Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 146 сообщений
Cообщения с меткой

апельсиновый ликер - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ГалаНика

Оранчелло — апельсиновый ликер

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 18:02 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение




Так мы назвали апельсиновый ликер, который готовили параллельно с Лимончелло. Основное его отличие — использование для приготовления не только цедры, но и сока самих апельсинов. Вкус более насыщенный, но и более сладкий.



На первой дегустации мнения разделились и, что самое интересное, обе стороны продолжают пополняться сообщниками. «Среднего» не существует. Каждый обязательно отдает предпочтение какому-то одному ликеру. Готовьте, пробуйте,!



Ингредиенты (на 1.25 литра готового ликера):



5 крупных апельсина

0.7 л водки

0.5 кг сахара

1 банка с крышкой (объем в 1 литр)

1 бутылка (1-1.5 литра объемом)



Приготовление:



 





 


Время приготовления:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Каридопита (Греческая кухня)

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 19:32 (ссылка)



Каридопита


 



Для рецепта вам потребуется:




для сиропа::



  • мед - 1/2 стакана


  • вода - 1/2 стакана


  • апельсиновый ликер - 1/2 стакана


  • сливочное масло - 200г


  • мука - 2 стакана


  • яйцо - 3шт.


  • сахар -1 стакана


  • апельсиновая цедра - 2 ч.л.


  • пекарский порошок - 2 ч.л.


  • измельченные грецкие орехи - 1.4 стакана


  • йогурт или сметана - 1 стакан.





Рецепт приготовления:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Каридопита (Греческая кухня)

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 19:29 (ссылка)







Каридопита


 



Для рецепта вам потребуется:




для сиропа::



  • мед - 1/2 стакана


  • вода - 1/2 стакана


  • апельсиновый ликер - 1/2 стакана


  • сливочное масло - 200г


  • мука - 2 стакана


  • яйцо - 3шт.


  • сахар -1 стакана


  • апельсиновая цедра - 2 ч.л.


  • пекарский порошок - 2 ч.л.


  • измельченные грецкие орехи - 1.4 стакана


  • йогурт или сметана - 1 стакан.









Рецепт приготовления:



Приготовить сироп, для чего в маленькой кастрюльке смешать мед и воду и разогреть на умеренном огне, пока не растворится мед. Дать сиропу закипеть, после уменьшить огонь и варить 10 минут. Снять с огня и влить в ликер. Приготовить форму для запекания, смазать растопленным маслом и слегка присыпать мукой.



Взбить яйца добела и появления пены, добавить сахар, оставшееся растопленное масло, апельсиновую цедру и взбить до кремообразной консистенции. В большой миске смешать муку, пекарский порошок и орехи. Добавить яйца, взбитые с сахаром и все тщательно взбить.



Добавить йогурт (или сметану). Выложить тесто в подготовленную форму и запекать в разогретой заранее духовке 45-50 минут. Вынуть пирог из духовки, остудить в течение 5 минут. Облить сиропом и оставить минимум на 3 часа пропитаться.




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновый тирамису

Вторник, 30 Января 2018 г. 19:13 (ссылка)


По мотивам классического тирамису можно делать и другие прекрасные десерты. Вот этот, с апельсиновым сиропом и черносмородиновым пюре, получается очень зимним и праздничным, к тому же совсем не приторным. Порционная подача выгодно подчеркивает слоистость тирамису. Яйца в этом рецепте нагреваются при взбивании, поэтому даже те, кто опасается употреблять сырые яйца, могут пробовать спокойно.









Ингредиенты:



Смородина черная — 400 г 

Сахар (песок) — 330 г 

Яичный белок — 4 шт. 

Яичный желток — 4 шт. 

Маскарпоне — 500 г 

Апельсины — 4 шт. 

Апельсиновый ликер — 50 мл 

Бисквитное печенье — 150 г 



Приготовление:



1. Яичные белки смешайте с сахаром и взбейте на средней скорости 4 минуты. Поставьте миску на кастрюлю со слабо кипящей водой и продолжайте взбивать еще 4 минуты, пока смесь существенно не увеличится в объеме и не загустеет.

2. Снимите с водяной бани и продолжайте взбивать еще 4 минуты, до остывания меренги. Должна получиться густая устойчивая плотная пена.

3. Таким же образом на водяной бане взбейте яичные желтки с сахаром. Масса должна стать светлой и гладкой, а сахар — полностью раствориться.

4. Сыр маскарпоне хорошо разомните лопаткой, затем добавьте взбитый желток и размешайте до однородности. 

5. Осторожно вмешайте взбитый белок, чтобы получился воздушный нежный крем. 

6. С одного апельсина снимите цедру с помощью мелкой терки. 

7. Выжмите из апельсинов сок (всего должно быть 500–600 мл сока), добавьте цедру и ликер. Доведите до кипения и остудите.

