Кто соблюдает пост, предлагаю несколько рецептов постных блюд, приготовленных с картофелем. Думаю, что можно некоторые блюда использовать и как гарнир. Картофель - один из самых универсальных овощей, с которым можно приготовить практически все. Блюда из картофеля - это самые разнообразные кушанья от запеканок, до гарниров, жареных и тушеных блюд, котлет и другие. Приятного приготовления.

• 1,2 кг гуся (ножки, грудка, крылышки)
• 1,2 кг картошки
• 4 средние луковицы
• 250 г сметаны
• 1 ч. л. черного перца горошком
• 5 горошин душистого перца
• 2 лавровых листа
• красный острый молотый перец
• соль, свежемолотый черный перец
• укроп для подачи

Наверное, некоторые из вас помнят, что был рыбный день в заведениях общественного питания. С одной стороны было удобно, так как не каждому из нас хочется готовить рыбу дома, но с другой, когда не любите рыбные блюда, а в меню видите их. Сейчас и я вам предлагаю устроить такой день и приготовить хек. Возможно это блюдо вам понравится.

• 1 баранья лопатка весом 1,3–1,5 кг
• 600 г молодого некрупного картофеля
• 1 лимон
• 3–5 филе анчоусов
• 1 небольшой пучок петрушки
• 4 зубчика чеснока
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

 Думаю, что большинство из нас любят блюда из картофеля, так как даже самые обычные получается очень вкусными. И подтверждение этому рецепт, который вам предлагаю. Приготовление простое, доступные продукты и любые специи подойдут к этому блюду и получается картофель ароматным, нежным и аппетитным. Поэтому берите рецепт в свои кулинарные копилки и попробуйте после приготовить это картофельное блюдо. Его можно подать самостоятельно или как гарнир к мясу или рыбе.

Если у вас осталось картофельное пюре, то его можно использовать для приготовления вкусного блюда, известного под названием "зразы", Оно присутствует во многих кухнях: русской, украинской, литовской, польской и других. Для его приготовления понадобится основа и начинка, которая может быть самой разной: овощи, вареные яйца, грибы, а иногда и каши. Вначале зразы были только из измельченного мясо, но когда появился картофель, его также начали использовать за основу вкусных фаршированных котлет. Так началось время картофельных зразов, рецепт которых вам предлагаю.