Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Свинина по-боярски

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Очень простой и сытный пирог с белокочанной капустой.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Нежный кремовый суп из кабачков с добавлением плавленого сыра.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Острый закусочный салат из цветной капусты

Любите остренькое, тогда думаю, что Вам понравится острый закусочный салат из цветной капусты.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Цукини - король лета

Немного о цукини и их истории и конечно же, о его пользе, приготовлении и рецепты.

ananyeva57 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ингредиенты:
2 больших красных перца, разрезанные пополам и очищенные от семян
1 шарик сыра Моцарелла, нарезанного на кубики
200 г вареных креветок
1 большой авокадо
1 чайная ложка оливкового масла
Соль и черный перец, базилик

Положите половинки перца на гриль отрезанной стороной вверх и запекайте до мягкости (около 10 минут). Наполните перцы креветками, сыром Моцарелла и авокадо. Сбрызните фаршированные перцы ОМ. Посолите и поперчите,посыпьте базиликом.
Снова положите перцы на гриль на 5-10 минут до того, как сыр размягчится и начинка нагреется.

источник

ananyeva57 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это одно из лучших известных мне овощных блюд.
Перец, баклажан, чеснок и оливковое масло создают великолепную вкусовую комбинацию, которая развивается в процессе запекания. Разумеется, вкус может иногда меняться, в зависимости от используемых овоще и времени года. Баклажаны не всегда настолько нежные, как бы этого хотелось, перцы не всегда очень сладкие и насыщенные вкусом, но в общем и целом блюдо невозможно испортить. А если у вас будет набор качественных овощей, наполненных солнцем и тающих во рту, то это блюдо войдет в число ваших самых любимых. Тьян обладает одним преимуществом: на следующий день он делается только вкуснее.
(«Едим по-французски»)

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Как приготовить квашеную капусту на зиму

Хотя еще до осени есть время,  решила предложить Вам рецепт, как квасить капусту. Лучше по - раньше быть готовым, не так ли?

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Восхитительные блюда из куриного филе

Блюда из куриного филе – обладают восхитительным вкусом и никого не оставят равнодушными. Обычно куриное филе – это белое мясо куриных грудок, которое считается очень полезным и ценится за диетические качества. Это очень легкое, нежирное, легкоусвояемое мясо, с минимальным содержанием холестерина.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Как замариновать шашлык - лучшие способы

Как замариновать шашлык - несколько способов

В качестве маринада может использоваться: сок, который дает само мясо и лук.  Такой способ называют простым. Для этого мясо (желательно - свиная шея) нужно порезать на куски. Затем добавьте соль, перец. Выложите мясо в подходящую посуду, пересыпая мясо репчатым луком, порезанным на кольца.  Мясо поставьте под гнет на 3-5 часов (можно и дольше).

Еще один способ, как замариновать шашлык – быстрый, но, тем не менее, очень вкусный. Мясо успевает промариноваться в течение двух часов. Мясо и лук порежьте, добавьте соль, специи и залейте его шампанским или пивом.

Третий способ – экзотический. Этот способ полностью повторяет предыдущий. Но существует и особая изюминка - ровно за час до того, как вы будете жарить мясо на мангале, добавьте порезанный киви. Примерно на 2 кг-1 киви. Все ингредиенты перемешайте.

В качестве закуски к шашлыку можно подать маринованный лучок и свежую зелень.  Приятного аппетита!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Лаваш с мясным фаршем и овощами

Лаваш можно использовать просто в качестве хлеба, а можно заворачивать в него различные начинки, и после этого запекать в духовке, разогревать в микроволновке или обжаривать на сковороде.

ananyeva57 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

У нас в семье есть фирменное блюдо из баклажанов. Оно нравится всем. По вкусу, некоторые утверждают, что напоминают грибы. Может долго храниться в холодильнике, от этого становится только вкуснее. 

Ингредиенты:
4-5 средних баклажанов
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
пучок укропа

Маринад:
1 л холодной воды
2 ст.л. соли
1 ст.л. уксусной эссенции (70%)

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Нежное куриное филе с аппетитной корочкой.

ananyeva57 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Наисочнейшая запеканка. Мои называют ее пирогом из баклажанов.

Ингредиенты:

600 г мясного фарша
2-3 яйца
50 г твердого сыра
1/2 стакана сливок или молока
2 крупных баклажана
2-3 помидора
1-2 сладких перца (не обязательно)
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
 Соль, молотый черный перец, острый красный перец

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Как приготовить гуляш

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Маринад для мяса цыплят

Хочу поделиться рецептом маринования мяса цыплят,а также некоторыми секретами их приготовления