vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
– 200 гр пекинской капусты
— 3 яйца
– 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров
– 150 гр креветок (отварные)
– 400 гр кукурузы
– 80 гр оливок
– 8 помидор черри
— майонез
— зелень петрушки

Приготовление:
1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Для теста:
— 3 яйца,
— 1 ст. кефира,
— 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
— 1 ч.л. соли
— 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:
— шампиньоны консервированные 300 гр.
— тертый сыр 300 гр,
— рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
— фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
— мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «с вчера»

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Какао — 5 ст. л.
● Сливочное масло — 50 г
● Сахар — 6–8 ст. л.
● Мука — 1 ч. л.
● Молоко — 5 ст. л.
● Ванильный сахар — ¼ ч. л.
● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Приятного аппетита!

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

125 грамм масла сливочного,

100 грамм сахара,

пять-шесть ложек молока,

1 желток яичный,

пол ложки  апельсиновой цедры тертой,

150   грамм муки,

50   грамм  размолотого мелко миндаля или других орехов,

1 ложка крахмала,

пол чайной ложечки разрыхлителя или соды,

Для украшения грамм 25 шоколада.

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

• • куриная грудка — 400-450 гр.;
  • пекинская капуста — 1 шт.;
  • салат (зеленый или руккола) — 1 пучок;
  • морковь — 2 шт.;
• лук зелёный — несколько перьев;
  • мандарины — 6-7 шт.;
  • обжаренные миндальные хлопья — 1-2 ст. л;

Соус

• соевый соус — 4 ст. л;
• винный уксус — 1/3 ст.
• чеснок — 1 зубчик;
• имбирь измельченный — 1 ч. л;
• кунжутное масло — 2 ст. л;
• коричневый сахар — 2 ст. л;
• соус чили (можно не добавлять) — 1 ч.л.

Приготовление

Евгения_Комардина (Царство_Кулинарии) все записи автора

Приготовьте своим деткам очень вкусный творожно-малиновый пирог без выпечки. Дети любят такие лакомства. Этот десерт можно с легкостью приготовить на любой праздничный стол. Главное в этом пироге то что в нем нет химии, он полезный по той причине, что он не подвергается тепловой обработке и все витамины которые содержатся в малине и твороге остаются. Еще не маловажная деталь для пирога — это овсяное печенье. На мой взгляд оно более полезное, но его можно заменить на другое.

МаргаритаРита70 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиент

• мука- 300 гр.;
• яйца- 3 шт.;
• сахар- 350 гр.,
• мандарины- 5 шт.,
• масло сливочное — для смазывания формы.

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты

• Слоёное тесто – 500 г.
• Репчатый лук – 3 большие головки
• Куриные яйца – 3 шт.
• Сыр твёрдых сортов – 100 г.
• Сметана – примерно 4 столовые ложки
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу.

• Способ приготовления

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Тесто:

• • 1 стакан сметаны
  • 2/3 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. ложки соды (погасить)
  • 3 стакана муки

Начинка:

• 100 гр чернослива
• 150 гр кураги
• 100 гр орехов
• 150 гр изюма

Крем:

• 750 мл сметаны
• 1 ст. сахара
   

Приготовление:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Потребуется:

— 10 белков,
— 2 желтка,
— 1 куриная грудка,
— 200 г нежирного творога,
— зелень,
— листья салата,
— ¼ стакана нежирного кефира,
— соль, перец.

Приготовление:

1. Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим.
2. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой.
3. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

На фото все продукты брала в 2 раза больше. Потрясающе вкусно!

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

1. Филе рыбы минтая или горбуши — 1 кг.
2. Морковь- 3 шт.
3. Помидоры — 3 шт.
4. Сыр — 300 гр.
5. Сметана — 200гр.
6. Чеснок — 3 зубчика
7. Лук репчатый — 1 головка
8. Лимонный сок 2 ст. ложки
9. Соль перец
10. Мука — 1ст. Ложка
11. Вода
12. Подсолнечное масло для жарки
13. Лавровый лист и зелень

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат «Рыцарь» с сыром Фета и ветчиной – невероятно вкусный, быстрый и пикантный салат

300 г сыра «Фета» (можно брынзу)
350-400 г ветчины
1 маленькая баночка маслин (примерно грамм 300)
1 маленькая баночка кукурузы
180 мл майонеза
Приготовление: 
Готовить такой салат – одно удовольствие, ничего не нужно варить, жарить. Процесс приготовления предельно прост.
Маслины нарезать поперек на две части, брынзу и ветчину – кубиками, кукурузу откинуть на дуршлаг.

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
Ветчина — 200 гр
Яйцо — 3 шт
Шампиньоны — 150 гр
Сыр пармезан — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль — щепотка
Огурец — для украшения — 2 шт

Для начала ветчину нужно нарезать кубиками. Затем отварить яйца, почистить и так же нарезать мелкими кубиками. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать, кроме огурцов, посолить, заправить майонезом или сметаной и перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная сверху, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

Приятного аппетита!

источник

Евгения_Комардина (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень вкусная картошка в духовке с грибами и сыром. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие. Картошечка, покрытая толстым слоем поджаренных грибов и плавленого сыра, что может быть вкуснее. Подайте запеканку на обед, и ваша семья оценит блюдо по достоинству. Дополните Картошку в духовке с грибами и сыром салатом из свежих весенних овощей и зелени. 

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты

• 2 кг. капусты
• 300 г. моркови
• 2 яблока
• 100 г. клюквы
• 4 зубчика чеснока
  Маринад
  • • 1 л. воды
    • 70 мл. растительного масла
    • 70 мл. уксуса (5%)
    • 2 ст.л. соли
    • 2 ст.л. сахара
    • 1-3 звездочки гвоздики
    • 2 горошины душистого перца
    • 4-5 горошин черного перца

Приготовление

1. Капусту нашиноквать соломкой или нарезать кубиками.
2. Морковь вымыть, обсушить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
3. Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
4. Чеснок очистить и нарезать крупными ломтиками.
5. В банку или пищевой контейнер положить слой капусты, поверх капусты положить немного моркови и яблок, присыпать клюквой и чесноком. Чередуя слои выложить все овощи.
   
6. В кастрюле соединить все ингредиенты для маринада. Поставить кастрюлю на огонь довести до кипения и варить 2-3 минуты.
7. Снять маринад с огня. Залить овощи горячим маринадом.
8. Поставить капусту под гнет в темное прохладное место на 2 дня.
   
9. Готовый салат хранить в холодильнике в течении 7-10 дней. Для более длительного хранения этот салат не подходит.

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Простой рецепт приготовления вкусного и полезного блюда из свеклы. Свекольная икра может выступать и салатом, и закуской, и гарниром, а так же подходит для постного или вегетарианского стола. Такая икра очень хорошо сочетается с обжаренным ржаным хлебом.

Ингредиенты

• 2 средних свеклы (400 г.)
• 1 средняя луковица ( 70-100 г.)
• 1 ст.л. томатной пасты
• соль, черный молотый перец, по вкусу
• 2-3 ст.л растительного масла
• 1 ч.л винного уксуса (опционально)
• 1/2 ч.л. сахара
• 1 зубчик чеснока (опционально)

Приготовление

источник

1. Свеклу отварить или запечь в духовке, очистить, натереть на крупной терке.
2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить томатную пасту, слегка обжарить.
3. В сковороду с луком и томатом переложить свеклу, перемешать. Добавить мелко нарубленный чеснок. Тушить свеклу минут 3-5 на медленном огне.
4. Приправить солью, свежемолотым перцем, добавить винный уксус, перемешать. 
5. Подавать охлажденной.

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом.
Начнём с крема, ему нужно будет остыть.

Ингредиенты:
● 1 стакан молока ( 240 мл) ( в рецепте – воды)
● 1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания
● 1 лимон ( сок и цедра)
● 1 ст.л. крахмала ( 7 гр)
● 1\3 стакана ( 75 гр) сахара
● 2 желтка
● 80 грамм белого шоколада

Способ приготовления:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Сгущённое молоко — 200 г
Желток — 2 шт.
Лаймы — 5 шт.
Песочное тесто (замешиваем по этому рецепту, используя вдвое меньше ингредиентов:

мука — 125 г,

желток — 1 шт.,

сливочное масло комнатной температуры — 50 г,

вода — 20 мл,

сахар — 40 г,

ванильный экстракт — 5 мл, щепотка соли)

Приготовление:

1. Цедру трёх лаймов, сок всех пяти лаймов, желтки и сгущённое молоко взбить блендером с насадкой-миксером.
2. Песочное тесто распределяем по форме для выпечки в мультипечи, бортики делаем как можно выше. Накалываем вилкой и отправляем выпекаться в мультипечь при 180 C около 10 минут. Чтобы было легче доставать, можно проложить форму пергаментом.
3. Когда тесто будет готово, выливаем сладкую лаймовую смесь и выпекаем 35 минут при 150 С. 

Достаём и наслаждаемся кусочком ароматнейшего пирога с чаем.

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Картошка – 600 г
Лук – 150 г
Куриное филе – 500 г

Твердый сыр – 250-300 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Сметана – 250-350 мл
Майонез – 2ст.л.
Соль, перец, специи

Приготовление:

Евгения_Комардина (Царство_Кулинарии) все записи автора

Любимый салат «Оливье» можно приготовить и в виде необыкновенного заливного. Такая оригинальная подача удивит ваших гостей, к тому же это очень вкусно.

Время приготовления 30 минут.

Подробное описание приготовления салата

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
Курица копчёная — 200 грамм;
Яйца варёные — 2 шт;
Кукуруза консервированная — 0.5 банки;
Сыр твёрдый — 120 грамм;
Помидоры — 3 шт;
Чеснок — 1 зубчик;
Майонез — по вкусу.

Описание процесса приготовления:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Это фальшивая запеканка, готовится в сковороде под крышкой, но по вкусу не уступает запечённой. Простое, очень быстрое, но, тем не менее, очень вкусное блюдо (быстрый ужин)

Ингредиенты:

капуста цветная (средний кочан)
печень куриная 500 г
лук 1 шт.
сахар 1 ч. л.
зелень (петрушка, укроп)
яйцо 3 шт.
сметана 100 г
вода 60 г
сыр 70 г
соль
перец
растительное масло для жарки

Способ приготовления: