|
 Басёна
Понедельник, 03 Мая 2021 г. 19:54 (ссылка)
сельдь, 1 шт. (соленая крупная)
батон, 2-3 ломтика (белый)
луковица, 1-2 шт.
вода, 1 стакан (кипяченая не горячая)
яблоко, 1 шт. (кислых сортов)
сливочное масло, 1 ст.л.
уксус, 1 ч.л. (столовый)
сахар, 1/2 ч.л.
лимонная кислота, 1 щепотка
черный перец
зелень, (для оформления)
Сельдь подготовить: очистить от всего лишнего, оставив только филе без костей.
С батона срезать корочки, выложить в миску, влить воду.
Очистить и дольками нарезать яблоко. Слегка натереть имонной кислотой.
Луковицу очистить, нарезать крупно произвольно.
Хлеб отжать от воды, вместе с остальными продуктами перекрутить в мясорубке с мелкой решеткой.
Заправить перекрученную массу сливочным маслом, черным молотым перцем, сахаром, уксусом (яблочным или 3%), тщательно перемешать.
Форшмак из сельди между кружочками яблок, украсить зеленью, кусочками сельди и выложить на блюдо.
Галина_-_Галинка
Понедельник, 29 Марта 2021 г. 21:29 (ссылка)
Этим старинным классическим рецептом поделились друзья-израильтяне. Моя дочь не любит селедку, а это блюдо высоко оценила!
Очель легко и быстро приготовить
Филе сельди 350г
Белый хлеб 2 кусочка вымочить в молоке ( я брала серый хлеб, т.к. белый не ем)
Масло сливочное 100г
Яйца 3шт сварить
Луковица 1 средняя
Яблоко зеленое 1 среднее, на терку
Все измельчить блендером до пастообразного состояния.
И с любимым хлебом пусть вам будет также вкусно!
Людмила_Мамонтова
Понедельник, 29 Марта 2021 г. 16:53 (ссылка)
gastronom.ru
Форшмак из селёдки — одно из самых известных и простейших еврейских блюд. Приятно и то, что главная его героиня — рыба, вполне доступная каждому.
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)
Вторник, 23 Марта 2021 г. 14:09 (ссылка)
Предлагаем вам вкуснейшую закуску под названием форшмак, которая отлично подойдет для бутербродов. Форшмак хорош в любое время года как в будни, так и праздничные дни. Рекомендуем!
Читать далее...
галина5819
Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 07:10 (ссылка)
Форшмак из сельди - классическое еврейское блюдо. Я научу вас готовить вариант форшмака по-одесски! Ведь Одесса - это рынок "Привоз", тетя Соня и, конечно же, форшмак! Не правда ли? Это холодная закуска из рубленных сельди, яиц, яблок и хлеба. Но в век новых технологий мы будем пропускать все ингредиенты через мясорубку. Обычно форшмак непосредственно перед обедом, чтобы он пробудил аппетит! В переводе "форшмак" обозначает "предвкушение"!
Басёна
Вторник, 16 Марта 2021 г. 19:51 (ссылка)
Форшмак — обожаю эту закуску. Делается быстро, а съедается еще быстрее! На хлебушек намазал, перекусил и красота, жизнь удалась. А на праздничный стол тоже можно делать, маленькие канапушки с форшмаком, украшенные свежим огурчиком — очень вкусно.
Ингредиенты:
Селедка слабосоленая — 1 штука;
масло — 1 пачка;
яйцо — 2 штуки;
картошка вареная — 1 штука.
Форшмак. Пошаговый рецепт
Отварите яйца и картофель.
Селедку очистите и разделите на филе без костей.
Измельчите при помощи мясорубки селедку, с маслом яйцами и картофелем.
Храните форшмак в холодильнике. Подавайте на стол в качестве закуски.
Seniorin
Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 10:27 (ссылка)
Как евреи селедку полюбили.
Главное еврейское блюдо из сельди
Пристрастие евреев к селедке стало уже притчей во языцех. А уж тем более такое блюдо как форшмак напрямую ассоциируется именно с этой нацией.
Чтобы понять, почему ее представители так любят сельдь, следует постичь, что нынешняя еврейская кухня очень далека от древнеизраильской. Кошерность – это единственное, что их связывает.
Читать далее...
|
