Автор maxoness 

На мой взгляд это глубоко адаптированная версия кантонских роллов, т.к. раннее я не видел использования сметаны в китайской кухне. Но блюдо тем не менее вкусное и достойно приготовления в качестве повседневного обеда или ужина.

Существует много рецептов приготовления скумбрии, по которым рыба получается просто восхитительно вкусная. Скумбрия, запеченная в духовке - один из самых популярных рецептов с этой рыбой. Предлагаем один из вариантов – скумбрия, запеченная в горчично-соевом маринаде. Подавать нежную, аппетитную и ароматную рыбу с любым гарниром.

Рецепт очень прост и не отнимет много времени на готовку. 

Ингредиенты:

Скумбрия 2 шт.

Репчатый лук -2 шт.

Горчица столовая – 1,5 ст.л.

Соевый соус 3 ст.л.

Сметана 2 ст.л.

Это так по-домашнему! Потрясающе вкусный и ПРОСТОЙ ужин на каждый день





Рецепт:
• Куриное филе - 600 г
• Майонез домашний (у меня на молоке) - 300 г
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Лук - 1 шт.
• Баклажаны - 1-2 шт.
• Тыква- 200-250 г
• Брокколи
• Перец болгарский - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Сыр - 100-150 г
• Перец черный молотый
• Соль

Ингредиенты

• 
  Минтай - 400 гр.


• 
  Сметана - 150-180 гр.


• 
  Огурцы маринованные - 100 гр.


• 
  Укроп


• 
  Чеснок сушеный - 0,5 ч. л.


• 
  Соль


• 
  Перец

Способ приготовления

Автор Mild

Что-то давно я не делилась с вами рецептами с применением духовки - выпечка не в счет, я сейчас об основных (вторых) блюдах говорю :) Ну что ж,  поправляю ситуацию вкуснейшими куриными ножками, замаринованными в медово-горчичной смеси и запеченными в духовке. Долгих непрерывных танцев над блюдом не требуется, поэтому мы смело добавляем его в копилку еды для вечера буднего дня. На гарнир идеальны овощи, картофельное пюре или рис с разнообразными добавками - например, с имбирем и морковью.

Из обычного набора продуктов можно приготовить очень вкусное блюдо. И, казалось бы, куриные грудки сами по себе суховаты, печень тоже. А в дуэте они создают прекрасное сочное сочетание и новый вкус. Блюдо вполне диетическое, тем более если не использовать тяжелые гарниры. Маринованные домашние опята — идеальное дополнение к куриным грудкам с печенью. 

Ингредиенты:

-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;

-филе куриной грудки - 1 шт.;

-чеснок - 2 зубчика;

-сыр твердый - 50 г;

-готовый соус из паприки (не острый);

-несколько листиков базилика;

-соль, черный молотый перец;

-оливковое масло.



Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного промариноваться.

5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

7. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

источник

http://xn--h1adbc.su/post455257415/

Ингредиенты: 

-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; 

-филе куриной грудки - 1 шт.; 

-чеснок - 2 зубчика; 

-сыр твердый - 50 г; 

-готовый соус из паприки (не острый); 

-несколько листиков базилика; 

-соль, черный молотый перец; 

-оливковое масло. 



Приготовление:

Этот вкусный рецепт позволяет сделать запеченную рыбу похожей на подкопченную. Подавать ее можно как в виде горячего блюда, так и в качестве холодной закуски.

• 
  Три средних скумбрии (лучше замороженных);


• 
  три луковицы;


• 
  соевый соус;


• 
  две столовые ложки сметаны;


• 
  две чайные ложки горчицы;


• 
  две чайные ложки хрена;


• 
  масло для смазывания формы;


• 
  пищевая пленка

Приготовление:

Разрежьте рыбу на медальоны, лучше не размораживать ее перед этим полностью.

Запекайте рыбу при температуре 200 градусов около получаса.

http://efachka.ru/post455246493/

Этот вкусный рецепт позволяет сделать запеченную рыбу похожей на подкопченную. Подавать ее можно как в виде горячего блюда, так и в качестве холодной закуски.

• 
  Три средних скумбрии (лучше замороженных);


• 
  три луковицы;


• 
  соевый соус;


• 
  две столовые ложки сметаны;


• 
  две чайные ложки горчицы;


• 
  две чайные ложки хрена;


• 
  масло для смазывания формы;


• 
  пищевая пленка

Ингредиенты: - очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг - мелко нарезанный лук - 1 шт. - тертый сыр чеддер - 300 г - сметана - 1,5 стакана - соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.

2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.

3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

источник

Нежнейшее ароматное сало с мясными прожилочками, станет достойной альтернативой покупной колбасе на твоем обеденном и праздничном столе. Такая закуска очень красиво смотрится на тарелке с мясной нарезкой вместе с беконом, ветчиной и прочими деликатесами. Кроме подчеревка в духовке, по указанным рецептам ты можешь приготовить не менее вкусное мясо и сало, с теми же специями и начинкой.

Для запекания в духовке лучше выбирать толстый ровный кусочек с равномерным сочетанием мяса и сала, тогда твоя закуска получится более сочной и нежной.

Рецепт №1 - Запеченный подчеревок со специями

Ингредиенты:

1 кг подчеревка,

4 зубка чеснока,

3 шт. лаврового листа,

0,5 ч. ложки черного молотого перца,

0,5 ч. ложки душистого перца,

0,5 ч. ложки молотого кориандра,

0,5 ч. ложки паприки,

0,5 ч. ложки хмели-сунели,

2 ч. ложки соли.



Подчеревок обработайте, зачистите, помойте и обсушите салфеткой. Чеснок пропустите через чесночницу. Лавровый лист поломатей на несколько частей.



Соединте в тарелке чеснок, соль, черный и душистый перец, кориандр, паприку, хмели-сунели и хорошенько перемешате до однородной кашицы. Чтобы подчеревок в духовке получился более ароматным, специи лучше взять свежемолотыми.



Натрите полученной смесью подчеревок со всех сторон, сверху обложте лавровым листом, выложите шкуркой вниз на фольгу, плотно заверните в 2 слоя и поместите на противень.



Выпекайте подчеревок в духовке, разогретой до 200°С, на средней полке в течение часа. Аккуратно снимите фольгу, убавьте температуру до 180°С и поставьте подчеревок в духовку еще на 20-30 минут, чтобы зарумянилась корочка.



По поводу того, сколько готовится подчеревок в духовке, рецепты расходятся: от 1 до 2 часов, в зависимости от возраста, толщины и структуры сала.



Готовый подчеревок остудите, а затем поставьте в холодильник. Подчеревок, запеченный в духовке, лучше нарезать в холодном виде. Подавайте его с хреном, горчицей, аджикой или солениями.

Рецепт №2 - Фаршированный подчеревок

Ингредиенты:

1 кг подчеревка,

400 г шампиньонов,

1 луковица,

1 морковь,

зелень,

3 яйца,

1 ст. ложка растительного масла или смальца,

2 зубка чеснока,

1 лавровый лист,

черный молотый перец по вкусу,

молотый кориандр по вкусу,

соль по вкусу.



Подчеревок обработайте, зачистите, помойте, обсушите салфеткой и разрежьте вдоль на две части не до конца.



Яйца отварите вкрутую, остудите и измельчите. Мелко порежьте лук и грибы. Измельчите чеснок и зелень. Морковь потрите на крупной терке.



Обжарьте на жире лук и морковь 5 минут, затем добавьте грибы и обжарьте еще 7-10 минут, чтобы ушла жидкость. Соедините зажарку, яйца, чеснок и зелень, посолите, поперчите и перемешайте.



Подчеревок снаружи посолите, поперчите, обсыпьте любимыми специями, а внутрь положите начинку, сшейте ниткой и плотно оберните фольгой. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 180°С духовке до готовности примерно 2 часа.



Готовый подчеревок остудите, снимите фольгу, уберите нитки и нарежьте ломтиками.



Приятного аппетита!

источник

http://xn--h1adbc.su/post455161807/

Нежнейшее ароматное сало с мясными прожилочками, станет достойной альтернативой покупной колбасе на твоем обеденном и праздничном столе. Такая закуска очень красиво смотрится на тарелке с мясной нарезкой вместе с беконом, ветчиной и прочими деликатесами. Кроме подчеревка в духовке, по указанным рецептам ты можешь приготовить не менее вкусное мясо и сало, с теми же специями и начинкой.

Для запекания в духовке лучше выбирать толстый ровный кусочек с равномерным сочетанием мяса и сала, тогда твоя закуска получится более сочной и нежной.

https://yaumnica.ru/desertih/116-zapechennaya-ayjva-s-orekhami-recept-s-foto.html

Это очень вкусное блюдо! Невозможно как вкусно! Иногда побаловать себя и гостей имеет место быть, однозначно!

Бекон сырокопченый в нарезке -500 гр. Картофель-5-6 шт. в зависимости от размера Сыр, у нас был обычный " Пошехонский"- 200 гр. Сливочное масло 50 гр. Молоко- 50-гр. Соль, специи.

Приготовить жаропрочную форму выложить бекон с каждой стороны внахлест( чтобы половина свисала с формы) начиная с центра дна формы. Слоями укладываем картофель нарезанный кольцами, тертый сыр, кусочки сл. масла, молоко.

Закрываем сверху беконом. Накрываем все фольгой, делаем несколько проколов и ставим в духовку на медленный огонь. Проверяем готовность картофеля и открываем фольгу до румяной корочки бекона. Бекон бывает разный, если жирный, то уменьшить количество масла и сыра. Картофель все же в себя впитывает жиры от сыра и бекона.

Очень вкусно! Ушло на УРА! Перед подачей перевернуть на блюдо, подавать с овощами.

Приятного аппетита!

источник