Мегрули хачапури — пошаговый рецепт

Мегрули хачапури — пошаговый рецепт приготовления вкусного грузинского пирога с тающим во рту сыром. Мегрули хачапури, из всех разновидностей этой несладкой выпечки, считается самым знаменитым и популярным национальным блюдом Грузии.

Мегрули хачапури — пошаговый рецепт приготовления вкусного грузинского пирога с тающим во рту сыром. Мегрули хачапури, из всех разновидностей этой несладкой выпечки, считается самым знаменитым и популярным национальным блюдом Грузии.

на 100 гр. — 127.76 ккал Б/Ж/У — 13.59/5.48/6.07

Продукты:

Для теста:

1. Обезжиренный творог — 200 гр.

2. Яйцо — 2 шт.

3. Обезжиренный кефир — 150 мл.

4. Соль — 0,5 ч. ложки

5. Сода — 0,5 ч. ложки

6. Молотые овсяные хлопья — 3 — 4 ст. ложки

Для начинки:

1. Полутвердый нежирный сыр — 150 г р.

2. Натуральный йогурт — 2 ст. ложки

3. Чеснок — 2 крупных зубчика

4. Пучок укропа

Как приготовить диетические хачапури :

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и хлопья. Завести густое тесто.

Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек йогурта, все тщательно перемешать.

Сковороду хорошо нагреть.

Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто

На начинку выкладываем тонкий слой теста

И обжариваем наши «хачапури» с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

- 1 яйцо

- 1 стакан молока

- 1 стакан муки

- 300 г сулугуни (творога)

- 30 г сливочного масла