|
 Svetlana_ZnM
Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 09:01 (ссылка)
Приготовим мягкие венские вафли не в электровафельнице, а в силиконовой форме, в духовке. Готовятся из простых продуктов и совсем не сложно, стоит лишь смешать все ингредиенты между собой и запечь.
Описание приготовления: Вафли получаются очень вкусными! Мягкие, с легким ванильным ароматом — просто идеальное дополнение к чашечке свежезаваренного чая или кофе.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Яйца — 2 Штук
Молоко — 250 Миллилитр
Сахарная пудра — 50 Грамм
Мука пшеничная — 120 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Ванилин — 1 Штук (пакетик)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вафель.
В миску вбейте куриные яйца и перемешайте с солью венчиком.
Добавьте сахарную пудру и ванилин и снова перемешайте.
Влейте растительное масло без запаха.
Следом влейте молоко комнатной температуры. Перемешайте тщательно тесто.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте тщательно.
Тесто должно быть как жирная сметана, не сильно густым.
Силиконовую форму для вафель смажьте каплей масла и вылейте тесто. Поставьте в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут.
Достаньте готовые вафли из духовки и оставьте на столе в форме еще минут на 10, затем аккуратно их достаньте.
Украсьте вафли по своему желанию и подавайте как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!
Egoryja
Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 12:12 (ссылка)
Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение
Треугольные котлетки
Треугольные котлетки
Получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж заменяет панировку, создает интересный клетчатый рельеф и добавляет пикантности блюду. Попробуйте, не пожалеете! 👍
Ингредиенты:
- Вафельные коржи
- Фарш
- Лук репчатый
- Зелень
- Специи
- Яйца
Приготовление:
1. Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите - репчатый лук, соль, перец, яйцо. Количество произвольное, если фарша мало, можно намазать потоньше, если хотите менее мучные котлетки, помясистее - делайте мясной слой толще - на ваш вкус и желание.
2. Распределить готовый фарш по коржу, накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке.
3. Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками.
4. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой.
5. В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
|
