voks33 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Молодой картофель 1 кг. ( желательно весь одного размера, не крупный и не сильно мелкий) 
половина головки чеснока 
1 маленький пучок укропа 
Соль по вкусу 
Масло растительное для жарки 
Казан 

Картофель очистить ножом от шкурки ( соскрести, делайте..как кому удобно, глазки на картофеле тоже соскребаем..не вырезаем, старайтесь не нарушать целостность картофеля) 
В казане разогреваем масло до легкого дымка и выкладываем картофель, огонь должен быть средним.Мешаем промежутками через 4-5 минут...только не часто.Нужно дать верхнему слою картофеля зажариться. И так зажариваем весь картофель, мешаем аккуратно шумовкой снизу вверх. Когда картофель будет весь хорошо обжарен до корочки, можно попробовать проткнуть картофель ножом, нож, должен входить очень легко...значит картофель внутри прожарился. Теперь , чеснок нарезаем мелко кубиками, закладываем его в картофель, солим..и пару раз размешиваем, затем укроп...и выключаем картофель.Подаем картофель горячим.

Со всеми важными вопросами обращаться в  личку

1.

voks33 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Очень вкусная картофельная колбаса + видео

Картофельная колбаса с мясом в духовке! Что может быть проще и вкуснее, чем необычная домашняя колбаса из картофеля? Готовить просто, а получается невероятно вкусно. Можно домашнюю колбаску сделать только из картофеля и лука, а можно для вкуса добавить сало и немного мяса: на ваш выбор. Ароматную и необычную колбасу разрешается жарить на гриле или в духовке, а можно просто отварить и обжарить на растительном масле. Удобно также замораживать впрок: отличная закуска на любой праздничный стол или пикник. Я часто ее готовлю — это просто объедение! Как приготовить картофельную колбасу? С нами у вас все получится!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

5 вариантов приготовления печеной картошки в духовке

Сделать печеную картошку очень просто – достаточно поставить клубни в разогретую духовку и подождать. Но можно разнообразить привычное блюдо начинкой, соусами или оригинальным внешним видом, на это уйдет не так много времени и сил. Для вас 5 лучших рецептов запекания.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Картофельные цветы с фаршем

Очень вкусное и красивое блюдо, которое может украсить любой праздничный стол!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Финские картофельные лепёшки - ел бы каждый день и все мало

Лепёшки всегда вызывают неизменный восторг простотой своего исполнения и непритязательным вкусом. Их хочется съесть ещё и ещё! Можно кушать вместо хлеба с тарелочкой супа или намазкой из сыра с чесночком. А ещё из них можно крутить мини-рулетики, как из лаваша, с самыми разными начинками.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Фаршированные яйца: отличная закуска! 16 видов классических начинок

Фаршированные яйца можно по праву назвать лучшей холодной закуской! Готовится это чудо очень легко - нужно отварить яйца вкрутую, подготовить начинку и на скорую руку оформить каждую половинку вареного яйца.

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Оно универсальное – на дрожжевом картофельном тесте можно испечь не только ароматный и пушистый домашний хлебушек, но и восхитительные пироги, нежные булочки и просто пуховые пирожки. Состав этого дрожжевого теста довольно прост, как и технология приготовления, а выпечка на его основе получается выше всяких похвал. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 550 граммов
• Картофельный отвар — 200 миллилитров
• Картофель вареный — 180 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Сахар — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 1.5 чайной ложки
• Дрожжи быстродействующие — 1.5 чайной ложки

Как приготовить...

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Простое и вкусное блюдо из картофеля и грибов. Готовится не сложно и быстро. А главное, можно приготовить заранее много пюре с грибами, 2-3 дня держать его в холодильнике и каждый день подавать к столу только что обжаренные горяченькие котлетки.