Sinl (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Самый простой и повседневный продукт, который можно варить в мультиварке – картошка. Предлагаем способы и режимы варки картошки в мультиварке, который подходят для любой модели.

Sinl (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это блюдо я сделал для себя впервые еще в 1971 году и поместил его рецепт в первом издании книги «Все о пряностях» как пример того, насколько внесение пряностей способно изменить даже основные свойства некоторых продуктов, например сладковато-приторный вкус отварной свеклы. (В.В.Похлебкин)

Очень люблю Свеклу по-заволжски от Похлебкина.
И сколько ни готовила, никогда не фотографировала-не фотогеничная она...
Но сегодня вроде что-то получилось более менее..
Это не заправлено сметаной.




 

А здесь я полила сметаной свеклу, в идеале в сметану надо добавить рубленый чеснок и красный жгучий перец.
Но я обошлась без этой остроты, тем более, что в свекле полно чеснока..
 
 



 

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 250 г моркови
• 5—6 сушеных грибов
• 1—2 луковицы
• 1/2 лимона
• 100—150 г сметаны или стакан кефира
• 8 зубчиков чеснока
• 8 зерен черного перца
• 3 листика лаврового листа
• 1/2 чайной ложки красного перца
• 1/2—1 чайная ложка мяты
• 1 чайная ложка соли.

YaromilaVolkova (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Родиной хурмы называют Китай или Японию. Хотя где точно появился этот фрукт доподлинно неизвестно. В древних манускриптах хурму называют китайским персиком или пищей богов. И действительно этот фрукт имеет очень необычный вкус: в одно время сладкий, но при этом приятно вяжущий и терпкий. Совсем неудивительно, что попав в Европу в 18 веке, хурма сразу пришлась по вкусу. Через некоторое время ее начали культивировать и сами европейцы, благо для нее прекрасно подходил климат Италии и Испании. В России хурма была известна несколько раньше, так как выращивалась в Средней Азии и на границе с Китаем. Вкусный и полезный салат с хурмой, козьим сыром и гранатом услаждает не только вкус, но и радует глаз.

Салат с хурмой рецепт

tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

вСЕМ ПРИВЕТ!  Я люблю готовить, но стараюсь все-таки ...по возможности, меньше проводить на кухне времени...Нашла отличный тортик! Просто и вкусно! и продукты доступные!!

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Основное отличие, это вкус пирога — нежнейший с кислинкой,  со вкусом мягких и сочных лимонов, потрясающим ароматом и вкусом цитруса. Попробовав этот вкуснейший десерт однажды, в него невозможно не влюбится! А любовь вдохновляет на создание нового лимонного шедевра.

Цитрусовые доступны сегодня в течение круглого года, в любое время можно побаловать себя вкусной выпечкой с умопомрачительным запахом — приготовить лимонник!

YaromilaVolkova (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Легкий пирог с консервированными персиками придется по вкусу и взрослым и детям. Очень легкий, вкусный и супердиетичный торт! Текстура очень нежная, вкус сбалансированный и сам торт выглядит очень ярко и нарядно. А его калорийность порадует тех, кто на диете, да и всех тех, для кого торты и пирожные еда для праздника и угроза фигуре. Такой торт фигуре точно не повредит.

Как приготовить легкий торт

Моя-копилочка (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Яичные пельмени - это узбекское блюдо тухум-барак.

Оно настолько же необычайно вкусно и оригинально, насколько и сложно в приготовлении.

Не всякая хозяйка решится на такой подвиг. Однако тех, кто готов сделать это, ждет безусловное восхищение и благодарность гостей и близких.

Для тех, кто готов пройти через это испытание, мы публикуем подробнейший мастер - класс от автора рецепта.
 

Моя-копилочка (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Автор мастер - класса Киндерляндия.

Хочу представить Вашему вниманию небольшой мастер класс.

Погодка у нас сегодня не задалась, прогулки отменяются, дома тепло и уютно. Посему, решила порадовать себя исполнением давней задумки ( и сделать еще уютнее любимое всеми место- кухню).

Думаю, каждая хозяйка хочет иметь у себя красивую кулинарную книгу. И, скорее всего, у большинства уже есть кулинарная книга, с кучей собранных и выстраданных рецептов, переписывать которые просто нет времени или банально лень.

У меня, например, именно так. Книга с рецептами есть, а времени на переписывание совершенно не хватает. А кухня - это моя гордость!!! Я обожаю это место и всегда стараюсь ее сделать безупречно красивой, уютной, теплой. Вот и решила я, что стоит попробовать преобразить свою старую кулинарную книгу.

Сразу сделаю отступление: прошу данный мастер - класс рассматривать не как предоставление опыта и секретов, а как идею. Предполагаю, что данное занятие называется скрапбукинг, но я к нему отношения не имею, и секретами не владею. По всем техническим моментам - жду конструктивных комментариев от профессионалов и мастеров данного вида рукоделия.

Я же, просто воплощаю идею в жизнь так, как мне это придумалось))).
Также, прошу прощения за качество фото: пришлось снимать на телефон, так как с фотоаппаратом дети "поигрались".

Была у меня такая вот простенькая кулинарная книжка, с уже записанным большим количеством рецептов. Но внешне она меня совершенно не устраивала.


 

Будем переделывать!

Серия сообщений "СЕГОДНЯ И ВСЕГДА":

Моя_кулинарная_книга

Часть 1 - Сегодня и всегда вкусные рецепты для Вас!1
Часть 2 - Сегодня и всегда вкусные рецепты для Вас! 2
...
Часть 26 - Запеканка "Пингатяпа" - вот как!
Часть 27 - Настоящий арт-завтрак от Иды Скивенес...красиво и вкусно!
Часть 28 - Преображаем старую кулинарную книгу + рецепт имбирно - апельсиновых мафинов
Часть 29 - Сезон хурмы - как выбирать хурму?
Часть 30 - Салат с малосольными огурцами
...
Часть 36 - Блюда на ужин - 50 рецептов с фото
Часть 37 - Лук на зелень. Супер способ.
Часть 38 - Сегодня на ужин. Штрудли с картошкой и мясом

Sinl (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Апельсиновые и коньячные пирожные

Вам потребуется:

яйца 2 шт.
пудра сахарная 125 г
сахар ванильный 1 пакетик
мука пшеничная 75 г
мука кукурузная 50 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
миндаль молотый 50 г
апельсин 2 шт.
сахар 3 кусочка
сок апельсиновый 125 г
ликер апельсиновый 2-3 ст. ложки
сливки жирные 375 г
песок сахарный 40-50 г
коньяк 2 ст. ложки
орех миндальный поджаренный 75 г
Перед работой
Возьмите фольгу шириной 30 см. Согните её гармошкой, чтобы получилось 6 полос по 15 см длиной, начертите рядом и врежьте 2 круга диаметром 15 см, чтобы получилось 12 кружков из фольги; положите каждый кружок на дно консервной банки (диаметром около 7,5 см) и получите формочки с высотой стенок около 3,5 см