2, можно целый 

Ананасы консервированные - 100-200 гр 

Кетчуп - 4 ст.л 

Сахар - 2,5 ст.л 

Уксус (яблочный или виноградный - 6 проц.) - 2 ст.л 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_погода

Лапша с фаршем и капустой по-китайски

Пятница, 26 Июля 2019 г. 18:34 (ссылка)
harch.ru/muchnye-blyuda/lap...-kitajski/

Простое и сытное блюдо. Ингредиенты: 400 г мясного фарша 350 г лапши 350 г капусты 1 луковица 3-4 столовые ложки соевого соуса Соль, молотый черный перец, чили, чеснок, сахар ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_погода

Лапша утиная с грибами

Четверг, 25 Июля 2019 г. 11:45 (ссылка)
harch.ru/pervye-blyuda/laps...s-gribami/

Очень насыщенный бульон. Ингредиенты: 500 г утки 1 горсть лапши 150 г грибов 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка рисового уксуса (белого ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<китайская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda