-Цитатник

Помоги себе сам. Cоветы от арт-терапевта - (1)

Устал – рисуй цветы Злой — рисуй линии Болит – лепи Скучно –...

СУПЫ В БАНКЕ: 5 заготовок на зиму - (0)

Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. З...

Кабачковое лечо с чесноком. Заготовка на зиму - (0)

Ингредиенты (на 2 кг кабачков): сладкий перец 1 кг, чеснок 15 зубчиков, томатн...

Вкусная закуска из слив на зиму. Сливы с чесноком в маринаде - (1)

Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот р...

 -Метки

2020 год 70-е fashion gobelin lifehack stalic style акварель актёры анекдоты архитектура афоризмы баклажаны биография великобритания вера видео видеорецепт видеорецепты витамин война вокал выпечка гадание геология германия гобелен городской пейзаж графика дача декоративно-прикладное искусство десерт диабет долголетие дом домашняя кухня достопримечательности еда женская красота женская судьба живопись животные жизнь заготовка на зиму закуска здоровье изобразительное искусство иконы иллюстрации иллюстрация инструменталка интерьер интерьеры инфографика искусство история история гобелена история любви кексы кино китай китайская медицина ковроткачество колбаса без мяса консервация концерт красота кровь крым кукуруза кулинария культура лайфхаки лечение лимфосистема литература льняное семя любовь массаж мастер класс минерал минералогия мода молитва москва музыка мясо народная медицина нато натюрморт наука новый год нтв огород оздоровление отёки париж пейзаж пейзажи печень питание польза поминовение усопших помощь похудение православие православный календарь праздник прикладное искусство приправа природа продукты пряность психология путешествия религия ремонт ретро рецептик российская империя россия рукоделие сад санкт-петербург сахарный диабет свинина скульптура смешное спецоперация ссср ссылка сталик ханкишиев стихи суп пюре суставы счастье сша творог театр тест ткаческое искусство травник траволечение тыква украина фильм фото фотограф фотографии франция художник художники цветы цитаты частичная мобилизация шитьё шпалера энергия ювелирное искусство ювелирные изделия юмор

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Donnarossa

 -Интересы

делюсь с вами всем друзья чему сама удивляюсь! а мне интересно многое...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2009
Записей: 20193
Комментариев: 80254
Написано: 133762

Записи с меткой выпечка

(и еще 980544 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

fashion stalic архитектура вера видео видеорецепт война выпечка геология городской пейзаж дача декоративно-прикладное искусство десерт долголетие дом домашняя кухня еда женская красота живопись животные жизнь заготовка на зиму здоровье изобразительное искусство иллюстрации инструменталка интерьер инфографика искусство история кино консервация красота кулинария культура лечение минерал минералогия мода москва музыка народная медицина пейзажи питание польза православие праздник приправа природа продукты пряность путешествия религия ретро рецептик российская империя россия рукоделие санкт-петербург смешное спецоперация ссср сталик ханкишиев стихи сша травник траволечение тыква украина фото франция художник цветы цитаты шитьё шпалера юмор

Тыквенный кекс с клюквой, грецкими орехами и семечками

Дневник

Понедельник, 26 Декабря 2022 г. 09:24 + в цитатник
​Тыквенный кекс с клюквой, грецкими орехами и семечками
Ингредиенты:
коричневый сахар 130 г, яйца 2 шт., растительное масло 120 мл, тыквенное пюре 340 г, апельсиновый сок 60 мл, цедра апельсина 1 шт., корица 1 ч. л., пряные специи 1 ч. л., соль 0,5 ч. л., сода 1 ч. л., мука 110 г, цельнозерновая мука 175 г, сушеная клюква 80 г, грецкие орехи 40 г, тыквенные семечки 30 г.
Приготовление
В миске взбить до пышной массы 2–3 минуты миксером сахар и яйца. Добавить тыквенное пюре, масло, цедру апельсина и сок, перемешать. В другой миске смешать все сухие ингредиенты: два вида муки, специи, соль, сода и добавить в первую миску. Добавить клюкву, орехи и семечки, всё перемешать и выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 50–60 минут в разогретой до 180 ºC духовке. Дать кексу полностью остыть.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Очень вкусные булочки с корицей и орехами - видеорецепт для лентяев

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2022 г. 14:32 + в цитатник
Ароматная, нежная и вкусная выпечка
Готовится элементарно и очень быстро
На 8-10 булок нам понадобится:
лист слоёного дрожжевого теста (он примерно весит 200-250 г), 2-3 ст. л. сахара, 1-2 ст. л. молотой корицы, горсть рубленых грецких орехов, яичный желток для смазывания теста.
Читать далее...
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Торт СНИКЕРС, который просто тает во рту (видеорецепт)

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 14:42 + в цитатник


Ингредиенты
Для бисквита: яйцо 4 шт., щепотка соли, ванильный сахар 1 ч. л., сахар 130 г, мука 180 г, какао 1,5 ст. л., разрыхлитель 1 ч. л., растительное масло 50 мл, кипяток 80 мл.
Для крема: сливочное масло 250 г, сгущённое молоко 400 г.
Для начинки: шоколад+орехи.
Для украшения: шоколад 100 г, сливки 100 мл, орехи.
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Луковое печенье

Дневник

Пятница, 14 Октября 2022 г. 18:53 + в цитатник
​Луковое печенье
Ингредиенты:
мука 350 г, мука для присыпки, сливочное масло 150 г, сливочный сыр 100 г, яйцо 1 шт., разрыхлитель 1 ч. л., соль 1 ч. л., молотый сладкий перец 1 ч. л., молотый тмин 1 ч. л., белый лук 250 г.
Приготовление:
Очистить 2 большие луковицы и нарежьте их очень маленькими кубиками. Просеять муку, добавить холодное масло, разрыхлитель, соль, перец и тмин. Растереть руками до получения консистенции влажного песка.
Добавить сливочный сыр, яйцо и лук и замесить тесто. Поместить тесто в холодильник на 30 минут. Остывшее тесто разделить на несколько частей. Присыпая мукой, каждую раскатывать в тонкую лепёшку, чем тоньше, тем лучше.
Вырезать печенье маленькой формочкой и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье около 12 минут в разогретой до 200 ºC духовке. Когда оно станет золотистым — готово.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Советский десерт за 5 минут «Три стакана»

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2022 г. 23:09 + в цитатник
Рецепт пирога «Три стакана» удивительно простой в исполнении и очень вкусный. Уверена, такой пирог не оставит вас равнодушным!
СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ «ТРИ СТАКАНА»
домашний пирог со смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. кефира, 1 ст. манной крупы, 1 ст. чёрной смородины (или других ягод на выбор), 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 10 г разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л. ванильного сахара.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Этому рецепту больше 100 лет. Заварные кольца с нежным сливочным кремом

Дневник

Четверг, 26 Мая 2022 г. 22:05 + в цитатник
КЛАССИКА ЖАНРА... Если вы будете следовать всем шагам этого рецепта, ваша выпечка получится такой же вкусной и красивой.


Ингредиенты
Тесто: 350 мл воды, 150 г сливочного масла, 150 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 4 яйца.
Крем: 500 мл молока, 80 г порошка ванильного пудинга, 100 г сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 3 яичных желтка, 250 г сливок, 12 г сливочного загустителя, сахарная пудра.
Приятного чаепития!
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

С луком и яйцом, но не пирожки: яично-луковые кексы

Вторник, 24 Мая 2022 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто обалденные кексы, которые дадут "фору" любым пирожкам с луком и яйцом. Для себя нашла альтернативу пирожкам с луком и яйцом, потому как не всегда есть время и желание замешивать заранее тесто.
изображение_2022-05-16_204849716 (700x466, 398Kb)
Готовить их одно удовольствие, так как времени на приготовление теста уходит не больше 5 минут, а на вкус получаются просто обалденными.
148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Яйцо сырое 4 шт., кефир 2,5% жирности 100 мл, сметана 3 ст. л., мука 100-120 г, разрыхлитель 1 ч. л., яйцо отварное 5 шт., лук зелёный 30-50 г, соль по вкусу.
148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
[more]
изображение_2022-05-16_205927536 (700x466, 297Kb)
Яйца отварить заранее. Затем яйца натереть крупно, а лук мелко порезать.
изображение_2022-05-16_210016855 (700x466, 465Kb)
Сырые яйца смешать с кефиром и сметаной, добавить по вкусу соль, перемешать.
изображение_2022-05-16_210024538 (700x466, 441Kb)
Затем в массу добавить яйца и лук, снова перемешать
изображение_2022-05-16_210031400 (700x466, 581Kb)
Получилось достаточно много начинки
изображение_2022-05-16_210038764 (700x466, 466Kb)
Теперь только добавить муку и разрыхлитель и снова всё хорошо перемешать.
изображение_2022-05-16_210048968 (700x466, 561Kb)
Консистенция похожа как на оладьи
изображение_2022-05-16_210056797 (700x466, 457Kb)
Разливаю по 3 столовых ложки в каждое гнездо силиконовой формы. Форму можно не смазывать, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
изображение_2022-05-16_210104753 (700x466, 445Kb)
Ничего не пригорело, даже без растительного масла
изображение_2022-05-16_210113040 (700x466, 468Kb)
Вот такие замечательные яично-луковые кексы получились
изображение_2022-05-16_210120855 (700x466, 475Kb)
Они просто тают во рту и съедаются за считанные минуты, так что готовьте двойную порцию.
изображение_2022-05-16_204849716 (700x466, 398Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Морковные капкейки

Вторник, 24 Мая 2022 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

72 (700x466, 314Kb)
Капкейки получатся ещё вкуснее, если добавить в тесто изюм
Ингредиенты:
240 г муки, 2 яйца, 200 г моркови, 100 мл молока, 100 г сахара, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. молотой корицы, соль.
Приготовление:
Морковь натри на мелкой терке, добавь молоко, яйца, масло и перемешай. Всыпь муку, сахар, соль и корицу. Перемешай до однородности, выложи в подготовленные формочки и выпекай 25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Расстегай! – это не команда...

Дневник

Суббота, 30 Апреля 2022 г. 13:13 + в цитатник
«Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями. Это круглый, во всю тарелку, пирог с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печёнки. К расстегаю подавался соусник ухи бесплатно»...
/Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»/
Именно так и выглядел в те времена расстегай – один из самых популярных печёных открытых пирогов из несдобного дрожжевого теста с самой различной начинкой. Особенно были любимы расстегаи с рыбой, например, с сёмгой или белугой. К словам Гиляровского можно добавить, что в открытую середину классического расстегая после выпечки наливали растопленное масло, а чаще мясной или рыбный бульон с шинкованной зеленью петрушки (для этого и подавался «соусник ухи бесплатно»), затем начинку из вязиги (высушенной спиной хордой осетра) или из риса с луком и крутыми яйцами прикрывали кусочком благородной рыбы – отварной каспийской осетрины или малосольной печорской сёмги и «закрашивали» налимьей печёнкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пирожки с капустой и картошкой по семейному рецепту Сталика Ханкишиева

Дневник

Среда, 06 Апреля 2022 г. 21:54 + в цитатник
Снимок экрана 2021-03-31 в 07.24.58.png
Выкладываю пошаговый, очень подробный рецепт в привычном формате - картинка и подпись.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Зелёные блины

Дневник

Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 22:15 + в цитатник
  • Чтобы пожарить удивительно яркие и красивые зелёные блинчики, просто добавьте горсть шпината к блинному тесту и взбейте всё в блендере. Такие блины лучше всего сочетаются с несладкими топпингами: свежими овощами, слабосолёной рыбой, ветчиной, творожным сыром.
    суп из брокколи 1 (535x313, 50Kb)
    30 мин. 4 порции
    Ингредиенты
    Шпинат 75 г, соль щепотка, мука пшеничная 1 кружка, молоко 1 кружка, яйцо куриное 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Шоколадный пирог. Смешал, испёк – готово!

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_Shokoladnii_pirog (640x360, 114Kb)
Смешал, испёк – готово!
Пирог с насыщенным шоколадным вкусом, с глазурью и орешками
Очень вкусно и аппетитно
Ингредиенты
Мука 250 г, какао 50 г, сахар 150 г, разрыхлитель 10 г, молоко 280 мл, растительное масло 100 мл, яйца 2 шт.
Для глазури: растительное масло 2 ст. л., плитка шоколада, арахис 100-150 г.
Приготовление
торт 4 (100x67, 16Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Тыквенный пирог

Дневник

Суббота, 17 Октября 2020 г. 22:03 + в цитатник
Этот тыквенный пирог получается очень ароматным, вкусным и сытным
Ингредиенты
Тыква 400 г, масло сливочное 100 г, сахар 150 г, яйца куриные 3 шт., лимон 1 шт., мука 1 ст., сода 1 ч. л.
Приготовление
Тыкву очистить от кожи и крупно натереть. Добавить к ней цедру лимона. Из «обнажённого» лимона выдавить сок: чтобы загасить соду понадобиться 50 г сока. Сливочное масло растереть с сахаром и выложить в миску с тыквой. Добавить яйца, муку, гашёную соду и заместить тесто. Форму для выпекания (или глубокую сковороду) немного смазать маслом. Выложить в неё тесто для пирога. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый тыквенный пирог получится с румяной корочкой.
Примечание. Вместо соды и лимонного сока можно использовать магазинный разрыхлитель для теста.
прият аппетит выпечка (700x175, 200Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пицца-рулеты

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 12:35 + в цитатник
Пицца в формате порционных рулетиков - отличное решение для школьного перекуса. Они сытные, вкусные, и их удобно брать с собой в контейнере. Начинку выбирайте на свой вкус, мы же остановились на классической - с ветчиной, салями и сыром. Беспроигрышный вариант!
120 мин. 4 порции
я2 (539x316, 51Kb)
Ингредиенты
Сыр Моцарелла 300 г, соус томатный 200 г, ветчина 100 г, колбаса сырокопчёная 100 г, дрожжи сухие 14 г, сахар коричневый 1 ст. л., мука пшеничная 1 кг, соль 1 ч. л., масло оливковое 4 ст. л.
Приготовление
12
Смешайте в чаше миксера или в большой миске муку и соль. Сухие дрожжи, коричневый сахар и оливковое масло залейте тёплой, но не горячей водой. Оставьте на 15-20 минут, чтобы активировать дрожжи.
пиццаa (115x78, 18Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Маффины с ветчиной, сыром и зеленью

Дневник

Четверг, 24 Сентября 2020 г. 16:28 + в цитатник
Суперлёгкий рецепт маффинов с ветчиной и сыром для тех, кто ценит своё время и своих близких. Маффины с сыром и ветчиной идеально подойдут для завтрака, обеда и перекуса. Всего 3 минуты на замешивание и 15 минут на выпекание! Это идеальный вариант для школьного ланч-бокса – маффин на завтрак, приготовленный мамиными руками.


Ингредиенты
Мука пшеничная 300 г, ветчина 150 г, кукуруза сладкая 125 г, масло сливочное 125 г, сыр 40 г, 1 яйцо куриное, лук зелёный 1 ст. л., перец черный молотый, соль щепотка, молоко 250 мл.
Как приготовить маффины с ветчиной и сыром
Включите духовку. Пока она разогревается до 180° С, приготовьте смесь. Замесите тесто. В глубокой чаше смешайте 300 г муки, 250 мл тёплого молока, 125 г растопленного масла и 1 яйцо до однородной консистенции без комочков. Ветчину порежьте мелким кубиком. Мелко порежьте пару перьев зелёного лука, натрите 40 г сыра. В чашу с тестом добавьте нарезанную ветчину, лук, тёртый сыр и 125 г кукурузы. Добавьте щепотку перца.
Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по тесту. Форму для выпечки кексов смажьте растительным маслом или используйте одноразовые бумажные вкладыш и выложите в лунки полученную смесь. Разложите тесто и отправьте в духовку, разогретую до 180° С, на 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.
Дайте маффинам с ветчиной и сыром остыть ок. 10 минут, после переложите на решётку для полного остывания. Вкуснейшие маффины с сыром и ветчиной готовы!
прият аппетита.png (401x54, 5Kb)
кексы, маффины (600x277, 177Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Шотландский пирог Дэнди/Dundee Cake без молока и яиц

Дневник

Среда, 23 Сентября 2020 г. 10:28 + в цитатник
Шотландский пирог с сухофруктами и миндалём - традиционная Рождественская выпечка, рецепт которой мы переделали для тех, кто соблюдает пост. В Dundee Cake много изюма и цукатов, он сладкий, пряный, сочный - отличное дополнение к праздничному чаепитию в Рождественский Сочельник!
я2 (538x316, 45Kb)
Ингредиенты
Изюм 150 г, мука пшеничная 100 г, маргарин 100 г, сахар песок 75 г, миндаль 50 г, вишня без косточек 50 г, цукаты 50 г, мука миндальная 50 г, 1 банан, корица молотая 2 ч. л., масло растительное 1 ст. л., яблочный сок 100 мл, мёд 2 ст. л.
Приготовление
Разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите круглую форму для выпечки пергаментной бумагой. Крупно порежьте вишню и миндаль, положите их в миску, добавьте к ним изюм, цукаты и корицу, перемешайте. В большой миске взбейте маргарин, сахар, мёд и измельчённый до состояния пюре банан. Вмешайте пшеничную и миндальную муку, фрукты и орехи. Затем добавьте яблочный сок и перемешайте. Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте 1 час 30 минут. Пока тесто ещё не совсем пропеклось, выложите сверху цельные ядра миндаля (следите за тем, чтобы они не подгорели).
Приятного аппетита!
Рубрики:  Праздники, открытки, подарки/Новый год, Рождество, зима
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Эклер чесночный с паштетом

Четверг, 27 Августа 2020 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)
Ингредиенты
Для теста. Мука пшеничная 0,6 стак., маргарин 2 ст. л., яйцо куриное 3 шт., вода 0,4 стак., чеснок "Крошка чеснок" сухая приправа 1 шт.
Для начинки. Консервы рыбные (горбуша) 1 шт., белок яичный варёный 2 шт., морковь 1 шт., майонез 2 ст. л., лук репчатый 0,5 шт.
Для украшения листья салата.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Нежнейшие малиновые десерты в видеорецепте

Дневник

Четверг, 13 Августа 2020 г. 12:09 + в цитатник
Mалина 1 (300x261, 139Kb)Mалина 1 (300x261, 139Kb)Восхитительный летний тортик с малиной
"Малиновая мечта"
Беру коробку из-под сока и наполняю слой за слоем...
Чтобы приготовить нежный десерт "Малиновая мечта", нужно для бисквита4 яйца, 25 г растительного масла, 60 г сахара, щепотка соли, 80 г муки. Для малинового крема250 г творожного сыра, 25 г малинового мармелада, 200 г взбитых сливок, 2 чайные ложки загустителя для сливок. Кроме того: 1 пустая коробка от сока объёмом 1 л, 200 мл малинового сока (можно также использовать сок смородины, смесь ягод или что-то похожее), 70 г малинового мармелада, 5 г желатина, немного свежей малины и мяты.
И обязательно попробуйте очаровательные пирожные с малиной из бонус-видео


Вкуснейшие домашние пирожные с малиной и нежным кремом
Пальчики оближешь!
малина 0 (136x150, 27Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Багет: король французской выпечки

Дневник

Пятница, 31 Июля 2020 г. 02:26 + в цитатник
Балы, красавицы, лакеи, юнкера и вальсы Шуберта, и хруст французской булки,
Любовь, шампанское, закаты, переулки - как упоительны в России вечера
/гр. «Белый орёл» - «Как упоительны в России вечера»/
Наверное, немного найдётся людей, способных равнодушно пройти мимо французской булочной. А уж добровольно отказаться от кусочка багета, признанного короля французской выпечки – просто немыслимо!
Багет: король французской выпечки 1
Его очертания общеизвестны: стандартный багет представляет собой длинное (65 см) и тонкое (5-6 см) хлебобулочное изделие весом приблизительно 200-250 г. Внутри он мягче пуха, а снаружи покрыт хрустящей румяной корочкой, которую часто припудривают мукой. Багет не предназначен для долгого хранения — черствеет в течение нескольких часов после изготовления, поэтому есть его нужно свежим, а ещё лучше горячим. Кстати, во французском языке слово une baguette – женского рода.
покупки продуктов (91x134, 21Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пекарь из Германии готовит пироги, которые больше похожи на узорчатые панно

Дневник

Суббота, 27 Июня 2020 г. 17:51 + в цитатник
Карин Пфайфф-Бошек/Karin Pfeiff Boschek
Пекарь и фотограф из Германии Карин Пфайфф-Бошек/Karin Pfeiff Boschek вывела выпечку на совершенно новый уровень. Её пироги больше похожи на узорчатые панно, нежели на еду, впрочем, они выглядят не только красиво, но и аппетитно. Поэтому людям, которые сидят на диете, лучше на эти изделия не смотреть. Или смотреть, но думать, что это вовсе не пирог, а красивое расписное блюдо. Шутки шутками, а ведь Карин и правда можно назвать художником.
Проекты пирога корки Карин Пфайфф Бошек
Дизайн пирогов Boschek - это мастер-класс по оформлению кондитерских изделий с участием сердец, листьев, цветов и красочных фруктов.
Эти шедевры прекрасны и внешне, и на вкус
РїРёСЂРѕРі (200x152, 73Kb)
Рубрики:  Наука, искусство, мода, история, культура, архитек/Живопись, художники
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Шоколадный пирог со сливами

Дневник

Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 10:26 + в цитатник
Шоколадный пирог со сливами 0
Ингредиенты
Яйца 4 шт., чёрный шоколад 300 г, мука 150 г, разрыхлитель 1 ч. л., сахар 120 г, какао–порошок 2 ст. л., кофе 1 ч. л., соль щепотка, сливочное масло 150 г, сливы 10 шт.
Приготовление
Шоколад растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром и сливочным маслом добела. К яйцам добавить шоколад. Добавить какао. Всё хорошо перемешать. Добавить муку, кофе, разрыхлитель, соль.
Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Форму смазать маслом, вылить тесто, выложить сливы на ребро. Выпекать в разогретой духовке 50 минут при 200 градусах.
Всем приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пирог из кабачков с сыром вкусный и аппетитный

Четверг, 11 Июня 2020 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог из кабачков с сыром 2 (700x474, 322Kb)
Ингредиенты
Кефир 150 мл, яйцо 1 шт., кабачок 1 шт., адыгейский сыр 80 г, майонез 1 ст. л., соль, чёрный молотый перец по вкусу, мука  5-6 ст. л., растительное масло 1 ст. л., разрыхлитель 1 ч. л.
Приготовление
В отдельную ёмкость налить кефир и вбить яйцо. Затем сюда же отправить майонез, соль и чёрный молотый перец. По вкусу можно добавить ещё свои любимые специи. Используя миксер, хорошо все перемешать.
Теперь частями всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Оно должно получиться похожим на густую сметану.
Вымыть кабачок, обсушить и на тёрке натереть на средней фракции. После чего отправить к тесту и перемешать. Туда же добавить сыр кусочками и опять перемешать.
Взять форму для выпечки, смазать её маслом. Переложить в неё подготовленное тесто и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180оС на 25 - 30 минут. По истечении нужного времени достать готовый пирог, дать ему остыть, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.
пирог из кабачков с сыром 1 (330x225, 72Kb)
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

​Заливной пирог с ягодами

Дневник

Понедельник, 08 Июня 2020 г. 23:45 + в цитатник
 
​Заливной пирог с ягодами 0
Ингредиенты
Мука 180 г, разрыхлитель ½ ч. л., сливочное масло 70 г, натуральный йогурт 50 г, сахар 2½ ст. л., соль щепотка.
Для заливки: яйца 2 шт., густой натуральный йогурт 350 г, мука 30 г, сахар 4½ ст. л., ягоды замороженные 300–350 г, крахмал 1 ч. л. ⠀ 
Приготовление
Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить размягчённое сливочное масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20–30 минут, можно на ночь. Соединить яйца, сахар, йогурт и муку. Перемешать.
Ягоды обвалять в крахмале. Тесто раскатать в пласт толщиной ~0.5–0.7 см. Переложить в форму для запекания. Сверху выложить ягоды и вылить заливку. Выпекать в духовке при 180ºC 45–50 минут.
прият аппетита.png (401x54, 5Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Домашний яблочный пирог с хрустящей корочкой

Четверг, 04 Июня 2020 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)
Мука 80 г, сахар 70 г, разрыхлитель 2 ч. л., яйцо 2 шт., растительное масло 2 ст. л., молоко 80 г, яблоко 4 шт., сок 1 лимона, соль, корица по вкусу.
Дополнительно: яйцо 1 шт., сахар 70 г, сливочное масло 3 ст. л.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Сложить в миску, сбрызнуть соком лимона и добавить корицу. Перемешать.
Форму застелить бумагой для выпечки. Смазать тонким слоем сливочного масла и выложить яблоки.
Все сухие ингредиенты смешать в миске венчиком. В другой ёмкости взбить яйца, добавить растительное масло и молоко. Хорошо перемешать.
Смешать жидкие и сухие ингредиенты и вылить в форму с яблоками. Слегка встряхнуть, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекать пирог в разогретой до t 200º С духовке 30-35 минут, до полуготовности.
В это время подготовить заготовку для хрустящей корочки. В небольшой мисочке смешать венчиком яйцо, сахар и растопленное сливочное масло. Достать пирог из духовки, равномерно вылить заливку и поставить обратно еще минут на 15-20 минут (готовность проверить шпажкой).
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Лимонный пирог с изюмом-5 минутка. Нежный и очень-очень вкусный

Среда, 03 Июня 2020 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
Ингредиенты
Яйца 4 шт., сахар 200 г, цедра с 1 лимона ( 1 ч. л.), кефир 300 мл, растительное масло 100 мл, сода 1 ч. л., соль 1/3 ч. л., сок 1/2 лимона (3-4 ст. л.), мука 350 г, изюм 100 г.
 
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Сдобные булочки с зёленым луком

Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это блюдо готовится очень просто. Прежде всего нужно замесить дрожжевое тесто. Затем подождать, пока оно подойдёт и свернуть маленькие «улитки» с луковой начинкой. Булочки с зелёным луком выглядят очень нарядно, поэтому их можно смело подавать на праздничный стол.
5 (700x466, 448Kb)
Ингредиенты
Яйцо 2 шт., яичный желток 1 шт., кефир 300 мл, подсолнечное масло 100 мл, соль 1 ч. л., сахар 3 ч. л., дрожжи 8 г, пшеничная мука 550–600 г, зелёный лук 200 г, молоко 1 ч. л.
unnamed (20) (150x103, 30Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Кофейное печенье

Дневник

Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 19:31 + в цитатник
Ароматное ,вкусное, хрустящее сверху и мягкое внутри
кофейное печенье украсит любое чаепитие в кругу друзей или семьи. Рецепт простой, быстрый, лёгкий


Ингредиенты
Мука 140–150 г, яйцо 1 шт, растительное масло 30 мл, сахар 80 г, растворимый кофе 2 ст. л., разрыхлитель 1,5-2 ч. л., соль щепотка.
В миску помещаю яйцо, высыпаю соль, сахар, кофе и растительное масло. Всё перемешиваю в однородную массу. Муку смешиваю с разрыхлителем и просеиваю в жидкую смесь. Замешиваю тесто. Муки может понадобится чуть больше, у всех разная мука.Тесто получается немного липкое. Формую шарики, обваливаю их в сахаре и выкладываю на противень на расстоянии друг от друга. Выпекаю при 180о 15 – 18 мин.
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Завитушки с сыром из листового слоёного теста

Пятница, 15 Мая 2020 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_zavityshki_s_sirom (600x400, 185Kb)
Ингредиенты:
дрожжевое слоёное тесто 450 г, сулугуни 200 г, яйцо 1 штука для смазывания изделий, семена льна.
самовар блины (297x286, 129Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Спиральки с беконом и сыром

Дневник

Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 14:07 + в цитатник
Рецепт из категории "Просто и вкусно"
Представьте хрустящее слоёное тесто, запечённый сочный бекон и тягучий сыр. Пошаговый рецепт с фото для вас. Сложность приготовления низкая. Блюдо на 4 персоны.
Ингредиенты
Розмарин 2 ст. л., сахар коричневый 1 ч. л., чеддер 150 г, чили молотый, яйцо куриное 1 шт., бекон 200 г, слоёное тесто 500 г.
Способ приготовления
Тесто разморозьте. Обычно в упаковке 2 листа, аккуратно разделите их и раскатайте. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом. Разложите полоски бекона, посыпьте кайенским перцем, а сверху выложите половину сыра. Посыпьте скалку мукой, раскатайте скалкой по сыру, чтобы мягко вдавить в тесто. Разрежьте тесто на длинные полоски шириной 3 см. Возьмите каждую полоску, сложите пополам, зажмите концы вместе и аккуратно скрутите.
Смешайте коричневый сахар, розмарин, щепотку соли и перец в неглубокой миске. Покройте твист сахаром. Выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Выньте из духовки и перед подачей дайте остыть 5 минут. Подавайте чуть тёплыми.
6439 (70x70, 4Kb)прият аппетита.png (401x54, 5Kb)6439 (70x70, 4Kb)
Интернет-магазин Утконос
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Нежное и быстрое печенье за 5 минут

Среда, 06 Мая 2020 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы привыкли пить чай с печеньем или пряниками, а бежать за ним в магазин не хочется, предлагаю сделать мягкое печенье, приготовление которого занимает буквально 5 минут (без учёта выпекания).
3925073_Screen_Shot_050520_at_06_12_PM (700x498, 663Kb)
Нежное и рассыпчатое, оно идеально подойдёт для семейного чаепития
Особый аромат ему придаёт ванильный сахар, но при желании можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, и даже тёртый имбирь. Это поможет сделать изделия более ароматными, и тогда все ваши домашние будут знать, что скоро наступит время вечерних посиделок.
2 (127x31, 10Kb) 
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Ароматный луковый хлеб "Чипполино"

Пятница, 01 Мая 2020 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приходилось вам пробовать луковый хлеб? Мне - да, и очень понравился. Думаю, что кто-нибудь из вас захочет испечь луковый хлеб. Вкус лука не ощущается, хлеб получается ароматным и пышным.
ароматный луковый хлеб (700x401, 315Kb)
Ингредиенты
Мука 700 г, вода тёплая 500 мл, сахар 0,5 ч. л., соль 1 ч. л., сухое молоко 1 ст. л., сухие дрожжи 1 ст. л., лук большая головка 1 шт., растительное масло 50 мл.
Приготовление
В чашку насыпать сахар, дрожжи, влить воду, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Лук почистить, нарезать мелкими кусочками и обжарить до золотистого цвета. Затем переложить на тарелку и остудить.
В чашку положить сухое молоко, соль и часть муки, перемешать. Добавить опару и снова перемешать. В получившуюся массу добавить жареный лук, перемешать, в конце  оставшуюся муку и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 1 час.
Готовое тесто переложить на рабочую поверхность и вымесить. Положить его в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Оставить на расстойку на 15 минут. После этого сверху сделать надрез.
Отправить заготовку в духовку, разогретую до 180оС и выпекать в течение 40 минут. После остудить и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пасхальный кулич КРАФФИН - рецепт от Alex&Milana

Пятница, 01 Мая 2020 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты
330 мл молока, 500 г муки, 9 г дрожжей сухие Dr.Oetker быстродействующие в зелёной пачке, 100-120 г сахара, 100 г желтка, 100 г сливочного масла, соль, цедра апельсина, цукаты по вкусу, 1 ч. л. ванильного экстракта, коньяк или ром или ничего.
Тесто/расстойка
Просеиваем муку, насыпаем дрожжи. Наливаем тёплое молоко, растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, цедра апельсина. Замешиваем тесто. Ставим на расстойку.
Начинка
Цукаты заливаем ромом или коньяком или ничем, апельсиновым соком, цедрой апельсина. Оставляем на ночь. Если перед фактом сделали, то прежде, чем закатывать их в тесто, подогрейте в микроволновке 30-60 сек. Они смягчатся.
Сборка/выпекание
Растягиваем тесто по столу, смазанному растительным маслом. Смазываем сверху сливочным маслом. Разделяем пополам. Разбрасываем по поверхности цукаты. Закручиваем в рулет, режем рулет вдоль. Закручиваем кулич, как на видео. Ставим на расстойку.
Выпекаем при 180°С.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Праздники, открытки, подарки
Р е л и г и я, вера, молитвы, иконы

Метки:  

Заливной пирог на кефире

Дневник

Четверг, 30 Апреля 2020 г. 14:12 + в цитатник
Вкуснейший заливной пирог на кефире с зеленью и яйцами
- за уши не оттащить от такой вкуснятины


Для теста яйца 3 шт., кефир/ряженка 400 г, мука 200 г, соль 1/3 ч. л., разрыхлитель для теста 10 г. Начинка укроп 1-2 пучка, зелёный лук 1-2 пучка, яйца отварные 4 шт., сметана 1 ст. л.
РїРёСЂРѕРі 0 (700x409, 335Kb)
В миске смешать с помощью ручного венчика яйца, соль и кефир. Муку смешать с разрыхлителем для теста. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Перемешать до растворения комочков.
Яйца отварить вкрутую. Очистить и нарезать кубиком. Зелёный лук и укроп мелко нарезать. Смешать между собой ингредиенты, посолить по желанию, добавить сметану и перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Половину или 2/3 теста вылить на дно формы, сверху распределить начинку. Залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180*С духовке на 2 уровне снизу без конвекции +/- 40 минут.
прият аппетит выпечка (700x175, 200Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Диетические яблочные кексы

Дневник

Среда, 29 Апреля 2020 г. 02:12 + в цитатник
Диетические яблочные кексы без глютена, молока и добавленного сахара. Сладость кексам придают только яблочное пюре и изюм, так что можете добавить подсластитель по вкусу, если хотите.


Из указанного количества продукта получится 12 кексов
Яблочное пюре 175 г, мука пшённая 45 г, яйцо куриное 2 шт., миндальная паста 90 г, кокосовое масло 35 г, изюм 30 г, грецкие орехи 30 г, разрыхлитель 1 ч. л., корица, имбирь, мускатный орех, соль по вкусу.

Смешать сухие ингредиенты. В яблочное пюре положить изюм. Добавить яйца, затем ореховую пасту и масло, энергично перемешать. Всыпать сухую смесь и снова перемешать. В конце добавить орехи.
Разложить тесто по формочкам (я использовала силиконовые). Выпекать в духовке при температуре 200оС (режим «верх-низ») примерно 25 минут - до сухой зубочистки.
приятного аппетита 3 (479x213, 47Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Постное овсяное печенье с бананом

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 14:12 + в цитатник
​Постное овсяное печенье с бананом 0
Ингредиенты
Овсянка 150 г, мука пшеничная 300 г, вода 150 г, масло постное 50 г, банан спелый 1 шт., мёд 2 ст. л., сода 0,5 ч. л., яблоко 1 шт.
пирожное 2 (2) (500x500, 316Kb)
Приготовление
В тёплой воде растворите мёд и влейте постное масло. Всыпьте в тёплую воду овсянку и оставьте на 10–15 минут, крупа набухнет и станет мягкой. Спелый банан очистите и нарежьте колечками. Вилкой разомните банан в пюре. Банановое пюре добавьте в тесто.
Нарежьте кубиками яблоко и добавьте в тесто. С яблоком печенье будет ещё вкуснее, с легкой кислинкой. Всыпьте муку с содой в тесто и перемешайте. Тесто должно получится мягким, тягучим, не забивайте его мукой.
Выложите печенье на противень, выкладывая тесто ложкой. Печенье должно быть на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпекания оно станет больше и пышнее. Выпекайте печенье в духовке 15–20 минут при температуре 200ºC, пока оно подрумянится. Пышное и ароматное печенье достаньте из духовки.
приятного аппетита 3 (479x213, 47Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Нежнейший французский пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 07:03 + в цитатник
Видите ТЕСТО? При выпечке оно превращается в КРЕМ!
Автор FooDee
Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем мало теста, более того, тесто при выпечке становится нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!
Что нужно:
Яблоки и груши 800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши), молоко 100 г, растопленное сливочное масло 30 г, мука 70 г, разрыхлитель 1 ч. л., яйцо 2 шт., сахар 50 г, ванильный сахар 10 г, соль 1 щепотка.
Штрейзель/крошка для посыпки:
Мука 80 г, сахар 30 г, ванильный сахар 10 г, мягкое сливочное масло 40 г, соль 1 щепотка.
Пошаговый видеорецепт
ДалееРїРёСЂРѕРі 2 (395x205, 36Kb)>>>
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Воздушный лимонный пирог

Дневник

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 06:22 + в цитатник
​Воздушный лимонный пирог 0
Ингредиенты
Лимоны 2 шт., мука 150 г, крахмал картофельный 100 г, яйца 3 шт., сахар 180 г, масло растительное 100 мл, вода 100 мл, разрыхлитель 10 г, сахарная пудра 1 ст. л.
РїРёСЂРѕРі 2 (395x205, 36Kb)
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить растительное масло и воду комнатной температуры. Хорошо взбить. Добавить лимонный сок и цедру. Хорошо взбить.
Добавить муку и крахмал (обязательно просеять), в конце добавить разрыхлитель. Всё хорошо перемешать ложкой.
Форму диаметром 23 см застелить пекарской бумагой. Выложить тесто и выпекать в заранее разогретой духовке 45 минут при температуре 180°С. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остывший пирог украсить сахарной пудрой.
бон аппетит 1 (394x44, 12Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Лакомство к чаю, с рецептом которого справится и новичок

Дневник

Пятница, 13 Марта 2020 г. 10:25 + в цитатник
Это лакомство к чаю, с рецептом которого справится и новичок. Тесто готовится легко и просто. Рогалики получается нежными, слоистыми внутри и остаются свежими несколько дней.
В тесто я не добавляю сахар, поэтому с начинками можно экспериментировать. Мне очень нравятся рогалики с вишней, но начинку можно заменить на мармелад, варёное сгущенное молоко, яблочное повидло и любую другую, которая вам нравится.
Ингредиенты
Мука 2 стак. (ёмк. 250 мл), сливочное масло 200 г, варенье вишнёвое 300 г, пиво светлое 100 мл, сахар 100 г, желток 1 шт.


В муку натираем сливочное масло и перетираем на крошку. Добавляем к мучной крошке пиво и замешиваем тесто. Разделяем тесто на три части, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 60 минут. Раскатываем каждый кусочек теста в круг (d=25-30 см) и делим на 8 секторов. На широкую часть каждого сектора выкладываем начинку и сворачиваем рогалик, не забываем защипывать края. Рогалики выкладываем на лист, выстланный пекарской бумагой. Смазываем каждый рогалик желтком и присыпаем сахаром. Отправляем в разогретую духовку на температуру 200 градусов примерно на 25-30 минут. Выход 24 шт., но исчезают со стола они незаметно, уверена, что попробовав раз, будете готовить двойную порцию!
Самовар S (150x116, 37Kb)Всем вкусного чаепития!Самовар S (150x116, 37Kb)
плюшки  (150x53, 5Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пирог с квашеной капустой без всяких заморочек и возни

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 18:37 + в цитатник
Заливные пироги всегда пользуются популярностью, потому что тесто готовится легко, быстро, его не нужно долго вымешивать и ставить на расстойку. Этот очень вкусный, мягкий, нежный капустный пирог, выпекаемый в духовке, можно приготовить достаточно быстро.
Ингредиенты
Квашеная капуста 500 г, яйца 3 шт., сметана 5 ст. л., мука 6 ст. л., разрыхлитель для теста 2 ч. л., сахар 1 ч. л., соль 1 ч. л., растительное масло 2 ст. л., лук 1 шт.
Все подробности и детали, а также калорийность в видео ниже


Приготовление
Готовим начинку: измельчаем лук и обжариваем. Добавляем капусту к луку, предварительно отжав от сока. Тушим до мягкости. Замешиваем тесто: смешиваем яйца со сметаной, солью, сахаром, разрыхлителем и добавляем муку. Капусту выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом, и сверху выливаем жидкое тесто. Помещаем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Дневник

Среда, 26 Февраля 2020 г. 08:11 + в цитатник
Пирог очень простой, но, не смотря на свою простоту, очень вкусный. Тесто рыхлое, вкусное. Начинка очень интересная. Творожный сыр влажный, он не даёт твёрдому сыру застывать. После запекания оба сыра объединяются, и вкус становится очень гармоничным.
пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
Состав

ТЕСТО: 1 банка консервированной фасоли (нетто 400 г), 1 стакан муки (160г), 1 яйцо, 50г растительного масла, 1 ч ложка сахара (8г), 1/3 ч ложки соли, 2 ч ложки разрыхлителя. НАЧИНКА: 150~170г сыра, 100г творожного (сливочного) сыра.
Приготовить тесто по рецепту фасолевое тесто
пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
2 (127x31, 10Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Нарезанный картофельный пирог

Дневник

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 13:05 + в цитатник
Нарезанный картофельный пирог - красивый и уникальный способ насладиться картофелем. Подавать в дольках или положить на стол целый пирог, чтобы все нарезали его.
Этот тонко нарезанный картофель, приправленный итальянскими травами и пармезаном, золотистый, хрустящий сверху и мягкий внутри. Этот простой нарезанный картофельный пирог полон аромата, наполнения и прост в приготовлении. Он называет это «Картофельные чипсы».
картофель 2 (200x139, 38Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Творожная шарлотка

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 06:41 + в цитатник
Творожная шарлотка 0
152 ккал на 100 г
Яйца 2 шт., мука 50 г, сахар ванильный 30 г, яблоки 2 больших, творог 0% 1 пачка, разрыхлитель 1ч. л.
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя ещё раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать до исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемешать ложкой. Противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. Тесто получается нежным, слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натёртую цедру лимона.
приятного аппетита 3 (479x213, 47Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Хрустящие сырные палочки

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 01:28 + в цитатник
​Хрустящие сырные палочки 0
Хрустящие сырные палочки
Ингредиенты
Твёрдый сыр 150 г, мука 180 г, молоко 100 мл, сливочное масло 100 г, соль ½ ч. л., разрыхлитель ½ ч. л., кунжут (для посыпки) по вкусу, острый перец (по желанию).
Приготовление
Перемешиваем мелко натёртый сыр с размягчённым сливочным маслом, солью и перцем. Добавляем к сырной массе молоко и смешанную с разрыхлителем муку. Замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5-1 см. Обрезаем края, чтобы получился квадрат, и нарезаем на тонкие полоски. Скручиваем каждую полоску спиралью, обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180°С духовке.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Мандарины в тесте

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 18:58 + в цитатник
Мандарины в тесте, где сочная начинка и ароматное, хрустящее тесто!
Ингредиенты
Для теста. Сливочное масло 120 г, сметана 80 г, яичный желток 1 шт., сахар 50 г, мука 250-270 г, разрыхлитель 1 ч. л., мандарины 6 шт.
Для украшения. Яичный желток (белок) 1 шт., сахар 1 ст. л.
Способ приготовления
мандарин 0 (260x130, 30Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пирог-разборник - вкусный и интересный на вид

Среда, 15 Января 2020 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецептов пирогов существует множество, их можно приготовить как с начинкой, так и без. В этот раз предлагаю интересный на вид пирог, который готовится быстро, а получается очень вкусным. Его можно испечь с любым вареньем, в рецепте - со сливовым. Если хотите удивить своих близких и друзей этой выпечкой, сохраните рецепт для себя. Им поделились авторы kak2z.ru, а нам остаётся поблагодарить их за идею.
пирог Разборник (607x437, 243Kb)
Ингредиенты
Молоко 250 г, мука 300 г, варенье 200 г, соль 0,5 ч. л., сахар 1 ст. л., растительное масло 4 ст. л. (2 ст. л. в тесто, 2 ст. л. для смазывания перед выпечкой), сливочное масло 30 г, дрожжи 10 г (свежие, прессованные).
Приготовление
хлеб в корзинке (200x100, 22Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Готовим из хлеба корзиночки-тарталетки за 5 минут: вкуснее чем в магазине

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На праздничный стол можно самим испечь тарталетки или корзиночки для различной подачи. Практически все можно сделать на своей домашней кухне. К примеру, майонез из яблок или тарталетки для праздничного стола. Тарталетка - это корзиночка из теста. В ней подаются как в тарелочке разные салаты, паштеты.


Тарталетка - это французское слово. В переводе - открытый небольшой пирог
Если следовать классическому приготовлению таких корзиночек, то их делают из муки, сливочного масла и воды. Должно быть нелипкое, крутое тесто. Когда нет времени, я беру хлеб, нарезаю, отправляю в форму и запекаю. Получается быстро и просто. Буквально за 5-10 минут тарталетки готовы. Всегда использую тостовый хлеб Харрис. Он отлично подходит.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Кунжутное печенье

Дневник

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 17:44 + в цитатник
​Кунжутное печенье 0
Ингредиенты
70 г муки, 60 г сливочного масла, 120 г сахара, 1 яйцо, 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока, 160 г семян кунжута, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли.
Приготовление
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягчённое масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепёшечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться. Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.
Самовар S (150x116, 37Kb)Приятного аппетита!Самовар S (150x116, 37Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Съедобный рождественский венок: очень красивые идеи для праздничной выпечки

Дневник

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 01:06 + в цитатник
Съедобный рождественский венок:
4 идеи оригинальной праздничной выпечки
Рождественский венок - один из символов зимних праздников, который знают по всему миру. Венок можно повесить на стену, а можно подать на праздничный стол - на радость гостям и родным. Попробуем целых 4 оригинальных рецепта.


Подробнее
Рубрики:  Праздники, открытки, подарки/Новый год, Рождество, зима
Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Вот такие пироги: какую выпечку готовили в разных губерниях

Дневник

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 01:03 + в цитатник
Чем отличался праздничный курник от повседневного? Как выглядела кулебяка на четыре угла? С какой начинкой готовили губник и накрёпок? Рецепты старинных пирогов, которые пекли в Оренбургской, Московской, Тверской и Архангельской губерниях. Знакомьтесь с историей русской выпечки и готовьте традиционные блюда.
«Царь пирогов» — курник
Есть несколько версий, откуда произошло слово «курник». По одной из них пирог так назвали потому, что из отверстия в его середине выходил — «курился» — горячий пар. По другой версии название «курник» связано с тем, что начинку для него часто готовили из курицы. Однако это был не единственный вариант. Поморы пекли небольшие курники с рыбой. В Оренбургской, Тульской, Орловской и других губерниях по будням готовили такие пироги с картофелем и курицей, которую иногда заменяли индейкой. Также в пирог могли добавлять рис, гречку или другие крупы. А на праздничный стол подавали большой курник с несколькими начинками: грибной, мясной, овощной, яичной. Слои фарша разделяли тонкими блинчиками. Такую выпечку часто называли «царём пирогов».
Рецепт курника из курицы и риса
РїРёСЂРѕРі (200x152, 73Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Путешествия по странам и городам

Метки:  

Сколько можно печь одну и ту же шарлотку? Испеките «ЯБЛОЧНЫЕ РОЖКИ»

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам ещё не надоело печь одну и туже шарлотку? Если да, тогда приготовьте яблочные рожки. Пирог с яблоками готовится очень легко и украсит любой праздничный стол. Обязательно приготовьте пирог с яблоками , он вкуснее чем обычная шарлотка!

Ингредиенты
Тесто: 500 г муки, 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 40 г- сливочного масла, 30 мл растительного масла, 70 г сахарного песка, 0,5 ч. л соли, 1 яйцо.
Крошка: 200 г сахара, 120 г сливочного масла, 150 г пшеничной муки.
Яблочная начинка: 4 крупных яблока, 30 г сливочного масла, 1 яйцо для смазывания пирога.
Приготовление
294 (83x100, 12Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Пирог по старинному уральскому рецепту

Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог по старинному уральскому рецепту
Этот пирог пекла моя бабушка, а рыбка в том пироге была не какая-нибудь, а благородная белуга или осётр. Потом времена изменились, и бабуля стала печь пирог с судаком. Это тоже очень вкусно. Такой пирог и сейчас там пекут, когда ждут дорогих гостей или просто для близких. Его можно подать и на праздничный стол.
Для его приготовления понадобится рыба речная, где нет мелких костей, типа судака, сома. Можно испечь с сёмгой, форелью, но по классическому рецепту это должна быть белая речная рыба.
Итак, для начинки: рыба филе 700 г, капуста свежая 1300 г, масло сливочное 70-100 г, масло растительное рафинированное 3 ст. л., 2 большие луковицы.
Для теста: мука пшеничная 500 г, молоко или сыворотка 200 г, яйцо 1 шт., масло подсолнечное 2 ст. л., дрожжи сухие 1,5 ч. л. Можно обойтись без дрожжей, я например пекла без них, соль 1 ч. л.
Замешиваем тесто для пирога. Кладём его в пакет и даём отдохнуть. Если будете печь с дрожжами, дайте ему постоять, чтобы оно расстоялось и увеличилось в объёме.
2 (127x31, 10Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Хлеб "Энергия"

Дневник

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 17:09 + в цитатник
Хлеб "Энергия", бездрожжевой, безглютеновый
(гречка, лён, банан, грецкий орех, арахис, инжир,
финики, изюм, курага, чернослив, лимон)
Картинки по запросу Хлеб ‘Энергия’
По содержанию этот хлеб должен быть и вкусным и полезным
Хотелось бы узнать рецепт замеса теста для этого хлеба
или замешивать как обычно?
Кто знает - поделитесь пожалуйста
Картинки по запросу Хлеб ‘Энергия’
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Жизнь, красота, здоровье, лечение, народные рецепт

Метки:  

Татарский балэш с мясом и картошкой

Дневник

Суббота, 09 Ноября 2019 г. 20:57 + в цитатник
Автор kukmor
У нас была большая семья и вспоминается, как на кухне посреди стола стоит большой балэш, а вокруг него пиалы для чая и ложки. Тарелки не нужны, все едят прямо из  блюда. Каждому выдается кусочек крышечки и вырезанного сверху.
Resize of IMG_3036
Бэлеш из мяса - это классика и самое знаменитое блюдо татарской кухни, очень вкусное и питательное. Тот кто попробует его, точно захочет снова и снова отведать это чудесное блюдо. По начинке он бывает нескольких видов:
- с картофелем и мясом
- с полбой и мясом
- сладкий бэлеш с рисом, сухофруктами)
Сегодня будет первый
Рецепт2 (200x51, 4Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Заливной пирог со сливами

Дневник

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 17:31 + в цитатник
Воздушное творожное тесто и ароматные сливы соединились в этом чудесном пироге, очень лёгком и вкусном!


Сливы несколько штук, творог 120 г, яйца 3 штуки, кефир 120 мл, сахар 30 г+для посыпки формы, рисовая мука 50 г, разрыхлитель 1 ч. л., масло для смазывания формы (у меня кокосовое), корица, имбирь молотый - по вкусу.
Сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Каждую половинку разрезать на 3 части. Форму смазать маслом и присыпать сахаром. Выложить сливовые дольки в форму в один слой.
Тесто: отделить белки от желтков. Желтки смешать с творогом, сахаром, пряностями, мукой и разрыхлителем. Влить кефир, перемешать. Белки взбить и порциями вмешать их в тесто.
Вылить тесто на сливы. Запечь пирог в духовке при 180оС примерно 30 минут. Когда пирог будет готов, накрыть форму тарелкой и перевернуть его. Сливы окажутся сверху.
слива, малина (500x118, 97Kb)
приятного аппетита 8 (2) (344x52, 5Kb)
слива, малина (500x118, 97Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Симит (турецкие бублики)

Дневник

Вторник, 29 Октября 2019 г. 01:09 + в цитатник
Симит, ближайшее родство коврига, — круглый бублик с кунжутом, распространённый в Турции, а также в Греции, Сербии, Болгарии и других частях Балкан и Среднего Востока, например, в Ливане. Характеристики симита (размер, хрусткость и другие) различны в разных регионах.
Файл: Athens15 tango7174.jpg
Симит на Востоке часто продают уличные торговцы, которые либо везут его
на тележке, либо несут в лотке на голове
File:Simit-2x.JPG
В США симит также известен как Turkish bagel (турецкий бейгл)
Ингредиенты
Мука пшеничная 250 г, дрожжи сухие быстродействующие 3,5 г, оливковое масло 3 ст. л., соль по вкусу, сахар 1 ст. л., кунжут 1 стак., вода тёплая 120 мл.
Приготовление
кувшин (100x110, 20Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Заливные пироги

Дневник

Вторник, 22 Октября 2019 г. 01:37 + в цитатник
​Сырный заливной пирог
​Сырный заливной пирог 0
Ингредиенты
Для теста: кефир 300 мл, мука 200 г, яйца 2 шт., сода 0,5 ч. л., соль по вкусу.
Для начинки: сыр твёрдый 200 г, болгарский перец 1 шт., укроп 1 небольшой пучок.
Приготовление
Кефир перелейте в глубокую миску и добавьте в него соду, хорошо перемешайте. Яйца с солью слегка взбейте венчиком, перелейте в кефир и всё хорошо взбейте. Понемногу подсыпая муку, замесите жидкое тесто.
Сыр
 крупно натрите, болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, укроп мелко нарубите.
Разогрейте духовку до 180ºC. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями или манкой. В тесто добавьте начинку (сыр, перец и укроп), перемешайте и переложите в подготовленную форму. Выпекайте до готовности (примерно 30 минут).
Похожее изображение
Овощной заливной пирог
​Овощной заливной пирог 0
Ингредиенты
Для теста: сметана 350 г, яйца 3 шт., мука 200–250 г, разрыхлитель теста 1 ч. л., соль по вкусу.
Для начинки: цветная капуста 200 г, брокколи 200 г, помидоры черри 100 г, сыр твёрдый 70 г.
Приготовление
Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия и отварите до полуготовности, затем откиньте на сито, чтобы стекла вода. Помидоры черри разрежьте пополам, сыр измельчите на тёрке. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану и опять взбейте. Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте муку в яично-сметанную смесь, хорошо перемешайте. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
Разогрейте духовку до 180ºC. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте в форму половину теста, выложите на тесто цветную капусту, брокколи и половинки черри, посыпьте сыром и залейте оставшимся тестом. Выпекайте 30–40 минут до готовности.
приятного аппетита 1 (380x112, 2Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Песочное печенье. Рассыпается едва коснувшись языка

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2019 г. 14:05 + в цитатник
Чаепитие500 (466x364, 213Kb)
Предлагаю рецепт очень нежного и вкусного печенья
Приготовление не займёт много времени, а результат порадует!
Ингредиенты
Сливочное масло(мягкое) 250 г, сахарная пудра 0,5 ст. (65г), растительное масло 1/3 ст., крахмал 4 ст. л., мука 3,5 ст. (480 г), ванильный сахар 1 ч. л. Измеряла стаканом 250 мл.
Приготовление
🔸В миску кладем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, ванильный сахар, и взбиваем миксером. 🔸Далее вливаем растительное масло, и снова взбиваем. 🔸Добавляем крахмал, перемешиваем миксером. 🔸Дальше добавляем примерно 1 стакан муки, перемешиваем миксером. 🔸Потом добавляем еще 1 стакан, но уже перемешиваем ложкой, так как миксер не потянет...
🔸Муку, которая осталась высыпаем на стол, и выкладываем тесто. 🔸Вымешиваем руками до однородного состояния. 🔸Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску, и нарезать на кусочки. 🔸Выложить кусочки теста срезом вверх на противень, застеленный пергаментом.
🔸Печь при температуре 160оС до зарумянивания (30-50 минут, зависит от духовки). У меня выпекалось 50 минут.


Всем приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Песочный насыпной пирог с тыквой

Понедельник, 14 Октября 2019 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог получается сочный, рассыпчатый, с хрустящей корочкой и цитрусовым ароматом
Очень прост в приготовлении. Вкус тыквы в изделии не чувствуется
Ингредиенты для теста
Мука пшеничная 270 г, крахмал 30 г, сахар 100 г, ванильный сахар 10 г, соль 2 г, разрыхлитель теста 1 ч. л. (5 г), масло сливочное 180 г, яйцо куриное C1 1 шт.
Ингредиенты для начинки
Тыква очищенная 500 г, сахар 50 г, цедра апельсина или лимона 1-2 ч. л., сок апельсиновый 2-3 ст. л. (30 мл).
Ингредиенты для украшения: сахарная пудра 1-2 ч. л.
Натереть очищенную тыкву на мелкой тёрке. Добавить сахар, апельсиновые цедру и сок. Смешать.
Смешать просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетереть в крошку. В заключение добавить яйцо и как следует перемешать.
Застелить бумагой для выпечки разъёмную форму диаметром 20-24 см. Высыпать в форму большую часть крошки. Крошку слегка утрамбовать. Далее выложить тыкву и равномерно распределить. Сверху присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 40-45 минут до лёгкой румяности. Остывший пирог освободить от формы и украсить сахарной пудрой.
приятного аппетита 8 (2) (344x52, 5Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Булочки "Тыковки"

Дневник

Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 16:06 + в цитатник
Получаются такие булочки–тыковки очень вкусные и ароматные, а тыква придаёт им яркий, солнечный цвет. Невозможно удержаться и не попробовать, булочки так и просятся в рот!
Ингредиенты
Мука 500 г, молоко 150 мл, сливочное масло 50 г, тыквенное пюре 150 г, сухие дрожжи 8 г, сахар 4 ст. л., яйца 4 шт., соль 0,5 ч. л., ванилин 1 щеп., арахис 12-14 шт.
Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!


Приготовление
Слегка подогреваем молоко, всыпаем дрожжи, тыквенное пюре, сахар, соль, растопленное сливочное масло, добавляем 3 яйца. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто, накрываем его плёнкой и отправляем в тёплое место.
Обминаем тесто и делим тесто на 12-14 частей, формуя шарики. Выкладываем шарики из теста на лист и делаем в каждом надрезы, имитируя бока тыквы. Смазываем каждую булочку яйцом и в центр вставляем арахис, имитируя хвостик тыковки. Помещаем в разогретую до 170-180 градусов духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

Кулинарные видеорецептики. Оригинальные мясные пироги из рулета — 2 вкуснейших варианта

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 15:34 + в цитатник


Чтобы приготовить мясной пирог из рулета, нам нужно:
хлеб бухан (162x72, 11Kb)
Рубрики:  Видео
Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки:  

 Страницы: [10] 9 8 ..
.. 1