Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Быстрый картофель в вине

Предлагаю рецепт быстрого, оригинального и изысканного блюда с картофелем.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сытный вкусный суп из шампиньонов, куриного филе, гречки и овощей.

laura_mz (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом. Получается очень вкусная картошечка и на вкус необычная.

Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре. 

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Даже и не знаю, салат это или второе. Наверное, проще обозвать «теплый салат», но очень сытный.

И опять мой любимый вариант, когда все ингредиенты почти в одинаковом количестве.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Фаршированный картофель

Если Вы не знаете, как приготовить фаршированный картофель, тогда этот рецепт для Вас. Это очень вкусное и вместе с тем простое блюдо, приготовив которое один раз, Вы захотите вернуться к нему неоднократно.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салатик с сайрой

Вкусный слоенный салат, который подойдет для каждого дня и праздников.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Слоеный салатик со скумбрией "Новый год"

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат "Белая ночь"

Sinl (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Самый простой и повседневный продукт, который можно варить в мультиварке – картошка. Предлагаем способы и режимы варки картошки в мультиварке, который подходят для любой модели.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат "Леди"

Простой в приготовлении и приятный на вкус салат, предлагаю Вам, сегодня.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сытное блюдо из мяса и картофеля.

tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Спешу поделиться любимым рецептом. Всем советую и рекомендую: быстро, красиво-изящно и оооочень вкусно!

Ингредиенты:

свинина - 600-700 гр,

картофель -4-5 шт.,

яйцо-2 шт.,

мука - 3 ст. ложки,

сметана или майонез - 2 ст. ложки.,

лук репчатый - 2 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

зелень свежая - лук, укроп, петрушка,

сметана или сливки - 200 мл,

соль, перец, всякие специи по вкусу.

ananyeva57 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ингредиенты:

1 кг очищенного и натертый на крупной терке картофеля
1 мелко нарезанный лук 
300 гр тертого сыра чеддер 
1,5 стк сметаны 
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:
В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

источник

Sinl (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Знаменитое перуанское блюдо, между прочим. По нашим понятиям весьма странное - и по набору продуктов, и по приготовлению, и по подаче. А уж на вид, прямо скажем, и вовсе… Может быть поэтому дальше Латинской Америки оно мало известно. А в Перу о нем говорят с благоговением, готовят по выходным или праздникам.

Когда я в свое время услышала о том, что у перуанцев это блюдо из самых любимых, стала, естественно, интересоваться, что cкрывается за названием. Oписание не вызвало у меня ни малейшего желания его приготовить. Как бы даже наоборот. До того момента, пока не попробовала, не ведая, что это такое, на каком-то этническом мероприятии.

Обалденно вкусно! Вот просто так стояла бы и "пробовала", пока не кончится. А потом бы еще и остатки с краев миски собрала.

 

Смысл названия Aji de gallina (Ахи де гальина): "курица в соусе с острым перцем", а если дословно, то получается вроде как "перец с курицей"...

 

Дело в том, что aхи (ají), помимо названия определенного вида острого перца, одновременно и oбщий термин, используемый в Андах для обозначения тушеных блюд с мясом. То же происходит в Центральной Америке c чили ("чили кон карне"). Нам как бы недвусмысленно дают понять, что заявления "я не люблю острое" здесь в расчет не принимаются: без перца там не обойтись!

 

 

 

 

 

На 6 порций: 

 

1 курица ~1,5 кг (суповая или бройлер)

 

3 зубчика чеснока

1 крупная луковица

3 ломтя белого хлеба для тостов

1/2 стакана молока

1/2 стакана бульона

100 мл концентрированного молока (то, что без сахара)

200 г молотых грецких орехов

80 г тертого пармезана

80 мл растительного масла

1 желтый перец + 1 красный перец чили*

соль, перец

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Картофельные палочки с грибами

Готовится такое блюдо совершенно не сложно. Совет: готовить нужно именно на то количество людей, чтобы ничего не оставалось, так как потом картофельные палочки теряют свои прекрасные вкусовые качества.

tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пирог "Клетка" с консервированной горбушей

Предлагаю пирог, его желательно кушать теплым, можно подавать его и со сметаной, что только улучшит вкус. Пирог получается очень вкусным, так как масло из консервированной горбуши не сливается, а добавляется во внутрь начинки, в процессе выпекания картофель напитывается им и становится сочным. Форма делается в виде клетки для выхода пара. Надеюсь, что Вам понравится.