Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 108 сообщений
Cообщения с меткой

булочки к чаю - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Любимые булочки к чаю! Воздушное тесто без яиц!

Пятница, 22 Мая 2020 г. 06:51 (ссылка)


Любимые булочки к чаю!/3290568_0dcd35494c (700x276, 175Kb)



Рецепт: 300 мл молока, 30 грамм прессованных дрожжей или 10 грамм сухих, 100 грамм сахара, ванилин, чайная ложка соли, 45 грамм меда или столовая ложка с горкой, 50 мл рафинированного масла, 30 грамм сливочного масла, 600 - 700 грамм муки в/с.



Начинка - густое яблочное повидло



Штрейзельная крошка+яйцо для покрытия булочек.



30-40 грамм муки, 25 грамм сливочного масла, 20 грамм сахара.

3290568_daleepovar (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Воздушные Рижские булочки.

Суббота, 11 Апреля 2020 г. 11:20 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...7538fb4071


1 (700x483, 392Kb)



Сегодня испекла сдобные, воздушные и нежные Рижские булочки. Как же тепло и уютно , когда разносится аромат свежей выпечки. Давайте соберем всю семью за столом и напоим ароматным чаем с вкуснейшими Рижскими булочками. Тесто немного с необычным видом замеса, но булочки выходят воздушные-воздушные.


 


Время приготовления 1,20 час + 3 часа подъем теста


Тесто:


500 г муки


25 г свежих дрожжей


6 г соли


90 г сахара


130 г сливочного масла


75 мл молока


2 яйца


1 желток


1 пакетик ванильного сахара


100 мл воды


Сахарная пудра


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Заварные булочки

Вторник, 07 Апреля 2020 г. 10:45 (ссылка)
https://7dach.ru/recepty/lu...43915.html


Заварные булочки1 (700x525, 480Kb)



Ингредиенты


100 г сливочного масла


1 стакан воды 


1 стакан муки


1 ч. ложка соли 


5 яиц куриных


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Сидим дома. Экспериментирую с выпечкой. Сладкие домашние булочки

Суббота, 04 Апреля 2020 г. 10:34 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...7f847fccba


! (700x525, 447Kb)



Сладкие булочки - это всегда вкусно! Пока сидим дома, можно поэкспериментировать с выпечкой, попробовать разные способы приготовления. Давненько я ничего не пекла из дрожжевого теста. Сегодня решила восполнить этот пробел и испекла булочки по новому рецепту. Выпечка получилась очень вкусной. А аромат стоял по дому просто потрясающий.


 


Ингредиенты:


 


1 кг муки высшего сорта,


2 стакана молока,


2 яйца,


100 мл раст.масла,


50 г растопленного сливочного масла,


1 пакетик дрожжей Саф-момент,


1 пакетик ванилина,


1 ч.ложка сока лимона,


0,5 ч.ложки соли,


3 стол.ложки сахара.


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Простые и очень красивые шоколадные булочки к чаю

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 11:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://cpykami.ru/shokoladnye-bulochki-k-chayu/




2835299_BYLOChKI (700x507, 281Kb)



Что может быть лучше, чем чаепитие со вкусными домашними булочками в кругу близких. Приготовить дрожжевые шоколадные булочки очень легко.


 


Для приготовления теста потребуется:


500 гр муки;


150 гр сахара;


8 гр ванильного сахара;


1/2 ч.л соли;


7 гр сухих быстродействующих дрожжей;


250 мл теплого молока;


1 яйцо;


50 гр сливочного масла;


2 ст.л какао-порошка;


Смешайте муку, сахар, ванильный сахар и дрожжи.


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Булочки к чаю

Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 09:19 (ссылка)


2835299_Bylochki_k_chau (700x464, 229Kb)




Тесто мягкое, как пух! Такие булочки получатся абсолютно у всех! Очень простой и недорогой рецепт мягких и воздушных булочек к чаю.



Ингредиенты:



Молоко (теплое) - 200 мл.



Дрожжи (сухие) – 5 гр. (свежие -12 гр.)



Сахар – 40 гр. ( 2 ст.л.)



Яйца – 1 шт.



Мука – 400 гр. ( может уйти чуть меньше, или чуть больше)



Растительное масло – 30 – 40 мл.



Соль – 0,5 ч.л.



Молоко или яйцо для смазывания



Джем -150 -200 гр.



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Булочки «Ачма»

Четверг, 23 Января 2020 г. 09:45 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...ow/162750/


alt="Булочки «Ачма»"



Рецептов Турецких булочек множество, я предлагаю Вашему вниманию один из самых простых рецептов булочек без начинки к чаю. Ачма получается пышная, в меру сладкая ( для сластён Ачма покажется Не сладкой! ), такие булочки отлично подойдут на завтрак с джемом, мёдом или маслом.



Ингредиенты для «Булочки "Ачма"»:


Мука пшеничная / Мука — 450 г


Вода — 100 мл


Молоко — 100 мл


Масло растительное (без запаха) — 100 мл


Яйцо куриное — 1 шт


Сахар — 25 г


Соль — 0.5 ч. л.


Дрожжи — 10 г


Кунжут


Приготовление.


 






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Булочки «Цветочки» с творогом и конфитюром

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 10:52 (ссылка)


alt="Булочки «Цветочки» с творогом и конфитюром"/2835299_1_1_ (700x542, 472Kb)



Предлагаю очередной рецепт булочек с творогом, конфитюром и штрейзельной крошкой. Штрейзельная крошка — отличное дополнение к любым пирогам или булочкам. Тесто нежное, воздушное, в меру сладкое. Начинка ароматная, вкусная, в меру сладкая. Интересная формовка в виде цветочка. Идею увидела у Марины Забродиной, огромное спасибо.



Ингредиенты для «Булочки «Цветочки» с творогом и конфитюром»:


Опара


 


Дрожжи (свежие) — 20 г


Сахар — 1 ст. л.


Молоко (теплое) — 250 мл


Мука пшеничная / Мука — 145 г


Тесто


 


Яйцо куриное (взять только полтора) — 2 шт


Соль


Сахар — 80 г


Ванильный сахар (16г) — 2 пакет.


Сметана (у меня 30% жирн.,комнатной температуры) — 70 г


Масло сливочное (мягкое,как помадка комнатной температуры) — 50 г


Мука пшеничная / Мука (просеить) — 360 г


Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.


Масло растительное — 2 ст. л.


Начинка


 


Творог (мягкий) — 250 г


Цедра апельсина (6г) — 1 пакет.


Сахар — 2 ст. л.


Крупа манная — 2 ч. л.


Конфитюр (у меня абрикосовый или любой) — 10 ч. л.


Штрейзельная крошка


 


Мука пшеничная / Мука — 40 г


Сахар — 40 г


Масло сливочное (у меня 73% жирн.холодное) — 20 г


Дополнительно


 


Сливки (или молоко для 1/2 яйца смазывать булочки) — 1 ч. л.


Масло растительное (для вдавливания стакана) — 2 ст. л.



 


alt="Булочки «Цветочки» с творогом и конфитюром"/2835299_3_1 (700x527, 400Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Один маленький секрет, который делает обычные булочки с творогом намного вкуснее

Четверг, 12 Сентября 2019 г. 11:42 (ссылка)


alt=2835299_11 (700x368, 51Kb)" />



Сегодня готовлю булочки с творогом. Очень ароматные, воздушные и невероятно вкусные. Если любите дрожжевую выпечку, сохраните этот рецепт. Вам понравится!



Ингредиенты:


Для теста:


• Мука - 3 стак. (~430 г)


• Молоко (теплое) - 200 мл


• Яйцо - 1 шт.


• Масло растительное - 50 мл


• Дрожжи - 1 ч.л.


• Сахар - 3 ст.л.


• Соль - щепотка


• Ванилин - 1 г


Для начинки:


• Творог - 350 г


• Яичный желток - 1 шт.


• Сахар - 1 ст.л.


Для заливки:


• Сметана - 3 ст.л.


• Сахар - 1 ст.л.


Приготовление.














Чайную ложечку сухих дрожжей развожу в теплом молоке. Молока беру 200 мл.

.

alt=




В миску просеиваю 3 стакана муки (это примерно 430 г). Добавляю щепотку соли, 3 ст.л. сахара и ванилин. Перемешиваю. Теперь сюда же одно яйцо и 50 мл растительного масла.




alt=




Немного смешиваю с мукой. Вливаю молочно-дрожжевую смесь и замешиваю тесто. Оно получается очень мягкое и не липнет к рукам. Но если все же липнет, муку не добавляю. Просто смазываю руки растительным маслом и еще немного вымешиваю. Оставляю в теплом месте примерно на 1 час.




alt=




Пока приготовлю начинку. 350 г творога разминаю вилкой. Добавляю яичный желток и 1 ст.л. сахара. Перемешиваю. Начинка готова!




alt=




Вот так увеличилось тесто.




alt=




Разрезаю его на три части. Каждую часть раскатываю толщиной примерно 7 мм. Выкладываю начинку. Распределяю ложкой.




alt=




Сворачиваю рулетом. Нарезаю рулет на кусочки длиной 5-6 см. Вот что в разрезе. Остальные точно также.




alt=




Устанавливаю рулетики в смазанную маслом форму. Диаметр моей формы 22 см. Накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 15 минут.




alt=




Затем ставлю в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Но смотрите, конечно, по своей духовке.




alt=




А теперь мой небольшой секретик. Чтобы булочки получились еще вкуснее и еще нежнее я готовлю сметанную заливку, и смазываю их сверху. Три столовых ложки сметаны смешиваю со столовой ложкой сахара и выкладываю сверху на еще теплые булочки.




alt=




Хорошенько распределяю кисточкой и оставляю вот так в форме до полного остывания.




alt=




Можно нарезать ножом и подавать как пирог или разобрать на отдельные булочки. Как вам больше нравится. Вкусно и с чаем, и с молоком. Булочки получаются очень нежные, пышные и пропитанные сладкой ароматной сметаной. Попробуйте приготовить! good




alt=

http://www.ipola.ru/post460232655/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Один маленький секрет, который делает обычные булочки с творогом намного вкуснее

Четверг, 12 Сентября 2019 г. 11:42 (ссылка)
https://zen.yandex.com/medi...00ae2b02aa


alt="булочки с творогом"/2835299_11 (700x368, 51Kb)



Сегодня готовлю булочки с творогом. Очень ароматные, воздушные и невероятно вкусные. Если любите дрожжевую выпечку, сохраните этот рецепт. Вам понравится!



Ингредиенты:


Для теста:


• Мука - 3 стак. (~430 г)


• Молоко (теплое) - 200 мл


• Яйцо - 1 шт.


• Масло растительное - 50 мл


• Дрожжи - 1 ч.л.


• Сахар - 3 ст.л.


• Соль - щепотка


• Ванилин - 1 г


Для начинки:


• Творог - 350 г


• Яичный желток - 1 шт.


• Сахар - 1 ст.л.


Для заливки:


• Сметана - 3 ст.л.


• Сахар - 1 ст.л.


Приготовление.






 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Булочки к чаю - самые воздушные, вкусные и нежные!!!

Пятница, 30 Августа 2019 г. 09:36 (ссылка)


2835299_Bylochki_k_chau__samie_vozdyshnie_vkysnie_i_nejnie (700x393, 234Kb)




Приветствую всех! Сегодня я готовлю сдобные булочки на молоке в сметанной заливке. Булочки получаются очень вкусные, ароматные и воздушные.



Ингредиенты:



мука пшеничная - 400 г в тесто + 80 для присыпки



молоко теплое - 120 мл



маргарин - 110 г



сахар - 50 г



сухие дрожжи - 10 г



ванилин - 1 г



соль - щепоть



яйца - 3 шт.



начинка:



сахар - 50 г



масло сливочное растопленное - 20 г



сметанная заливка:



сметана - 140 г



сахар - 60 г



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Японские булочки. Тесто, как пух!

Суббота, 20 Июля 2019 г. 10:29 (ссылка)


alt=

alt=



Японские булочки, ну очень вкусные, просто не описать словами, какие они нежные, мягкие, ароматные и как пух. Приготовьте, вам они обязательно понравятся, настоящее лакомство. Такое тесто просто настоящая находка, делается на раз, два.




Для приготовления нам потребуется:


Заварка:




Мука 20 г.;


Вода 100 мл.


Тесто:




Молоко 260 мл.;


Сахар 60 г.;


Свежие дрожжи 20 г.; или сухих 1 ч.л.;


Заварка 50 г.;


Соль 0.5 ч.л.;


Мука 500 г.;


Масло сливочное 50 г.;


Желток.


Приготовление





  1. Для начала на сковороду насыпаем муку для заварки, теперь выливаем туда воды, ставим на маленький огонь и все тщательно перемешиваем, до однородности, постоянно помешиваем, вывариваем до загустения. В конце должна получиться очень клейкая, однородная масса.


  2. Теперь берем весы и отвешиваем для булочек 50 грамм заварки.


  3. В отдельную миску вливаем не горячее молоко, добавляем сахар, далее добавляем свежие дрожжи, все тщательно перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтоб дрожжи активировались, позже в дрожжи добавляем нашу отвешенную заранее заварку. Все перемешиваем до однородности.


  4. Теперь добавляем муку и начинаем замешивать тесто, когда тесто станет похоже по консистенции на сметану, добавляем соль, тщательно перемешиваем. Добавляем постепенно муку, продолжая замешивать тесто. Тесто должно получиться мягким и не забитым.


  5. В конце вымешивания добавляем размягченное сливочное масло, и снова все тщательно вымешиваем.


  6. Готовое тесто выкладываем в глубокую миску и накрываем пищевой пленкой, и так оставляем на 1-1.5 часа. Как только тесто поднимется, вынимаем его из миски, слегка подминаем руками, и делим его на 10-12 одинаковых кусочков. И из каждого кусочка формируем кружочек. Накрываем каждый кусочек пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.


  7. Теперь каждый кусочек немного раскатываем скалкой, и формируем булочку, складываем сначала пополам, а после сворачиваем в трубочку, и снова сгибаем пополам.


  8. Берем подготовленный противень и выкладываем булочки, накрываем снова пищевой пленкой и даем тесту отдохнуть 30 минут. Пока тесто отдыхает взбиваем 1 куриный желток и после смазываем каждую булочку. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов, и выпекаем 20-25 минут.



Японские булочки готовы. Получается нежнейшее, как облако тесто. А еще оно очень слоистое, а самое главное очень и очень вкусное. Настоящее лакомство.











alt=

http://www.ipola.ru/post458054786/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Японские булочки. Тесто, как пух!

Суббота, 20 Июля 2019 г. 10:29 (ссылка)
saitkulinarii.info/yaponskie-bulochki/


alt="японские булочки"

alt="японские булочки"



Японские булочки, ну очень вкусные, просто не описать словами, какие они нежные, мягкие, ароматные и как пух. Приготовьте, вам они обязательно понравятся, настоящее лакомство. Такое тесто просто настоящая находка, делается на раз, два. 


 


Для приготовления нам потребуется:


Заварка:


 


Мука 20 г.;


Вода 100 мл.


Тесто:


 


Молоко 260 мл.;


Сахар 60 г.;


Свежие дрожжи 20 г.; или сухих 1 ч.л.;


Заварка 50 г.;


Соль 0.5 ч.л.;


Мука 500 г.;


Масло сливочное 50 г.;


Желток.


Приготовление


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Приглашаю на свой завтрак! Фаршированные булочки "с сюрпризом"

Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 07:48 (ссылка)


Три И ночка приглашает


Приглашаю на свой завтрак! Фаршированные булочки "с сюрпризом" 



 



Почему бы не пригласить вас с утра к себе на вкусный ароматный кофе, или чай с молоком, если вы любитель почаевничать.) Судя по тому, как моя почта переполняется вашими  письмами, рассылкой постов и цитатников, вы совсем не едите. Я вас так понимаю!) Поэтому не теряем время,... забегайте ко мне на горячие булочки с сюрпризом. До обеденного перерыва вы будете сыты. Могу и с собой дать... рецептик!





 


НАМ ПОНАДОБИТСЯ:


 


8 булочек, 8 яиц, 2 ст.л. сливочного масла, перец черный молотый, ветчина, cоль.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

БУЛОЧКИ КАК ПУХ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР! РЕЦЕПТ В ДЕСЯТКУ!

Пятница, 15 Июня 2018 г. 05:34 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


тесто:


мука 500 гр


сахар 60 гр


сливочное масло (мягкое) 60 гр


яйцо 1 шт


молоко 250-280 мл


соль 1\2 ч.лож


дрожжи 2 ч.лож


крем патисьер:


молоко 250 мл


яичные желтки 2 шт


крахмал кукурузный 20 гр


сахар 40 гр


ванильный сахар 1 ст.лож


глазурь:


сахарная пудра


вода (холодная) 2-3 ст.лож


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

90% людей без ума от этой выпечки! Булочка Шоколадка

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 05:31 (ссылка)






Рецепт:


тесто:


мука 500 гр


соль 1\4 ч.лож


разрыхлитель 1\4 ч.лож


дрожжи 1,5 ч.лож


сахар 50 гр


ванильный сахар 1 ч.лож


растительное масло 2 ст.лож


сливочное масло 40 гр


яйцо 1 шт


теплое молоко 300 мл


начинка:


шоколадная паста 100 гр


сахарная пудра 6-8 ст.лож


шоколад 50 гр
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Ожидания оправдались! Сочетание банана и шоколада в булочке, безумно вкусно!

Четверг, 03 Мая 2018 г. 06:22 (ссылка)






Рецепт:


мука 500 гр


соль щепотка


дрожжи 1,5 ч.лож


сахар 50 гр


ванильный сахар 1 ч.лож


растительное масло 60 мл


яйцо 1 шт


молоко 300 мл


какао 1-2 ст.лож


разрыхлитель 1,5 ч.лож


банан 2-3 шт


шоколад 100 гр
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочки к чаю - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda