Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Крем для бисквитного торта

Рецепт крема для бисквитного торта я выбрала из сгущенки и масла. Этот рецепт, как нельзя лучше сочетается с нежными домашними тортами. К тому же готовится он быстро, взбивается просто, структура во время приготовления не разделяется на отдельные компоненты, а сохраняет целостность и однородность длительное время. Если нет времени, то крем можно приготовить накануне и хранить его в холодильнике.

Данный крем для торта нравится мне не только легкостью и превосходными вкусовыми качествами, но и тем, что в нем Вы не чувствуете нерастворенных крупинок, комочков и т.д. Очень гладкая и нежнейшая структура превосходно укладывается на коржи, не стекает с боков и верха, делает сборку торта быстрой, необременительной. Любой начинающей хозяйке не составит труда освоить данный принцип приготовления крема и непременно занести его в свою домашнюю кулинарную коллекцию.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

"Серпантин" - песочное печенье

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Морковный рулет со сливочным сыром

Яркий праздничный рулет из моркови.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ореховый пирог со сгущенкой

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Творожный торт с заварным кремом

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Шоколадно-ореховая паста

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста выпекаются опарным или безопарным способами. И тот, и другой вариант прекрасно подходит для домашней сдобной выпечки. Как сворачивать плюшки? В теории этот шаг кажется довольно сложным. Однако, на практике все просто.

Форма плюшек может быть самой разнообразной: бабочками, рулетами, бантиками, ромашками, сердечками и др. Форма и размеры зачастую зависят не столько от умения, сколько от решения хозяйки. Научиться красиво сворачивать сдобное тесто можно довольно быстро.

Рецепт плюшек из дрожжевого теста – это, другими словами, рецепт классических сдобных булок. Мягкие, воздушные плюшки советую попробовать приготовить.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пирог "Волны Дуная"

Оригинальный пирог с кремом и глазурью.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пирог с колбасой "Цветок"

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Фруктовое печенье

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ароматные сырные палочки

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Печенье "миллионера"

Печенье "миллионера" родом из Шотландии. Фантастический десерт из трех слоев - песочного шортбреда, карамели и толстого слоя молочного шоколада.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Шоколадный торт "Обезьянка"

Этот торт не только примечателен на вид, но и получается всегда удачным, а главное - всегда вкусным. Тесто для этого торта на пахте, коржи необычно мягкие и воздушные. Обезьянья мордашка - это фантазии на тему детского дня рождения, в принципе, украсить можно как вам заблагорассудится, главное - вдохновение :)

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Мясной суп с плавленым сыром

Сливочный суп с мясным фаршем.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пирог с творогом и смородиной

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Курица в сливочном соусе

Курицу в сливочном соусе удобнее всего готовить из филе грудки. Однако, если в Вашем холодильнике имеются другие части цыпленка, то их тоже можно использовать для приготовления этого вкусного ароматного блюда с очень приятным, легким вкусом сливок. Мясо на кости я бы не советовала готовить, так как его потом будет неудобно кушать гостям, поэтому наилучшим выбором в данном случае является мякоть.

С этим рецептом Вы сможете превратить простое, незамысловатое блюдо в праздничное кушанье. Делается это довольно просто, к уже готовому мясу добавляется более оригинальный гарнир, чем, скажем, каша, такой как запеченный картофель по-деревенски, домашняя лапша или паста и др. Кстати, макаронные изделия удачно сочетаются с подобными соусами, поэтому если Вам необходимо быстро и вкусно накормить семью, то это как раз тот случай.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Грибной пирог из вешенок

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сдобные мини-тыковки

У многих последний день октября ассоциируется с хеллоуином… В результате совместного обсуждения блюд сошлись на любимой выпечке - булочках. А чтобы они имели какое-то символическое отношение к хеллоуину, то было решено приготовить их в форме тыковок.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Тыквенный пирог с корицей и лимоном

Тыквенный пирог как для тех, кто тыкву просто обожает, так и для тех, кто её не особо любит. Пирог - сама нежность. И готовить его просто.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Оливковый домашний сыр