Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат "Селедочный" с помидорами

Салат "Селедочный" с помидорами - простой, но очень вкусный, легкий салатик для разнообразия вашего стола. Лук лучше использовать крымский, он не такой острый и обязательно - свежее, пахучее базарное подсолнечное масло. Подать салат можно в салатнике или порционно в тарелке.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Помидоры закусочные

Предлагаю вам попробовать отличные помидоры закусочные, которые готовятся за 2 часа. Замечательная закуска к отварному картофелю, к мясу. Такие помидоры можно приготовить к ужину, можно взять на природу, можно предложить и гостям. Просто, быстро и вкусно!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат "Ковбойская икра"

Вкусный и нарядный салат.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ленивая заготовка из помидоров на зиму

Очень простая, но очень удобная порционная заготовка из помидоров на зиму.Измельченные томаты фасуются в маленькие пакетики и замораживаются.Места занимают в морозилке не много и зимой всегда можно сварить первое блюдо со свежими помидорами или приготовить томатный соус.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Кюрдан-кебаб

Вкусное и сытное блюдо с мясом.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Помидоры и лук в сладком маринаде

Хотя еще не сезон консервированея и заготовок, но увидела этот рецепт и решила предложить вам. Может быть кто - то из вас уже сейчас начал делать подбор таких рецептов.

Название не случайное - именно помидоры и лук, а не помидоры с луком. Всё дело в том, что лук тут выступает на таких же правах, как и помидоры, а не просто как дополнение.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму

Аджика из помидор и чеснока - это один из быстрых способов самой простой заготовки свежих овощей на зиму. Сегодняшний рецепт посвящен аджике без варки. Пряная, томатная аджика сочетается с большим количеством блюд, особый аромат в готовой закуске принадлежит чесноку. Чем чеснока больше, тем соус острее и пикантнее, несмотря на отсутствие в составе горького перца.

Универсальность холодной аджики дает возможность использования ее и вместо магазинных или домашних кетчупов и соусов. Аджика из томатов и чеснока, заготовленная без термической обработки, сохраняет практически в полном объеме весь состав витаминов и микроэлементов на протяжении всей зимы.

Срок хранения сырой аджики без варки значительно увеличивается за счет замораживания соуса в морозильной камере, при чем с минимальной потерей витаминов.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Щи на зиму в банках

В состав щей лучше включать как можно больше овощей, чтобы зимой тратить минимум времени на варку первого блюда. Как известно, классический состав щей – капуста, морковка, лук. Однако, для усиления аромата и более насыщенного вкуса в рецепт зимних щей кроме имеющихся можно добавить томаты и сладкий болгарский перец.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Помидоры, маринованные со сладким перцем "Вкуснота!"

По этому рецепту помидорки получаются всегда удачно - это раз. Без нудной стерилизации - это два. Рассол обалденный, выпивается сразу и в драку - это три.
Помидоры безууумно вкусные - это четыре, пять... сто двадцать пять :). По секрету - это мой самый самый любимый рецепт закрутки помидоров на зиму!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Чечевица с курицей

Вкусное сытное второе блюдо из простых продуктов.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Салат из зеленых помидоров

После прочтения этого рецепта, а тем более воплощения его в жизнь у вас навсегда отпадет вопрос, что делать с зелеными недоспелыми помидорами :)
Оказывается, они полезны для мышц, поскольку содержат альфа-томатин, коего практически ни в какой другой пище нет. Это вещество, превращаясь в организме в томатидин помогает избежать атрофии мышц и повысить их качество, а следовательно, выносливость и силу. А для пожилых людей зеленые помидоры, как, собственно, и зеленые яблоки (там другое вещество - урсоловая кислота, но действие похожее), в рационе обязательны, поскольку без них потеря мышечной массы неминуема. Еще это вещество успешно борется с грибковыми заболеваниями. Зеленые помидоры можно добавлять в супы и это наиболее известное их применение.