Как сделать лучшие булочки с начинкой. Секретный способ лепки. Продолжаю делится своими любимыми рецептами домашней выпечки. Сегодня булочки со сгущенкой и орехами. Сформируем так, что в каждом уголочке нашей булочки будет начинка. Смотрите и пеките вместе с нами!

  Как обычно проверяем дрожжи на работоспособность, заводим быструю опару. После чего соединяем все с мукой и замешиваем тесто. Мягкой масло добавляем в последнюю очередь.






Рецепт:




тесто:

молоко (теплое) 200 мл

дрожжи 10 гр (прессованные)

сахар 3 ст.лож

яйца 2 шт

сливочное масло (мягкое) 60 гр

соль 1\2 ч.лож

ванильный сахар 1 ч.лож

мука 420 гр

начинка:

сгущенка вареная 1\2 банки

арахис (орехи) 200 гр

желток для смазки