Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 491 сообщений
Cообщения с меткой

сливочный крем - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Lenyr

Торт с творожным кремом

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 15:37 (ссылка)


3726595_recipe_68d03676dd594b9cb9ab89030a248064_large (640x451, 245Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ



для бисквита:




  • яйца - 4 шт


  • сахар - 1 ст.


  • ванилин -на кончике ножа


  • лимонад ( у меня кола, но можно любой) -1 ст.


  • растительное масло -1 ст.


  • мука -2,5 ст.


  • разрыхлитель - 1 ст.л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Торт-рулет из блинов со сливочным кремом - Меню Дня - menyudnya.ru

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 11:51 (ссылка)
menyudnya.ru/deserty/tort-r...ym-kremom/


Торт-рулет из блинов со сливочным кремом4979645_big_320598 (620x410, 190Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -tanuuusa)

Торт "Большой эклер"

Пятница, 27 Декабря 2019 г. 08:29 (ссылка)


Торт "Большой эклер"



Рецепт: Торт Большой эклер



Необчный, необыкновенный, с непередаваемо нежным, не избитым (могу еще долго перечислять!) вкусом - этот торт, просто покорил всю мои семью и друзей! 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bogsve

Саммый модный торт

Пятница, 21 Декабря 2019 г. 03:45 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Саммый модный торт! Этот рецепт взорвал интернет!

(500x375, 99Kb)

Сочный шоколадный бисквит в сочетании со сливочным кремом покорит всех навсегда! Невозможно передать словами какой торт получился вкусный!

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Торт "Большой эклер" - расчудесная красота, невозможная вкуснота

Вторник, 11 Декабря 2019 г. 03:24 (ссылка)


Необычный, необыкновенный, с непередаваемо нежным, не избитым (могу еще долго перечислять!) вкусом - этот торт, просто покорил всю мои семью и друзей! А в паре с... впрочем, увидите сами!



Рецепт: Торт Большой эклер







147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик "Слеза слона"

Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 13:52 (ссылка)


Ну как можно пройти мимо рецепта торта с таким необычным названием «Слеза слона»? Любопытство подтолкнуло меня к приготовлению этого загадочного десерта. И знаете, я была приятно удивлена. Основа торта «Слоновья слеза» — нежный шоколадный бисквит, который в сочетании с нежным сливочным кремом просто приводит в восторг! Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик!

Почему "слеза" не знаю, мне больше похоже на глаз.



72528-ed4_wide (580x450, 141Kb)







0_e0f54_bf172d52_S (100x100, 19Kb) 
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема

Суббота, 13 Октября 2019 г. 02:54 (ссылка)


Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема



Во многих рецептах по приготовлению разных десертов вам не раз приходилось сталкиваться с взбиванием сливок. Вроде бы, процесс не из сложных, но не всегда результат вас устраивает. А от него ведь зависит качество готового блюда. Поэтому, соблюдая несколько правил и особенностей процесса, всегда получится такой продукт, который необходим для приготовления.



сливки советы взбивания 1 (700x463, 270Kb)





9 важных правил, как взбить сливки



- Сливки должны быть животного происхождения.



- Жирность сливок должна быть 33% и выше. Бывают сливки 35% и даже 38%, но они встречаются реже. 33% самое оптимальное значение.



- Температура сливок должна быть 4 - 5 градусов, то есть. они должны простоять в холодильнике не менее 12 часов.



- Взбивать сливки лучше на средней скорости. Тут стоит набраться терпения, так как для этого потребуется 5-10 минут.



- Время взбивания зависит от мощности миксера и фирмы производителя сливок.



- Вначале кажется, что ничего не происходит, но в какой-то момент сливки начнут густеть. Тут главное не пропустить момент.



- Если сливки перевзбить - они разделяются на масло и сыворотку. Если не до взбить, то они расслоятся на более жидкую и густую часть и торт потечет.



- Готовые сливки похожи на "облака". При переворачивании чаши, они не сползают по краю, а хорошо держат форму. Эту консистенцию называют “твердые пики".



- Хранить взбитые сливки не рекомендуют. Их желательно использовать сразу или в течении 2 часов.



сливки советы взбивания (700x452, 310Kb)



Сливочный крем (приготовление)



PS: можно воспользоваться загустителями, которые обычно предотвращают взбивания сивок в масло, но если следовать несложным правилам, то у вас без лишних хлопот и добавок получаться отличный сливочный крем.



Ингредиенты (соотношение ингредиентов для разных десертов будет разным):

- сливки 30%-33% - 500 мл

- сахарная пудра - 50 г.,

- ванильный сахар (пудра) - 5 г.



Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 10 минут.



Приготовление:



Сахар смешать с ванильным сахаром и перемолоть в сахарную пудру.



Сливки хорошо охладить. Посуду которая будет использоваться при взбивании тоже охладить.



Взбивать сливки миксером начиная с маленьких оборотов и постепенно увеличивая скорость. В середине взбивания тоненькой струйкой добавить сахарную пудру.



Как только сливки взобьются до мягких пиков и начнут держать форму сбавить обороты миксера и прекратить взбивание.

сливки советы взбивания 2 (700x465, 251Kb)

сливки советы взбивания 3 (700x525, 221Kb)

http://galkolas.ru/post461540369/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема

Суббота, 13 Октября 2019 г. 02:54 (ссылка)


Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема



Во многих рецептах по приготовлению разных десертов вам не раз приходилось сталкиваться с взбиванием сливок. Вроде бы, процесс не из сложных, но не всегда результат вас устраивает. А от него ведь зависит качество готового блюда. Поэтому, соблюдая несколько правил и особенностей процесса, всегда получится такой продукт, который необходим для приготовления.



сливки советы взбивания 1 (700x463, 270Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gabriela_style

Сладкое лукошко

Вторник, 16 Июля 2019 г. 12:29 (ссылка)



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Клубничный торт с двумя кремами

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 16:51 (ссылка)



У меня уже практически стало традицией каждый сезон печь новый клубничный торт. В этот раз я приготовила для вас торт с двумя кремами - заварным клубничным и кремом из сливочного сыра. Вместе они играют ну очень хорошо.



Бисквит - самый простой классический с пропиткой из простого сахарного сиропа. Ну и конечно же куча свежей клубники сверху.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рулет медовый - заменит медовый торт

Воскресенье, 20 Мая 2019 г. 03:23 (ссылка)


 



Рулет медовый может заменить Вам медовый торт. Если Вам нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю на 3-4 человека, то в таком случае, этот рецепт отлично Вам подойдет.



На приготовление такого рулета затрачивается меньше времени, чем на медовый торт, так как Вам не нужно печь несколько коржей, не нужно делать крошки для обсыпки и ждать сутки, пока пропитается торт. Рулет просто замечательный.



rulet-medoviy-604x230 (604x230, 78Kb)

147867576_147466599_146872974_9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)147867576_147466599_146872974_9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Пятница, 04 Мая 2019 г. 03:23 (ссылка)


Рецепт: Пирожное Картошка по ГОСТу



Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла! Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой. Именно тогда она полностью оправдывает свое название. Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит. А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку). Именно тогда их гораздо приятнее есть. А самое замечательное - что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами.



147986957_9b361c779b6cbc8187840593cc73b542 (75x80, 15Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Морковный рулет со сливочным кремом

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 11:31 (ссылка)




Ингредиенты:




  • бисквит:


  • 3 яйца


  • 70 г. сахара


  • 100 г. измельченной моркови (отжать сок)


  • 100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)


  • 1/2 ч.л. соды (разрыхлитель)


  • 30 г. изюма


  • 20 г. грецкого ореха


  • 1 ч.л. корицы


  • 3 ч.л. какао


  • крем:


  • 150 мл. сливок 33%


  • 240 г. маскарпоне


  • 1/2 ч.л. корицы


  • 20 г. сахарной пудры



Приготовление:



Смешиваем сухие ингредиенты мука+корица+какао+сода (разрыхлитель).



В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, добавляем промытый изюм, грецкие орехи, морковь натертую на мелкой терке (отжать от сока), хорошо перемешиваем.



Добавляем смесь сухих ингредиентов. Тесто готово. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и равномерно распределяем тесто слоем толщиной 1 см. Выпекаем 15 минут при 180С.



Готовим крем. Охлажденные сливки 33% взбиваем до пышной массы с сахарной пудрой. В отдельно чаще перемешиваем маскарпоне до однородной массы, добавляем корицу. И соединяем эти массы постепенно добавляя к маскарпоне взбитые сливки. Крем готов.



Полотенце посыпаем сахарной пудрой, выкладываем на него наш морковный бисквит, и аккуратно сворачиваем рулетом, оставляем остывать в завернутом виде.



Остывший бисквит разворачивает, равномерно распределяем по нему крем и сворачиваем аккуратно в готовый рулет!) Охлаждаем и нарезаем порционными кусочками) Приятного аппетита!



https://www.passionforum.ru/posts/106611

http://www.liveinternet.ru/users/6326443/post450331080/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухтуя

Морковный рулет со сливочным кремом

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 11:31 (ссылка)




Ингредиенты:




  • бисквит:


  • 3 яйца


  • 70 г. сахара


  • 100 г. измельченной моркови (отжать сок)


  • 100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)


  • 1/2 ч.л. соды (разрыхлитель)


  • 30 г. изюма


  • 20 г. грецкого ореха


  • 1 ч.л. корицы


  • 3 ч.л. какао


  • крем:


  • 150 мл. сливок 33%


  • 240 г. маскарпоне


  • 1/2 ч.л. корицы


  • 20 г. сахарной пудры



Приготовление:



Смешиваем сухие ингредиенты мука+корица+какао+сода (разрыхлитель).



В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, добавляем промытый изюм, грецкие орехи, морковь натертую на мелкой терке (отжать от сока), хорошо перемешиваем.



Добавляем смесь сухих ингредиентов. Тесто готово. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и равномерно распределяем тесто слоем толщиной 1 см. Выпекаем 15 минут при 180С.



Готовим крем. Охлажденные сливки 33% взбиваем до пышной массы с сахарной пудрой. В отдельно чаще перемешиваем маскарпоне до однородной массы, добавляем корицу. И соединяем эти массы постепенно добавляя к маскарпоне взбитые сливки. Крем готов.



Полотенце посыпаем сахарной пудрой, выкладываем на него наш морковный бисквит, и аккуратно сворачиваем рулетом, оставляем остывать в завернутом виде.



Остывший бисквит разворачивает, равномерно распределяем по нему крем и сворачиваем аккуратно в готовый рулет!) Охлаждаем и нарезаем порционными кусочками) Приятного аппетита!



https://www.passionforum.ru/posts/106611

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Морковные капкейки со сливочным кремом - влажные, сочные, желтые, как солнышко

Понедельник, 22 Января 2019 г. 03:23 (ссылка)


Зима - пора корнеплодов. И когда как не сейчас печь морковные кексы? Влажные, сочные, желтые, как солнышко, которого так сейчас не хватает. А если еще и крем сверху - то вообще праздник получается.


 


Крем, кстати, готовится буквально в два счета и получается довольно лёгким по составу - в нем нет ничего, кроме крим-чиза, сливок и сахарной пудры. И это тот случай, когда вам не надо отдельно взбивать сливки, размягчать сыр, а потом скурпулёзно и внимательно всё соединять. Вы просто соединяете холодные сливки с сыром и взбиваете все вместе, в конце добавляя сахарную пудру. Я же говорю - всё просто.


morkovnye-kapkeiki (598x700, 311Kb)



136055907_0_1b6a00_92bdc85d_L (94x100, 10Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ojsa

Как приготовить идеальный сливочный крем за 5 минут

Четверг, 10 Января 2019 г. 18:10 (ссылка)

Как приготовить идеальный сливочный крем за 5 минут
Рецепт крема:
Масло сливочное – 250 г
Сахарная пудра – 200 г
Молоко кипяченое – 60 мл
Ванилин – 1 г
Масло должно быть размягченное, но не подтаявшее (хорошего качества, не спред).

Молоко кипяченое комнатной температуры.

Взбивать крем нужно на высокой скорости миксера не менее пяти минут.

Если у вас не слишком мощный миксер – взбивайте дольше, пока крем не станет гладким и воздушным.

Если вдруг у вас крем расслоился (такое бывает из-за разницы температур) – поставьте чашу с кремом в емкость с теплой водой и продолжайте взбивать.

Попробуете этот крем один раз – и будете готовить его постоянно.

Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пляцок «Pani Walewska» - замечательный десерт на Рождество

Пятница, 05 Января 2019 г. 03:23 (ссылка)


Традиционное меню будет неполным без сладкой выпечки, и великолепный пляцок «Пани Валевская» на Рождество станет беспроигрышным вариантом. Этот роскошный десерт придется по вкусу даже искушенному сладкоежке! 



Песочное тесто чередуется с нежным безе и джемом из чёрной смородины, яркий вкус которой не может затмить аромат орехов, украшающих пляцок сверху и прячущихся в середине. Ммм! Роскошно!





plyacok-pani-valevska (600x450, 216Kb)



3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Шоколадный шифоновый торт с клубникой

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 10:11 (ссылка)


4059776_40ec663afe8e9804829a8e9c89f2c046 (108x108, 6Kb)




Шоколадный шифоновый торт с клубникой👇👇👇👇



 


Шоколадный шифоновый торт с клубникой


 


Ингредиенты:


 


Вода — 175 мл Кофе (растворимый) — 2 ч. л. Какао — 60 г Мука — 200 г Сахар (для теста) — 225 г Сахар (для крема) — 200 г Соль — 0,25 ч. л. Масло растительное — 125 мл Разрыхлитель — 2 ч. л. Сода — 1 ч. л. Желтки — 4 шт. Белки — 8 шт. Сливки молочные — 350 мл Маскарпоне — 250 г Клубника — 500 г


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Назарова_Галина

ВОЗДУШНЫЙ КРЕМ-ДЕСЕРТ ВСЕГО ЗА 5 МИНУТ

Суббота, 06 Октября 2018 г. 22:22 (ссылка)









 










Воздушный крем-десерт всего за 5 минут




Если вы где-либо пробовали или даже сами готовили баваруа (баварский крем), наверняка помните его вкус.



Волшебный сливочный крем желеобразной консистенции потрясающ уже сам по себе, а еще открывает огромнейший простор для кулинарной фантазии.













5719627_0_1aec7b_a209e742_S (96x96, 18Kb) 



























Beauti_Flash




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливочный крем - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda