vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Эти квадратики получаютя очень правильными. В меру сладкими, в меру шоколадными. Тесто - легкое и нежное за счет сметаны и разрыхлителя. В этом рецепте вы можете замешивать его двумя способами, выбрав тот, что удобнее. Либо с мягким маслом, как я и показываю, либо с холодным. Для этого просто порубите масло с мукой в мелкую крошку и замесите тесто сметаной. Именно вишня здесь замечательно подходит, но можно, конечно, и другие ягоды использовать, а также яблоки, сливы или груши. Надо, впрочем, следить, чтобы фрукты успели пропечься. То есть режьте их мелкими кусочками, а твердые можно изначально припустить легком сиропе. 

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Тесто:

200 г муки

100 г сливочного масла

100 г сметаны

100 г сахара

1 яйцо

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

Начинка:

500 г вишен без косточек (замороженную предварительно разморозить и слить сок)

200 г сметаны

2 ст. л. сахара

0,5 ст. л. крахмала

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

на 4 томата среднего размера

150 г твердой брынзы
1/2 стакана кукурузы
1 луковица
небольшой пучок зелени
2 ст/л растительного масла
соль и перец по вкусу
1 яйцо
щепотка орегано
4 ст/л сметаны

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Для теста:
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла
65 гр. сахара
1 яйцо
Верхний слой:
1 пачка замороженной вишни без косточки (примерно 300-400 гр., лучше больше)
25 гр. крахмала
750 гр. творога
200 гр. сахара+ еще 5 ст.л.
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик ванильной смеси для пудинга
5 яиц
100 мл. жирных сливок (35%)
75 гр. сливочного масла

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Продукты:

Свинина (мякоть)- 1 кг.
Ветчина- 100 гр.
Куриная грудка- 1 шт.
Шампиньоны- 100 гр.
Лук- 1 шт.
Растительное масло- 1 ст.л.
Бекон- 100 гр.
Соль, перец

Приготовление:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

источник

Yelima (Царство_Кулинарии) все записи автора

Бабулин рецепт. Никогда она хлеб не выбрасывала.

Вот и у меня 2 батона хлеба пролежали в холодильнике больше двух недель,пакет был фиговый, не герметичный; поэтому хлеб высох почти до состояния сухаря.

Рецепт очень простой. Главное, чтоб хлеб был не заплеснивелый, а всего лишь чёрствый, подсохший.

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Стейк из говядины

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто-1 упаковка;
яблочное варенье или  карамелизированные дольки яблок.

Способ приготовления:

Тесто выложить на стол, чтобы слегка подтаяло. Немного раскатать и вырезать при помощи блюда круг. Разделить на 8 треугольников.

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сочетание варенья и шоколадного пирога просто волшебное, да еще разбавлено ореховым вкусом. ! Сказочно вкусно! Вроде простой пирог...но может поспорить и с тортом...это точно!

Ингредиенты:

яйца- 3 шт;
сахар- 1,5 стакана;
какао-порошок- 6 ст. л;
растительное масло- 0,5 стакана;
вода- 1 стакан;
растворимый кофе- 1 ч. л;
мука- 1,5 стакана;
разрыхлитель-18-20 г (я взяла примерно 15 г);
ванилин-щепотка.

Способ приготовления:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты на 2 порции:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Это не пирог, а чудо какое-то...невозможно оторваться. Нежный, с яблочным ароматом и кокосовым послевкусием.

Ингредиенты:

масло сливочное-150 гр;
сахар-1 стакан;
яйца-3 шт;
соль-щепотка;
кокосовая стружка- 100 гр;
молоко-100 мл;
мука-180 гр;
разрыхлитель-1.5 ч.л;
яблоко-3 шт.

 

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты

• Тесло слоёное готовое – 450 г;
• Вишня мороженная – 200 г;
• Сахар – 3 столовые ложки;
• Крахмал – 2 столовые ложки;
• Яйцо – 1 штука.

Слойки с вишней, рецепт с фото, приготовление

1. Для начала нам нужно разморозить слоёное тесто, поскольку продаётся оно обычно замороженным. Размораживаем при комнатной температуре примерно 30-40 минут или столько, сколько указано на упаковке теста. Разрезаем тесто на 12 одинаковых прямоугольников. Впрочем, их может быть и меньше, если вы хотите приготовить слойки большего размера.

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Блюда из брокколи

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Первый раз попробовала сделать этот салатик. Простой, но супер вкусный

Ингредиенты:
цуккини - 3 шт
сок 2-х лимонов
кофейную чашку оливкого масла
1 чайн ложку горчицы ( не острой)
соль по вкусу
черный перец по вкусу
базилик
Способ приготовления:
  1.Нарезаем кабачки инструментом для чистки кожуры ,т.е. на тоненькие полоски. Выкладываем в стеклянную емкость. 2.Делаем заправку.Смешиваем все вышеперечисленные компоненты и заправляем кабачки. Ставим в холодильник на 3-4  часа. 3.Подаем салатик вместе с кислым йогуртом.Салатик должен иметь комнатную температуру.  
 Хрустящие, кисленькие ароматные кабачки - прекрасная закуска, не хуже огурчиков!

[url=http://svetlanametaxa.blogspot.com/2012/05/blog-post_1411.html]источник [url]

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
для теста:
мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт
сахар - 60 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - на кончике ножа
вода холодная - если понадобиться
для начинки:
творог - 400 г
сметана или йогурт - 200 г
яйца - 2 шт
сахар - 5-6 ст.л.
крахмал - 1.5 ст.л.
ванилин - 1 шт ( у автора корица - 1 ч.л.
абрикосы - 8 шт
абрикосовый джем - 150 г

форма 26 см в диаметре

Способ приготовления:
1.Муку просеять в глубокую миску, добавить кусочки масла, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду. 
 

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

фарш свиной - 1 кг
кабачки - 6 шт ( средние по размеру)
лук - 2 шт ( средний по размеру)
зелень - по желанию
яйцо - 1 шт
хлеб - 100 г
соль, перец по вкусу
оливковое масло для жарки
кукурузная мука - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

мука (для кексов)- 400 г
сахар мелкий - 250 г
ванильный сахар - 10 г
яйцо - 4 шт
масло подсолнечное - 200 г
яблоки - 500 г
мускатный орех - 1/4 ч.л.
корица - 1 ч.л.

для крема:
сыр Маскарпоне - 200 г
сметана - 200 г
рикотта - 100 г
сливки - 100 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
сахарный сироп - 2 ст.л.
ваниль - 5 г

для украшения:
яблоко - 1 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.В глубокую миску просеять муку, добавить мускатный орех, корицу, хорошо перемешать.

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вареники

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень вкусное печенье по рецепту Линды Ломелино из книги "Искусство десерта и фотографии"
 

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Кабачки – 1 шт.

Уксус столовый – 1 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 3/4 ч.л.

Вода – 150 мл

Чеснок – 3 зубчика

Чили – 1/3 стручка

Укроп – 10 г

Паприка, перец красный – по вкусу

Перец молотый – по вкусу

Масло растительное – 1 ч.л.

Лавровый лист – 1 шт.

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Куриные крылышки