Песочное печенье с семечками |
Рецепт рассыпчатого, нежного и ароматного песочного печенья, которое станет отличным дополнением к семейному чаепитию.
Идею одновременного использования сливочного и растительного масла подсмотрела у турецких кондитеров. Идея прекрасная. Сливочное масло дарит сливочный вкус, а растительное экономит семейный бюджет. Да и не только в экономии дело: с таким тестом легко работать. Очень всем рекомендую.
Ингредиенты:
Приготовление печенья:
Метки: мука разрыхлитель масло растительное масло сливочное яйцо сахар орехи семечки |
Аджика на зиму - запасаемся ) |
Метки: Аджика на зиму Аджика заготовки закуски |
Хрустящий пирог из теста фило с мясом и овощами |
Тесто фило любят во всем мире за то, что в готовом виде оно становится хрустящим и воздушным. Именно поэтому этот простой в приготовлении пирог запомнится всем надолго.
А вы уже пробовали готовить выпечку из тонкого теста фило? Именно из этого теста готовится, например, восточная медовая пахлава, которую любят во всем мире. Из него же можно приготовить восхитительно хрустящий пирог с мясом и овощами в греческом стиле. Рецепт, кстати, очень простой, и это прекрасное блюдо можно приготовить всего за 1 час. А экзотическое тесто фило в наши дни можно купить во многих больших супермаркетах.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Метки: тесто фило свинина овощи масло растительное масло сливочное |
Тунец с лимоном в духовке |
Тунец с лимоном, запеченный в духовке, получается сочным и ароматным. Подавать его можно в теплом или холодном виде.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: тунец лимон сметана соль укроп |
Свекольник холодный в знойную погоду идет на ура ) |
Метки: Свекольник супы первые блюда |
Пирожки с мясом «Самбусаки» |
Рецепт этих пирожков принадлежит ближневосточной кухне. Очень часто их можно встретить в меню сирийских, ливанских или египетских ресторанов. Традиционно подают в виде закуски или к чаю.
Традиционно самбусаки (Sambousak) готовят с мясной или сырной начинкой, но встречаются варианты с овощными начинками (баклажаны, перцы, лук и помидоры, все потушить до готовности и испарения жидкости, измельчить, приправить специями, зеленью, посолить). Традиционно в тесто добавляют топлёное сливочное масло, которое можно заменить растопленным сливочным. Растительное масло выбирайте по вкусу, я использовала оливковое. Пирожки лучше подавать в теплом виде, но охлаждённые можно разогреть в микроволновке или теплой духовке. Мясо можно использовать любое. Фарш предпочитаю готовить самостоятельно, только так можно быть уверенным в его составе и качестве исходных продуктов. Такое песочное тесто можно использовать для приготовления открытых и закрытых пирогов с самыми разными начинками.
Ингредиенты (на 20 штук):
Для начинки:
Для смазывания и посыпки:
Приготовление пирожков:
Метки: масло растительное масло сливочное кунжут мука начинка яйцо |
Морковный пирог |
Очень легкий рецепт морковного пирога, который сможет приготовить каждый. Все продукты для него доступные и недорогие.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Метки: яйца морковь мука масло растительное разрыхлитель сахар специи |
Ирландский яблочный пирог c ванильным соусом |
Это самый вкусный яблочный пирог, который мне доводилось пробовать. Дополните его ванильным соусом и вы получите просто незабываемое наслаждение и нереальный восторг.
Ингредиенты:
Для посыпки:
Для соуса:
Приготовление пирога:
Приготовление ванильного соуса:
Метки: яблочный пирог |
Баклажаны по- корейски |
Оригинальный, пикантный и очень вкусный салат-закуска из баклажанов, болгарского перца, лука и моркови.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: баклажаны морковь перец болгарский лук масло растительное соевый соус уксус кунжут чеснок |
Буррито с фаршем, фасолью и помидорами |
Буррито - это мексиканское блюдо, которое представляет собой мягкую пшеничную лепешку (тортилью) в которую заворачивают начинку.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: тортильи масло растительное фарш фасоль консервированная кукуруза консервированная лук помидоры чили специи |
Сырная пицца на бездрожжевой основе |
На приготовление такой пиццы вы потратите всего 25 минут, ведь все очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.
Ингредиенты:
Приготовление пиццы:
Приятного аппетита!
Метки: сметана мука майонез сыр твердый моцарелла помидоры соль. сахар сода |
Повидло из айвы |
В сезон созревания айвы готовлю из нее несколько видов варенья и, конечно же, ароматное повидло для пирожков и пирогов.
Выход – 2 литра отличного густого повидла. Хранить его можно как в погребе, так и дома, прекрасно стоит в кладовке.
Ингредиенты:
Приготовление:
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Метки: айва сахар вода лимонная кислота |
Зеленые помидоры - необычные закуски |
Метки: Зеленые помидоры закуски заготовки |
Сырник "Мраморный" |
Рецепт вкусного сырника, который будет актуален в любое время года, так как его можно готовить из самых разных ягод и фруктов, свежих или замороженных.
Йогурт лучше использовать густой, типа греческого, или заменить его сметаной или жирными сливками 33-38%. Корж-основу можно сделать шоколадным, заменив часть муки какао-порошком. Творог выбирайте вкусный, не слишком сухой и не кислый. Творог можно заменить рикоттой, сливочным сыром, маскарпоне, творожным сыром или отвешенной сметаной. Количество сахара для творожного и фруктового слоя регулируйте по вкусу. Диаметр формы 20 см. В 100 г - 151 ккал.
Корж:
Сливовый слой:
Творожный слой:
Сироп для пропитки:
Горячую воду соединить с сахаром и лимонным соком, перемешать до растворения сахара, остудить.
Желе для декора:
Желатин замочить, после набухания растопить на водяной бане или микроволновке.
Метки: корж сливовый слой творожный слой сироп для пропитки желе для декора |
Кофейные булочки |
У этих булочек выраженный кофейный вкус, тонкая корочка и плотная, но при этом очень мягкая серединка.
Кефир можно заменить простоквашей, ряженкой или несладким питьевым йогуртом.
Ингредиенты для теста:
Для сиропа:
Приготовление булочек:
Метки: яйца сахар кефир мука разрыхлитель какао кофе сироп |
Шоколадный торт без муки и масла |
Прекрасный шоколадный торт с восхитительным нежным вкусом, который готовится без использования муки, масла, сливок и разрыхлителя.
Из указанного количества ингредиентов получился торт высотой 6 см, и весом 1350 грамм. Очень вкусный, мягкий, потрясающе шоколадный. Творожно-шоколадный крем просто бесподобен. Каждый кусочек этого десерта – это незабываемое наслаждение.
Ингредиенты для бисквита:
Для крема:
Приготовление торта:
Приятного аппетита!
Метки: шоколад яйца сахар какао творог сметана сахарная пудра |
Салат из печени - топ рецептов |
Метки: Салат из печени салаты еда кулинария кулинарные рецепты рецепты |
Торт медовый «Кёнигсберг» |
Песочные медовые коржи прекрасно пропитываются теплым пудинговым кремом, а нежный бисквит с молочной пропиткой гармонирует с кислинкой джема и шоколадной помадкой.
Ингредиенты
Медовые коржи:
Бисквит:
Крем:
Пропитка:
Помадка:
Приготовление торта
Медовые коржи:
Крем:
Помадка:
Метки: медовые коржи бисквит крем помадка пропитка |
Мексиканская кухня - продолжаем изучать рецепты разных стран |
Метки: Мексиканская кухня закуски вторые блюда салаты национальные блюда |
Тушеная картошка с тушенкой и овощами – пошаговый рецепт с фото |
|
Рулет из куриного филе с грибной начинкой |
Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.
Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей. Кислая среда йогурта размягчает филе и делает его более сочным.
Ингредиенты:
Приготовление рулета:
Метки: куриное филе шампиньоны лук сыр сметана горчица чеснок |
Фокачча на картофельном тесте |
Сегодня у нас рецепт манящего своим запахом, итальянского плоского хлеба на картофельном тесте - фокачча.
Выбирайте рассыпчатые сорта картошки. Ориентируйтесь на светлую картошку с шершавой поверхностью. Для фокаччи лучше использовать оливковое масло Extra Virgin, у него особый вкус, но прекрасно подойдет и обычное подсолнечное масло без запаха. Я использую быстродействующие сухие дрожжи фирмы Dr. Oetker, они рассчитаны на 500 грамм муки. Используя другие, смотрите инструкцию на упаковке. На всякий случай, инстантные дрожжи - это те же быстродействующие. Замена сухих дрожжей на прессованные 1:3. Начинки для фокаччи могут быть разными. Помимо маслин и помидоров, можно посыпать репчатым луком, сыром, а можно и вовсе без начинки, только масло, травы и соль. Итальянцы даже картошку иногда сверху кладут. Тут главное не переборщить, это же хлеб, а не пицца.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление хлеба:
Метки: вода сахар дрожжи мука прованские травы начинка |
Творожно-банановый чизкейк в шоколаде |
Пере-запеканка или не до чизкейк, называйте как больше нравится, но это в любом случае очень нежное и вкусное блюдо.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
Для шоколадной глазури:
Приготовление:
Метки: бананы творог сахар ванильный сахар соль крахмал яйца сметана лимонный сок куркума шоколад масло сливочное |
Воздушный стаканчиковый пирог |
Метки: стаканчиковый пирог |
Пирожки с яблоками из теста на сметане (песочное печенье) |
По сути – это песочное печенье с яблочной начинкой в форме пирожков.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление пирожков:
Метки: мука масло сливочное сметана сахар разрыхлитель яблоки корица |
Рыбные котлеты из филе хека |
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных, сочных и нежных котлет из хека, которые можно приготовить не только к обеду, но и к любому торжеству.
У многих есть секреты приготовления котлет, у меня секретов нет, все банально просто, но очень вкусно. Подавать такие котлеты можно к любому гарниру или салату.
Ингредиенты:
Приготовление котлет:
Приятного аппетита!
Метки: филе хека яйцо лук манка масло растительное специи |
Салат с баклажанами, сладким перцем и грибами |
Такой салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он отлично подходит к любым блюдам и красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Метки: баклажаны сладкий перец шампиньоны петрушка чеснок масло растительное соль |
Вкусный курник с рисом – простой рецепт приготовления |
|
Индейка с грибами - полноценный ужин из диетического мяса |
Метки: Индейка с грибами вторые блюда выпечка |
Творожный чизкейк с черникой |
Нежный творожный чизкейк с черникой удивит ваших гостей. Он легко и быстро готовится в домашних условиях.
Ингредиенты для ягодного слоя:
Для творожного слоя:
Для основы:
Приготовление:
Метки: черника сахар крахмал творог яйца печенье масло сливочное |
Курица с овощами в духовке |
Курица, запечённая с овощами в духовке, - это сытное, очень вкусное и красивое блюдо, которое вы без труда сможете приготовить для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: курица кабачки картофель морковь лук перец майонез специи |
Картофельное пюре - готовим из простого интересное |
Метки: Картофельное пюре блюда из овощей вторые блюда |
Торт с зеркальной глазурью |
Торт с зеркальной глазурью - новый тренд в кулинарии. Не отставайте! Сделайте этот вкусный торт по нашему рецепту.
Ингредиенты для торта:
Ингредиенты для глазури:
Приготовление торта:
Метки: бисквитные коржи сливочный сыр сливки сгущеное молоко желатин глазурь |
Как пользоваться зеркальной глазурью |
Метки: зеркальная глазурь |
Зеркальная глазурь на сгущённом молоке |
Сегодня будем готовить зеркальную глазурь на базе сгущенного молока и шоколада. Она придаёт десерту элегантность, глянец, привлекает внимание и выглядит очень красиво.
Рецептов зеркальной глазури существует очень много, но глазурь на сгущенном молоке одна из самых известных и популярных. Такую глазурь используют преимущественно для муссовых тортов и пирожных. Но некоторые не муссовые торты тоже покрывают (например, торт «Москва»). Эту глазурь можно хранить в холодильнике до двух недель.
Рецепт
Ингредиенты:
Приготовление глазури:
Метки: вода сахар сироп глюкозы сгущенное молоко белый шоколад желатин краситель |
Сметанный торт на сковороде |
Давайте приготовим сметанный торт без выпечки всего из трех ингредиентов - сметаны, муки и сахара.
Этот торт пропитывается буквально за пару часов, получается очень вкусным и нежным.
Ингредиенты:
Для крема:
Приготовление торта:
Приятного аппетита!
Метки: мука сметана сода сахар |
Перец, фаршированный куриной грудкой и овощами |
Предлагаю приготовить перец, фаршированный куриным филе и овощами. Такое блюдо отлично подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: перец болгарский куриное филе кабачок морковь помидоры лук зелень сметана |
Свиная корейка в фольге на углях |
Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиная корейка запекается с острым перцем, фаршированным сыром и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
Благодаря глазури из соуса барбекю и горчицы в зёрнах вкус мяса становится более выразительным и интересным. Свинина получается ароматной, румяной и очень вкусной.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Метки: свиная корейка специи соус барбекю горчица масло растительное сыр |
Минтай в сметане - чудесная нежнейшая рыбка |
Метки: Минтай в сметане вторые блюда блюда из рыбы |
Ленивые творожные вареники с сыром без раскатки теста |
Очень вкусные вареники получились. Нет никаких заморочек с тестом и готовятся они гораздо быстрее классических.
Ингредиенты:
Приготовление вареников:
Метки: творог яйца мука укроп сыр |
Пирог с грушами и шоколадом |
У этого пирога невероятный аромат, замечательный вкус и нежная консистенция. Сочные груши дополняют тающие кусочки шоколада.
Груши выбирайте спелые, но не слишком рыхлые, твердые плоды лучше слегка отварить в сахарном сиропе, иначе они не пропекутся. Груши можно заменить яблоками. Шоколад можно заменить фундуком или грецкими орехами, а так же изюмом. Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха. В 100 г - 248 ккал.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Метки: растительные масла сахар яйца мука молоко шоколад груши сода лимонный сок |
Пирог с ягодами и хрустящей крошкой |
Простой и вкусный пирог с ягодным пюре и хрустящей крошкой. Такую выпечку можно готовить летом из свежих ягод, а так же зимой - из замороженных.
Масло, по желанию, можно заменить маргарином. Вместо сметаны подойдёт густой йогурт. Ягоды подойдут любые: малина, смородина, черника, голубика, ежевика, персики, абрикосы, сливы или смесь любых ягод. В 100 г - 364 ккал.
Ингредиенты:
Кондитерская крошка:
Приготовление пирога:
Метки: ягоды масло сливочное сахар мука разрыхлитель яйца крахмал кондитерская крошка |
Волшебный пирог с заварным кремом «Magic Cake» |
При выпечке этот пирог сам разделяется на три слоя: воздушный бисквит, более жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Он очень вкусный и нежный.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Метки: яйца мука сахар сливочное масло молоко ванильный сахар |
Острый перец на зиму как бочковой |
Сегодня я расскажу, как замариновать острый перец на зиму с одним секретным ингредиентом. Этот рецепт мне передала моя бабушка.
Ингредиенты:
Приготовление:
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Метки: острый перец уксус вода соль сахар бензойная кислота |
Хрустящее печенье на сметане «Косички» |
Это нежное и хрустящее печенье на сметане с лимонным и ванильным оттенками вкуса.
Ингредиенты для теста:
Для оформления верха:
Приготовление печенья:
Метки: мука разрыхлитель сметана сахарная пудра яичный белок лимон мак |
Слоеный салат с куриной печенью, морковью и маринованным огурцом |
Вкусный, нежный и сытный слоеный салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо.
Готовиться такой салат из простых и доступных продуктов, которые гармонично сочетаются между собой.
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Метки: куриная печень огурцы маринованные лук яйца сыр чеснок майонез укроп |
Сливочный сыр - готовим потрясающую закуску и выпечку |
Блюда из огурцов - закуски, салаты и прочие рецепты |
Метки: Блюда из огурцов салат из огурцов закуски |
Жаркое из свинины - идеальное сочетание продуктов |
Метки: Жаркое из свинины вторые блюда |
Кукуруза БЕЗ варки за 5 МИНУТ |
Сейчас много продают кукурузы сырой. Я люблю варёные початки, и варю частенько. А тут нашла рецепт, как за 5 минут приготовить её в микроволновке. Делюсь! |
Метки: кулинария кулинарные рецепты видеорецепты |