-Метки

баклажаны на зиму бисквит блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины блюда из фарша бразильский морковный пирог булочки булочки с ореховой начинкой булочки с творогом варенье вкусно и просто вторые блюда выпечка горячий молочный пирог грецкие орехи десерт десерт delizia al caffè десерт за 5 минут десерты домашний сыр домашний хлеб жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуска закуски закусочный торт заливной пирог итальянская кухня итальянское печенье йогуртовый торт кабачки картофель кекс на кефире кефир консервирование круассаны кулич куриная грудка курица лепешки лимонно-маковый кекс с миндалем лимонный пирог маковый пирог манник на кефире масленица мед молоко морковь напитки немецкая кухня нисуаз орехи пасха первые блюда песочный пирог печеночный торт печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пирог с фруктами пирог с ягодами пироги пирожки пирожки без дрожжей пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки-малышки пирожные пирожные к чаю помидоры на зиму приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт теста рецепт торта салат салат с курицей салаты сливки сливочное масло слоеные салаты сметана советы кулинарам специи супы сыр творог творожная запеканка творожный пирог тесто для пирожков тонкие блины торт торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт к чаю торт киевский торт на сковороде торт наполеон торты турецкая кухня узбекская кухня фарш французская кухня холодец без желатина чизкейк без выпечки шампиньоны шницель шницель в особой панировке шоколад шоколадное пирожное шоколадный манник шоколадный пирог шоколадный торт шоколадный торт на кефире яблочный пирог

 -Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 255249

Записи с меткой варенье

(и еще 55987 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы булочки вкусно и просто вторые блюда выпечка горячий молочный пирог десерт десерты заготовки заготовки на зиму закуска закуски закусочный торт заливной пирог итальянская кухня кабачки картофель кекс на кефире консервирование круассаны куриная грудка курица лимонный пирог масленица молоко напитки пасха первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пироги пирожки пирожки на кефире пирожки с капустой помидоры на зиму приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт торта салат салаты сливки специи супы сыр творог творожная запеканка творожный пирог тонкие блины торт торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт на сковороде торт наполеон торты узбекская кухня фарш французская кухня холодец без желатина чизкейк без выпечки шампиньоны шницель в особой панировке шоколад шоколадный манник шоколадный торт яблочный пирог

Варенье из персиков

Дневник

Четверг, 22 Сентября 2022 г. 11:00 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

варенье-из-персиков (512x540, 317Kb)

Вкуснейшее и красивое на вид варенье из персиков. Кусочки персиков в этом варенье приобретают янтарный цвет и прозрачность.

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Густое варенье из персиков с янтарным сиропом

Дневник

Суббота, 20 Августа 2022 г. 11:00 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

густое варенье из персиков с янтарным сиропом 1 (620x465, 329Kb)

С приходом лета на прилавках магазинов появилось столько разнообразных фруктов/ягод, что глаза разбегаются. Все такое душистое, ароматное, вкусное. Хочется не только насладиться ими сейчас, но и сохранить немного на зиму. Будем делать вот такое вкуснейшее варенье из персиков - густое, ароматное, с аппетитнейшими кусочками персиков и тягучим янтарным сиропом.

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Вкусняшки из смородины. Берем рецепты закладки

Дневник

Среда, 17 Августа 2022 г. 12:32 + в цитатник
Рубрики:  блюда из ягод, фруктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье из черешни

Дневник

Четверг, 07 Июля 2022 г. 09:34 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Варенье "Пятиминутка" из черешни

2835299_pyatiminytka (700x467, 111Kb)

Ингредиенты:
 
Черешня красная — 1 кг
Сахар — 500 г 
Лимон — 0,5 шт.
Приготовление:
 
1. Черешню промойте, удалите мелкий сор и косточки. 
 
2. Засыпьте ягоду сахаром и поставьте на средний огонь. Доведите черешню до кипения, помешивая лопаткой до растворения сахара, при необходимости снимите пенку. Проварите в течение 5 минут, снимите с огня. Дайте остыть. 
 
3. Повторите процедуру еще 2 раза, в последний раз за 1 минуту до готовности добавьте сок половины лимона. 
 

 

4. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте чистыми крышками. Выход готового варенья — 1,5 л. Храните в прохладном месте.
Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Варенье из черной смородины бабушкин рецепт на зиму. Хранится долго!

Вторник, 31 Мая 2022 г. 14:57 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zdorovecheloveka.com/stati/varene-pyatiminutka-iz-chernoy-smorodiny-recept-na-zimu-varene-iz-chernoy-smorodiny-na-zimu

Варенье пятиминутка из черной смородины рецепт на зиму. (700x499, 277Kb)

Про этот рецепт хочется сказать, что он очень вкусный, натуральный, без всякой химии. И, когда еще не было всяких заморских сладостей: батончиков, чупа-чупсов, киндеров-сюрпризов и прочей гадости, бабушкино смородиновое вареньице на простом батоне поверх масла улетало так, что за ушами трещало! И никакие шоколадки были не нужны.
 
По консистенции этот вариант получается вяло текучим (но не жидким, а в самый раз), с умеренным количеством сиропа, в котором плавают сочные, нежные ягоды. Длительность варки — 30 минут, поэтому, если вам хочется быстрее и поменьше тепловой обработки, то рекомендую с помощью оглавления перейти к рецептам-пятиминуткам. Ну, а если вы хотите попробовать классическое, то оставайтесь со мной и я более детально о нем расскажу.
 
Ингредиенты:
 
Смородина черная — 2 кг
Сахар-песок — 2 кг
Вода — 400 мл
 
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Кексики на варенье

Дневник

Суббота, 28 Мая 2022 г. 11:00 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


кексики-на-варенье-1 (512x397, 220Kb)

Мягкие и ароматные кексики на варенье и кефире. Половину кексиков я сделала шоколадными, добавив в тесто немного какао.

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/кексы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье "Сердца трех": тыква, морковь, апельсин

Дневник

Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 11:55 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

варенье Сердца трех тыква морковь апельсин (680x510, 330Kb)

Это ароматное варенье - осенний подарок всем, кто любит тыкву! И даже те, кто не особо ее почитает, обычно благосклонно относятся к этой заготовке, где вкус тыквы деликатно подчеркнут апельсиновыми нотками.

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Рецепт вишневого варенья с косточками 5-минутка

Дневник

Среда, 18 Августа 2021 г. 10:08 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Recept_vishnevogo_varenya_s_kostochkami_5_minytka (700x627, 195Kb)

Ингредиенты:
 
вишня — 1 кг 
сахар — 400 гр. 
вода — 200 мл 
Хорошо это варенье еще и тем, что сахара кладем совсем немного. Признаюсь, мы в семье стали меньше употреблять сахара и сладкие блюда, приготовленные по обычным рецептам кажутся приторными, хочется уменьшить количество сахара. Поэтому этот рецепт очень приглянулся. 
 
Приготовление:
 
Вишню перебираем, моем, и выкладываем в кастрюлю.
В отдельной кастрюле варим сахарный сироп. Для этого в кастрюле кипятим воду, насыпаем сахар и доводим до кипения, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Сироп после закипания должен повариться минут 20. 
Заливаем горячим сиропом вишню и доводим до кипения, варим даже меньше, чем 5 минут. Я стараюсь выключить плиту уже через 2-3 минуты после закипания. 
Одновременно в духовке я стерилизую банки и крышки. 
Горячее варенье раскладываю в горячие банки и закатываю. Вишня сохраняет свой натуральный цвет, варенье прозрачное и полезное. 
Приятного аппетита!

2835299_Recept_vishnevogo_varenya_s_kostochkami_5_minytka1 (700x420, 43Kb)

Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье из апельсиновых корок

Дневник

Среда, 11 Августа 2021 г. 10:14 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Varene_iz_apelsinovih_korok (700x466, 33Kb)

На банку 300 мл понадобится: 
 
апельсины 3 шт., 
воды 300 мл, 
сахара 300 гр, 
лимонного сока 50 мл.
Приготовление:
 
Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. 
Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. 
Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Полосочки кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). 
Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.
После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. 
После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.
В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
После того как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

2835299_Varene_iz_apelsinovih_korok1 (700x393, 169Kb)

Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Десерты без выпечки - когда не хочется "жариться" на кухне

Дневник

Среда, 04 Августа 2021 г. 09:13 + в цитатник
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга
десерты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье из слив

Дневник

Суббота, 19 Июня 2021 г. 10:52 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


варенье-из-слив (512x378, 201Kb)

Варенье с целыми половинками слив. Ягоды можно использовать как начинку для пирогов, прозрачным сиропом пропитать коржи или полить мороженое. А можно просто подать варенье к чаю.

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Мандариновое варенье с орехами

Дневник

Среда, 09 Декабря 2020 г. 09:09 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

​Мандариновое варенье с орехами

мандариновое варенье (700x499, 583Kb)
Зимнее лакомство к чаю!
Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Повидло по-новому рецепту, пробуем!

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 08:38 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга
десерты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Кремовое пирожное "Ночка"

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 14:40 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему бы не начать последнюю неделю октября с вкусным лакомством, которое легко и быстро приготовить. Для этого понадобятся самые обычные продукты и немного времени, и десерт можно подавать на стол. Идеей приготовления поделились участники shratva.ru, а вы если хотите его испечь (и не один раз), тогда сохраняйте рецепт для себя. А еще рецепт пирожного с таким же названием, но приготовленное на кефире посмотрите здесь. Выбирайте любой вариант десерта.

пирожное Ночка с желатином (640x420, 319Kb)

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожные
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ретеш - венгерский штрудель

Среда, 30 Сентября 2020 г. 15:53 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка, штрудель - всем знакомы названия этой выпечки. Первую пекут чаще, так как считают, что она проще в приготовлении, то о второй думают, что ее сложно испечь. А если все-таки попробовать и приготовить. Как вам эта идея? Захотелось заняться выпеканием вкусного изделия? Тогда сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.

ретеш - венгерский штрудель (680x510, 637Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Грушевое варенье

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 18:02 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Быстрое яблочное печенье

Дневник

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 07:56 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Быстрое яблочное печенье

Рецепт: Быстрое яблочное печенье

Полчаса - и можно пить чай с печеньем! Мягкое, ароматное, в меру сладкое печенье с яблочками... Угощайтесь!

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье - топ лучших рецептов варенья

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 15:45 + в цитатник
Рубрики:  десерты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье из абрикосов - лучшие рецепты варенья из абрикосов

Дневник

Суббота, 15 Августа 2020 г. 13:01 + в цитатник
Рубрики:  десерты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Блюда из арбуза - 30 лучших рецептов блюд из арбуза

Дневник

Среда, 05 Августа 2020 г. 17:43 + в цитатник
Рубрики:  супы
Моя_кулинарная_книга
салаты
Моя_кулинарная_книга
десерты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Четыре рецепта ароматного варенья на зиму

Дневник

Четверг, 16 Июля 2020 г. 09:58 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

3085196_Depositphotos_53410207_l2015_2007193 (700x466, 245Kb) 

Летний сезон — время заготовок на зиму, ведь в холодный период не будет такого изобилия свежих овощей, фруктов и ягод. Предлагаем запастись несколькими баночками вкусного и ароматного варенья — дождливыми вечерами оно как нельзя кстати подойдет к чаю.

3085196_daleepovar (130x111, 16Kb)
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье из клубники с целыми ягодами

Дневник

Вторник, 30 Июня 2020 г. 10:12 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Varene_iz_klybniki_s_celimi_yagodami (700x408, 62Kb)

Ягоды остаются целыми, потому что практически не варятся, а настаиваются в сладком сиропе. Сам сироп сразу после приготовления очень жидкий, но после остывания он немного густеет.

Ингредиенты
Клубника
1 кг
Сахар
600–700 г
Приготовление
 
1․ Выложите клубнику в кастрюлю и засыпьте сахаром. Не перемешивайте.
 
2․ Оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. Чтобы проверить наличие сока, просто наклоните кастрюлю.
 
3․ Поставьте на средний огонь. Как только сироп закипит, снимите кастрюлю с плиты.
 
Периодически ложкой слегка надавливайте на ягоды, чтобы они были равномерно покрыты сиропом. Также снимайте с варенья пенку.
4․Оставьте остывать на 8–10 часов.
 
5․Повторите варку и охлаждение ещё 3 раза. В последний раз не остужайте варенье.
 
6․Распределите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга
блюда из ягод, фруктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Клубника - используем богатый урожай в рецептах!

Дневник

Пятница, 26 Июня 2020 г. 08:50 + в цитатник
Рубрики:  блюда из ягод, фруктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадное бланманже (постное)

Дневник

Понедельник, 09 Марта 2020 г. 10:41 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Шоколадное бланманже (постное)

Шоколадное бланманже (постное)

Постное блюдо на десерт

Читать далее...
Рубрики:  десерты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Рулет бисквитный с вареньем (быстро, просто и вкусно)

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 19:05 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магазинная выпечка никогда не сможет заменить домашнюю, даже если это самая простая и обычная в приготовлении. К таким чаще относятся кексы и рулеты. При добавлении различных ингредиентов она получатся разной и интересной на вкус. Например, если хотите испечь обыкновенный бисквитный рулет, а пропитав его кофе и сделать прослойку из варенья, вы получите чудесный ароматный десерт, который отлично подойдет к чаю.

бисквитный рулет (700x379, 349Kb)

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/рулеты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ленивые финские блины (Pannukakku)

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 10:53 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ленивые финские блины (Pannukakku)

Ленивые финские блины (Pannukakku)

Очень простой рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  блины, оладьи
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1