8. Пюре из черной смородины можно использовать готовое, либо же измельчите в блендере смородину (можно замороженную) и протрите через сито, чтобы избавиться от семечек. 300 г готового пюре доведите до кипения с 2 ст. л. сахара. Пюре должно быть кисловатым, не слишком сладким.

9. В подходящие бокалы положите ложку крема, затем печенье савоярди, которое нужно быстро окунуть в апельсиновый сироп. На савоярди выложите немного смородинового пюре. Чередуйте слои, пока бокал не наполнится. Верхним слоем должен быть крем. Разровняйте его ножом, а сверху присыпьте какао через сито. 

10. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов.



Приятного аппетита! 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)


4208855_nQsUZ1Qadxw (550x400, 39Kb)




Ингредиенты



Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт

Водка — 0,5 л

Сок апельсиновый — 300 мл

Сахар — 175 г



Процесс приготовления

Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней.

Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

4208855_nQsUZ1Qadxw (550x400, 39Kb)
Ингредиенты

Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт
Водка — 0,5 л
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар — 175 г

Процесс приготовления
Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней.
Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

4208855_nQsUZ1Qadxw (550x400, 39Kb)
Ингредиенты

Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт
Водка — 0,5 л
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар — 175 г

Процесс приготовления
Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней.
Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

4208855_nQsUZ1Qadxw (550x400, 39Kb)
Ингредиенты

Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт
Водка — 0,5 л
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар — 175 г

Процесс приготовления
Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней.
Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

4208855_nQsUZ1Qadxw (550x400, 39Kb)
Ингредиенты

Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт
Водка — 0,5 л
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар — 175 г

Процесс приготовления
Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней.
Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)


4208855_nQsUZ1Qadxw (550x400, 39Kb)


 


Ингредиенты 



Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт 

Водка — 0,5 л 

Сок апельсиновый — 300 мл 

Сахар — 175 г 



Процесс приготовления 

Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней. 

Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Горячий шоколад с апельсином

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 17:42 (ссылка)






Ингредиенты: 



Темный шоколад — 100 г 

Апельсиновый ликер — 50 мл 

Цедра апельсина — 1 шт. 

Молоко — 300 мл

Жирные сливки — 100 мл 



Приготовление:



1. Смешать сливки и молоко. Добавить апельсиновую цедру, поставить на небольшой огонь. Довести молоко до кипения, затем процедить. 

2. Процеженное молоко снова налить в ковш, добавить шоколад. Растопить шоколад, перемешать и добавить апельсиновый ликер. 

3. Готовый шоколад разлить по чашкам. 



Чем дольше держать шоколад на огне после добавления ликера, тем меньше алкоголя сохранится; аромат при этом останется.



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Малиновый десерт (без выпечки)

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 12:09 (ссылка)


Малиновый десерт (без выпечки)



Для вас, вкусный десерт в воскресный день. Приготовление простое и быстрое. Поспешите, а чтобы подать десерт к обеду, приступайте к его приготовлению сейчас. Так как надо будет подождать пока он пропитается. Украсить можете по вашему желанию или как предлагается в рецепте. Приятного приготовления.

малиновый десерт (604x484, 214Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tantio

Домашний ликер

Четверг, 15 Апреля 2016 г. 03:19 (ссылка)
vkusest.com/napitki/domashnij-liker

Домашний ликер , апельсиновый, банановый ликер с фруктами, которые подаются к десерту.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 11:26 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...vyj-liker/



1.
апельсиновый ликёр (500x500, 112Kb)
Ингредиенты:

Сахар — 300 г
Крупные апельсины — 3 шт.
Водка — 700 мл.
Корица — 1 палочка
Апельсины вымойте и обсушите. Со всех трех апельсинов снимите цедру овощечисткой, аккуратно, не касаясь белой части. Цедру и сахар высыпьте в банку (лучше брать двух литровую). Из апельсинов выжмите сок.

Вылейте в банку. Залейте все это 700 мл водки. Положите палочку корицы (ни в коем случае не заменяйте молотой корицей). Закройте банку плотно крышкой и уберите в темное место на 1 месяц. В течении первой недели периодически взбалтывайте ликер, чтобы растворился сахар. Через месяц процедите ликер и перелейте в красивую бутылку.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Конфеты в апельсиновой глазури

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 17:22 (ссылка)

250 г шоколадного бисквита
200 г горького шоколада
1 ст. л. апельсинового ликера
200 г апельсиновой глазури
Бисквит измельчить, добавить растопленный горький шоколад и ликер, перемешать.
Сформировать из массы шарики, охладить 30 минут, наколоть на шпажки.
Апельсиновую глазурь растопить, обмакнуть в неё конфеты, дать застыть.
5126072420_bb6d7c9c84_o (567x412, 159Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<апельсиновый ликер - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda