-Цитатник

Помоги себе сам. Cоветы от арт-терапевта - (1)

Устал – рисуй цветы Злой — рисуй линии Болит – лепи Скучно –...

СУПЫ В БАНКЕ: 5 заготовок на зиму - (0)

Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. З...

Кабачковое лечо с чесноком. Заготовка на зиму - (0)

Ингредиенты (на 2 кг кабачков): сладкий перец 1 кг, чеснок 15 зубчиков, томатн...

Вкусная закуска из слив на зиму. Сливы с чесноком в маринаде - (1)

Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот р...

 -Метки

2020 год 70-е fashion gobelin lifehack stalic style акварель актёры анекдоты архитектура афоризмы баклажаны биография великобритания вера видео видеорецепт видеорецепты витамин война вокал выпечка гадание геология германия гобелен городской пейзаж графика дача декоративно-прикладное искусство десерт диабет долголетие дом домашняя кухня достопримечательности еда женская красота женская судьба живопись животные жизнь заготовка на зиму закуска здоровье изобразительное искусство иконы иллюстрации иллюстрация инструменталка интерьер интерьеры инфографика искусство история история гобелена история любви кексы кино китай китайская медицина ковроткачество колбаса без мяса консервация концерт красота кровь крым кукуруза кулинария культура лайфхаки лечение лимфосистема литература льняное семя любовь массаж мастер класс минерал минералогия мода молитва москва музыка мясо народная медицина нато натюрморт наука новый год нтв огород оздоровление отёки париж пейзаж пейзажи печень питание польза поминовение усопших помощь похудение православие православный календарь праздник прикладное искусство приправа природа продукты пряность психология путешествия религия ремонт ретро рецептик российская империя россия рукоделие сад санкт-петербург сахарный диабет свинина скульптура смешное спецоперация ссср ссылка сталик ханкишиев стихи суп пюре суставы счастье сша творог театр тест ткаческое искусство травник траволечение тыква украина фильм фото фотограф фотографии франция художник художники цветы цитаты частичная мобилизация шитьё шпалера энергия ювелирное искусство ювелирные изделия юмор

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Donnarossa

 -Интересы

делюсь с вами всем друзья чему сама удивляюсь! а мне интересно многое...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2009
Записей: 20193
Комментариев: 80254
Написано: 133762

Меню с рецептами на каждый день для диабетика 2 типа

Дневник

Пятница, 05 Августа 2022 г. 16:30 + в цитатник
Здоровая поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который утилизирует лишний сахар в крови. Часть поступающей с пищей глюкозы расходуется мышцами при физических нагрузках. Функциональные нарушения работы органа, ответственного за выработку инсулина, приводят к тому, что уровень содержания глюкозы повышается, что влечёт за собой множество других проблем со здоровьем.
Поскольку углеводы попадают к нам с пищей, логично предположить, что правильным решением будет ограничить их поступление. Каким должно быть питание и диета при диабете 2 типа, чтобы не поднимался сахар, мы расскажем в этой статье.
Последствия заболевания
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

7 секретов окрошки от Сталика Ханкишиева - как сделать вкуснее, разнообразнее и необычнее

Дневник

Четверг, 04 Августа 2022 г. 14:09 + в цитатник


приятного аппетита 8 (2) (344x52, 5Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Без жарки на масле ❗ Баклажаны вкуснее мяса. Самый вкусный вид баклажан

Дневник

Вторник, 02 Августа 2022 г. 16:51 + в цитатник


Ингредиенты для рецепта
Читать далее...
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Дынный лимонад

Дневник

Вторник, 02 Августа 2022 г. 13:03 + в цитатник
Ничто так не спасает от знойной жары и не утоляет жажду, как стакан прохладного лимонада. Его можно приготовить из фруктов или ягод, даже добавить пряности и травы. Спелая дыня и тархун прекрасно дополнят друг друга и скрасят летний день.
Ингредиенты
Дыня 150 г, лайм 1/2 шт., сахар 30 г, вода питьевая 200 г, тархун по вкусу, лёд по вкусу. Рецепт очень простой, приготовление 15 мин, 1 порция.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Бадьян. И кулинарная пряность, и лечебная польза

Дневник

Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 20:52 + в цитатник
Бадьян настоящий – это вечнозелёный кустарник, который принадлежит к семейству Лимонниковых. Растение ещё называется иллициум или звёздчатый анис. Его используют преимущественно в кулинарии, но за счёт целебных свойств он приобрёл популярность в ароматерапии, народной медицине и косметологии.
Как выглядит и растёт бадьян
Родиной иллициума является юго-восток Китая и Япония. Постепенно он стал известен и в других странах, но в основном его выращивают на Ямайке и Филиппинах, а также в: Индии; Вьетнаме; Индонезии; Камбодже.
В России бадьян появился уже после 16 века, и деревья начали активно выращивать на юге страны. Внешне они небольшие, высотой до 18 м, с прямым стволом и белой корой. Листья – овальные, темнозелёные, до 15 см длиной.
Цветы выглядят как большие звёздочки, их оттенки варьируются от бледно-розового до яркокрасного. Внутри прячутся небольшие семена шоколадного цвета. Специя в виде звёздочки содержит по 6-10 семян длиной 1,5 см.
Именно их и используют в кулинарии. Плоды высушивают целыми или продают молотыми. Некоторые виды растения ядовиты, в их семенах накапливается большая концентрация токсинов, поэтому они не применяются для приготовления еды, напитков или лечение. В кулинарии и народной медицине используют преимущественно бадьян обыкновенный, который неопасен для человека и приносит огромную пользу.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

Мускатный орех

Дневник

Пятница, 27 Мая 2022 г. 15:29 + в цитатник
Мускатный орех можно назвать царской пряностью, которую получают из тропического дерева Myristica fragrans. Ещё несколько веков назад её могли себе позволить только очень обеспеченные люди. Сначала люди оценили пряный аромат и необычный пикантный вкус специи. Потом было установлено, что она ещё и очень полезна для организма. Сейчас её широко используют в ароматерапии, области косметологии и неофициальной медицине.
muskatniy-orekh-6.jpg
Как растёт и выглядит мускатный орех
Дерево Myristica fragrans, из которого получают специю мускатный орех, растёт в Индонезии. Его полный возраст 100 лет, но плодоносит оно только первые сорок. Существует больше 300 сортов мускатного ореха, но ароматных из них всего 80. Во время цветения дерево покрывается мелкими бледножёлтыми колокольчиками. Потом созревает плодоножка и на ней формируется упругий плод, который похож на абрикос.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

Этому рецепту больше 100 лет. Заварные кольца с нежным сливочным кремом

Дневник

Четверг, 26 Мая 2022 г. 22:05 + в цитатник
КЛАССИКА ЖАНРА... Если вы будете следовать всем шагам этого рецепта, ваша выпечка получится такой же вкусной и красивой.


Ингредиенты
Тесто: 350 мл воды, 150 г сливочного масла, 150 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 4 яйца.
Крем: 500 мл молока, 80 г порошка ванильного пудинга, 100 г сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 3 яичных желтка, 250 г сливок, 12 г сливочного загустителя, сахарная пудра.
Приятного чаепития!
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Шашлычки из свинины с ананасом

Дневник

Среда, 25 Мая 2022 г. 15:36 + в цитатник
Период шашлыков! Нежные шашлычки из свиной вырезки в соусе барбекю с болгарским перцем и ананасами - это праздничное блюдо без хлопот и предварительного маринования! Мясоеды оценят вкус, а кулинары - лёгкость приготовления. Готовить такие шашлычки можно и на сковороде-гриль, и на мангале.
30 мин. порции
Ингредиенты. Вырезка свиная 350 г, ананас свежий 200 г, перец болгарский 1 шт., лук красный 1 шт., соус барбекю 125 мл.
Приготовление.
 
Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте свинину кубиком 2.5х2.5 см
 
Перец, ананас и красный лук нарежьте на похожие по размеру кусочки. Деревянные шпажки замочите на полчаса в холодной воде. Нанижите на шпажки мясо, ананас, перец и лук в любом порядке. Смажьте шашлычки соусом со всех сторон и обжаривайте на сковороде-гриль по 4 минуты с каждой стороны. Готовый шашлычок обмажьте соусом ещё раз.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

С луком и яйцом, но не пирожки: яично-луковые кексы

Вторник, 24 Мая 2022 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто обалденные кексы, которые дадут "фору" любым пирожкам с луком и яйцом. Для себя нашла альтернативу пирожкам с луком и яйцом, потому как не всегда есть время и желание замешивать заранее тесто.
изображение_2022-05-16_204849716 (700x466, 398Kb)
Готовить их одно удовольствие, так как времени на приготовление теста уходит не больше 5 минут, а на вкус получаются просто обалденными.
148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Яйцо сырое 4 шт., кефир 2,5% жирности 100 мл, сметана 3 ст. л., мука 100-120 г, разрыхлитель 1 ч. л., яйцо отварное 5 шт., лук зелёный 30-50 г, соль по вкусу.
148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
[more]
изображение_2022-05-16_205927536 (700x466, 297Kb)
Яйца отварить заранее. Затем яйца натереть крупно, а лук мелко порезать.
изображение_2022-05-16_210016855 (700x466, 465Kb)
Сырые яйца смешать с кефиром и сметаной, добавить по вкусу соль, перемешать.
изображение_2022-05-16_210024538 (700x466, 441Kb)
Затем в массу добавить яйца и лук, снова перемешать
изображение_2022-05-16_210031400 (700x466, 581Kb)
Получилось достаточно много начинки
изображение_2022-05-16_210038764 (700x466, 466Kb)
Теперь только добавить муку и разрыхлитель и снова всё хорошо перемешать.
изображение_2022-05-16_210048968 (700x466, 561Kb)
Консистенция похожа как на оладьи
изображение_2022-05-16_210056797 (700x466, 457Kb)
Разливаю по 3 столовых ложки в каждое гнездо силиконовой формы. Форму можно не смазывать, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
изображение_2022-05-16_210104753 (700x466, 445Kb)
Ничего не пригорело, даже без растительного масла
изображение_2022-05-16_210113040 (700x466, 468Kb)
Вот такие замечательные яично-луковые кексы получились
изображение_2022-05-16_210120855 (700x466, 475Kb)
Они просто тают во рту и съедаются за считанные минуты, так что готовьте двойную порцию.
изображение_2022-05-16_204849716 (700x466, 398Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Морковные капкейки

Вторник, 24 Мая 2022 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

72 (700x466, 314Kb)
Капкейки получатся ещё вкуснее, если добавить в тесто изюм
Ингредиенты:
240 г муки, 2 яйца, 200 г моркови, 100 мл молока, 100 г сахара, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. молотой корицы, соль.
Приготовление:
Морковь натри на мелкой терке, добавь молоко, яйца, масло и перемешай. Всыпь муку, сахар, соль и корицу. Перемешай до однородности, выложи в подготовленные формочки и выпекай 25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Постный суп-пюре из фасоли и шпината

Дневник

Четверг, 05 Мая 2022 г. 14:43 + в цитатник
Простой кремовый супчик из фасоли, картошки и шпината согреет и насытит вас на длительное время. Отлично подходит для постных дней и детского меню. Как и любой суп-пюре, сервируется с поджаренными гренками или ароматными сухариками.
30 мин./2 порции
Ингредиенты
Фасоль белая 150 г, шпинат 125 г, картофель 3 шт., перец чёрный молотый по вкусу, чеснок сушёный 0.5 ч. л., соль по вкусу, лук репчатый 1 шт.
 
Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно отварите (вам понадобится 150 граммов варёной фасоли). Лук и картофель нарежьте мелким кубиком.
 
В суповой кастрюле обжарьте лук на растительном масле, добавьте картофель, обжарьте всё вместе. Влейте воду и варите на небольшом огне примерно 15 минут. Затем добавьте отваренную фасоль, приправьте солью, перцем и чесноком, варите ещё 5-10 минут. Измельчите суп с помощью погружного блендера до однородной кремовой консистенции.
 
Добавьте в кастрюлю шпинат, проварите пару минут и снова пробейте блендером. Подавайте с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Дважды запечённый картофель, или картофельные лодочки с пикантной начинкой

Дневник

Среда, 04 Мая 2022 г. 18:46 + в цитатник
Картофельные лодочки с пикантной картофельно-сырной начинкой и поджаристой золотистой корочкой - очень классный и необычный гарнир к мясу или рыбе. Готовится он не очень быстро, но вкус того стоит. Не поленитесь, порадуйте самых любимых новым блюдом!
*время 90 мин./3 порции*
Ингредиенты
Сыр чеддер 70 г, яичный желток 1 шт., картофель 6 шт., лук зелёный 2 пера, табаско по вкусу, соус вустерский 1 ч. л., горчица 1 ч. л., масло оливковое 1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Как приготовить гавайскую смесь в домашних условиях

Дневник

Среда, 04 Мая 2022 г. 18:02 + в цитатник
Гавайская смесь – это смесь риса с овощами. У разных производителей состав овощей может быть несколько разным, но, как правило, туда входят: рис, зелёный горошек, кукуруза, болгарский красный и жёлтый перцы. Данное сочетание получило такое название из-за изобилия цветами смеси. Гавайскую смесь можно сделать и в домашних условиях.
Фото Фото
Гавайскую смесь можно приготовить без грибов или с добавлением шампиньонов
Нам потребуются
Пропаренный рис 0.5-1стакан (можно и обычный рис сварить, но вкус будет хуже, а рис мягче). Кукуруза из банки или замороженная 2-3 ст. л. или по вкусу. Горошек зелёный лучше брать свежий или замороженный (в крайнем случае из банки) 2-3 ст. л. или по вкусу. Перец болгарский сладкий красный или жёлтый, свежий или замороженный 1/2-1шт. или по вкусу. Грибы - шампиньоны по желанию свежие или замороженные-резаные 2-3 горсточки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Креветки на гриле в кисло-сладком соусе

Дневник

Вторник, 03 Мая 2022 г. 17:20 + в цитатник
Креветки вы можете обжарить как на открытом огне, так и на раскалённой сковороде-гриль, а уже потом смешать их с пикантным соусом и подавать - хоть так, хоть на шпажках.
суп из брокколи 1 (536x314, 45Kb)
Ингредиенты
Креветки тигровые 500 г, крахмал кукурузный 1 ст. л., сок ананасовый 3 ст. л., томатная паста 3 ст. л., соевый соус 1 ст. л., вода 2 ст. л., мёд 125 мл, перец чёрный молотый 0.25 ч. л., соль 0.5 ч. л., уксус рисовый 80 мл.
Креветки очистите от панциря, оставив хвостики. Посолите, поперчите и отставьте в сторону на полчаса. В ковшике смешайте мёд, рисовый уксус, соевый соус, томатную пасту и ананасовый сок. В небольшой мисочке смешайте кукурузный крахмал и воду. Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и обжарьте креветки на сильном огне с двух сторон буквально по несколько минут. Выложите креветки на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему маслу. В ту же сковороду влейте подготовленный соус, доведите его до кипения и влейте крахмальную воду. Перемешайте до однородной глянцевой консистенции. Верните креветки в сковородку с соусом, прогрейте все вместе в течение 30 секунд и снимайте с плиты.
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Что делал Клод Моне с каштанами, а Фрида Кало с клубникой: 5 оригинальных рецептов блюд от известных художников

Дневник

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 09:06 + в цитатник
Художники - творческие люди, а это значит, что они проявляют новаторство не только в своих студиях, но и на своей кухне. Многие живописцы чувствуют себя у плиты так же комфортно и вдохновлённо, как перед мольбертом, независимо от того, любят они готовить для себя или устраивают изысканные званые обеды. В этой статье можно узнать о пяти изысканных рецептах из кулинарных книг известных художников, в том числе Марселя Дюшана, Фриды Кало и Сальвадора Дали.
Читать далее...
Рубрики:  Наука, искусство, мода, история, культура, архитек/Живопись, художники
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Тушёная капуста от моего любимого Сталика Ханкишиева

Дневник

Суббота, 30 Апреля 2022 г. 13:46 + в цитатник
Сегодня по РенТВ прошёл сюжет об очень простой еде - тушёной капусте, картофельном пюре и о пирожках с начинкой из этой самой капусты и этого самого пюре. И шквал звонков от знакомых: очень понравилось, ничего не меняйте в формате, просто супер, как хорошо!
Но для Ютуба я снимал другой ролик, не тот, что пошёл на ТВ, а более подробный. Показать?


Только я сразу хочу предупредить, что это еда немецких крестьян – людей работавших охотно и много. Поэтому традиционно моя прабабка тушила капусту со шматками свиного сала с пачку ваших сигарет. Когда было копчёное сало, брали непременно копчёное, а если где-то висел окорок, то брали несколько кусков и от окорока.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Разруб туши и кулинарное использование разных частей

Суббота, 30 Апреля 2022 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина
 1. — Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.
 2. — Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
 3. — Спинная часть. Рёберная — супы; мякоть — жаркое.
 4. — Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты.
 5. — Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны.
 6. — Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов.
 7. — Огузок. Тушёное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
 8. — Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости — рубленые котлеты и жаркое.
 9 — Грудинка — её можно отварить, посолить и прокоптить.
10 — пашина — на фарш её.
11-12 рулька и голяшка — обе эти части лучше всего протушить.
 
Свинина
1. — Лопаточная часть. Жаркое, тушеное мясо, котлетный фарш, супы, борщи.
2. — Спинная часть (корейка). Шницели, отбивные котлеты с косточкой, шашлыки, азу, жаркое.
3. — Поясничная часть. Жаркое, эскалоп, гуляш, шашлык, супы.
4. — Окорок. Жаркое, рубленые котлеты, бульоны.
5. — Грудинка. Жаркое, супы, борщи.
6. — Баки с шейным зарезом. Заправочные супы.
7. — Рулька. Бульоны, начинки из мякоти.
8. — Голяшка. Бульоны, начинки из мякоти.
 
Баранина
1. — Спинно-лопаточная часть. Отбивные котлеты с косточкой, жаркое, шашлык, плов, отварная баранина.
2. — Задняя часть. Жаркое, тушеная баранина, шашлык.
3. — Грудинка. Рагу, плов, заправочные супы.
4. — Пашина. Рагу, плов, заправочные супы.
5. — Зарез. Заправочные супы.
6. — Шея. Заправочные супы.
7. — Рулька. Заправочные супы, студни.
8. — Голяшка. Заправочные супы, студни.
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Расстегай! – это не команда...

Дневник

Суббота, 30 Апреля 2022 г. 13:13 + в цитатник
«Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями. Это круглый, во всю тарелку, пирог с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печёнки. К расстегаю подавался соусник ухи бесплатно»...
/Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»/
Именно так и выглядел в те времена расстегай – один из самых популярных печёных открытых пирогов из несдобного дрожжевого теста с самой различной начинкой. Особенно были любимы расстегаи с рыбой, например, с сёмгой или белугой. К словам Гиляровского можно добавить, что в открытую середину классического расстегая после выпечки наливали растопленное масло, а чаще мясной или рыбный бульон с шинкованной зеленью петрушки (для этого и подавался «соусник ухи бесплатно»), затем начинку из вязиги (высушенной спиной хордой осетра) или из риса с луком и крутыми яйцами прикрывали кусочком благородной рыбы – отварной каспийской осетрины или малосольной печорской сёмги и «закрашивали» налимьей печёнкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Набор продуктов «Сырная тарелка» - элегантная закуска к вину

Дневник

Пятница, 29 Апреля 2022 г. 10:55 + в цитатник
Сырная тарелка - самая элегантная закуска к вину. На ней должно быть не менее 5 сортов сыра, выложенных по часовой стрелке от самого нежного к самому терпкому. В этом наборе есть твёрдый, полутвёрдый, козий сыр, а также пикантные сыры с благородной плесенью и продукты, идеально дополняющие сырное ассорти: крекеры, виноград, груши, грецкие орехи, мёд и конфитюр.
суп из брокколи 1 (532x314, 50Kb)
Ингредиенты
Груши 0,200, виноград 0,200, сыр полутвёрдый 0,200, сыр твёрдый 0,200, сыр с белой плесенью 0150, сыр с голубой плесенью 0,150, сыр козий 0,150, орех грецкий 0,050, мёд 0,050, крекер солёный 1 пачка.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Видеорецепт Сталика Ханкишиева. Сыр и грибы - мой самый лучший салат, весь секрет в лимонах и особой заправке

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2022 г. 18:10 + в цитатник


Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Тёплый салат с мидиями

Дневник

Воскресенье, 24 Апреля 2022 г. 23:36 + в цитатник
Мидии с капустой - не самая очевидная пара... если только эта капуста не китайская (у нас её ещё часто называют пекинской). Её тонкий вкус при быстром приготовлении остаётся свежим и ярким, а уж о витаминах и говорить не приходится.
В этом салате будут хороши и консервированные мидии. Причём чем острее маринад, тем лучше. Тем не менее его надо слить, но сами мидии обсушивать бумажными полотенцами не нужно.
Теплый салат с мидиямиИнгредиенты
Мидии без раковин 250г, китайская капуста 1/2 качана, лук-порей стебель (белая часть) 1 шт., морковь 1 шт. средняя, сок лайма 1шт., петрушка 3 веточки, соевый соус 2 ст. л., шалфей 2 листика, растительное масло 2 ст. л., соль по вкусу.
Приготовление
Если мидии замороженные, разморозьте их заранее на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Сырые мидии отварите на пару, 3-4 мин.
Капусту очень тонко нашинкуйте. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, промойте и обсушите. Морковь нарежьте очень тонкой соломкой. Петрушку и шалфей измельчите.
Разогрейте в сковороде растительное масло, на среднем огне обжарьте морковь, 5 мин. Добавьте порей и готовьте ещё 2 мин.
Добавьте мидии, готовьте 2 мин. Всыпьте зелень и китайскую капусту. Влейте соевый соус, перемешайте. Готовьте 2 мин. Снимите с огня, полейте соком лайма. Посолите, ещё раз перемешайте и выложите в салатницу.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Кулинарные лайфхаки

Дневник

Пятница, 15 Апреля 2022 г. 16:42 + в цитатник
 
Не выбрасывайте семена
от сладкого перца
Не выбрасывайте семена от сладкого перца
Собирайте их и высушивайте. Зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати, содержат больше полезных веществ, чем сам перец и придают блюдам чудный аромат.
Приготовить овощи на пару
можно и в духовке
clip_image004
Предварительно нарежьте и промойте овощи. Положите на пергаментную бумагу и поставьте в духовку на 20–30 м при 180 °С.


Простой способ объединить любовь
к конфетам и мороженому
clip_image008
Для приготовления этого десерта вам понадобится лишь простой пломбир, любимая шоколадка или конфеты и плоский битер. Нарежьте конфету на большие кусочки и добавьте в миску с мороженым. Получится довольно густая смесь, поэтому лучше воспользоваться для смешивания специальным миксером или плоским битером.
Перед приготовлением смажьте лосось греческим йогуртом, рыба будет сочнее
clip_image010
Намажьте греческий йогурт на кусочки лосося перед приготовлением. Это не только помогает панировочным сухарям лучше прилипать, но и сохраняет рыбу сочной, а корочку делает еще хрустящее и красивее.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Суп-пюре из брокколи

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2022 г. 17:28 + в цитатник
Лёгкий и пряный суп из брокколи и сельдерея - отличный вариант согревающего обеда для тех, кто придерживается здорового питания, но ценит вкусную еду. Несколько зубчиков чеснока, обжаренного до появления аромата с щепоткой тмина, и несколько листиков свежей мяты, которую мы добавим в конце приготовления, превращают скучный суп-пюре в блюдо ресторанного уровня.
суп из брокколи 1 (535x314, 43Kb)
Ингредиенты
Мята свежая 15 г, лук репчатый 1 шт., сельдерей 3 стебля, соль по вкусу, тмин 1 ч.л., вода 1.5 литра, капуста брокколи 1 кг, чеснок 2 зубчика.
Приготовление>>>
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Домашний рецепт докторской колбасы без мяса

Дневник

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 22:19 + в цитатник
Колбаса докторская из пшеницы
Конечно, вкус докторской колбасы без мяса никогда не будет мясным, если только не использовать различные искусственные ароматизаторы, заменители и усилители вкуса, но зачем они нам в домашнем продукте? Эта колбаса делается из гороха, и его вкус отчетливо читается, но тем не менее, получается аппетитной, полезной и вполне достойной оказаться на вашем столе. Кому-то такая колбаса нравится даже больше, чем «настоящая».
домашняя колбаса без мяса
Ингредиенты
2 стак. пшеницы
1 луковица
0,5 свеклы
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
1/3 стак. растительного масла
3 зуб. чеснока
1 ст. л. сухого базилика
1 ст. л. молотого кориандра
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Как делают колбасу без мяса

Дневник

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 21:37 + в цитатник
ОТВЕЧАЕТ ДМИТРИЙ БЫСТРОВ,
ДОЦЕНТ КАФЕДРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ МГУПП
1 колбаса (2) (700x375, 106Kb)
Если зайти в вегетарианский магазин и задать продавцу глуповатый вопрос: «Где тут у вас мясо?» — вас сразу же отведут к полке, на которой ровными рядами лежат разных размеров колбасы: «Колбаса варёная диетическая», «Колбаса варёная молочная», «Колбаса ветчинная классическая», зельц, салями, сервелат, бастурма и много чего ещё. И все это сделано без использования продуктов, получаемых из убитых животных, — из пшеницы, как правило, или сои.
О том, как готовят растительную колбасу, что придает ей плоть, цвет и запах, нам рассказал Дмитрий Быстров, доцент кафедры общественного питания Московского государственного университета пищевых производств.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пирожки с капустой и картошкой по семейному рецепту Сталика Ханкишиева

Дневник

Среда, 06 Апреля 2022 г. 21:54 + в цитатник
Снимок экрана 2021-03-31 в 07.24.58.png
Выкладываю пошаговый, очень подробный рецепт в привычном формате - картинка и подпись.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Всемирный фестиваль овсянки...

Дневник

Четверг, 31 Марта 2022 г. 20:41 + в цитатник
«Овсянка, сэр»
– эту британскую классическую фразу помнит наверное каждый. Овсянка считается признанным английским блюдом, национальной особенностью. В англоговорящих странах давленый овёс (овсяные хлопья) известен под названием «протестантский овёс»/англ. Quakers oats. Так же называется и каша из хлопьев. Однако не только туманный Альбион может похвастать своей любовью к этому замечательному блюду.
Всемирный фестиваль овсянки 0
Ежегодно во вторую пятницу апреля в американском городке Сент-Джордж (штат Южная Королина) начинается трёхдневный фестиваль, посвящённый овсянке. И называется он ни много ни мало – Всемирным фестивалем овсянки. Вот так!
Всемирный фестиваль овсянки 2
Впервые фестиваль был проведён в 1985 году. Это случилось после того как Билл Хантер, менеджер супермаркета «Piggly Wiggly», заметил, что жители Сент-Джорджа покупают овсянку в значительно больших количествах, чем в других городах и едят её с неизменным удовольствием и аппетитом. Так и родился этот фестиваль, напоминающий толстеющей на гамбургерах американской публике о здоровом продукте питания…
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Шампиньоны с клюквой

Дневник

Четверг, 31 Марта 2022 г. 17:31 + в цитатник
Оригинальная начинка с сушёной клюквой и клюквенным джемом делает запечённые фаршированные грибы блюдом праздничным и изысканным. Пикантные ягоды великолепно сочетаются с обжаренными грибными ножками и расплавленным сыром.
суп из брокколи 1 (535x314, 32Kb)
Ингредиенты
Шампиньоны 700 г, сыр полутвёрдый 100 г, клюква сушёная 80 г, клюквенный джем 50 г, соль по вкусу, лук красный 0.5 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Луконут для ценителей

Дневник

Четверг, 25 Марта 2021 г. 16:22 + в цитатник
Простейшая закуска  только из 2-х ингредиентов
DSC_9037
Остатки примерно одинакового размера луковиц, разрезать пополам,  выложить на противень, смазанный маслом...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Салат "Узбекистан" от Сталика Ханкишиева

Дневник

Четверг, 18 Марта 2021 г. 15:23 + в цитатник
Большинство экс-советских людей рассматривают салат не как аккомпанемент к основному блюду, не как сопровождение, улучшающее баланс основных блюд, но как нечто полагающееся на раннем стартовом этапе обеда – в качестве повода для того, чтобы выпить первый графинчик.
Там что надо было? Чтобы клиент пришёл и культурно выпил-закусил, сплясал под оркестр и оставил в кассе денег. Чем угодить такому клиенту? А дадим ему салатик понажористее.
А в пятидесятые годы советское правительство и коммунистическая партия решили, что одних павильонов национальных республик на ВДНХ маловато будет и нужны ещё соответствующие национальные рестораны в Москве. Пусть будут представлены кухни грузинская, узбекская, азербайджанская, ну и так далее…
И вызвали на работу в Москву лучших поваров из каждой республики. Конечно, к этим поварам были приставлены повара московские, дабы скроить меню, соответствующее здоровому образу жизни славного советского народа, обитающего поблизости от Кремля и улицы Горького.
Московские повара спросили узбекских: «А что у вас будет вместо салата «Столичный», который оливье? Чем у вас там, в Узбекистане, первую рюмку закусывают?»
Надо сказать, что в Узбекистане к тому времени уже вполне закусывали и даже выпивали, поэтому такой вопрос узбекских поваров не смутил. Они ответили: «А зелёной редькой - "Маргиланским салом" - закусываем, очень вкусно. Холодным мясом – варёным или запечённым – тоже закусываем. Вот сюзьмой ещё закусываем: зелень, редиску туда добавим, да и закусываем». Все как есть, правду сказали.
Ну вот, и стала интернациональная бригада поваров складывать из всего этого главный узбекский салат. Отварное мясо – нормально. Редьку? Порежем соломкой. И что это за сюзьма у вас такая? Кисломолочная? Нет, это нам не подойдёт, это быстро пропадёт, мы лучше майонезом заправим. Однако попробовав получившийся салат, узбекские повара сказали: «Не узбекский вкус, не по-нашему это!» и добавили в салат жареный лук. Вот теперь всё как надо! И понеслась слава об этом советско-узбекском салате в народ, все его полюбили, стали заказывать в ресторанах к первому графинчику и затанцевали подвыпившие клиенты: то под «андижанскую польку», то под «в Намангане яблочки», а то и под «Учкудук, три колодца».
Далее>>>
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Тарталетки с креветками и авокадо

Дневник

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 13:21 + в цитатник
Нежная паста из авокадо и творожного сыра - лучшая "подушка" для варёных креветок. Такие элегантные тарталетки украсят фуршет или стол с закусками. Подавайте их к белым и розовым винам, коктейлям и шампанскому.
суп из брокколи 1 (537x315, 35Kb)
Ингредиенты
Креветки 150 г, сыр творожный 100 г, петрушка 10 г, соль по вкусу, тарталетки 15 шт., лимонный сок 1 ч. л., авокадо 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Зелёные блины

Дневник

Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 22:15 + в цитатник
  • Чтобы пожарить удивительно яркие и красивые зелёные блинчики, просто добавьте горсть шпината к блинному тесту и взбейте всё в блендере. Такие блины лучше всего сочетаются с несладкими топпингами: свежими овощами, слабосолёной рыбой, ветчиной, творожным сыром.
    суп из брокколи 1 (535x313, 50Kb)
    30 мин. 4 порции
    Ингредиенты
    Шпинат 75 г, соль щепотка, мука пшеничная 1 кружка, молоко 1 кружка, яйцо куриное 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Шоколадный пирог. Смешал, испёк – готово!

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_Shokoladnii_pirog (640x360, 114Kb)
Смешал, испёк – готово!
Пирог с насыщенным шоколадным вкусом, с глазурью и орешками
Очень вкусно и аппетитно
Ингредиенты
Мука 250 г, какао 50 г, сахар 150 г, разрыхлитель 10 г, молоко 280 мл, растительное масло 100 мл, яйца 2 шт.
Для глазури: растительное масло 2 ст. л., плитка шоколада, арахис 100-150 г.
Приготовление
торт 4 (100x67, 16Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Острое варенье из яблок и перцев

Суббота, 28 Ноября 2020 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остроту варенья из перцев с яблоками варьируют, меняя соотношение острого и сладкого перца. Специи также берут опционально. Подавать варенье можно как соус к мясным блюдам или как оригинальный наполнитель к мороженому.
Варенье из острого перца. Фотография рецепта
Для рецепта варенья потребуется:
сладкий перец (хорошо вызревший мясистый) 500г, стручковый острый перец 5 шт., яблоко 2 крупных или 3 средних, сахар (можно коричневый) 400г, белый винный уксус 50 мл, корень имбиря 2 см, душистый перец 2-3 горошины, гвоздика 4-5 бутонов, бадьян 1 звёздочка.
Рецепт приготовления варенья
unnamed (100x88, 17Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Чем так полезен гранат

Дневник

Среда, 04 Ноября 2020 г. 21:36 + в цитатник
Гранат произрастает главным образом на Ближнем Востоке. Он чрезвычайно полезен по многим причинам. Кто-то любит его за его полезные свойства, кто-то — за запах и вкус. В некоторых традициях считается, что на самом деле библейским запретным плодом было не яблоко, а гранат. К сожалению, возможно, среди любителей фруктов гранат незаслуженно обойдён вниманием и не так популярен, как того заслуживает. Узнайте больше о пользе граната в этом посте!
1. Предотвращение болезней сердца
Гранат — просто находка для тех, кому необходимо снизить кровяное давление. Он улучшает кровообращение, что предотвращает проблемы с сердцем различного рода.
2. Борьба с болью в суставах
Ещё одно великолепное свойство граната — противовоспалительный эффект, который он может оказывать при боли в суставах. Вылечить артрит нельзя, но можно сделать боль менее мучительной, и гранат с этим справится.
3. Снижение риска онкологических заболеваний
Благодаря тому, что гранат богат антиоксидантами, кислотами и другими полезными элементами, а также способен оказывать противовоспалительное воздействие, он может быть эффективен в борьбе с клетками злокачественных опухолей. Он не лечит рак, но может стать неплохим элементом его профилактики.
4. Борьба с грибковыми и бактериальными инфекциями
Если вы укрепите свою иммунную систему с помощью этого красного фрукта, ваш организм будет достаточно силён, чтобы справиться с любыми инфекциями. Например, ешьте гранаты, если у вас нашли инфекцию мочеполовых путей или воспаление в полости рта — но только параллельно обычному лечению!
5. Лечение эректильной дисфункции
Лучшее функционирование кровеносных сосудов важно не только для улучшения общего состояния здоровья, но и для борьбы с эректильной дисфункцией. Ешьте гранаты, и через какое-то время вы заметите позитивные изменения!
Наслаждайтесь преимуществами граната с рецептами ниже!
гранат (147x150, 37Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

Крутейшая подача основного блюда!

Вторник, 03 Ноября 2020 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Представьте удивлённые лица близких, когда вы подадите такую кастрюльку! Помимо самой съедобной посуды окружающих будет ещё и томить вопрос: а что же внутри? Изготовление увлекательное и очень интересное и творческое!
Вкусно без компромиссов 🍵🍹🥙


Приготовление
В зависимости от размера кастрюли понадобится примерно 1 кг обычного дрожжевого теста. Обычную кастрюлю с железными ручками накрываю фольгой со стороны дна и сверху выкладываю раскатанный пласт теста, подрезаю края.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Рецепты из яиц от Перекрёстка

Дневник

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 15:03 + в цитатник
Яйца Орсини, или Солнце в облаках
Яйца Орсини - пожалуй, самый необычный вариант приготовления яиц к завтраку. Одним из поклонников этого блюда был знаменитый импрессионист Клод Моне (рецепт даже вошел в "Кулинарную книгу Моне"). И это неудивительно, ведь яйца Орсини отличаются не только своим удивительно нежным вкусом, но и внешним видом: взбитые до воздушной пены белки и желток, выглядывающий из них, словно теплое средиземноморское солнце.
30 мин.  1  порция
Ингредиенты
Масло сливочное 20 г, петрушка 10 г, яйцо куриное 2 шт., соль и перец чёрный молотый по вкусу, хлеб 2 ломтика.
Приготовление
Отделите белки от желтков. Белки положите в миску, а желтки оставьте в скорлупе. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте их в густую пену. Намажьте хлеб маслом и выложите сверху белки. Сделайте в середине белкового облака небольшое углубление и аккуратно вложите в него желток. Смажьте противень маслом, положите на него хлеб. Посолите и поперчите яйца и выпекайте 15-20 минут при температуре 150 градусов. Перед подачей посыпьте бутерброды мелко порезанной петрушкой.
яичница (100x99, 14Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Тыквенный пирог

Дневник

Суббота, 17 Октября 2020 г. 22:03 + в цитатник
Этот тыквенный пирог получается очень ароматным, вкусным и сытным
Ингредиенты
Тыква 400 г, масло сливочное 100 г, сахар 150 г, яйца куриные 3 шт., лимон 1 шт., мука 1 ст., сода 1 ч. л.
Приготовление
Тыкву очистить от кожи и крупно натереть. Добавить к ней цедру лимона. Из «обнажённого» лимона выдавить сок: чтобы загасить соду понадобиться 50 г сока. Сливочное масло растереть с сахаром и выложить в миску с тыквой. Добавить яйца, муку, гашёную соду и заместить тесто. Форму для выпекания (или глубокую сковороду) немного смазать маслом. Выложить в неё тесто для пирога. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый тыквенный пирог получится с румяной корочкой.
Примечание. Вместо соды и лимонного сока можно использовать магазинный разрыхлитель для теста.
прият аппетит выпечка (700x175, 200Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Как избавиться от отёков и стабилизировать давление?

Дневник

Суббота, 10 Октября 2020 г. 22:47 + в цитатник
Как избавиться от отеков и стабилизировать давление?
Покупаем в магазине хлопья геркулеса. При покупке этого продукта есть один нюанс: обязательно смотрите чтобы на дне упаковки стояла цифра 1. Это означает, что эти хлопья самые крупные, и стараемся чтобы срок годности не превышал 6 месяцев — так полезнее.
На одну порцию берём 2 ст. ложки хлопьев с верхом, промываем через дуршлаг в проточной воде, заливаем 300 мл крутого кипятка, кипятим пять минут и настаиваем десять минут. Пьём 1-2 раза в день за 20 минут до еды. Месяц приём, 10 дней перерыв.
Что даёт геркулесовый отвар?
- Укрепляются защитные силы организма, повышается иммунитет.
- Исчезают отёки рук и ног
- Стабилизируется работа мочевыделительной системы и давление
- Перестанете принимать лекарства от диабета, так как уровень сахара в крови сделается постоянным и нормальным.
будьте здоровы 2 (600x128, 49Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

Нормы приёма пищи

Дневник

Суббота, 10 Октября 2020 г. 22:39 + в цитатник
Если придерживаться этих норм, то, по словам диетологов, проблем с лишним весом или перееданием не будет. Большинство людей не знает, какое количество еды можно съесть за один приём пищи. Даже здоровые продукты могут содержать в себе довольно много калорий. Мы можем целыми днями питаться здоровой едой, но такое количество все-равно может быть слишком большим.
Худейте с удовольствием, зная свою норму
​Нормы приема пищи
горшочек (99x67, 13Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

Крылышки и ножки с лимоном по-мароккански - ароматно, сочно, насыщенно от Сталика Ханкишиева

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 11:17 + в цитатник
Пишет stalic
Наряду со знаменитым кус-кусом это блюдо можно назвать одним из символов марокканской кухни, визитной карточкой. Редко какой званый обед обойдётся без этого блюда, его часто подают в ресторанах и практически всегда курица с лимонами и оливками присутствует на свадебном или праздничном столе.
Марокко875.jpg
курица 2 (150x135, 38Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Путешествия по странам и городам

Метки:  

Блюда из шпината

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2020 г. 14:19 + в цитатник
В прошедшие выходные на нашей городской площади второй раз развернули ярмарку. Народ покупал картошку, лук мешками, овощи на заготовку, прочие вкусности. меня всё это не интересовало, я купила большой гранат, гранатовый сок 0,5, свежий шпинат 1,2 по 250 р, 2 конской колбасы по 350 за шт и рыбы - судака, камбалы, молоки осетровых и наваги для кошек. Мне всё понравилось. В следующие выходные последний раз развернут ярмарку, тогда может куплю помидоры, огурцы, перца на лечо и очень хочу клюквы заморозить. Вот тут приболела, так потянуло на клюкву, наверно организм запросил витаминов, кисленького. Сегодня шпинат помыла, крупно порезала и заморозила. Я знаю из шпината суп-пюре как готовить, а что ещё? Он довольно пресный, трава-травой, но богатый витамином С и вообще полезный. Прогуглила, нашла кое-что. Кому интересно - читаем!
Рецепты приготовления шпината - Рецепты - TCH.ua
Блюда из шпината
Если вы заготовите шпинат замороженный, вы сможете готовить супер-полезные рецепты из шпината фактически круглый год. Наиболее распространённые блюда из шпината замороженного это супы: зелёный борщ со шпинатом, щи со шпинатом, овощные крем-супы со шпинатом с аппетитным зелёным цветом. Есть и другие варианты это пирог со шпинатом, макароны со шпинатом, а также многие другие рецепты со шпинатом, где используется в качестве начинки шпинат.
Немного чеснока, хорошее оливковое масло и щепотка соли – вот и весь секрет
И всегда неплохо добавить остроты в виде хлопьев перца
и сбрызнуть лимонным соком для пикантности
Шпинат обычно либо любят, либо ненавидят. И только некоторые относятся к нему индифферентно. Лично я – за шпинат. Сам по себе довольно пресный, травянистый, шпинат в сочетании с ароматизаторами и другими продуктами становится весьма лакомым. Простая стружка из моркови и несколько капель хорошего оливкового масла или итальянской заправки, добавленные к молодому шпинату создадут прекрасный салат. Зелёные шпинатные листья в компании сушёной клюквы и грецких или миндальных орехов – простое удовольствие не только для гурманов. Ну, и пользу шпината ещё никто не отменял. Набор минералов и витаминов, содержащихся в нём, изумляет. И как только такое количество всех этих «полезностей» умещается в хрупких и деликатных листочках!
Жареный шпинат с маслом и чесноком
Далеезелень СЃРІ 1 (700x472, 376Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Продукты, помогающие худеть

Понедельник, 28 Сентября 2020 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Goodwine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мир понял, что голодовками добиться идеальной фигуры невозможно, поэтому сегодня все резко перешли на спорт и правильное питание, где один из ключевых элементов — жиросжигающие продукты.
Фото №1 - Сжечь жиры: продукты, помогающие худеть
«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» – спрашивает себя едва ли не каждая девушка перед поеданием очередной сдобной булочки. Отложите плюшку в сторону, у нас есть ответ на извечный вопрос!
Грецкие орехи
Фото №2 - Сжечь жиры: продукты, помогающие худеть
Грецкие орехи содержат жирные кислоты омега-3, которые помогают запустить процесс сжигания жиров и замедляют процесс накопления калорий. Так что это не только вкусный, но и полезный перекус, будете в прямом смысле есть и худеть.
грец орех 1 (100x64, 17Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

Креветки тигровые на сковороде + бонус суп-биск

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 12:12 + в цитатник
Рецепт креветок тигровых на сковороде
Тигровая креветка, без головы, 21/25. 1 кг (Бангладеш) - купить по цене:  1190 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"Цифры в названии креветок (16/20, 21/25, 26/30 и т. д.) - это стандартный формат обозначения их размера. Если они очищены или без головы, то цифры указывают на количество креветок в 1 фунте (0,454 кг), если с головой - то в 1 кг.
Чтобы посчитать примерное количество креветок в 1 кг, воспользуйтесь этой таблицей:

Кол-во шт
в фунте (мин/макс)     

Кол-во шт
в кг (мин/макс)

6/8 13-17
8/10 17-22
10/12 22-26
13/15 27-34
16/20 35-44
21/25 45-56
26/30 57-66
31/40 68-88
41/50 90-110
51/60 112-132
61/70 133-155
У креветок на упаковке указаны размеры: 8-12,16-20, 21-25 и т. д. Это значит сколько штучек лежит в 454 г (т. к. товар импортный), например от 16 до 20 шт. То есть для нашей пачки 1 кг будет ~ 40-42 шт. в упаковке. Чем меньше цифры - тем крупнее креветка.
Креветки тигровые на сковороде
Далеекреветки 1 (200x200, 40Kb)>>>
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Лyчший мapинaд для бoльшинcтвa гpибoв

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 18:29 + в цитатник
разделитель грибы (400x50, 17Kb)
Γpибoчки пoлyчaютcя нy oчень вкycными!
Лyчший мapинaд для бoльшинcтвa гpибoв
Ингpедиенты
1 литp вoды, 50 г caxapa, 4 ч. лoжки coли, 3 лaвpoвыx лиcтa, 4 гвoздики, 6 гopoшин дyшиcтoгo пеpцa, 3 ч. лoжки 70% yкcycнoй эccенции (или 9% в бoльшем кoличеcтве).
Πpигoтoвление
B ёмкocть для вapки мapинaдa влить вoдy, дoбaвить cпеции (мoжнo дoбaвить и те, кoтopые вы любите бoльше, нaпpимеp немнoгo кopицы), coль и caxap. Κипятить oкoлo тpёx минyт, дaлее влить yкcyc и yбpaть c плиты.
Γpибы пoдгoтoвить, yбpaть плoxие, xopoшo пoмыть, еcли гpибы кpyпные, тo иx неoбxoдимo пopезaть нa чacти, a еcли мелкие, ocтaвить кaк еcть. Я pекoмендyю бpaть небoльшие гpибoчки, oни oчень вкycные и вcегдa кpacивo cмoтpятcя нa cтoле.
Πoмеcтить гpибы в ёмкocть для вapки, влить вoдy и дoвеcти дo кипения. Дaлее вoдy cлить. Bлить ещё oднy пopцию вoды, дoбaвить coль пo вкycy и ещё paз дoвеcти дo кипения. Οчень вaжнo yдaлять пенy.
Bapёные гpибы paзлoжить пo cтеpилизoвaнным бaнкaм и зaлить гopячим мapинaдoм.
Ρекoмендyю бaнки c гpибaми зaпoлнять непoлнocтью, ocтaвляя немнoгo cвoбoднoгo меcтa зaлитoгo мapинaдoм (дo caмoгo веpxa). Τoгдa гpибoчки pacпpaвятcя, взяв в cебя мapинaд и бyдyт иметь кpacивyю фopмy. Бaнки зaкaтaть, и пocле ocтывaния xpaнить в xoлoдильнике.
Удaчныx зaгoтoвoк!
А у вас какие рецепты маринадов для грибов?
разделитель грибы (400x50, 17Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пицца-рулеты

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 12:35 + в цитатник
Пицца в формате порционных рулетиков - отличное решение для школьного перекуса. Они сытные, вкусные, и их удобно брать с собой в контейнере. Начинку выбирайте на свой вкус, мы же остановились на классической - с ветчиной, салями и сыром. Беспроигрышный вариант!
120 мин. 4 порции
я2 (539x316, 51Kb)
Ингредиенты
Сыр Моцарелла 300 г, соус томатный 200 г, ветчина 100 г, колбаса сырокопчёная 100 г, дрожжи сухие 14 г, сахар коричневый 1 ст. л., мука пшеничная 1 кг, соль 1 ч. л., масло оливковое 4 ст. л.
Приготовление
12
Смешайте в чаше миксера или в большой миске муку и соль. Сухие дрожжи, коричневый сахар и оливковое масло залейте тёплой, но не горячей водой. Оставьте на 15-20 минут, чтобы активировать дрожжи.
пиццаa (115x78, 18Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Маффины с ветчиной, сыром и зеленью

Дневник

Четверг, 24 Сентября 2020 г. 16:28 + в цитатник
Суперлёгкий рецепт маффинов с ветчиной и сыром для тех, кто ценит своё время и своих близких. Маффины с сыром и ветчиной идеально подойдут для завтрака, обеда и перекуса. Всего 3 минуты на замешивание и 15 минут на выпекание! Это идеальный вариант для школьного ланч-бокса – маффин на завтрак, приготовленный мамиными руками.


Ингредиенты
Мука пшеничная 300 г, ветчина 150 г, кукуруза сладкая 125 г, масло сливочное 125 г, сыр 40 г, 1 яйцо куриное, лук зелёный 1 ст. л., перец черный молотый, соль щепотка, молоко 250 мл.
Как приготовить маффины с ветчиной и сыром
Включите духовку. Пока она разогревается до 180° С, приготовьте смесь. Замесите тесто. В глубокой чаше смешайте 300 г муки, 250 мл тёплого молока, 125 г растопленного масла и 1 яйцо до однородной консистенции без комочков. Ветчину порежьте мелким кубиком. Мелко порежьте пару перьев зелёного лука, натрите 40 г сыра. В чашу с тестом добавьте нарезанную ветчину, лук, тёртый сыр и 125 г кукурузы. Добавьте щепотку перца.
Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по тесту. Форму для выпечки кексов смажьте растительным маслом или используйте одноразовые бумажные вкладыш и выложите в лунки полученную смесь. Разложите тесто и отправьте в духовку, разогретую до 180° С, на 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.
Дайте маффинам с ветчиной и сыром остыть ок. 10 минут, после переложите на решётку для полного остывания. Вкуснейшие маффины с сыром и ветчиной готовы!
прият аппетита.png (401x54, 5Kb)
кексы, маффины (600x277, 177Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

​Большой а-ля драник с сыром и чесноком

Дневник

Среда, 23 Сентября 2020 г. 16:56 + в цитатник
​Большой а-ля драник с сыром и чесноком 0
Ингредиенты
Картофель 2–3 шт., чеснок 1 зубчик, сыр 80–100 г, соль и перец по вкусу, масло растительное, масло сливочное опционально .
Приготовление
Берёте 2–3 небольших картошки, чистите их и трёте на средней терке. Затем очень мелко измельчаете зубчик чеснока. Трёте на средней тёрке сыр. Картошку хорошенько отжимаете от лишней жидкости.
В небольшую сковородку наливаете любое растительное или сливочное масло, разогреваете и выкладываете 1/2 картофельной смеси, приминая её. Затем выкладываете чеснок с сыром, прижимаете и сверху выкладываете остатки картошки, тщательно прижимая её. 
Жарите под крышкой на среднем огне около 5–6 минут. Затем берёте тарелку, смазываете еёмаслом и аккуратно переворачиваете на неё большой драник. Аккуратно переложите с тарелки обратно на сковороду другой сторонойи снова жарьте минут 5–6 под крышкой. Подаёте горячим со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Шотландский пирог Дэнди/Dundee Cake без молока и яиц

Дневник

Среда, 23 Сентября 2020 г. 10:28 + в цитатник
Шотландский пирог с сухофруктами и миндалём - традиционная Рождественская выпечка, рецепт которой мы переделали для тех, кто соблюдает пост. В Dundee Cake много изюма и цукатов, он сладкий, пряный, сочный - отличное дополнение к праздничному чаепитию в Рождественский Сочельник!
я2 (538x316, 45Kb)
Ингредиенты
Изюм 150 г, мука пшеничная 100 г, маргарин 100 г, сахар песок 75 г, миндаль 50 г, вишня без косточек 50 г, цукаты 50 г, мука миндальная 50 г, 1 банан, корица молотая 2 ч. л., масло растительное 1 ст. л., яблочный сок 100 мл, мёд 2 ст. л.
Приготовление
Разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите круглую форму для выпечки пергаментной бумагой. Крупно порежьте вишню и миндаль, положите их в миску, добавьте к ним изюм, цукаты и корицу, перемешайте. В большой миске взбейте маргарин, сахар, мёд и измельчённый до состояния пюре банан. Вмешайте пшеничную и миндальную муку, фрукты и орехи. Затем добавьте яблочный сок и перемешайте. Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте 1 час 30 минут. Пока тесто ещё не совсем пропеклось, выложите сверху цельные ядра миндаля (следите за тем, чтобы они не подгорели).
Приятного аппетита!
Рубрики:  Праздники, открытки, подарки/Новый год, Рождество, зима
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Вкуснейший ужин: два стакана гречки и стакан риса! Получается так вкусно и просто

Дневник

Вторник, 22 Сентября 2020 г. 16:44 + в цитатник


Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

 Страницы: 55 [54] 53 52 ..
.. 1