Измельченные корнеплоды в сладкой выпечке придают тесту рыхлую мягкую текстуру, естественную сладость и объем. С ними можно не добавлять лишнее масло и сахар и сделать десерты более диетическими и легкими.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан (130 г);
Батат — 1 шт. (80 г);
Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л. (51 г);
Тростниковый сахар — 0.5 стакана (90 г);
Патока — 0.5 ст. л. (10.5 г);
Молоко 2.5% жирности — 1 ст. л. (18 г);
