Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness 

Автор maxoness 

Автор maxoness 

Автор maxoness 

Автор maxoness 

Автор Mild

Ну вы поняли, какой тут состав :) И я вам скажу, в моей практике это самая лучшая вариация на тему ленивых голубцов. Традиционные шарики в сметанном соусе нервно курят в сторонке. Лично мне к этой запеканке нужна только сметана, ну и, может быть, кусочек хлеба. Никаких гарниров не надо - все уже есть внутри - и рис, и овощи. Еще один огромный плюс этой запеканки в том, что можно испечь большую порцию, съесть, что успеется, а остатки нарезать и заморозить. После разогрева она все так же хороша. И да - капусту лучше всего брать мягкую, молодую. Не в сезон в крайнем случае подойдет пекинка.

Автор Mild

Холодник на кефире, он же литовский борщ. Это идеальное освежающее блюдо для этой адской жары - хоть на обед, хоть на ужин. Если купить готовую стерилизованную или маринованную свеклу - хлопот с ним получается минут на 10 максимум. И плиту включить придется только для варки яиц.

Автор maxoness 

Автор maxoness 

Автор maxoness 

Автор Mild

Фантастически вкусные, влажные, ароматные брауни. Вы обязательно должны их попробовать - даже если равнодушны к шоколаду. В этих брауни существенно меньше сахара, чем обычно, плюс расход шоколада небольшой - основной шоколадный вкус тут дает какао-порошок. Это очень и очень вкусно. И съедается практически мгновенно - я даже не смогла дождаться, когда брауни остынет, и пробовала десерт уверенно теплым.

Автор  maxoness 

Автор  maxoness 

Автор  maxoness 

Автор Mild

Знаю, что многие ждали моей вариации рецепта этого торта. Время пришло :) Шоколадный бисквит, карамельный крем, жареный арахис и шоколадная глазурь - все на месте :) А еще  - прослойка из меренги. Все вместе - очень гармоничный по вкусу торт без невыносимой приторной сладости. Торт довольно трудозатратный, поэтому готовить его лучше или в выходной. Или разбить на пару этапов: в один день выпечь бисквит, высушить безе и сделать заварную основу для крема,  в другой доготовить остальное и собрать торт.

Автор Food Network 

Флорентини – это хрустящее печенье со вкусом миндаля и карамели. Для его приготовления миндаль нужно измельчить так, чтоб он не превратился в муку или пасту, а чувствовался небольшими кусочками. Смешайте его с сахаром, кукурузным сиропом, сливочным маслом и небольшим количеством муки, а для более яркого аромата добавьте цедру апельсина. Получится плотное тесто, из которого нужно скатать шарики. А при выпекании они растекутся в тонкое, как кружево печенье. Флорентийское печенье очень вкусное уже сразу из духовки, но если вы готовите его для праздника, можно придать печенью более изысканный вид и сбрызнуть шоколадной глазурью. Или удвойте удовольствие и соберите сэндвичи из двух половинок Флорентини, скрепив их шоколадом. 

Автор Mild

Предлагаю внести разнообразие и приготовить один очень интересный торт, который объединяет в себе сразу два десерта - собственно торт и профитроли с вишневым заварным кремом. Это очень вкусно. И эффектно - ваши дегустаторы точно удивятся ;) Приготовление такого десерта потребует чуть больше времени, чем традиционные бисквитные торты. Но это однозначно того стоит! Поехали!

Автор Mild

Умеренно сладкие маффины с вяленой вишней - идеальный вариант для тех, кто не любит слишком сладкую выпечку. У них более плотная структура, чем у маффинов с йогуртом или маффинов со сгущенкой. Наполнитель (в данном случае вишню) можно заменить на сухофрукты или цукаты по своему вкусу. Количество сахара можно увеличить, хотя на мой вкус его и так достаточно.

Автор  maxoness 

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор maxoness

 Это одно из первых блюд, с которого мы увлеклись кулинарией. Тогда оно удивило нас тем, как гармонично можно использовать тыкву для постного сладкого, а не для классической пшенки с тыквой. И вот, спустя почти десятилетие, это блюдо нам по-прежнему очень нравится :-)

Автор maxoness

Автор maxoness